2-4 marzo. Nero Norcia
55ma edizione della mostra che ha come protagonista il Tartufo Nero Pregiato di Norcia (Tuber Melanosporum Vittadini), occasioni di analisi e confronto su temi di estrema attualità che riguardano il nostro Paese e in particolare il territorio della Valnerina. Il focus di questo secondo weekend della rassegna (il prossimo il 9,10,11 marzo) è dedicato alla Filiera Agroalimentare e Innovazione, all’interno del quale si svolgeranno tavole rotonde con la partecipazione di esperti e momenti di dialogo con la comunità. Info: www.nero-norcia.it

2-11 marzo. Firenze e Cioccolato
In Piazza SS. Annunziata dieci giorni di degustazioni, incontri, food show e laboratori per grandi e piccini, con oltre venti artigiani cioccolatieri da tutta Italia. Martedì 6 pranzo per gli ospiti della Caritas con chef Luigi Bonadonna dello Chalet Fontana. Mercoledì 7 live cooking di chef Alessandro Borghese. La manifestazione è ad ingresso gratuito. Fra i collaboratori il maître chocolatier Andrea Bianchini. Info: www.fieradelcioccolato.it - tel 055.433349  | info@fieradelcioccolato.it - Ufficio Stampa Studio Umami - Marco Ghelfi | marco@studioumami.com

3-4 marzo. Roma Whisky Festival by Spirit of Scotland
A Roma, presso Salone delle Fontane all'Eur (Via Ciro il Grande, 10), Settima edizione e cambio di nome per il Roma Whisky Festival by Spirit of Scotland: appuntamento per appassionati, neofiti e professionisti del whisky con eventi, degustazioni, masterclass, seminari sulla mixology, ospiti internazionali, cocktail bar, area gourmet con ostriche, salmone e haggis e la novità dei Cognac e Armagnac. All'interno del salone sarà allestito uno spazio dedicato alle bottiglie vintage e rare. Info: www.romawhiskyfestival.it
info@romawhiskyfestival.it tel. 06 32650514 - Ufficio Stampa: Carlo Dutto carlodutto@hotmail.it

3-5 marzo. Identità Golose
A Milano, presso il centro congressi di via Gattamelata, il tema della 14ma edizione della manifestazione ideata da Paolo Marchi sarà il “Fattore Umano”. Al centro delle tre giornate le relazioni umane, l’uomo-chef e tutti coloro che lo circondano sul lavoro, dalla cucina alla sala, al rapporto coi clienti e prima ancora artigiani e fornitori. È il momento, pur non rinunciando all’emozione per quello che c’è nel piatto, di spostare l’attenzione sul convivio, su quanto avviene attorno alla tavola, punto d’incontro di mondi. Info: http://www.identitagolose.it . Ufficio Stampa: Elisa Zanotti - MAGENTAbureau - elisa.zanotti@magentabureau.it

3-5 marzo. Tipicità
Al Fermo Forum, tra le dolci colline marchigiane, la ventiseiesima edizione di Tipicità, organizzata dal Comune di Fermo. Oltre 100 gli eventi in programma e 300 le realtà partecipanti. Tra le proposte: Bollicine di Marche, Birra di Marca, Orizzonte Bio, il Salone delle qualità enogastronomiche ed il Mercatino delle specialità. Ai confini del gusto è il contenitore nel quale, ogni anno, realtà estere ed il circuito delle Piccole Italie s’incontrano… Inoltre, accanto al cibo, Tipicità Experience, vero e proprio Grand Tour nelle identità delle Marche, delle “Piccole Italie” e del mondo, insieme ad Art&Genius, expo-laboratorio di manualità. Info: Dott. Alberto Monachesi, Tipicità Relazioni & Coordinamento - Tel. +39 071 9727251 - E-mail: info@tipicita.it - Web: www.tipicita.it

