Buoni i risultati in Europa, lo conferma il rapporto annuale del RASFF. Tra le criticità maggiori il virus dell’epatite nei frutti di bosco in Italia

Da 35 anni il sistema RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) aiuta gli europei a migliorare la propria consapevolezza in materia di sicurezza alimentare. I  puntuali allarmi hanno contributo ad aumentare la sensibilità di un’opinione pubblica e hanno avuto  importanti ricadute a livello normativo. Il sistema funziona anche se non mancano problemi, lacune, meccanismi da ottimizzare, soprattutto per quanto riguardala tracciabilità delle filiere (come confermano gli scandali della carne di cavallo o del virus dell’epatite A nei frutti di bosco). Questo è il messaggio veicolato dal rapporto annuale del RASFF 2014 che riassume i risultati in un’infografica, consultabile qui.