RECENSIONI
[2013]
Ask the Chef 2
Una zucchina non fa primavera
Locali storici d’Italia 2013
Il sale in viaggio da Venezia al Cadore
Guida Gallo - 101 Risotti dei migliori ristoranti del mondo
Cibo Criminale
Si fa non si fa
Atlante Sensoriale dei prodotti alimentari
Le Insalate
Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori - I Solisti del Gusto
Venezia in cucina
Relais & Châteaux 2013
Mezzo secolo della romagna dei vini
Guida Criticagolosa 2013
50 Sfumature di fritto
Bar d’Italia 2013
Viviparchi 2013
Vini Buoni d'Italia 2013
Fuoricasello 2013
[2012]
Atlante Qualivita
Olio: Crudo e Cotto
Le ricette per stare bene
Guida ai vini d'Italia bio 2012
Il Mestolo Magico
Codice delle indicazioni geografiche
La cucina per diabetici in 30 minuti
Il pesce azzurro d’autore in toscana
La cucina dei colori
Cucina vegana golosa
Relais du Silence
Locali Storici d'Italia 2012
Bar d'Italia 2012
Viniplus 2012
Dire Fare Mangiare
Al dente come Anna
Via col ventre
Cavolo che design
Metedivine 2012
Shalom – Salaam
Viaggi attraverso i Ristoranti del Buon
Ricordo / Le ricette del Buon ricordo per l’Unità d’Italia
Golosario 2012
Pasta d'Autore
Fuoricasello
Alla ricerca del cacao perduto
L'aroma del mondo
Eat Parade - Alla scoperta di personaggi, storie,
prodotti e ricette fuori dal comune
[2011]
Sorelle in pentola
Identità golose 2012
1868 Antonio Carpenè del Prosecco Spumante
DOC e di altre “invenzioni”
Locali storici d’Italia 2011
Viniplus®2011
Scacchi e Ricordi
La buona cucina italiana
Guida ai Vini del Friuli Venezia Giulia 2011
Guida Italia 2011 Jeunes Restaurateurs d’Europe
Una montagna di sapori
Olio di lago. Garda DOP
Ask the chef
Il libro dell'aceto
Dirt – The Erosion of Civilizations
Vini buoni d'Italia 2011
Magnarben
GuidaCriticaGolosa
Il golosario
Wine Brands – Success strategies for
new markets, new consumers and new trends
[2010]
Friggere bene
L’Agricoltura europea e le nuove sfide globali
Franciacorta un vino, una terra
Mille e un… panettone!
La cipolla di Certaldo / Il carciofo empolese
Le NEZ DU VIN per creare la memoria olfattiva
Tacuinum Bizantino
The State of Agricultural Commodity Markets 2009
Agricoltura Blu – La via italiana dell’agricoltura
conservativa
L’evoluzione del beverage. Una prospettiva
al femminile
Eurogenuine Food
Cioccolato di Modica
Sui muri scrivono W il Prosecco M lo Champagne
La dieta una volta per tutti
Il cervello goloso
Risotto - Storia di un piatto Italiano
Medicina Termale
Vino e paesaggio
Jeunes Restaurateurs d'Europe
La verdura non la mangio!
La cucina senza glutine
Erbe aromatiche e spezie
Sono celiaco, non malato!
A Tavola con Giuseppe Verdi
Guido - Diario di bordo di una famiglia che ama
il mare
Il carciofo e il cardo
Locali Storici 2010
L'Emilia Romagna da bere 2010
Il lusso della semplicità
Sfiziose pizzerie d'Italia
Le ricette del Buon Ricordo -
La buona cucina Italiana
[2009]
Relais & Châteaux 2009
Dalle Terre Traverse al Po
Trattato sul buon uso del vino
Ricette da favola
Friggere Bene
L'ulivo e l'olio
Veneto, di Gribaudo
Soggiorni d'autore
Il sapore in dettAGLIO
Atlante Qualivita 2009
Il Riso
The Food and Cooking of Russia
Milanostraordinaria 2009
Terrine e loro variazioni
La Siriola
Guida ai Vini del Friuli Venezia Giulia 2009
Champagne
Identità golose 2009
Circuito Gastronomico Audi 2009/2010
I grandi Cru del Soave
La Puglia è servita
Cucinare con la Nutella
Aceti fai da te
Gelati e Sorbetti
Guida agli Oli Extravergine di Oliva di Puglia
I profili del vino
Viaggio in Liguria
Atlante del miele
Gusti di Val di Cornia
La professionalità a tavola
Catalogo dei cloni
Cocktail per negati
Girapuglia
Ticino con amore
From wine to wine
Ristoranti del Buon Ricordo. Guida ai sapori
e ai valori della cucina italiana
Locali storici d'Italia 2009
Scenari di marketing del vino
Agenda 365 una ricetta al giorno
Musei del Cibo della Provincia di Parma
Sapori del Maso 2009
