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Il Senato vieta la produzione di carne sintetica e dice no al "meat sounding"

Niente denominazione "carne" su alimenti di origine vegetale e no alla produzione di proteine coltivate in laboratorio... continua


E' ufficiale: l'Oms dichiara l'aspartame "possibilmente cancerogeno". Un business da 12 miliardi

La decisione dimostra anche che il Nutriscore è inattendibile, secondo Coldiretti... continua


Unesco: 4 mln di posti con il cibo Made in Italy

Dai cuochi ai ristoratori, dai contadini agli artigiani, dai negozianti ai tecnici di sicurezza alimentare, dagli addetti della logistica ai sommelier la candidatura della cucina italiana... continua


PNRR: al via 'Agritech', il Centro Nazionale per le Nuove Tecnologie in Agricoltura

E' un progetto incentrato sull'utilizzo delle tecnologie abilitanti per lo sviluppo sostenibile delle produzioni agroalimentari... continua


Allarme caldo anche per il vino, urge trasporto refrigerato

Lo chiedono gli enotecari dell'associazione Vinarius... continua


Parità di genere, adesso è realtà anche nella ristorazione

"Il riconoscimento della parità di genere è entrato anche nel mondo della ristorazione, con l'ottenimento della prestigiosa certificazione, per la prima volta... continua



CONFERENZE STAMPA

Lunedì 24 luglio
Torino - Grattacielo della Regione Piemonte, Nuova Sala Trasparenza – via Nizza 330 – ore 12.30
Presentazione 7ma edizione di Bolle di Malto, rassegna nazionale birrifici artigianali, in programma a Biella dal 28 agosto al 4 settembre.
Per partecipare compilare il seguente form: https://forms.gle/PDTUWuDuE6SQfUFN8
Info: https://bolledimalto.it/

EVENTI

Lunedì 24 luglio
Parma – Palazzo del Governatore – piazza Garibaldi 19 – ore 18
La Notte dei Maestri del Lievito Madre 2023, ottava dedizione dell’evento benefico durante il quale saranno conferiti premi e riconoscimenti speciali e sarà presentata la squadra nazionale italiana che parteciperà al Panettone World Championship. Il ricavato dell’evento sarà devoluto all’Emporio Solidale di Parma, che si occupa di aiutare e sostenere persone e famiglie in difficoltà: per poter accedere alla degustazione, infatti, si dovrà ritirare un braccialetto riconoscitivo presso lo stand dell’Emporio Solidale con un contributo minimo di 5,00 €. Inoltre, ci sarà la possibilità, con un contributo minimo di 35,00 €, di poter ricevere un panettone dei Maestri.
Info: www.nottemaestrilievitomadre.it
www.accademiamaestrilievitomadrepanettoneitaliano.it
www.instagram.com/maestridellievitoedelpanettone/
www.facebook.com/AccademiaMaestridelLievitoMadreePanettoneItaliano

Venerdì 28 luglio
Turi (BA) - Centro di Viticoltura ed Enologia - via Casamassima 148 – ore 17
Convegno “Il miglioramento genetico nella vitivinicoltura: le TEA e l’uva da tavola”, organizzato dalla Confederazione in collaborazione con il CREA. Intervengono l’onorevole Nevi, l’europarlamentare De Castro, l’assessore Pentassuglia e il professor Velasco; conclude il presidente Battista.
Info: https://copagri.org