4-5 marzo. Terre di Toscana
All’ Una Hotel Lido di Camaiore (Lu) 130 produttori personalmente presenti con le loro migliori etichette. Due i giorni a disposizione per poter degustare gli oltre 600 vini presenti. Non mancheranno le realtà biologiche e biodinamiche e le vecchie annate, queste ultime in calendario per la giornata di lunedì. La proposta enologica sarà accompagnata dal cibo, proposto da artigiani toscani e, sempre a tema food, l’appuntamento con Golosizia, dedicato ai grandi chef della ristorazione toscana presentati dal giornalista Claudio Mollo. Info: info@acquabuona.it – Ufficio Stampa: Roberta Perna pr.enogastronomia@gmai.com

9-11 marzo. Nero Norcia
55ma edizione della mostra che ha come protagonista il Tartufo Nero Pregiato di Norcia (Tuber Melanosporum Vittadini), occasioni di analisi e confronto su temi di estrema attualità che riguardano il nostro Paese e in particolare il territorio della Valnerina. Il focus di questo ultimo weekend della rassegna è dedicato alla Economia della Ricostruzione 4.0, all’interno del quale si svolgeranno tavole rotonde con la partecipazione di esperti e momenti di dialogo con la comunità. Info: www.nero-norcia.it

9-11 marzo. Festival del formaggio
In Alto Adige, tra la Valle di Tures e Aurina, il borgo accoglie per tre giorni i più grandi produttori di formaggio locali, dell’Italia e dell’Europa intera. Più di 100 espositori riuniti insieme dalla grande passione per il formaggio che racchiude nelle sue diverse forme, nei suoi profumi e nei suoi esaltanti sapori le peculiarità dei territori di origine. Ufficio Stampa: OmnicomPublicRelationsGroup, Angelina Zoner, +39 02 62411963 angelina.zoner@omnicomprgroup.com

3-6 marzo. Olio Capitale
Nella Stazione Marittima di Trieste, i migliori oli extravergini di oliva di tutte le regioni olivicole italiane potranno essere degustati in una fiera rivolta ad operatori e grande pubblico. L’Oil bar, dove assaggiatori esperti saranno a disposizione per mini-degustazioni guidate. La Scuola di cucina stellata coordinata da Emanuele Scarello, chef 2 stelle Michelin, che coinvolge i protagonisti dei fornelli della regione e dell’Alpe Adria. I seminari e gli approfondimenti dedicati agli operatori del settore. Il Concorso Olio Capitale con grandi novità. Ufficio stampa: press@oliocapitale.it Andrea Bulgarelli - andrea.bulgarelli@vg.camcom.it tel.+39 040 6701264

10 -12 marzo. Pitti Taste
La manifestazione torna alla Stazione Leopolda di Firenze. Si tratta della tredicesima edizione, dal titolo "Taste in viaggio con le diversità del fusto". Presenti quattrocento aziende da tutta Italia  in nome della food culture e del lifestyle legato al cibo di qualità. "Foraging" è la parola dell'anno. Novità principale di questa edizione: cercare, riconoscere, raccogliere e cucinare con le piante selvatiche sarà il tema centrale della manifestazione. Tante le novità e tanti i modi per scoprirle, un vero e proprio viaggio sensoriale, tra cibo, vino, ma anche oggetti e idee: kitchen design, capi e attrezzature tecniche per la cucina. Tanti gli eventi FuoridiTaste già dal 7 marzo. L'ingresso è aperto al pubblico sabato 10 e domenica 11 dalle 14.30 alle 19.30 e lunedì dalle 9.30 alle 16.30. Il costo del biglietto è di 20 euro. Mentre l'apertura riservata agli operatori del settore sarà sabato 10 e domenica 11 dalle 9.30 alle 14.30. (Nicoletta Curradi)

11-12 marzo. Anteprima Chiaretto
Presso la Dogana Veneta di Lazise il Consorzio Tutela del Chiaretto e del Bardolino, in collaborazione quest’anno con il Consorzio Valtènesi, porta in riva al lago di Garda più di 80 produttori con circa 140 vini per presentare l’annata 2017 del Chiaretto prodotto sulle due riviere, quella veneta e quella lombarda. Apertura al pubblico nella giornata di domenica 11 dalle 10 alle 18, mentre il lunedì 12 marzo sarà interamente riservato agli operatori di settore, dalle 14 alle 20. Info: www.anteprimachiaretto.it - Ufficio Stampa: Ufficio stampa: Michele Bertuzzo michele@studiocru.it - Carlotta Faccio carlotta@studiocru.com

