AUTORI ASA

Il cibo delle feste
di Pierluigi Ceolin
Marcianum Press
pagg. 328 – euro 49,00

Ci sono libri che si guardano con piacere, per le belle fotografie. Ci sono libri che si leggono tutti d'un fiato, perché sono ben scritti, interessanti, coinvolgenti. E ci sono libri come questo, belli da vedere e ancor più belli da leggere. L'autore, grande chef e comunicatore per ASA, Associazione Stampa Agroalimentare, non solo non dimentica le proprie origini nella campagna veneta ma anzi la rivive in ogni momento dell'anno e ce la fa vivere come se fossimo presenti. Il libro ripercorre, infatti, le principali feste che si celebrano in Veneto e di ognuna ci mostra le più diverse sfaccettature: l'origine della festa partendo dai tempi più antichi, dai miti o dalle antiche popolazioni che l'hanno vissuta, con le successive evoluzioni, sia che si tratti di feste strettamente religiose sia che si tratti di feste più "pagane"; come la si celebra a Venezia e nelle campagne venete, con le tradizioni più affascinanti; come la si vive a tavola, con tanto di ricetta spiegata nei suoi passaggi più interessanti, illustrata da splendide foto. Un libro che si legge davvero come un romanzo, gustando ogni pagina con la curiosità di arrivare a quella successiva. (PR)

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