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21 Dicembre 2024
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Pubblicazioni

Grano: fondamentale il ruolo della ricerca per sostenere l’innovazione e promuovere una corretta informazione e scelte più consapevoli

Presentazione del volume “Pane nostro. Grani antichi, farine e altre bugie” alla presenza del Ministro Francesco Lollobrigida, Mario Pezzotti, neo Commissario Straordinario del CREA...
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Nasce CUCINAMARE: la prima guida italiana della ristorazione balneare

Una APP scaricabile gratuitamente e in continua evoluzione, col meglio della cucina sulla spiaggia.  Un gruppo di esperti e critici gastronomici ha passato al setaccio spiagge, lidi...
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La sempre più lunga strada dello street food: la nuova Guida Street Food del Gambero Rosso 2024

A dieci anni dalla prima edizione, la bibbia italiana del cibo di strada fotografa una costante evoluzione dei format e del numero degli operatori...
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Mangiare con gusto alla faccia delle intolleranze

La cucina senza glutine, latte, uova, carne, sale e zucchero Di Shamira GattaVallardi EditorePagine: 228 | Prezzo: 14,90 euro «Questo non è il solito libro in...
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“Pasta, straordinario quotidiano”: da Unione Italiana Food il ricettario salvagusto e salvaspesa (molti piatti a meno di 5 euro per 4 persone)

L'inflazione che taglia il potere d'acquisto ha messo anche la pasta a confronto con i grandi temi globali. I pastai di Unione Italiana Food lanciano...
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Cucina Origami

Un libro ricco di ricette gustosissime per scoprire che cucinare asiatico è veramente alla portata di tutti. Elena Lina Cai è cresciuta in Italia...
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Turismo, enogastronomia e salvaguardia del mare in un libro di ricette

Esce Happy Boat in Toscana: una guida pratica alla cucina tipica dedicato a chi visita la Toscana in barca In occasione di Slow Fish (Genova...
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Tartufo: presentato oggi al CREA Dizionario internazionale in 5 lingue

Non poteva che essere multilingue il volume dedicato ad uno dei simboli del nostro made in Italy enogastronomico… continua
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Nasce Identità Alimentari, il libro sulle nuove identità a tavola

È un libro inclusivo quello pubblicato da Trenta Editore con Pietro Ruffoni, Founder e CEO di HealthyFood e MyCIA e capace di descrivere l’unicità degli...
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Quando le scommesse si rinnovano e diventano più forti di prima

Presentata la quarta edizione di TavoleDOC Liguria: nuovi ingressi e tanta voglia di valorizzare le eccellenze del territorio Gli amanti dell’alta qualità, della Liguria e...
Autori ASA

Sciampagna. Lo Spumante Classico Italiano

Autori: Sabrina Aureli, Cristina Baglioni, Marzio Berrugi, Lorenzo Boscherini, Mariella Dubbini, Pierdario Fasciano, Gianfrancesco Innocente, Alice Lupi, Monica Mancini, Antonio Mazzitelli, Raffaella Mosca, Paolo...
Pubblicazioni

Ricette per l’oceano 2023 di MSC Marine Stewardship Council: un viaggio del gusto tra i sapori orientali per il futuro degli oceani

MSC Marine Stewardship Council pubblica la terza edizione di Ricette per l’Oceano 2023 per ricordare che la salvaguardia delle risorse marine inizia da cosa...
Pubblicazioni

Presentata la nuova guida “Alberghi e Ristoranti d’Italia 2023”: oltre 2700 strutture accuratamente selezionate per dormire e mangiare e più di 360 indirizzi per...

La guida dedica grande attenzione ai territori e grazie all'accordo con Witaly che ha fortemente voluto la fondazione eV-Now! Si segnalano oltre 50 strutture...
Autori ASA

I salumi bresciani. La storia, la tecnica il gusto

A cura di Gianmichele Portieri e Laura Cottarelli Con il contributo di Luigi Bellini, Ugo Bonazza, Mauro Capelloni, Riccardo Contessa, Antonio Felice Fiorentino, Costanzo Gatta,...
Pubblicazioni

Nuovo look per la collana di Bayer “Coltura&Cultura”

L’intera collana - che comprende 15 volumi dedicati alle colture più importanti del nostro Paese - è ora disponibile in formato digitale con una...

Ultime notizie

an aerial view of a village surrounded by trees
Autori ASA

“Andar per Cantine”: La Guida Essenziale per Esplorare l’Enoturismo Toscano

Comunicato Stampa "Andar per Cantine": La Guida Essenziale per Esplorare l'Enoturismo Toscano Livorno, 18/12/2024 – Enoturistica, realtà specializzata in formazione ed...
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Mondo del Vino e della Vite

DOC Bivongi la storia nel calice

Mai un calice di vino ha raccontato una storia tanto antica come quella che si percepisce nel gesto di...
Cavalier Patrizio Podini
Le Aziende Informano

MD porterà i suoi “freschissimi” a Masterchef

Per dodici puntate MD porterà nella dispensa più famosa d’Italia, quella della nuova edizione di Masterchef Italia, la qualità...
Enzo Santoro 1
Fatti e Persone

Ci lascia il Maestro Santoro fondatore della storica Pasticceria Martesana

Un grande cuore della pasticceria si è spento improvvisamente, ma il suo storico sogno continua a vivere. Pubblichiamo il...

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