EXPO 2015
La calidad del gusto Italiano.
A cura di Enza Bettelli / asa.web@asa-press.com
Con il patrocinio di Regione Lombardia.
Los productos tìpicos rinden inimitable la cocina italiana, que es una de las màs apreciadas en el mundo, al mismo tiempo pone a Italia al primer puesto en Europa, como nùmero de certificaciones. Verificandose que en octubre del 2011 son 241 los productos de denominaciòn de origen protegida y indicaciòn geogràfica protegida, que en total representan mas de un quarto de los productos que han sido certificados complesivamente del resto de Europa. A estas se unen 70 vinos de denominaciòn de origen controlada y garantizada, 338 vinos de denominaciòn y origen controlada y 119 vinos de indicaciòn geogràfica tìpica.
Estos productos constituyen un precioso yacimiento gastronomico que todos nos envidian y que muchos copian, con pocos resultados a nivel gastronomico pero, desgraciadamente, con efectos negativos para nuestra economia. Algunos son famosìsimos, otros menos notados, y cada uno igualmente peculiar en su territorio de producciòn.
Expo 2015 serà una vitrina muy importante que contribuirà a difundir exitosamente el conocimiento de nuestras excelencias gastronomicas. Presentaremos en esta rubrica algunos de los productos tìpicos y caracterìsticos, iniciaremos del San Colombano DOC, el ùnico vino de la provincia de Milan, que quiere ser portador de buena fortuna y desear un brindis simbolico por el èxito de EXPO 2015 y de la gastronomia Italiana. (Traducción al español Gladys Torres)
2011
02/09 - Tomate de Pachino IGP
28/07 - Cordero de Sardegna IGP
13/07 - Manzana Val di Non DOP
25/03 - Provolone Valpadana DOP
14/01 - Aceite de oliva extra virgen de los Lagos Lombardos DOP
2010
29/10 - San Colombano DOC
A cura di Enza Bettelli / asa.web@asa-press.com
Con il patrocinio di Regione Lombardia.
Los productos tìpicos rinden inimitable la cocina italiana, que es una de las màs apreciadas en el mundo, al mismo tiempo pone a Italia al primer puesto en Europa, como nùmero de certificaciones. Verificandose que en octubre del 2011 son 241 los productos de denominaciòn de origen protegida y indicaciòn geogràfica protegida, que en total representan mas de un quarto de los productos que han sido certificados complesivamente del resto de Europa. A estas se unen 70 vinos de denominaciòn de origen controlada y garantizada, 338 vinos de denominaciòn y origen controlada y 119 vinos de indicaciòn geogràfica tìpica.
Estos productos constituyen un precioso yacimiento gastronomico que todos nos envidian y que muchos copian, con pocos resultados a nivel gastronomico pero, desgraciadamente, con efectos negativos para nuestra economia. Algunos son famosìsimos, otros menos notados, y cada uno igualmente peculiar en su territorio de producciòn.
Expo 2015 serà una vitrina muy importante que contribuirà a difundir exitosamente el conocimiento de nuestras excelencias gastronomicas. Presentaremos en esta rubrica algunos de los productos tìpicos y caracterìsticos, iniciaremos del San Colombano DOC, el ùnico vino de la provincia de Milan, que quiere ser portador de buena fortuna y desear un brindis simbolico por el èxito de EXPO 2015 y de la gastronomia Italiana. (Traducción al español Gladys Torres)
2011
02/09 - Tomate de Pachino IGP
28/07 - Cordero de Sardegna IGP
13/07 - Manzana Val di Non DOP
25/03 - Provolone Valpadana DOP
14/01 - Aceite de oliva extra virgen de los Lagos Lombardos DOP
2010
29/10 - San Colombano DOC