17-18 marzo. Una Mole di colombe e cioccolato
Tornano a Torino i migliori pasticceri d’Italia: all’Hotel Principi di Piemonte la vetrina dei dolci pasquali e gli incontri con i protagonisti in gara per la migliore colomba nelle versioni tradizionale e creativa. Ingresso libero, dalle 11 alle 20 dei due giorni, e permette ai visitatori di conoscere, degustare e acquistare colombe, uova di cioccolato e altre creazioni della tradizione dolciaria artigianale tipica del periodo pasquale. Inoltre, incontri, curati dal giornalista Alessandro Felis, sempre ad ingresso libero fino ad esaurimento posti, di un’ora ciascuno con i pasticceri che offriranno al pubblico un elogio al gusto, uno spaccato di Made in Italy. Ufficio Stampa Anna Gagliardi, anna.gagliardi04@gmail.com - info: www.dettaglieventi.it

17-19 marzo. Lombardia Carne
Presso il centro Fiere Franciacorta (Foro Boario) di Rovato. Resterà come di consueto forte l’impronta “agricola” dell’appuntamento con eventi a tema, prodotti del settore zootecnico, la gara di tosatura, la scuola di equitazione e la mostra mercato bovina, equina, ovicaprina - i cui capi parteciperanno al concorso ufficiale che premia oltre quaranta categorie di bestiame - e delle macchine e attrezzature agricole. Grande attenzione sarà riservata ai piccoli visitatori, con un’ampia area dedicata al divertimento con giochi, gonfiabili, scuola pony e fattorie didattiche. info@fuoriporta.org - www.fuoriporta.org - https://www.facebook.com/fuoriportaweb

21-23 marzo. ViniferaForum
Trento sarà al centro della viticoltura alpina ospitando conferenze, degustazioni e visite in cantina che avranno per protagonisti realtà trentine e da fuori provincia. Le conferenze tematiche, con l’intervento di esperti di enologia, viticoltura e politiche agricole, verteranno sui temi dei vitigni resistenti, della ricerca enologica, dell’agricoltura di montagna e delle iniziative a sostegno dell’agricoltura biologica. L’evento si svolge in varie location del Trentino. info e prenotazioni all’indirizzo http://www.viniferaforum.it/programma - Ufficio Stampa Vinifera Forum Federica Schir – Mediawine f.schir@mediawine.it info@mediawine.it

22-25 marzo. Italia Beer Festival
In scena la XII edizione del primo festival sulle birre artigianali d’Italia e ora anche internazionale, nello Spazio East Ends Studio 90 di Via Mecenate 88/a a Milano. Il biglietto di ingresso sarà di 7 euro e 2 euro di cauzione per il bicchiere, chi porterà il suo e il porta bicchiere da collo delle manifestazioni precedenti lo potrà fare. Ufficio Stampa: Camilla Rocca camillarocca.press@gmail.com

24-25 marzo. Salone dei vini artigianali dell’arco alpino
A TrentoFiere (Via Briamasco 2) aperto al pubblico dalle 11 alle 19, i produttori proporranno in degustazione i vini nei rispettivi stand, con la possibilità per i visitatori di acquistare direttamente le bottiglie. Oltre al percorso di degustazione libera, accessibile con l’acquisto del calice al prezzo di 15 euro, sarà possibile partecipare al ricco programma di degustazioni guidate e conferenze. Inoltre “di-vin percorso” nei sentieri limitrofi grazie alla presenza di una rosa di artigiani del gusto. Ufficio Stampa Vinifera Forum Federica Schir – Mediawine f.schir@mediawine.it info@mediawine.it - Web: www.viniferaforum.it

