APPUNTAMENTI CON L'AGROALIMENTARE
Maggio 2015
1 maggio – 31 ottobre. EXPO Milano 2015. Nutrire il pianeta. Energia per la vita
L’Italia ospita l’Esposizione Universale che sarà il più grande evento mai realizzato sull’alimentazione e la nutrizione. Per sei mesi Milano diventerà una vetrina mondiale in cui i Paesi mostreranno il meglio delle proprie tecnologie per dare una risposta concreta a un’esigenza vitale: riuscire a garantire cibo sano, sicuro e sufficiente per tutti i popoli, nel rispetto del Pianeta e dei suoi equilibri. Expo Milano 2015 sarà la piattaforma di un confronto di idee e soluzioni condivise sul tema dell’alimentazione, stimolerà la creatività dei Paesi e promuoverà le innovazioni per un futuro sostenibile. Ma non solo. Expo Milano 2015 offrirà a tutti la possibilità di conoscere e assaggiare i migliori piatti del mondo e scoprire le eccellenze della tradizione agroalimentare e gastronomica di ogni Paese. Per la durata della manifestazione, la città di Milano e il Sito Espositivo saranno animati da eventi artistici e musicali, convegni, spettacoli, laboratori creativi e mostre. Tutte le info sul sito di EXPO: www.expo2015.org
1-10 maggio. Pienza e i Fiori
Per l’edizione del trentennale, Pienza e i Fiori si estende a chiostri, corti, giardini delle più belle dimore, piazze e conventi pientini nella provincia di Siena. E in più, il grande Mercato dei Fiori, la navetta per visitare i più bei giardini della Val d’Orcia, il Pugnalone di Acquapendete e una rara, inedita Natura Morta in Palazzo Borgia. A conclusione della visita, sarà possibile gustare un assaggio gratuito delle specialità enogastronomiche prodotte nella fattoria di proprietà di Bottega Verde. Info: www.prolocopienza.it, www.comune.pienza.siena.it - www.ufficioturisticodipienza.it - Tel. 0578/749905; 0578/748359 Ufficio Stampa: Studio ESSECI, Sergio Campagnolo tel. 049.663499, gestione2@studioesseci.net; www.studioesseci.net
3 maggio – 14 giugno. Sapori Ticino 2015 World’s Top Chef
Un viaggio in Ticino attraverso le migliori tavole del mondo che nel 2015 ospita alcuni tra i più importanti nomi della cucina internazionale: Mauro Colagreco, Massimo Bottura, Andreas Caminada, Davide Scabin, Sven Elverfeld, Anand Gaggan, Diego Muñoz e Rasmus Kofoed. Si tratta degli 8 chef dei primi 51 ristoranti al mondo, di cui 4 tra i primi 20, per un totale di oltre 25 stelle Michelin e un calendario fitto di appuntamenti. Oltre a loro saranno tra i protagonisti quattro cuochi de Grandes Tables De Suisse (Andrè Jaeger, Franz Wiget, Markus Neff e Robert Speth) e ancora le quattro chef Cristina Bowerman, Adeline Grattard, Viviana Varese, Ana Ros per una serata tutte al femminile. Il programma al link http://www.saporiticino.com/programma.html - Per tutti coloro che vorranno partecipare anche in rete, l’hashtag ufficiale è #spst2015. Ufficio Stampa CM Comunicazione Grazia Saporiti . 06.35451213 - 06.35295588/9 - 02.97375954 - info2@cmcomunicazioni.com
3 maggio. Albana Dèi
In tre dei Borghi più belli della Romagna, Bertinoro (Forlì) in Piazza Libertà, Brisighella (Ravenna) Parco Ugonia e centro storico e Dozza (Bologna) all’interno della Rocca sede dell’Enoteca Regionale Emilia Romagna, ci saranno altrettanti banchi d’assaggio gratuiti per dare modo al pubblico di degustare e apprezzare i vini finalisti ed esprimere il proprio giudizio per contribuire a eleggere “l’Albana del cuore 2015”. In contemporanea in ogni borgo eventi e appuntamenti. “Albana Dèi” è organizzato nell'ambito di “Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines”, il programma europeo per la promozione dello “Stile Mediterraneo” nel consumo di vino, promosso da Enoteca Regionale dell'Emilia Romagna insieme a partner greci e bulgari. Info: www.southeurope-mediterraneanwines.eu - Ufficio stampa: P&P di Pierluigi Papi, tel. 338 3648766 pep@agenziastampa.ra.it
3-6 maggio. Tottofood
Il Salone dell’Agroalimentare organizzato da Fiera Milano proporrà una ricca offerta di iniziative di supporto per la filiera per dare agli operatori interessanti occasioni di confronto strategico. Anche per l’edizione 2015 i concorsi sui temi dell’innovazione e dell’importanza del sistema di certificazione. Per dare valore alle aziende che investono in produzioni DOP, IGP e Bio, TUTTOFOOD promuove poi il concorso dedicato alla Qualità Certificata in collaborazione con Qualivita - fondazione per la protezione e la valorizzazione dei prodotti agroalimentari di qualità. TUTTOFOOD è presente anche sui social in particolare su twitter: @TuttoFoodExpo - #Tuttofood2015 e Facebook: TUTTOFOOD - Ufficio Stampa Fiera Milano Rosy Mazzanti – Simone Zavettieri T: +39 024997.7457- E: press.tuttofood@fieramilano.it - www.tuttofood.it
9-10 maggio. Festival Internazionale dell’Asparago
La prima edizione presso il Castello di Paderna, a Pontenure (PC), ideata e coordinata dal Consorzio dell’Asparago Piacentino e in concomitanza con la prima edizione primaverile di “Frutti Antichi”: la famosa kermesse che si svolge tutti gli anni il primo weekend di ottobre e che nel 2015 festeggerà la sua ventesima edizione. Presenti i maggiori consorzi di produttori di asparagi di tutto il Nord Italia e pure dall'estero e circa 180 espositori e vivaisti provenienti da tutte le regioni del nostro Paese. Inoltre, rassegna gastronomica incentrata sull'asparago verde piacentino, con ricette e speciali menu a tema, proposta da numerosi ristoranti del territorio, che culminerà con un grande “happy hour” in programma venerdì 5 giugno sotto i portici del suggestivo Palazzo Gotico, nella centrale piazza Cavalli di Piacenza. Ingresso 7 euro, bambini fino a 12 anni gratuito. Per info: Elena Gherardi, Consorzio dell'Asparago Piacentino, tel. 0523.59.67.40, segreteria “Frutti Antichi” cell. 334.97.90.207, Delegazione FAI Piacenza cell. 347.54.14.633, Castello di Paderna tel. 0523.51.16.45. Siti Internet: www.asparagopiacentino.com, www.fruttiantichi.net.
