RECENSIONI

"Sono celiaco, non malato!"
di Raffaella Oppimitti e Gianfranco Trapani
ed. Red
118 pagine, Euro 12,00

Una guida amica per adulti e bambini intolleranti al glutine; contiene ricette approvate da Rossella Valmarana, Presidente AIC Lombardia Onlus.
Grandi e piccoli, attraverso questo libro, possono scoprire come, con qualche accorgimento, sia possibile condurre una vita normale anche a tavola, nonostante la celiachia.
Il libro tratta la celiachia da molti punti di vista: medico-scientifico, affrontando fra l'altro recentissime tematiche quali le ricerche sulla pillola anticeliachia e sul vaccino; psicologico, esaminando come sia possibile imparare a gestire la celiachia senza lasciarsi sopraffare da ansie e paure; pratico, descrivendo l'ABC delle cose da fare, tutti gli aspetti legati all'alimentazione a casa, a scuola, da amici e parenti, al ristorante, in viaggio e in vacanza.
Frutto dell'esperienza personale dell'autrice, il libro affronta anche le situazioni spinose tipo "le frasi che un celiaco non vorrebbe mai sentirsi dire" nonché le esigenze di organizzazione pratica, gestibili per esempio con acquisti di alimenti speciali effettuati mensilmente. Simpatico e utile anche il dizionarietto staccabile  italiano-inglese e inglese-italiano per i piatti principali che si possono incontrare in viaggio e la legenda per gli alimenti permessi, vietati e a rischio.
gdv