È il pesce fresco il prodotto meno sprecato dagli italiani che, per il costo e le abitudini di acquisto a ridosso della scadenza, per 4 italiani su 5 difficilmente finiscono in pattumiera; seguono i prodotti surgelati e quelli in scatola. È quanto afferma la Federcoopesca-Confcooperative in occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione, riportando i risultati di un'indagine realizzata per delineare le abitudini anti-spreco degli italiani... continua