RECENSIONI

LE RICETTE PER STARE BENE
Dieta GIFT: un modo nuovo di intendere la cucina
di Lyda Bottino e Luca Speciani
Collana Natura&SaluteTecniche Nuove Editore
270 pagg – euro 19,90

GIFT è l’acronimo di Gradualità Individualità Flessibilità Tono, cioè non temere di modificare e innovare se questo porta a un miglioramento della vita. Un nuovo modo di concepire la dieta, ignorando grassi e calorie per concentrarsi sulla qualità dei prodotti, eliminando tutti quelli pronti, industriali o no, ricchi di conservanti, dolcificanti, coloranti e altri additivi che a lungo andare influiscono su peso e salute. In questo volume le ricette sono leggere e naturali ma anche gustose e a volte adattate o reinventate per rispettare uno stile alimentare più sano e moderno, quello introdotto dagli autori nella prima parte del volume.

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