EXPO 2015
Die Qualität des italienischen Genusses
Bearbeitet von Enza Bettelli / asa.web@asa-press.com
Con il patrocinio di Regione Lombardia.
Regional typische Produkte machen aus der italienischen Küche – geschätzt als eine der Besten in der ganzen Welt - etwas Unvergleichliches. Gleichzeitig bringen sie Italien an die erste Stelle in Europa hinsichtlich der Anzahl von Herkunftsbezeichnungen. Und tatsächlich erreichte man im Oktober 2011 mit einer Anzahl von 241 DOP und IGT Herkunftsbezeichnung bereits über 25% des gesamteuropäischen Produktherkunftsbezeichnungen. Zu dem kommen noch die Weine hinzu, und zwar die 70 DOCG, die 338 DOC und die 119 IGT. Diese Produkte stellen einen wertvollen gastronomischen Schatz dar, um den uns viele in der Welt beneiden und den viele versuchen nachzuahmen, leider mit negativen Folgen für unsere Wirtschaft. Einige dieser Schätze sind sehr berühmt, andere weniger, aber jeder von ihnen ist eine besondere Darstellung seines Herkunftslandes. EXPO 2015 wird ein wichtiges Schaufenster sein und eine Möglichkeit für ein tieferes Kennenlernen unserer gastronomischen Exzellenzen. Inzwischen werden wir mit dieser Rubrik einige der typischsten unserer Produkte vorstellen, beginnend mit dem Wein San Colombano DOC, dem einzigen Wein aus dem Bezirk Mailand. Damit soll ein Glückwunsch und ein symbolisches „Prosit“ für Italiens Gastronomie und für eine erfolgreiche EXPO 2015 zum Ausdruck gebracht werden. (Übersetzt aus dem Italienischen von Luisa Doldi)
2011
02/09 - Lamm aus Sardinien IGP
28/07 - Tomaten aus Pachino IGP
13/07 - Apfel „Val di Non“ DOP
25/03 - Provolone Valpadana DOP
14/01 - DOP Natives Olivenöl Extra Laghi Lombardi (Lombardische Seen)
2010
29/10 - Wein San Colombano DOC
Bearbeitet von Enza Bettelli / asa.web@asa-press.com
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Regional typische Produkte machen aus der italienischen Küche – geschätzt als eine der Besten in der ganzen Welt - etwas Unvergleichliches. Gleichzeitig bringen sie Italien an die erste Stelle in Europa hinsichtlich der Anzahl von Herkunftsbezeichnungen. Und tatsächlich erreichte man im Oktober 2011 mit einer Anzahl von 241 DOP und IGT Herkunftsbezeichnung bereits über 25% des gesamteuropäischen Produktherkunftsbezeichnungen. Zu dem kommen noch die Weine hinzu, und zwar die 70 DOCG, die 338 DOC und die 119 IGT. Diese Produkte stellen einen wertvollen gastronomischen Schatz dar, um den uns viele in der Welt beneiden und den viele versuchen nachzuahmen, leider mit negativen Folgen für unsere Wirtschaft. Einige dieser Schätze sind sehr berühmt, andere weniger, aber jeder von ihnen ist eine besondere Darstellung seines Herkunftslandes. EXPO 2015 wird ein wichtiges Schaufenster sein und eine Möglichkeit für ein tieferes Kennenlernen unserer gastronomischen Exzellenzen. Inzwischen werden wir mit dieser Rubrik einige der typischsten unserer Produkte vorstellen, beginnend mit dem Wein San Colombano DOC, dem einzigen Wein aus dem Bezirk Mailand. Damit soll ein Glückwunsch und ein symbolisches „Prosit“ für Italiens Gastronomie und für eine erfolgreiche EXPO 2015 zum Ausdruck gebracht werden. (Übersetzt aus dem Italienischen von Luisa Doldi)
2011
02/09 - Lamm aus Sardinien IGP
28/07 - Tomaten aus Pachino IGP
13/07 - Apfel „Val di Non“ DOP
25/03 - Provolone Valpadana DOP
14/01 - DOP Natives Olivenöl Extra Laghi Lombardi (Lombardische Seen)
2010
29/10 - Wein San Colombano DOC