2019
Tutti i cibi dalla A alla Z - La verità su ciò che mangiamo
Flos Olei 2019 - Guida al mondo dell’extravergine

2017
Conoscere e gustare il burro con ricette squisite di rinomati Chef
Wine Grapes - Encyclopedia of Varieties and Blends
Ghiottonerie Sottovetro

2016
La vita segreta degli alberi - Alla Scoperta di un mondo nascosto
Guarire e prevenire il diabete con metodi naturali
Novità in libreria: il libro “La cucina del senza” di Marcello Coronini edito da Feltrinelli-Gribaudo

2015
la storia di ciò che mangiamo
Flos Olei 2015
Menu per orchestra

2014
Appunti Golosi
Il vino è spiritoso
Peppe Coppola – Valderice
“Franciacorta l’incanto delle torbiere”
La storia di ciò che mangiamo

2013
Milano perduta e dimenticata
Rinnovabili: se non ora quando?
Flos Olei 2013
Sole Sale Vento Fuoco

2012
Restaurant Management
Il cibo delle feste
Flos Olei 2012
Il sapore della palude

2011
Vito Bocina, dalla vigna all’arte mobiliera / Una sfida vinta
Euro Genuine Food 2011
I dodici comandamenti
Il sale della terra
Flos Olei 2011
Budget Hotel Rooms Division
La storia di ciò che mangiamo
Cento spiagge da vedere nella vita
Storia di cucina, amore e follia
I 1000 sapori di Bergamo
Cavoli, cavolfiori e broccoli
Uva
La via individuale al benessere
Budget Hotel Rooms Division
Book 2010 - Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia
Costumi Tradizionali dell'Alto Adige / Südtirol
Flos Olei
Selezione Grandi Rossi / Selezione Grandi Bianchi
Mangiabbinando - ghiotte considerazioni
Tutti i cibi dall’A alla Z
100 Isole
L'Extravergine 2009
Vini e miti
Officina Hotel
Guida agli Agriturismi della provincia di Lucca
Ammazzaciccia
Extravergine 2008, un viaggio guidato attraverso il mondo l'oro verde
Glossario del Bere
A proposito di pane
L'extravergine 2007
Di bocca in bocca
Il maiale... investito
Ghiottonerie sottovetro
Il tempo del vino
Le Dimore di Bacco 2006
I formaggi pecorini delle Terre di Siena
Non solo vino, non solo cibo
L'extravergine 2006
I vini di Veronelli
I Ristoranti di Veronelli
Storia della Pentola
Verdisapori - Il gusto entra in scena
PASTA - Viaggio in Italia in compagnia di grandi chef
Il marketing degli operatori turistici
DOC Montescudaio
Bardolino che piacere
Tacuinum Rinascimentale
Mangiare bene, mangiare sano
La migliore età
The food and wine, guide to Naples and Campania
Cucino anch'io!
La Barbera d'Alba
Pane & Pizza
Cucina e vini del Garda
L'Italia del Cioccolato
Brevi incontri... brevi storie
Il gioiello della regina
La grappa veneta
Guida critica e golosa alla Lombardia 2005
Vocabolario del vino
Viaggiare e mangiare in Croazia
Cucina e vini dell'Alto Adige
L'universo nel piatto 3
Allergie e intolleranze alimentari
75 piatti da salvare