AUTORI ASA

UVA
Buona tavola, salute e bellezza
di Gudrun Dalla Via e Cinzia Tosetti
Red Edizioni
Collana Casa Red
96 pagg. illustrate – euro 9,90

Le proprietà benefiche di questo frutto così buono e salutare sono spiegate da Gudrun Dalla Via, esperta di nutrizione e terapie dolci. Cinzia Tosetti, giornalista di enogastronomia ed esperta di vino e viticoltura, spiega invece l’uva dal punto di vista più tecnico con consigli per la scelta e utili indicazioni sull’origine e le denominazioni di alcune tipologie. Completa il volume, ricco di bellissime foto, una capitolo con piacevoli ricette per utilizzare l’uva per molti piatti dolci e salati. Questo volume, come gli altri di questo editore specializzato in pubblicazioni su benessere, famiglia e casa, si può acquistare anche online consultando il sito www.rededizioni.it. (eb)