OGM: organismi geneticamente modificati. Una grande scoperta scientifica o un pericolo? E soprattutto: l’uso di OGM è utile per sfamare la popolazione del mondo? La risposta a questa seconda domanda sembra un netto NO.
Infatti, la quasi totalità delle derrate attualmente prodotte con semenze geneticamente modificate non finisce sulle tavole degli esseri umani ma nelle cosiddette “comodities”, cioè usi diversi. Dalla produzione di energia o di plastica all’alimentazione del bestiame.
Da molte parti vengono inoltre sollevati serie preoccupazioni per la salute umana e del pianeta in generale – dubbi che richiederebbero decenni per essere definitivamente chiariti.
Di sicuro le grandi estensioni di coltivazioni OGM mettono a rischio la biodiversità, la quale è invece essenziale per garantire una stabilità ai rifornimenti alimentari.
L’agricoltura biologica, nei suoi regolamenti, esclude l’uso di semenze geneticamente modificate.
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16 Settembre - Biologico, non solo a tavola. Al SANA di Bologna tutte le novità del settore
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