9-10 maggio. Lambrusco a Palazzo
La piccola Atene del Rinascimento, Sabbioneta (MN), patrimonio dell'UNESCO, ospiterà nelle cantine storiche del Palazzo Ducale l’importante manifestazione che vuole declamare il valore di questo vino frizzante italiano e cogliere l'opportunità di far conoscere le numerose etichette e le attività delle aziende presenti, appartenenti ai consorzi delle province di Mantova, Modena e Reggio-Emilia. Sarà quindi un’occasione di intenso dialogo fra il mondo dei produttori del Lambrusco e i consumatori, con l’obiettivo di promuovere un approccio consapevole e attento al vino. La kermesse regalerà inoltre al pubblico un momento di ‘riflessione ed esperienza’ dedicato alla cultura enologica mantovana. Ospite d’Onore alla Kermesse il Prof. Attilio Scienza, professore ordinario presso l'Università Statale di Milano, viticoltore e autore scientifico di fama nazionale. Ufficio Stampa esterno: Gheusis Srl Tel. 0422 928954 – Fax : 0422 – 928245 - Email: info@gheusis.com
10-13 maggio. Eurocarne
26ma edizione della manifestazione internazionale dedicata al comparto carneo, in programma a Veronafiere. L’organizzazione diretta da parte di Veronafiere ha lo scopo di definire con Eurocarne un nuovo standard di riferimento internazionale in grado di riunire i protagonisti dell’intera filiera delle carni. Oltre al Meat District, un insieme di eventi e iniziative suddivisi in 4 aree tematiche e con il coinvolgimento del pubblico di visitatori, la tavola rotonda “Cambiano i consumi alimentari. Quale futuro per il reparto carni” in calendario l’11 maggio (ore 10.30, Area Forum by Costa Group, Padiglione 11), alla presenza di importanti rappresentanti del mondo della produzione e della distribuzione. Il programma completo degli eventi e dei convegni è disponibile sul sito della manifestazione www.eurocarne.it - Servizio Stampa Veronafiere - Tel.: +39.045.829.82.42-82.85 - E-mail: pressoffice@veronafiere.it, info@eurocarne.it
14-17 maggio. Slow Fish
A Genova Porto Antico la manifestazione internazionale, organizzata da Slow Food Italia e Regione Liguria in collaborazione con il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. Ventuno Laboratori del Gusto, in cui artigiani e chef guidano le degustazioni affiancati da biologi marini e pescatori; 8 lezioni della Scuola di Cucina e 4 Appuntamenti a Tavola con star della cucina italiane e internazionali. Attenzione rivolta come sempre ai bambini nello spazio Slow Food Educazione. Novità dell’edizione 2015 è la presenza di una trentina di produttori dei Mercati della Terra liguri di Cairo Montenotte e Sarzana che completano il Mercato, dove acquistare il prodotto fresco e conservato, olio, spezie, sale, alghe e derivati, e l’offerta del mercato ittico di Genova, straordinariamente aperto tutto il giorno per l’occasione. Ufficio Stampa Slow Fish: Slow Food: Valter Musso, 335 7422962 v.musso@slowfood.it - Elisa Virgillito, 0172 419666 e.virgillito@slowfood.it - Segreteria: Nicoletta Dogliani, 0172 419653 n.dogliani@slowfood.it – fax 0172 411218 - Regione Liguria: Mauro Boccaccio, 010 5485727 mauro.boccaccio@regione.liguria.it - Nuccia Cifarelli, 010 5488895 nuccia.cifarelli@regione.liguria.it
14-17 maggio. Vino in Villa
Festival Arte, fotografia, musica, letteratura, filosofia, poesia e il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore sono gli ingredienti della manifestazione che toccherà giovedì 14 maggio Conegliano e si sposterà venerdì a Pieve di Soligo, sabato a Valdobbiadene e culminerà domenica 17 maggio con la manifestazione al Castello di San Salvatore di Susegana con un banco d’assaggio con circa 300 etichette di realtà diverse. Il tema scelto per questa edizione è “Al di qua e al di là del limite”. A fare da cornice saranno le affascinanti colline, candidate a patrimonio Unesco, che si estendono da Conegliano, città natale del Cima (grande maestro del Rinascimento), a Valdobbiadene. Nei tre giorni di tour, un fitto calendario di appuntamenti attenderà, dalle ore 16 alle 21.30, gli amanti della cultura. Per informazioni : Consorzio per la Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene - Tel. +39 347 8989027 www.prosecco.it - vinoinvilla@prosecco.it - Ufficio Stampa: Gheusis Srl – tel. 0422 928954 – Email: info@gheusis.com
16-17 maggio. Terroir Marche – Vini e vignaioli bio in fiera
Saranno sei grandi firme del giornalismo enogastronomico italiano ed europeo a raccontare le Marche del vino in occasione della prima edizione dell’evento in programma ad Ascoli. Sul sito web www.terroirmarche.com si sono aperte le iscrizioni per partecipare ai laboratori di degustazione dedicati ai vini e ai vitigni regionali: cinque lezioni d’autore guidate da sei affermati opinion leader del settore che proporranno all’interno di Palazzo dei Capitani altrettante visioni inedite dell’enologia marchigiana attraverso vini d’eccellenza, “verticali” tra più annate e anteprime assolute. Per l’intera durata del week-end, da mattina a sera, saranno allestiti banchi d’assaggio con oltre 70 vini biologici e prodotti tipici delle Marche nel cuore del centro storico piceno. Il ticket d’ingresso giornaliero (8 euro) comprende accesso ai banchi di degustazione, calice, visita guidata al centro storico di Ascoli, partecipazione a eventi collaterali ad eccezione dei laboratori guidati. Ufficio Stampa Terroir Marche Luca Casadei - info@italianelbicchiere.it - Tel. 338.1274770
