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8 Settembre 2024
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La sempre più lunga strada dello street food: la nuova Guida Street Food del Gambero Rosso 2024

A dieci anni dalla prima edizione, la bibbia italiana del cibo di strada fotografa una costante evoluzione dei format e del numero degli operatori...
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Mangiare con gusto alla faccia delle intolleranze

La cucina senza glutine, latte, uova, carne, sale e zucchero Di Shamira GattaVallardi EditorePagine: 228 | Prezzo: 14,90 euro «Questo non è il solito libro in...
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“Pasta, straordinario quotidiano”: da Unione Italiana Food il ricettario salvagusto e salvaspesa (molti piatti a meno di 5 euro per 4 persone)

L'inflazione che taglia il potere d'acquisto ha messo anche la pasta a confronto con i grandi temi globali. I pastai di Unione Italiana Food lanciano...
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Cucina Origami

Un libro ricco di ricette gustosissime per scoprire che cucinare asiatico è veramente alla portata di tutti. Elena Lina Cai è cresciuta in Italia...
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Turismo, enogastronomia e salvaguardia del mare in un libro di ricette

Esce Happy Boat in Toscana: una guida pratica alla cucina tipica dedicato a chi visita la Toscana in barca In occasione di Slow Fish (Genova...
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Tartufo: presentato oggi al CREA Dizionario internazionale in 5 lingue

Non poteva che essere multilingue il volume dedicato ad uno dei simboli del nostro made in Italy enogastronomico… continua
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Nasce Identità Alimentari, il libro sulle nuove identità a tavola

È un libro inclusivo quello pubblicato da Trenta Editore con Pietro Ruffoni, Founder e CEO di HealthyFood e MyCIA e capace di descrivere l’unicità degli...
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Quando le scommesse si rinnovano e diventano più forti di prima

Presentata la quarta edizione di TavoleDOC Liguria: nuovi ingressi e tanta voglia di valorizzare le eccellenze del territorio Gli amanti dell’alta qualità, della Liguria e...
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Ricette per l’oceano 2023 di MSC Marine Stewardship Council: un viaggio del gusto tra i sapori orientali per il futuro degli oceani

MSC Marine Stewardship Council pubblica la terza edizione di Ricette per l’Oceano 2023 per ricordare che la salvaguardia delle risorse marine inizia da cosa...
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Presentata la nuova guida “Alberghi e Ristoranti d’Italia 2023”: oltre 2700 strutture accuratamente selezionate per dormire e mangiare e più di 360 indirizzi per...

La guida dedica grande attenzione ai territori e grazie all'accordo con Witaly che ha fortemente voluto la fondazione eV-Now! Si segnalano oltre 50 strutture...
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Nuovo look per la collana di Bayer “Coltura&Cultura”

L’intera collana - che comprende 15 volumi dedicati alle colture più importanti del nostro Paese - è ora disponibile in formato digitale con una...
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Cantine storiche d’Italia. Un viaggio tra architettura ed enologia

Alla scoperta di 38 cantine italiane per conoscerne l’architettura, la storia e i vini Il 18 novembre esce in libreria, edito da 24 ORE Cultura, “CANTINE STORICHE D’ITALIA....
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Siccità, ecco i deserti d’Italia: una guida turistica racconta gli effetti della desertificazione nel Bel Paese

L’iniziativa prende vita nell’ambito del progetto “Acqua nelle nostre mani” di Finish con il contributo del fotografo Gabriele Galimberti, vincitore nel 2021 del World...
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“Massimo Spigaroli, una mia idea di cucina gastrofluviale” Presentato il libro dello chef Re dei culatelli

“Questo è il libro dei libri, probabilmente l’ultimo” così scrive Massimo Spigaroli (nella foto di Paolo Gepri) nella dedica che apre il bellissimo volume...
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D(i)ritto al cibo

La mia playlist dallo spreco alla cittadinanza alimentare Di Andrea SegrèCollana Presa Diretta Scienza ExpressFormato 14x21 – Pagine 184ISBN 979-12-80068-51-4Prezzo € 17,00 - Non sprecare il...

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Eventi

Wine & Folk: la tradizionale festa delluva a Jesolo con laboratori,...

Wine & Folk è la nuova nuova veste della tradizionale festa dell’uva che si terrà a Jesolo il 7 e l’8 settembre 2024. Di origine contadina, la festa dell’uva celebra la fine della vendemmia e si offre alla città come un momento di grande giovialità e divertimento. Partecipazione libera e gratuita  Carri allegorici, wine experience
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Agricoltura

Il Cavolfiore della Piana del Sele nuova IGp dell’ortofrutta

Il recente riconoscimento del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) da parte dell'Unione Europea al Cavolfiore della Piana del Sele...
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Fiere e Manifestazioni

Svelati i dieci finalisti italiani della S. Pellegrino Young Chef Academy...

S. Pellegrino Young Chef Academy è orgogliosa di annunciare i 10 giovani chef che parteciperanno alla finale regionale italiana dell’edizione 2024-25 della Competition....
Agenda

Grappa, Spirits e mixology protagonisti ad Asti con ANAG

Lunedì 9 settembre, nell'ambito della Douja d'Or, un'intera giornata dedicata alla distillazione italiana Convegno e premiazione dei vincitori del 41°...

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