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Pandemia, il “via libera” agli stranieri in Italia dal Governo dà respiro a fiere e turismo

Maurizio Danese (Aefi): “una boccata di ossigeno che permetterà di garantire pieno carattere internazionale a decine di manifestazioni”... continua



Cuochi e ristoratori: la “brigata” buona del cibo italiano

Al via il Protocollo d’Intesa tra FIC e FIPE-Confcommercio per rafforzare le competenze degli operatori e rilanciare azioni e politiche per il settore... continua


Cresce il carrello della spesa sostenibile e aumentano i claim “green” sulle etichette dei prodotti venduti in GDO

La sostenibilità guida le scelte d’acquisto degli italiani, ma soprattutto permea le politiche delle aziende del largo consumo... continua



Spreco alimentare di nuovo in crescita in Italia: +15% in un anno

Il 5 febbraio ricorre la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, fenomeno che torna a crescere in Italia secondo l’l’Osservatorio Waste Watcher International... continua



Indagine sulla povertà alimentare in Italia, ricerca Università di Pisa su Social Indicators

La ricerca delle Università di Pisa e della Tuscia pubblicata sulla rivista Social Indicators Research... continua



Studiosi creano il 'Diet Gap' per i sistemi alimentari inadeguati

Studio dei ricercatori del Politecnico di Torino pubblicato su Nature Food... continua

CONFERENZE STAMPA

Lunedì 7 febbraio
L’impatto dell’aumento dei costi delle materie prime sulle aziende del vino e sui mercati – ore 11
Webinar al quale parteciperanno le 7 cooperative inserite nella Rete The Wine Net che hanno attivato anche un osservatorio per raccontare, con una visione dal di dentro del mercato, le principali problematiche del settore.
Il link per partecipare: https://us06web.zoom.us/j/86335083392?pwd=QU96Umx0T2RaSC9PMS9mYTdOUkswZz0
ID riunione: 863 3508 3392 - Passcode: 901454
Info: press@gheusis.com - 0422 928984

Lunedì 7 febbraio
Milano – Palazzo delle Stelline, Sala Bramante – corso Magenta 61 – ore 11
Presentazione della undicesima edizione di Olio Officina Festival: L’olio della Bellezza, in programma dal 17 al 19 marzo.
Il Festival si svolgerà in presenza con tutte le modalità previste per l’emergenza sanitaria.
Info: www.olioofficina.com

Giovedì 10 febbraio
Roma – Palazzo della Valle, Sala Serpieri – corso Vittorio Emanuele II, 101 – ore 11
Le associazioni della filiera grano-pasta firmatarie del protocollo d’intesa “Filiera grano duro-pasta di Qualità” presentano i risultati del primo triennio di sperimentazione, avviata con l’Università degli Studi della Tuscia, dell’innovativo sistema “FRUCLASS”.
Info: https://copagri.org/2022/02/03/fruclass-2022/

EVENTI

Martedì 8 febbraio
Enoturismo dal dire al fare – ore 16
Webinar gratuito organizzato da Wine Meridian da per presentare la situazione dell'enoturismo in Italia oggi e fornire a tutti i partecipanti consigli pratici su come
organizzare al meglio l'accoglienza in cantina, dalla visita all'organizzazione di eventi. Verrà inoltre presentato il manuale "L'Enoturismo vincente".
Link per collegarsi: https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_Gcb-x5XiS8Om0t4yz22-Hg

Giovedì 10 e Venerdì 11
Oltre la logica dei silos per un'offerta integrata di salute
Winter School 2022, un evento organizzato da Motore Sanità - promosso e divulgato da Mondosanità e Dentro la Salute - in collaborazione con l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. 
Due giorni di dibattito a porte chiuse - ma a partecipazione online gratuita e aperta a tutti.
Per i giornalisti che volessero seguirlo in presenza, vi aspettiamo presso l'Albergo dell'Agenzia, via Fossano, 21, a Pollenzo (CN).
Per accedere alla sede dell'evento, è necessario avere il Green pass ed è gradita la pre- registrazione (per evitare assembramenti), salvo esaurimento disponibilità posti. 
Iscrizione a questo link

Sabato 12 febbraio
Vinci (FI) – Biblioteca Leonardiana – via Giorgio La Pira 1 – ore 15.30
Incontro “L’olivo: un patrimonio da difendere e valorizzare”, iniziativa che si collega alla “Giornata internazionale dell'olivo”, indetta dal Consiglio Esecutivo dell’Unesco nel 2019.
Per partecipare all'incontro sarà necessario esibire il green pass.
Preferibile la prenotazione: telefonare all'ufficio turistico comunale (0571 933285) tra le 10 e le 18.