16-17 maggio. Meditaggiasca 2015
La manifestazione verrà ospitata a Taggia (Imperia) dalla Fondazione Maria Caterina Pizzio e Alberto Rovera Onlus che, grazie alle iniziative di interesse sociale in cui opera, è da anni un importante punto di riferimento per i più bisognosi. Durante Meditaggiasca 2015 la Fondazione aprirà le sue porte per una serie di showcooking ad opera di famosi chef del territorio e della vicina Francia che, sotto la guida del giornalista e critico enogastronomico Luigi Cremona, daranno vita a dei veri e propri “show di cucina” dove la protagonista assoluta delle loro ricette sarà l'oliva taggiasca. A chiudere questa manifestazione, domenica 17 maggio, verrà organizzata una cena, il cui ricavato andrà alla Fondazione che da anni si occupa di borse di studio per ragazzi. Inoltre, i portici del centro storico ospiteranno una serie di banchi dove gli artigiani del gusto locali esporranno i propri prodotti e li racconteranno, attraverso assaggi e degustazioni guidate. Doriana Arquilla, Ufficio Stampa Witaly - Tel: +39 340 8851033?- ufficiostampa@witaly.it - witaly.it
16-18 maggio. Garganica, alla scoperta dei vini vulcanici
Prima edizione dell’evento organizzato dal Consorzio Tutela Vini Gambellara e dalla Strada del Recioto e dei vini Gambellara Doc per promuovere la Garganega e i tratti caratteristici che il più antico vitigno autoctono veneto rivela in questa suggestiva area di natura vulcanica. Sarà una tre giorni itinerante, che coinvolgerà i quattro Comuni di produzione della Doc Gambellara - Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso Vicentino e Zermeghedo - attraverso attività culturali, enogastronomiche e ricreative per tutte le età e che proporrà un inedito "DERBY DEL VULCANO" tra diversi vini vulcanici italiani ospiti della manifestazione e aderenti a "Volcanic Wines". Ufficio stampa Consorzio Tutela Vini Gambellara: Luca Casadei - Federica Lago - Cell. 338.1274770 - ufficiostampa@tastingwine.it
16-18 maggio. Giornate altoatesine del Pinot Nero di Egna e Montagna
Tre giorni che si snodano fra banchi d’assaggio, verticali e seminari che puntano a far crescere la cultura sul vitigno, non solo il palato. La prospettiva di accogliere nel proprio calice oltre 100 Pinot neri da quattro continenti attira curiosi e intenditori da tutta Italia e da oltreconfine, che affollano Egna e Montagna (BZ), piccoli centri della Bassa Atesina, dominati dai bellissimi vigneti dell’Altopiano di Mazzon, cuore altoatesino della produzione italiana del grande vino rosso. PROGRAMMA DETTAGLIATO su http://www.blauburgunder.it/programma.php - Biglietto ingresso: € 20,00. Ufficio Stampa: Laura Sbalchiero - laurasbalchiero@gmail.com - mob. 347 9769267
17 maggio. Per Corti e Cascine
Dalle 9 alle 19.30, con 6 circuiti (La strada del vino e dell'olio fra le colline moreniche; nelle terre del Mincio; la Città agricola; la strada del riso; l'Oltrepò mantovano; terre d'acqua) e 60 aziende partecipanti, si potranno visitare fattorie apistiche con vendita di miele, caseifici familiari, cantine con degustazione e vendita di vini a denominazione di origine, aziende con piante officinali, aromatiche ed ornamentali, produzioni di mostarde contadine, allevamenti di struzzi, lama, di asini, di capre, con possibilità di brevi passeggiate, “battesimo della sella” a cavallo, produzioni di birra contadina e allevamenti di lumache, coltivazioni biodinamiche e di antiche varietà di ortofrutta, oltre a caccia al tesoro, giochi di una volta e dimostrazioni di antichi mestieri. La visita ad ogni azienda sarà accompagnata da una degustazione dei prodotti aziendali. Tra i molti eventi collaterali, visita agli impianti idrovori della zona per la Settimana Nazionale della Bonifica. Come ogni anno, la giornata si svolgerà anche in caso di maltempo. Per tutte le informazioni: Consorzio Agrituristico Mantovano 0376 324889, 320 7122133, info@agriturismomantova.it - www.agriturismomantova.it . News dell’ultima ora su FACEBOOK Agriturismo Mantova.
17-19 maggio. Cibo Nostrum
A Zafferana Etnea (CT) “Expo…niamo l’Eccellenza. Condividere il Futuro”: questo il titolo della IV edizione, con un chiaro e attuale riferimento all’Expo di Milano con un ricchissimo programma di appuntamenti, tra show cooking, degustazioni, pranzi e cene di gala, ma anche convegni, seminari e talks su quelli che sono i temi più attuali e importanti del settore agroalimentare con esperti e rappresentanti del mondo della ristorazione. Presenti una squadra di 14 Chef internazionali (di cui 8 stellati), centinaia di cuochi professionisti da tutto il Sud Italia, l’intervento del presidente nazionale F.I.C., partner d’eccezione della ristorazione e volti noti del giornalismo nazionale. Ufficio Stampa dott Antonio Iacona, assocuochietnei@tiscali.it - www.cuochietnei.it - +39 333 2149712 - +39 349 2911057
20-24 maggio. BeNordic.
