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Qualità ed innvoazione di prodotto

Agrumi più dolci: il CREA svela il segreto del gene NOEMI

13 Febbraio 2020

Gli agrumi rappresentano una delle fonti privilegiate di vitamina C nella nostra alimentazione, tuttavia, una delle maggiori barriere al loro consumo è rappresentato dal sapore acido,...

Bellanova, olio di Puglia è Igp. Per Italia 300 denominazioni

13 Gennaio 2020

Registrate in ambito comunitario. 'Impegno produttori pugliesi'… continua

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Pecorino Romano Dop diventa Extra, Riserva e Montagna. C’è il via libera del Consorzio per tre nuove tipologie

13 Gennaio 2020

Via libera dall’Assemblea dei soci del Consorzio di tutela del Pecorino Romano DOP alle proposte di modifica del Disciplinare per produrre ed esportare...

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Un rivestimento commestibile per aumentare la shelf life e ridurre gli imballaggi dell’ortofrutta

18 Dicembre 2019

Un rivestimento commestibile realizzato con materiali vegetali per gli avocado che servirà a raddoppiare la shelf life a tutto vantaggio del consumatore…. continua

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Bellanova, il regolamento sulle etichette di origine slitti di un anno

17 Dicembre 2019

Ministro a Consiglio Ue, necessaria riflessione sul tema… continua

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Etichetta d’origine degli alimenti in Consiglio Ue

16 Dicembre 2019

Sotto la spinta di 1,1 milioni di firme raccolte in sette paesi europei, l’etichetta di origine degli alimenti, per impedire di spacciare come Made...

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Tracciabilità a tavola, arriva carne con ‘Sigillo italiano’

13 Dicembre 2019

Obiettivo garanzia qualità, alleanza con distributore Il Gigante… continua

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Natale: arriva la mappa del panettone tradizionale

11 Dicembre 2019

Disciplinare della Camera di commercio con canoni dolce tipico… continua

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Strumenti all’avanguardia per tutelare i salumi Dop e Igp italiani

9 Dicembre 2019

Il DNA entra nel sistema dei controlli della filiera suinicola italiana a denominazione di origine. Gli animali riproduttori saranno valutati anche dal punto di...

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Corte di Giustizia Europea, nuovo smacco al Made in Italy alimentare

5 Dicembre 2019

Sentenza sorprendente: nel mirino la protezione dell’Aceto Balsamico di Modena Nel corso degli ultimi anni, la corte di Giustizia Europea ha mostrato un orientamento assai favorevole alla protezione delle...

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All’Amatriciana tradizionale il riconoscimento Ue

22 Novembre 2019

Iscritta nel Registro delle Dop-Igp e Stg… continua

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Compie 2 anni il protocollo d’intesa per restare leader mondiali della pasta.

21 Novembre 2019

Avviato il più grande censimento del grano duro italiano di qualità. In 2 anni raddoppiati i contratti di filiera tra pastai e agricoltori italiani. Testato...

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Fortificazione degli alimenti: un nuovo metodo previene la degradazione dei micronutrienti aggiunti

19 Novembre 2019

È stato sviluppato un metodo per la fortificazione degli alimenti in cui i micronutrienti vengono incapsulati in microparticelle che ne prevengono la degradazione (a...

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Ente Nazionale Risi promuove campagna a tutela made in Italy

18 Novembre 2019

Da Italia il 50% della produzione europea, 200 varietà coltivate… continua

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L’Europa firma i prodotti dei suoi territori

15 Novembre 2019

A novembre il radicchio di Treviso Igp e variegato di Castelfranco Igp al centro della campagna europea di comunicazione che promuove la frutta e...

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Autori ASA

“Andar per Cantine”: La Guida Essenziale per Esplorare l’Enoturismo Toscano

18 Dicembre 2024

Comunicato Stampa "Andar per Cantine": La Guida Essenziale per Esplorare l'Enoturismo Toscano Livorno, 18/12/2024 – Enoturistica, realtà specializzata in formazione ed...