30 gennaio – 5 febbraio. Anteprima Amarone 50°
Il 30 gennaio il Valpolicella Education Program, il primo corso di certificazione sui vini e sul territorio della Valpolicella in collaborazione con l’Università di Verona e Cattolica di Milano: oltre 20 personalità di spicco del mondo del vino provenienti da 12 paesi diversi e con ruoli chiave nel settore avranno modo di seguire delle lezioni formative specifiche. Il secondo appuntamento sarà, invece, il primo Sustainable Winegrowing Summit (SWS), che si terrà il 2 febbraio. L’evento, interamente dedicato alla sostenibilità, vedrà confrontarsi i massimi esponenti mondiali della viticoltura sostenibile. Ufficio Stampa Consorzio Valpolicella, Tommaso Accordini
E mail areastampa1@consorziovalpolicella.it - T 0457703194 - Ufficio Stampa Visverbi, Antonella Siliotto E info@visverbi.it

31 gennaio – 3 febbraio. Fieragricola
La manifestazione di Veronafiere, nata nel 1898 e biennale dal 2004, da 120 anni porta l’innovazione in agricoltura, dalla meccanica alla zootecnia.  Dieci i padiglioni occupati, oltre 1.000 espositori, una superficie netta di 57mila metri quadrati (+4,4% sull’edizione precedente), un’area demo esterna di 7.500 metri quadrati allestita per gli Special Show, 980 animali (+63%), più di 120 convegni in calendario e delegazioni commerciali estere provenienti da 33 Paesi del mondo. Servizio Stampa Veronafiere: tel 045 8298242/8245 – pressoffice@veronafiere.it

1-3 febbraio. Olio Officina Festival
A Milano, presso lo storico Palazzo delle Stelline in corso Magenta, la settima edizione della manifestazione dedicata all’olio extravergine d’oliva ideata da Luigi Caricato: scrittore, oleologo, giornalista. Olio Officina Festival - Condimenti per il palato & per la mente è un progetto culturale che punta all’affermazione di una solida cultura dell’olio, nonché dell’aceto e di ogni altro condimento, oltre alla valorizzazione di una sana e corretta dieta alimentare intesa quale presidio di medicina preventiva e fonte di benessere. Ricchissimo e molto articolato. Info: posta@olioofficina.com - http://www.olioofficina.com/ - Ufficio Stampa Testate cartacee e on line: Maly Foschi & Chiara Fossati – Ufficio Stampa Tv e radio:  Cinzia Boschiero, E. C. Partners

11-13 febbraio. BIT Borsa Internazionale del Turismo
A Fieramilanocity, nel centro di Milano, un evento che favorisce l’incontro tra decision maker, esperti del settore e buyer accuratamente selezionati e profilati, provenienti dalle aree geografiche a più alto tasso di crescita economica e da tutti i settori della filiera. Un evento che è anche formativo con oltre un centinaio tra convegni e seminari sulle ultime tendenze di settore. Info: http://bit.fieramilano.it/la-manifestazione/

15-16 febbraio. AquaFarm 2018
Alla Fiera di Pordenone la seconda edizione mostra convegno internazionale per l’acquacoltura, l’algocoltura, il vertical farming e l’industria della pesca. In programma 21 sessioni di conferenze con oltre 120 relatori. Tra i temi trattati: lavorazione, trasformazione, distribuzione del prodotto allevato; domanda incontra offerta: quanto paga essere sostenibili?; il mercato gourmet: l’allevamento dei frutti di mare; tecnologie e innovazioni per le coltivazioni soilless. Maggiori dettagli su AquaFarm, le possibilità di partecipazione e il programma delle conferenze sono disponibili su www.aquafarm.show. Ufficio Stampa: Aurora Marin e Marco Comelli, Studio Comelli - press@studiocomelli.eu - 02 22228345

15-18 febbraio. Salon du Chocolat
A Milano, il MiCo, centro congressi di City Life (Piazzale Carlo Magno, 1) ospiterà la 3° edizione del Salon du Chocolat Milano, il più importante evento aperto al pubblico dedicato al mondo del cioccolato. Un’occasione unica per radunare i maître chocolatier e le eccellenze del settore in una kermesse ricca di eventi, show e cultura. Food lovers, intenditori e professionisti potranno assaggiare, sperimentare e scoprire le diverse sfumature del cioccolato in un weekend dove gusto, amore e passione saranno gli elementi chiave. Info: http://www.salonduchocolat.it/ita/2018/

16-18 febbraio. Canapa Mundi
Al PalaCavicchi di Roma la Fiera Internazionale della Canapa presenta importanti novità: a partire dal nuovo padiglione, passando per il nuovo look del sito, fino agli show-cooking che hanno lo scopo di presentare l’alta cucina a base di canapa, e alla settimana della canapa, ossia un tour “canaposo” per i negozi e i locali romani che utilizzano la canapa in molti modi. Info http://canapamundi.com/- Recapiti: info@canapamundi.com – Tel. 0688809957 - Ufficio stampa: SuLLeali Comunicazione Responsabile - Caterina Falomo – caterina.falomo@sulleali.it