Il centro di Milano si trasformerà in un angolo di Nord Europa. Per cinque giorni saranno organizzati spettacoli e incontri sia per gli addetti ai lavori del mondo del turismo sia per il pubblico milanese. La manifestazione, che comprenderà eventi di tutti i tipi, permetterà di partire per un viaggio - allo stesso tempo reale e virtuale - alla scoperta di Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia. Un'occasione per far conoscere le particolarità e le unicità dei Paesi Nordici e promuovere lo scambio culturale con l'Italia. Protagonista assoluto sarà il Nordic Lifestyle in tutte le sue declinazioni: design, gastronomia, musica, letteratura, ambiente e sostenibilità. L'appuntamento è al Bou-Tek, nuovo spazio tecno-esperienziale in pieno centro a Milano in Via Maurizio Gonzaga 7, a pochi passi dal Duomo. Contatto Ufficio Stampa VisitDenmark: Erika Kircheis – tel. 02 72022323 – erk@visitdenmark.com
20-24 maggio. Festival della Dieta Med-Italiana
Nella piazza Sant’Oronzo di Lecce una ricca kermesse che raccoglierà, in cinque giorni, esposizioni con degustazione di prodotti tipici, incontri con buyer ed importatori, seminari, corsi di cucina, menu a tema presso i ristoranti e tante altre iniziative con un unico obiettivo: rendere la Puglia Salentina una delle terre più rappresentative per la salvaguardia e la promozione dello stile di vita e del regime alimentare più buono e sano che ci sia, la Dieta Mediterranea. L’evento sarà in concomitanza con Cortili Aperti e con una nuovissima iniziativa letteraria che trasformerà la città di Lecce in un immenso salotto di lettura. Per turisti e visitatori, nei giorni del Festival la città di Lecce ed il Salento diverranno low cost con la rinomata Formula 30-20-10 (dormi con 30, mangi con 20, compri con 10 euro). Informazioni: info@arianoa.it - Tel. 0832.301419
24 maggio. Gola! Verità enogastronomiche in festa
Ad Anzola Emilia (BO) una giornata dedicata ai sapori genuini ed ai mestieri antichi. Durante tutta la giornata degustazioni, laboratori di cucina e musica. L'iniziativa è promossa dall'Associazione Società di Mutuo Soccorso Salsamentari 1876 e parte del ricavato sarà devoluto in beneficienza. Il format generale si basa sul concetto di fare assaggiare i veri prodotti enogastronomici. I visitatori saranno dotati di un braccialetto di riconoscimento grazie al quale potranno degustare i prodotti presso gli oltre i 30 stand e assaggiare tutti i piatti cucinati. E’ prevista anche un’area dedicata ai bambini. Info: www.degusta.it - Tel. 051 0561841 – degustaeventi@libero.it
29-31 maggio. Festival del gusto Alto Adige
Per tre giorni la città di Bolzano assumerà il ruolo di capoluogo altoatesino dei sapori e proporrà un variegato programma dal motto “Assaporare con tutti i sensi”. Particolare attenzione sarà dedicata al “10° anniversario del Marchio di Qualità Alto Adige“. Durante la mattinata di venerdì 29 maggio si svolgerà la parte tecnica del festival, ovvero il “Simposio del Gusto”. L’inaugurazione ufficiale del Festival del Gusto Alto Adige avrà luogo al termine del simposio, alle ore 14.30, in Piazza Walther. L’intero centro storico di Bolzano sarà coinvolto in un ricco programma di contorno che metterà in scena, ciascuno in un ambiente ad hoc, i vari prodotti di qualità dell’Alto Adige. Informazioni: www.festivaldelgusto.it - Weber Shandwick, Ufficio Stampa - Vanna Ravazzoli - tel.02 57378552, - cell 3357698074, email: vravazzoli@webershandwick.com - Alto Adige Marketing | Südtirol Marketing, Uta Radakovich - tel. +39 0471 999875- cell. 335 7489184 – email uta.radakovich@suedtirol.info -Eos, Antonia Contato -Tel. +39 0471 945 790 - www.eos-export.org
29 maggio – 2 giugno. Gluten Free Fest
A Perugia, ideato e organizzato dall'Agenzia Sedicieventi, con il Patrocinio di AIC - Associazione Italiana Celiachia, il Festival del senza glutine, ha come obiettivo principale quello di accrescere l'attenzione sul tema della celiachia. Il programma dell’evento, che propone una serie d’iniziative rivolte ad un pubblico di tutte le età, sarà quest'anno ancora più ricco. Sorprendenti novità, legate al mondo dello sport e del benessere, accompagneranno gli immancabili appuntamenti di degustazioni guidate, lezioni di cucina, seminari, laboratori e attività ludico didattiche per bambini, senza dimenticare le aree ristoro e fingerfood dove acquistare e consumare in sicurezza prodotti e bevande gluten free. Info www.glutenfreefest.it - Ufficio Stampa Sedicieventi: Silvana Leoni, Angela Torelli - ufficiostampa@sedicieventi.it - T. 075 5003848 ext 888 - M. 333 4750015
20-28 giugno. Festa Artusiana 2015
A Forlimpopoli (Fc), città natale di Pellegrino Artusi, oltre 150 appuntamenti fra laboratori e degustazioni, una ventina gli incontri imperniati sulla cultura del cibo, 60 i punti di ristorazione allestiti appositamente per la festa a cui si aggiungono quelli già attivi a Forlimpopoli, 9 le mostre allestite. Un grande palcoscenico del gusto a cielo aperto, ai piedi della rocca trecentesca.
Ritorna ad aprire la Festa il convegno proposto dal Comitato scientifico di Casa Artusi: ‘Dammi la tua ricetta’, un viaggio tra passato e futuro nella cucina, per capire come si è evoluto il modo di intendere il cibo. Per il tradizionale premio Marietta una giuria di esperti selezionerà le cinque finaliste, con i cuochi che saranno invitati a cucinare i loro piatti durante la Festa Artusiana. Informazioni: Ufficio Cultura tel. 0543-749234-5 (orario 8-13; durante la Festa 16-21). info@festartusiana.it promozione@comune.forlimpopoli.fc.it - www.festaartusiana.it - www.forlimpopolicittartusiana.it - Ufficio Stampa: Filippo Fabbri - Agenzia PrimaPagina. tel. 0547 24284, cell. 347 1567681 - fabbri@agenziaprimapagina.it
30 maggio – 2 giugno. Ortinfestival
In uno spazio che nell’Ottocento ospitava l’Azienda Agricola della Real Casa e dove oggi è riproposto il Potager Royal della Reggia di Venaria (TO), la rassegna di gastronomia orticola, un percorso espositivo e gastronomico indoor e open-air, multi-target, dove vedere, provare, acquistare, gustare i piaceri del cibo, con uno sguardo attento alla cucina Veggie, ma anche tutte le più curiose e raffinate novità in fatto di giardinaggio, outdoor, benessere nel rispetto della natura e dell’ambiente. Ci saranno incontri con cuochi ed esperti, workshop, show-cooking, fun-lab e momenti di edutainment per grandi e piccini. Quest’anno Ortinfestival è gemellata con la manifestazione The Vegetarian Chance, il primo festival di alta cucina vegetariana organizzato a Milano dallo chef Pietro Leemann. Biglietto intero 8 euro. Info: tel. +39 011 4992333 – press@lavenariareale.it - ortinfestival@lavenariareale.it, www.ortinfestival.it - www.lavenaria.it - Altre info: Vittorio Castellani aka Chef Kumalè, Mobile +39 335 6647579, Email chef@kumale.net
