Bene anche in Italia (+8,6), forte crescita pre-affettato (+11%)

Cresce l'export di Prosciutto di San Daniele nei primi nove mesi del 2015 rispetto allo stesso periodo 2014. Da gennaio a settembre la quota sul totale delle vendite in Europa è cresciuta del 10,36%. Principali mercati si confermano Belgio, Germania, Regno Unito e Francia. Lo rende noto il Consorzio del Prosciutto di San Daniele sottolineando che lo stesso incremento, con una crescita del 10,7%, si è avuto sul mercato extra Ue, in particolare Australia, Giappone, Usa e Svizzera.
Crescita anche sul fronte interno dove, nonostante i generali andamenti recessivi del mercato dei salumi che fa segnare un calo della spesa delle famiglie italiane del -0,8% sullo stesso periodo del 2014, il Prosciutto di San Daniele è in decisa controtendenza con un +8,6% sugli acquisti delle famiglie.
Nei primi nove mesi dell'anno sono stati venduti circa 2.200.000 prosciutti (+3,7%), mentre continua il boom di mercato del pre-affettato in vaschetta: a fine settembre sono state oltre 14.100.000 le confezioni prodotte, +11% sullo stesso periodo dello scorso anno. (www.ansa.it)