BIBLIOTECA - AUTORI ASA

LA BARBERA D'ALBA
Itinerari tra Langhe e Roero dal paese delle cento torri alle strade del vino
Elisa Braccia
Ali&no Editrice - Vininviaggio
Pagine 112 - euro 10

Un simpatico volumetto illustrato che racconta in modo diffuso e molto piacevole la storia di un vino che è il vino da pasto per antonomasia, ottimo in ogni occasione e che accompagna splendidamente affettati e i primi piatti di pasta ripiena di carne (agnolotti, tortellini, ravioli, ecc.). Completano il volume un accurato elenco di cantine e alcune ricette di piatti da abbinare con la Barbera. Elisa Braccia è una giovane giornalista di musica e cultura che in questo ultimo decennio si è dedicata anche all'enogastronomia. Sia l'autrice sia l'editrice sono associate ASA.

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