1 maggio – 31 ottobre. EXPO Milano 2015. Nutrire il pianeta. Energia per la vita
L’Italia ospita l’Esposizione Universale che sarà il più grande evento mai realizzato sull’alimentazione e la nutrizione. Per sei mesi Milano diventerà una vetrina mondiale in cui i Paesi mostreranno il meglio delle proprie tecnologie per dare una risposta concreta a un’esigenza vitale: riuscire a garantire cibo sano, sicuro e sufficiente per tutti i popoli, nel rispetto del Pianeta e dei suoi equilibri. Expo Milano 2015 sarà la piattaforma di un confronto di idee e soluzioni condivise sul tema dell’alimentazione, stimolerà la creatività dei Paesi e promuoverà le innovazioni per un futuro sostenibile. Ma non solo. Expo Milano 2015 offrirà a tutti la possibilità di conoscere e assaggiare i migliori piatti del mondo e scoprire le eccellenze della tradizione agroalimentare e gastronomica di ogni Paese. Per la durata della manifestazione, la città di Milano e il Sito Espositivo saranno animati da eventi artistici e musicali, convegni, spettacoli, laboratori creativi e mostre. Tutte le info sul sito di EXPO: www.expo2015.org
1-10 maggio. Pienza e i Fiori
Per l’edizione del trentennale, Pienza e i Fiori si estende a chiostri, corti, giardini delle più belle dimore, piazze e conventi pientini nella provincia di Siena. E in più, il grande Mercato dei Fiori, la navetta per visitare i più bei giardini della Val d’Orcia, il Pugnalone di Acquapendete e una rara, inedita Natura Morta in Palazzo Borgia. A conclusione della visita, sarà possibile gustare un assaggio gratuito delle specialità enogastronomiche prodotte nella fattoria di proprietà di Bottega Verde. Info: www.prolocopienza.it, www.comune.pienza.siena.it - www.ufficioturisticodipienza.it - Tel. 0578/749905; 0578/748359 Ufficio Stampa: Studio ESSECI, Sergio Campagnolo tel. 049.663499, gestione2@studioesseci.net; www.studioesseci.net
3 maggio – 14 giugno. Sapori Ticino 2015 World’s Top Chef
Un viaggio in Ticino attraverso le migliori tavole del mondo che nel 2015 ospita alcuni tra i più importanti nomi della cucina internazionale: Mauro Colagreco, Massimo Bottura, Andreas Caminada, Davide Scabin, Sven Elverfeld, Anand Gaggan, Diego Muñoz e Rasmus Kofoed. Si tratta degli 8 chef dei primi 51 ristoranti al mondo, di cui 4 tra i primi 20, per un totale di oltre 25 stelle Michelin e un calendario fitto di appuntamenti. Oltre a loro saranno tra i protagonisti quattro cuochi de Grandes Tables De Suisse (Andrè Jaeger, Franz Wiget, Markus Neff e Robert Speth) e ancora le quattro chef Cristina Bowerman, Adeline Grattard, Viviana Varese, Ana Ros per una serata tutte al femminile. Il programma al link http://www.saporiticino.com/programma.html - Per tutti coloro che vorranno partecipare anche in rete, l’hashtag ufficiale è #spst2015. Ufficio Stampa CM Comunicazione Grazia Saporiti . 06.35451213 - 06.35295588/9 - 02.97375954 - info2@cmcomunicazioni.com
3 maggio. Albana Dèi
In tre dei Borghi più belli della Romagna, Bertinoro (Forlì) in Piazza Libertà, Brisighella (Ravenna) Parco Ugonia e centro storico e Dozza (Bologna) all’interno della Rocca sede dell’Enoteca Regionale Emilia Romagna, ci saranno altrettanti banchi d’assaggio gratuiti per dare modo al pubblico di degustare e apprezzare i vini finalisti ed esprimere il proprio giudizio per contribuire a eleggere “l’Albana del cuore 2015”. In contemporanea in ogni borgo eventi e appuntamenti. “Albana Dèi” è organizzato nell'ambito di “Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines”, il programma europeo per la promozione dello “Stile Mediterraneo” nel consumo di vino, promosso da Enoteca Regionale dell'Emilia Romagna insieme a partner greci e bulgari. Info: www.southeurope-mediterraneanwines.eu - Ufficio stampa: P&P di Pierluigi Papi, tel. 338 3648766 pep@agenziastampa.ra.it
3-6 maggio. Tottofood
Il Salone dell’Agroalimentare organizzato da Fiera Milano proporrà una ricca offerta di iniziative di supporto per la filiera per dare agli operatori interessanti occasioni di confronto strategico. Anche per l’edizione 2015 i concorsi sui temi dell’innovazione e dell’importanza del sistema di certificazione. Per dare valore alle aziende che investono in produzioni DOP, IGP e Bio, TUTTOFOOD promuove poi il concorso dedicato alla Qualità Certificata in collaborazione con Qualivita - fondazione per la protezione e la valorizzazione dei prodotti agroalimentari di qualità. TUTTOFOOD è presente anche sui social in particolare su twitter: @TuttoFoodExpo - #Tuttofood2015 e Facebook: TUTTOFOOD - Ufficio Stampa Fiera Milano Rosy Mazzanti – Simone Zavettieri T: +39 024997.7457- E: press.tuttofood@fieramilano.it - www.tuttofood.it
9-10 maggio. Festival Internazionale dell’Asparago
La prima edizione presso il Castello di Paderna, a Pontenure (PC), ideata e coordinata dal Consorzio dell’Asparago Piacentino e in concomitanza con la prima edizione primaverile di “Frutti Antichi”: la famosa kermesse che si svolge tutti gli anni il primo weekend di ottobre e che nel 2015 festeggerà la sua ventesima edizione. Presenti i maggiori consorzi di produttori di asparagi di tutto il Nord Italia e pure dall'estero e circa 180 espositori e vivaisti provenienti da tutte le regioni del nostro Paese. Inoltre, rassegna gastronomica incentrata sull'asparago verde piacentino, con ricette e speciali menu a tema, proposta da numerosi ristoranti del territorio, che culminerà con un grande “happy hour” in programma venerdì 5 giugno sotto i portici del suggestivo Palazzo Gotico, nella centrale piazza Cavalli di Piacenza. Ingresso 7 euro, bambini fino a 12 anni gratuito. Per info: Elena Gherardi, Consorzio dell'Asparago Piacentino, tel. 0523.59.67.40, segreteria “Frutti Antichi” cell. 334.97.90.207, Delegazione FAI Piacenza cell. 347.54.14.633, Castello di Paderna tel. 0523.51.16.45. Siti Internet: www.asparagopiacentino.com, www.fruttiantichi.net.
