RECENSIONI

Il Golosario
Guida alle cose buone d’Italia 2011
di Paolo Massobrio
Le Guide di Papillon – Comunica Edizioni
1019 pagg. illustrate – euro 25

Imponente come sempre nella dimensione e nei contenuti, questa guida raccoglie storia e peculiarità di 1300 produttori di qualità di tutta la gamma enogastronomica presente nel Bel Paese, segnalando 3730 Botteghe e Boutique del Gusto, 1882 Cantine, 500 oleifici e 555 ristoranti. Si può dire 5 guide in una.
Il Golosario è suddiviso per regione, ciascuna introdotta da un personaggio d’eccezione che racconta la sua terra d’origine e i suoi piatti preferiti, un ritratto in prima persona che rende la lettura ancora più piacevole. Perché questa guida va “vissuta”, cioè sfogliata e consultata, da non lasciare a casa ma da portare con sé in borsa o in auto, per scoprire da nord a sud le eccellenze della nostra gastronomia, dal ristorante che vale una sosta alla locanda che non ha nulla da invidiare a un hotel stellato e, perché no?, perfino il negozio che si dava per scontato perché sotto casa.
La guida si può acquistare anche online sul sito www.clubpapillon.it. (eb)