AUTORI ASA

CAVOLI, CAVOLFIORI E BROCCOLI
Buona tavola, salute e bellezza
di Gudrun Dalla Via
Red Edizioni
Collana Casa Red
96 pagg. illustrate – euro 9,90

Sono oltre 2000 gli ortaggi della famiglia delle crucifere alla quale appartengono cavoli, cavolfiori e broccoli che arricchiscono la nostra tavola durante l’inverno. Ma questi ortaggi, spesso non apprezzati per quanto valgono, sono anche una incredibile fonte di sali minerali e vitamine e posseggono proprietà davvero preziose per la nostra salute. In questo volume l’autrice, esperta di medicine naturali e dolci e di nutrizione, svela tutti i segreti di questi ortaggi sia dal punto di vista nutritivo sia da quello gastronomico con una consistente sezione dedicata a ricette riccamente illustrate. Questo volume, come gli altri di questo editore specializzato in pubblicazioni su benessere, famiglia e casa, si può acquistare anche online consultando il sito www.rededizioni.it. (eb)