9-10 maggio. Lambrusco a Palazzo
La piccola Atene del Rinascimento, Sabbioneta (MN), patrimonio dell'UNESCO, ospiterà nelle cantine storiche del Palazzo Ducale l’importante manifestazione che vuole declamare il valore di questo vino frizzante italiano e cogliere l'opportunità di far conoscere le numerose etichette e le attività delle aziende presenti, appartenenti ai consorzi delle province di Mantova, Modena e Reggio-Emilia. Sarà quindi un’occasione di intenso dialogo fra il mondo dei produttori del Lambrusco e i consumatori, con l’obiettivo di promuovere un approccio consapevole e attento al vino. La kermesse regalerà inoltre al pubblico un momento di ‘riflessione ed esperienza’ dedicato alla cultura enologica mantovana. Ospite d’Onore alla Kermesse il Prof. Attilio Scienza, professore ordinario presso l'Università Statale di Milano, viticoltore e autore scientifico di fama nazionale. Ufficio Stampa esterno: Gheusis Srl Tel. 0422 928954 – Fax : 0422 – 928245 - Email: info@gheusis.com
10-13 maggio. Eurocarne
26ma edizione della manifestazione internazionale dedicata al comparto carneo, in programma a Veronafiere. L’organizzazione diretta da parte di Veronafiere ha lo scopo di definire con Eurocarne un nuovo standard di riferimento internazionale in grado di riunire i protagonisti dell’intera filiera delle carni. Oltre al Meat District, un insieme di eventi e iniziative suddivisi in 4 aree tematiche e con il coinvolgimento del pubblico di visitatori, la tavola rotonda “Cambiano i consumi alimentari. Quale futuro per il reparto carni” in calendario l’11 maggio (ore 10.30, Area Forum by Costa Group, Padiglione 11), alla presenza di importanti rappresentanti del mondo della produzione e della distribuzione. Il programma completo degli eventi e dei convegni è disponibile sul sito della manifestazione www.eurocarne.it - Servizio Stampa Veronafiere - Tel.: +39.045.829.82.42-82.85 - E-mail: pressoffice@veronafiere.it, info@eurocarne.it
14-17 maggio. Slow Fish
A Genova Porto Antico la manifestazione internazionale, organizzata da Slow Food Italia e Regione Liguria in collaborazione con il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. Ventuno Laboratori del Gusto, in cui artigiani e chef guidano le degustazioni affiancati da biologi marini e pescatori; 8 lezioni della Scuola di Cucina e 4 Appuntamenti a Tavola con star della cucina italiane e internazionali. Attenzione rivolta come sempre ai bambini nello spazio Slow Food Educazione. Novità dell’edizione 2015 è la presenza di una trentina di produttori dei Mercati della Terra liguri di Cairo Montenotte e Sarzana che completano il Mercato, dove acquistare il prodotto fresco e conservato, olio, spezie, sale, alghe e derivati, e l’offerta del mercato ittico di Genova, straordinariamente aperto tutto il giorno per l’occasione. Ufficio Stampa Slow Fish: Slow Food: Valter Musso, 335 7422962 v.musso@slowfood.it - Elisa Virgillito, 0172 419666 e.virgillito@slowfood.it - Segreteria: Nicoletta Dogliani, 0172 419653 n.dogliani@slowfood.it – fax 0172 411218 - Regione Liguria: Mauro Boccaccio, 010 5485727 mauro.boccaccio@regione.liguria.it - Nuccia Cifarelli, 010 5488895 nuccia.cifarelli@regione.liguria.it
14-17 maggio. Vino in Villa
Festival Arte, fotografia, musica, letteratura, filosofia, poesia e il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore sono gli ingredienti della manifestazione che toccherà giovedì 14 maggio Conegliano e si sposterà venerdì a Pieve di Soligo, sabato a Valdobbiadene e culminerà domenica 17 maggio con la manifestazione al Castello di San Salvatore di Susegana con un banco d’assaggio con circa 300 etichette di realtà diverse. Il tema scelto per questa edizione è “Al di qua e al di là del limite”. A fare da cornice saranno le affascinanti colline, candidate a patrimonio Unesco, che si estendono da Conegliano, città natale del Cima (grande maestro del Rinascimento), a Valdobbiadene. Nei tre giorni di tour, un fitto calendario di appuntamenti attenderà, dalle ore 16 alle 21.30, gli amanti della cultura. Per informazioni : Consorzio per la Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene - Tel. +39 347 8989027 www.prosecco.it - vinoinvilla@prosecco.it - Ufficio Stampa: Gheusis Srl – tel. 0422 928954 – Email: info@gheusis.com
16-17 maggio. Terroir Marche – Vini e vignaioli bio in fiera
Saranno sei grandi firme del giornalismo enogastronomico italiano ed europeo a raccontare le Marche del vino in occasione della prima edizione dell’evento in programma ad Ascoli. Sul sito web www.terroirmarche.com si sono aperte le iscrizioni per partecipare ai laboratori di degustazione dedicati ai vini e ai vitigni regionali: cinque lezioni d’autore guidate da sei affermati opinion leader del settore che proporranno all’interno di Palazzo dei Capitani altrettante visioni inedite dell’enologia marchigiana attraverso vini d’eccellenza, “verticali” tra più annate e anteprime assolute. Per l’intera durata del week-end, da mattina a sera, saranno allestiti banchi d’assaggio con oltre 70 vini biologici e prodotti tipici delle Marche nel cuore del centro storico piceno. Il ticket d’ingresso giornaliero (8 euro) comprende accesso ai banchi di degustazione, calice, visita guidata al centro storico di Ascoli, partecipazione a eventi collaterali ad eccezione dei laboratori guidati. Ufficio Stampa Terroir Marche Luca Casadei - info@italianelbicchiere.it - Tel. 338.1274770
