BIO
L’80 % del cibo del mondo viene prodotto in aziende familiari di dimensioni piccole, anche piccolissime
In altre parole: non è vero che sono indispensabili le grandi aziende ad alto grado di tecnologia, con estese monocolture, per sfamare la popolazione del mondo. Recenti studi hanno dimostrato che in molti Paesi le aziende più piccole, a gestione tradizionale, sono più redditizie e in grado di sfamare le persone. Le campagne sono più curate, mantenute vive, a maggiore biodiversità. Gli abitanti lavorano la terra anziché patire la fame nelle bidonville.
In altre parole: non è vero che sono indispensabili le grandi aziende ad alto grado di tecnologia, con estese monocolture, per sfamare la popolazione del mondo. Recenti studi hanno dimostrato che in molti Paesi le aziende più piccole, a gestione tradizionale, sono più redditizie e in grado di sfamare le persone. Le campagne sono più curate, mantenute vive, a maggiore biodiversità. Gli abitanti lavorano la terra anziché patire la fame nelle bidonville.
Secondo le dimensioni aziendali, il tipo di coltivazione e altri fattori presi in considerazione, le percentuali stimate variano dal 65 all’80 percento per le aziende agricole di ridotte dimensioni. Rimane comunque confermato il fatto che... “piccolo è bello”.
2017
16 Ottobre - G7: presentata la Carta del biologico di Bergamo