22-24 febbraio. Festival del Giornalismo Alimentare
Il mondo della comunicazione alimentare si dà nuovamente appuntamento a Torino per la terza edizione del Festival. Nella moderna cornice del Centro Congressi “Torino Incontra” in via Nino Costa 8, , giornalisti e uffici stampa, blogger e influencer, aziende, enti e istituzioni, alimentaristi e scienziati si ritroveranno per un confronto sulla qualità dell’informazione alimentare e sulla responsabilità sociale di coloro che hanno il delicato compito di comunicare il cibo. Per informazioni, per l’iscrizione ai panel di lavoro e per gli accrediti stampa www.festivalgiornalismoalimentare.it - Ufficio stampa: Stefano Bosco Tel. 338 9321089 | Silvia Fissore Tel. 347 4449540 stefano.bosco@spazi-inclusi.it   |fissore.silvia@gmail.com stampa@festivalgiornalismoalimentare.it

23-24 febbraio. Nero Norcia
55ma edizione della mostra che ha come protagonista il Tartufo Nero Pregiato di Norcia (Tuber Melanosporum Vittadini), occasioni di analisi e confronto su temi di estrema attualità che riguardano il nostro Paese e in particolare il territorio della Valnerina. I tre weekend della rassegna (i prossimi 2, 3,4 marzo e 9,10,11 marzo) saranno articolati ciascuno con un focus, all’interno del quale si svolgeranno tavole rotonde con la partecipazione di esperti e momenti di dialogo con la comunità. Questo primo weekend sarà dedicato al Diamante Nero di Norcia e vedrà la partecipazione di una delegazione ICE di chef, buyer e giornalisti/blogger provenienti da Francia, Germania e Regno Unito come azione di sostegno e rilancio dell’economia del settore agroalimentare di questa area colpita dal sisma nel 2016. Info: www.nero-norcia.it

23-25 febbraio. UNESCO Italian Youth Forum
La prima edizione di questo evento si svolge in vari luoghi a Matera, Capitale Europea della Cultura 2019 e primo sito Unesco del Mezzogiorno. Il primo forum internazionale dei giovani italiani interamente dedicato ai grandi temi dell’UNESCO. Iniziativa presentata dal Comitato UNESCO giovani. Obiettivo del Forum è approfondire in particolare i temi dell’educazione, dell’innovazione, della divulgazione e dello sviluppo sostenibile. L' evento è aperto al pubblico previa registrazione entro venerdì 16 febbraio al link
http://www.unescogiovani.it/call-for-participants/ - Ufficio stampa: Elisabetta Castiglioni
+39 06 3225044 - +39 328 4112014 – info@elisabettacastiglioni.it

23-25 febbraio. Sono Romagnolo
A Cesena Fiera saranno allestite tre aree: Settore istituzionale, lo spazio dedicato alle sagre e alle feste che promuovono le tradizioni romagnole, vero cuore pulsante dell’evento; il Settore Produttori ospita i migliori prodotti enogastronomici e artigianali del territorio; la Strada dei Mestieri conduce alla scoperta delle arti d’un tempo, alla dedizione e maestria con cui venivano svolte. Un’intera area sarà dedicata all’enogastronomia, con spazio ristorazione. Inoltre spettacoli, eventi culturali e molto altro. Info: www.sonoromagnolo.it - Ufficio Stampa: Agenzia Prima Pagina, Filippo Fabbri – fabbri@agenziaprimapagina.it - Giulia Fellini

25 febbraio. Mercatino delle Pulci e Mercato del Contadino
A Trevi, in Umbria, due mercati tipici del borgo medievale: chincaglieria, stoffe, piccolo artigianato, piccolo antiquariato, ferro battuto e vintage in Piazza Garibaldi, olio nuovo extravergine di oliva delle colline di Trevi, miele, verdure e produzioni stagionali in Piazza Mazzini. I visitatori potranno assaggiare e acquistare i prodotti tipici del territorio e portarsi a casa anche un monile d’altri tempi. Inoltre, come ogni ultima domenica del mese, il Complesso Museale di San Francesco organizza un percorso guidato di trekking urbano alla scoperta di luoghi unici, ricchi di arte e storia della città di Trevi. Info: Ufficio Turistico Comune di Trevi - Tel. 0742 332269 - infoturismo@comune.trevi.pg.it - www.treviturismo.it

25-28 febbraio. Tirreno CT
A CarraraFiere il Salone Nazionale per alberghi, bar, gelaterie, pasticcerie, panifici, ristoranti e comunità, uno degli appuntamenti più importanti per l’intero settore ho.re.ca oltre che grandissimo punto d’incontro di domanda e offerta. Dal pane alla pizza , dai prodotti lavorati e semilavorati per la cucina alle forniture alberghiere, passando per la gelateria e la pasticceria. Un’intera area dedicata al caffè e alle innovazioni del settore grandi impianti. Info: www.tirrenoct.it

25-26 febbraio. Gusto in Scena
Nel decennale di Gusto in Scena, un omaggio a Venezia, la città delle spezie. A Gusto in Scena 2018 saranno svelate le associazioni tra le diverse spezie e le loro reazioni...ai vari utilizzi in cucina, in funzione delle cotture e della durata dell’esposizione al calore. Tema del congresso gusto in scena 2018: la cucina del senza e le spezie. Info: http://www.gustoinscena.it - Marcello Coronini Promotion - Tel. +39 0271091871 / +39 0229404086 - info@gustoinscena.it