16-17 maggio. Meditaggiasca 2015
La manifestazione verrà ospitata a Taggia (Imperia) dalla Fondazione Maria Caterina Pizzio e Alberto Rovera Onlus che, grazie alle iniziative di interesse sociale in cui opera, è da anni un importante punto di riferimento per i più bisognosi. Durante Meditaggiasca 2015 la Fondazione aprirà le sue porte per una serie di showcooking ad opera di famosi chef del territorio e della vicina Francia che, sotto la guida del giornalista e critico enogastronomico Luigi Cremona, daranno vita a dei veri e propri “show di cucina” dove la protagonista assoluta delle loro ricette sarà l'oliva taggiasca. A chiudere questa manifestazione, domenica 17 maggio, verrà organizzata una cena, il cui ricavato andrà alla Fondazione che da anni si occupa di borse di studio per ragazzi. Inoltre, i portici del centro storico ospiteranno una serie di banchi dove gli artigiani del gusto locali esporranno i propri prodotti e li racconteranno, attraverso assaggi e degustazioni guidate. Doriana Arquilla, Ufficio Stampa Witaly - Tel: +39 340 8851033?- ufficiostampa@witaly.it - witaly.it
16-18 maggio. Garganica, alla scoperta dei vini vulcanici
Prima edizione dell’evento organizzato dal Consorzio Tutela Vini Gambellara e dalla Strada del Recioto e dei vini Gambellara Doc per promuovere la Garganega e i tratti caratteristici che il più antico vitigno autoctono veneto rivela in questa suggestiva area di natura vulcanica. Sarà una tre giorni itinerante, che coinvolgerà i quattro Comuni di produzione della Doc Gambellara - Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso Vicentino e Zermeghedo - attraverso attività culturali, enogastronomiche e ricreative per tutte le età e che proporrà un inedito "DERBY DEL VULCANO" tra diversi vini vulcanici italiani ospiti della manifestazione e aderenti a "Volcanic Wines". Ufficio stampa Consorzio Tutela Vini Gambellara: Luca Casadei - Federica Lago - Cell. 338.1274770 - ufficiostampa@tastingwine.it
16-18 maggio. Giornate altoatesine del Pinot Nero di Egna e Montagna
Tre giorni che si snodano fra banchi d’assaggio, verticali e seminari che puntano a far crescere la cultura sul vitigno, non solo il palato. La prospettiva di accogliere nel proprio calice oltre 100 Pinot neri da quattro continenti attira curiosi e intenditori da tutta Italia e da oltreconfine, che affollano Egna e Montagna (BZ), piccoli centri della Bassa Atesina, dominati dai bellissimi vigneti dell’Altopiano di Mazzon, cuore altoatesino della produzione italiana del grande vino rosso. PROGRAMMA DETTAGLIATO su http://www.blauburgunder.it/programma.php - Biglietto ingresso: € 20,00. Ufficio Stampa: Laura Sbalchiero - laurasbalchiero@gmail.com - mob. 347 9769267
17 maggio. Per Corti e Cascine
Dalle 9 alle 19.30, con 6 circuiti (La strada del vino e dell'olio fra le colline moreniche; nelle terre del Mincio; la Città agricola; la strada del riso; l'Oltrepò mantovano; terre d'acqua) e 60 aziende partecipanti, si potranno visitare fattorie apistiche con vendita di miele, caseifici familiari, cantine con degustazione e vendita di vini a denominazione di origine, aziende con piante officinali, aromatiche ed ornamentali, produzioni di mostarde contadine, allevamenti di struzzi, lama, di asini, di capre, con possibilità di brevi passeggiate, “battesimo della sella” a cavallo, produzioni di birra contadina e allevamenti di lumache, coltivazioni biodinamiche e di antiche varietà di ortofrutta, oltre a caccia al tesoro, giochi di una volta e dimostrazioni di antichi mestieri. La visita ad ogni azienda sarà accompagnata da una degustazione dei prodotti aziendali. Tra i molti eventi collaterali, visita agli impianti idrovori della zona per la Settimana Nazionale della Bonifica. Come ogni anno, la giornata si svolgerà anche in caso di maltempo. Per tutte le informazioni: Consorzio Agrituristico Mantovano 0376 324889, 320 7122133, info@agriturismomantova.it - www.agriturismomantova.it . News dell’ultima ora su FACEBOOK Agriturismo Mantova.
17-19 maggio. Cibo Nostrum
A Zafferana Etnea (CT) “Expo…niamo l’Eccellenza. Condividere il Futuro”: questo il titolo della IV edizione, con un chiaro e attuale riferimento all’Expo di Milano con un ricchissimo programma di appuntamenti, tra show cooking, degustazioni, pranzi e cene di gala, ma anche convegni, seminari e talks su quelli che sono i temi più attuali e importanti del settore agroalimentare con esperti e rappresentanti del mondo della ristorazione. Presenti una squadra di 14 Chef internazionali (di cui 8 stellati), centinaia di cuochi professionisti da tutto il Sud Italia, l’intervento del presidente nazionale F.I.C., partner d’eccezione della ristorazione e volti noti del giornalismo nazionale. Ufficio Stampa dott Antonio Iacona, assocuochietnei@tiscali.it - www.cuochietnei.it - +39 333 2149712 - +39 349 2911057
20-24 maggio. BeNordic.
