RECENSIONI

Il lusso della semplicità
Profumi e sapori di Romagna
Le più belle ricette del ristorante La Frasca di Milano Marittima
di Gianfranco Bolognesi
a cura di Elsa Mazzolini
Gourmadia Editore
176 pagg. illustrato – euro 50

Il grande formato e le belle foto a colori rendono questo volume molto gradevole. Ma non si tratta soltanto di un ricettario perché oltre ai piatti più famosi del ristorante La Frasca, tutti riccamente illustrati, il volume contiene altri godibilissimi capitoli. C’è infatti la storia del ristorante, ma anche quella della Romagna con le sue tradizioni, i prodotti tipici e la bellezza del territorio. Il volume si può acquistare anche online sul sito http://www.lamadia.com/shop/ e nel prezzo del volume sono comprese le spese di spedizione. (eb)