23-25 marzo. Fa’ la cosa giusta
L'edizione nazionale della fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili si articolerà in 11 sezioni tematiche, che daranno spazio ad ambiti storici come la moda etica e l'arredamento sostenibile, a quelli più recenti come la scelta vegana e cruelty free e ai temi emergenti del consumo consapevole. All'alimentazione gustosa e sostenibile saranno dedicati numerosi laboratori, show cooking, incontri, e un grande spazio espositivo nella sezione Mangia come parli. Un focus sarà dedicato alla valorizzazione dei presidi alimentari locali. La rete di Borghi Autentici d'Italia porterà in fiera le “Comunità del cibo buono e autentico”. Ingresso gratuito per celebrare i 15 anni della manifestazione. Ufficio Stampa: Elena Acerbi ufficiostampa@falacosagiusta.org - tel. 0289409670

23-25 marzo. Be Nordic 2018
A Milano, presso la Microsoft House in viale Pasubio 21, Danimarca, Finlandia, Norvegia sono nuovamente insieme per la quinta edizione di Be Nordic. Appassionati e visitatori potranno iniziare a Be Nordic il loro viaggio al Nord, grazie al ricco programma di laboratori, eventi, conferenze e degustazioni nordiche. Particolare attenzione sarà rivolta al pubblico dei bambini, con un ricco calendario di eventi dedicati e laboratori tematici per più piccoli e per i loro genitori. Alla manifestazione saranno presenti diversi professionisti del turismo a disposizione per spunti e consigli di viaggio. Info: https://www.facebook.com/benordic/ - Ufficio Stampa: Visit Denmark: Giulia Ciceri - E-mail gc@visitdenmark.com

23-25 marzo. Fiera di Vita in Campagna
A Montichiari (BS), Centro Fiera del Garda, tutto per l’orto, il giardino e la piccola agricoltura, ma anche animali da compagnia, piccoli allevamenti e fattorie didattiche, passando per la casa country e le eccellenze dell’agroalimentare Made in Italy. Tema dell’8^ edizione sarà l’ecosostenibilità ambientale. La Fiera ospiterà oltre 300 aziende espositrici, per un programma che prevede più di 200 corsi pratici e incontri tecnici non-stop, tenuti da oltre 40 esperti. Inoltre, il Salone di Origine, con la biodiversità agroalimentare e un programma di cooking show. Ufficio stampa Ispropress: Marta De Carli (press@ispropress.it) - Eugenia Torelli (045.2213790 – ufficiostampa@ispropress.it

24-26 marzo. Taste Alto Piemonte
A Novara, nel Castello Visconteo Sforzesco, la rassegna dedicata alle eccellenze vinicole e gastronomiche, dei territori delle 4 provincie di Novara, Biella, Vercelli e Verbano Cusio Ossola. Sabato 24 marzo dalle 15:00 alle 19:30 (la fascia oraria riservata alla stampa e agli operatori è dalle 11:00 alle 15:00) e domenica 25 marzo dalle ore 10:00 alle 20:00 i produttori vinicoli dell’Alto Piemonte entreranno in contatto con il pubblico e gli operatori di settore. Lunedì 26 marzo giornata dedicata unicamente ai professionisti del settore, con apertura di un banco d’assaggio dalle 9:30 alle 13:00, gestito da A.I.S Piemonte. I giornalisti provenienti da tutta Europa avranno l’occasione di visitare il territorio e le diverse zone di produzione. Info: Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte - tel: 0163 841750 E-mail: info@consnebbiolialtop.it www.consnebbiolialtop.it

25 marzo. That’s Garda
All’Antica Cascina San Zago di Salò (BS) la prima edizione dell’evento nato per promuovere l’olio Garda DOP e i prodotti gardesani. Un ricco programma di eventi dedicati all’olio Garda DOP e ai prodotti enogastronomici locali. La manifestazione sarà aperta al pubblico dalle 10 alle 18 con banchi d’assaggio dove si potranno degustare olio, vino, formaggi e altri prodotti gardesani. Alle 09.45 è prevista una tavola rotonda coordinata dal giornalista Carlos Mac Adden con Luigi Caricato, ideatore di OlioOfficina, e Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola, dedicata a olio, vino e ospitalità, ingredienti principali per la valorizzazione del paesaggio, lo sviluppo del turismo e dell’economia gardesana. Ufficio Stampa: Giada Azzolin giada@studiocru.com - Michele Bertuzzo michele@studiocru.it