Il centro di Milano si trasformerà in un angolo di Nord Europa. Per cinque giorni saranno organizzati spettacoli e incontri sia per gli addetti ai lavori del mondo del turismo sia per il pubblico milanese. La manifestazione, che comprenderà eventi di tutti i tipi, permetterà di partire per un viaggio - allo stesso tempo reale e virtuale - alla scoperta di Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia. Un'occasione per far conoscere le particolarità e le unicità dei Paesi Nordici e promuovere lo scambio culturale con l'Italia. Protagonista assoluto sarà il Nordic Lifestyle in tutte le sue declinazioni: design, gastronomia, musica, letteratura, ambiente e sostenibilità. L'appuntamento è al Bou-Tek, nuovo spazio tecno-esperienziale in pieno centro a Milano in Via Maurizio Gonzaga 7, a pochi passi dal Duomo. Contatto Ufficio Stampa VisitDenmark: Erika Kircheis – tel. 02 72022323 – erk@visitdenmark.com
20-24 maggio. Festival della Dieta Med-Italiana
Nella piazza Sant’Oronzo di Lecce una ricca kermesse che raccoglierà, in cinque giorni, esposizioni con degustazione di prodotti tipici, incontri con buyer ed importatori, seminari, corsi di cucina, menu a tema presso i ristoranti e tante altre iniziative con un unico obiettivo: rendere la Puglia Salentina una delle terre più rappresentative per la salvaguardia e la promozione dello stile di vita e del regime alimentare più buono e sano che ci sia, la Dieta Mediterranea. L’evento sarà in concomitanza con Cortili Aperti e con una nuovissima iniziativa letteraria che trasformerà la città di Lecce in un immenso salotto di lettura. Per turisti e visitatori, nei giorni del Festival la città di Lecce ed il Salento diverranno low cost con la rinomata Formula 30-20-10 (dormi con 30, mangi con 20, compri con 10 euro). Informazioni: info@arianoa.it - Tel. 0832.301419
24 maggio. Gola! Verità enogastronomiche in festa
Ad Anzola Emilia (BO) una giornata dedicata ai sapori genuini ed ai mestieri antichi. Durante tutta la giornata degustazioni, laboratori di cucina e musica. L'iniziativa è promossa dall'Associazione Società di Mutuo Soccorso Salsamentari 1876 e parte del ricavato sarà devoluto in beneficienza. Il format generale si basa sul concetto di fare assaggiare i veri prodotti enogastronomici. I visitatori saranno dotati di un braccialetto di riconoscimento grazie al quale potranno degustare i prodotti presso gli oltre i 30 stand e assaggiare tutti i piatti cucinati. E’ prevista anche un’area dedicata ai bambini. Info: www.degusta.it - Tel. 051 0561841 – degustaeventi@libero.it
29-31 maggio. Festival del gusto Alto Adige
Per tre giorni la città di Bolzano assumerà il ruolo di capoluogo altoatesino dei sapori e proporrà un variegato programma dal motto “Assaporare con tutti i sensi”. Particolare attenzione sarà dedicata al “10° anniversario del Marchio di Qualità Alto Adige“. Durante la mattinata di venerdì 29 maggio si svolgerà la parte tecnica del festival, ovvero il “Simposio del Gusto”. L’inaugurazione ufficiale del Festival del Gusto Alto Adige avrà luogo al termine del simposio, alle ore 14.30, in Piazza Walther. L’intero centro storico di Bolzano sarà coinvolto in un ricco programma di contorno che metterà in scena, ciascuno in un ambiente ad hoc, i vari prodotti di qualità dell’Alto Adige. Informazioni: www.festivaldelgusto.it - Weber Shandwick, Ufficio Stampa - Vanna Ravazzoli - tel.02 57378552, - cell 3357698074, email: vravazzoli@webershandwick.com - Alto Adige Marketing | Südtirol Marketing, Uta Radakovich - tel. +39 0471 999875- cell. 335 7489184 – email uta.radakovich@suedtirol.info -Eos, Antonia Contato -Tel. +39 0471 945 790 - www.eos-export.org
29 maggio – 2 giugno. Gluten Free Fest
A Perugia, ideato e organizzato dall'Agenzia Sedicieventi, con il Patrocinio di AIC - Associazione Italiana Celiachia, il Festival del senza glutine, ha come obiettivo principale quello di accrescere l'attenzione sul tema della celiachia. Il programma dell’evento, che propone una serie d’iniziative rivolte ad un pubblico di tutte le età, sarà quest'anno ancora più ricco. Sorprendenti novità, legate al mondo dello sport e del benessere, accompagneranno gli immancabili appuntamenti di degustazioni guidate, lezioni di cucina, seminari, laboratori e attività ludico didattiche per bambini, senza dimenticare le aree ristoro e fingerfood dove acquistare e consumare in sicurezza prodotti e bevande gluten free. Info www.glutenfreefest.it - Ufficio Stampa Sedicieventi: Silvana Leoni, Angela Torelli - ufficiostampa@sedicieventi.it - T. 075 5003848 ext 888 - M. 333 4750015
20-28 giugno. Festa Artusiana 2015
A Forlimpopoli (Fc), città natale di Pellegrino Artusi, oltre 150 appuntamenti fra laboratori e degustazioni, una ventina gli incontri imperniati sulla cultura del cibo, 60 i punti di ristorazione allestiti appositamente per la festa a cui si aggiungono quelli già attivi a Forlimpopoli, 9 le mostre allestite. Un grande palcoscenico del gusto a cielo aperto, ai piedi della rocca trecentesca.
Ritorna ad aprire la Festa il convegno proposto dal Comitato scientifico di Casa Artusi: ‘Dammi la tua ricetta’, un viaggio tra passato e futuro nella cucina, per capire come si è evoluto il modo di intendere il cibo. Per il tradizionale premio Marietta una giuria di esperti selezionerà le cinque finaliste, con i cuochi che saranno invitati a cucinare i loro piatti durante la Festa Artusiana. Informazioni: Ufficio Cultura tel. 0543-749234-5 (orario 8-13; durante la Festa 16-21). info@festartusiana.it promozione@comune.forlimpopoli.fc.it - www.festaartusiana.it - www.forlimpopolicittartusiana.it - Ufficio Stampa: Filippo Fabbri - Agenzia PrimaPagina. tel. 0547 24284, cell. 347 1567681 - fabbri@agenziaprimapagina.it
30 maggio – 2 giugno. Ortinfestival
In uno spazio che nell’Ottocento ospitava l’Azienda Agricola della Real Casa e dove oggi è riproposto il Potager Royal della Reggia di Venaria (TO), la rassegna di gastronomia orticola, un percorso espositivo e gastronomico indoor e open-air, multi-target, dove vedere, provare, acquistare, gustare i piaceri del cibo, con uno sguardo attento alla cucina Veggie, ma anche tutte le più curiose e raffinate novità in fatto di giardinaggio, outdoor, benessere nel rispetto della natura e dell’ambiente. Ci saranno incontri con cuochi ed esperti, workshop, show-cooking, fun-lab e momenti di edutainment per grandi e piccini. Quest’anno Ortinfestival è gemellata con la manifestazione The Vegetarian Chance, il primo festival di alta cucina vegetariana organizzato a Milano dallo chef Pietro Leemann. Biglietto intero 8 euro. Info: tel. +39 011 4992333 – press@lavenariareale.it - ortinfestival@lavenariareale.it, www.ortinfestival.it - www.lavenaria.it - Altre info: Vittorio Castellani aka Chef Kumalè, Mobile +39 335 6647579, Email chef@kumale.net