RECENSIONI

Musei del Cibo della Provincia di Parma
Quaderni Didattici
AA.VV.
120 pagg, illustrate

- Salame Felino, un salume da Museo
- Prosciutto di Parma, un Mito con tante storie da raccontare
- Parmigiano Reggiano, uno Scrigno di storia e di tradizione

Le pubblicazioni sono promosse dall’Associazione dei Musei del Cibo della Provincia di Parma e sono una preziosa guida per seguire l’itinerario del prodotto dal museo al territorio. Il grande formato consente una chiara lettura delle schede e delle informazioni che portano per mano il visitatore prima nel museo poi alla scoperta del prodotto nel suo territorio, avvalendosi anche di cartine geografiche ben dettagliate. Non mancano le indicazioni per riconoscere la qualità del prodotto e per degustarlo. Completano i quaderni indicazioni per scoprire l’arte e la natura nei pressi del Museo. I quaderni sono scaricabili anche dal sito www.museidelcibo.it. (eb)