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21 Dicembre 2024
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La regione in etichetta. Primi i prodotti del Trentino e della Sicilia, boom di vendite per il made in Calabria

Sulle etichette dei prodotti alimentari spicca più spesso l’indicazione della regione di provenienza. Secondo l’Osservatorio Immagino, questa riguarda il 10,8% del paniere dei prodotti...
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Grana e Parmigiano, calo dei prezzi dopo oltre un anno

Dopo oltre un anno, i prezzi all’ingrosso del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano tornano a scendere. In un mercato dei formaggi segnato dall’incertezza...
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Guerra delle etichette alimentari. L’Italia sfida la Francia a Bruxelles

Pronta l’etichettatura alternativa studiata per non penalizzare il made in Italy. La Ue deciderà in primavera, sarà decisiva la posizione presa da tedeschi e...
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Spesa senza sprechi con Myfoody, in 6 mesi salvati 250.000 prodotti in scadenza

L’App Myfoody salva i prodotti in scadenze dei supermercati e fa crescere la “consapevolezza green” della sua community… continua
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Boom dei prodotti in vetro negli scaffali dei supermercati

Per vino,birra e sughi 85% fatturato riguarda questi contenitori… continua
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Spreco alimentare: dal CREA tutti i numeri e l’identikit degli “spreconi”

II edizione della giornata della Nutrizione Cosa e quanto sprechiamo a tavola? E’ possibile fare un identikit degli “spreconi”? E come agire per prevenire efficacemente lo spreco? Di...
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Agroalimentare, il fatturato cresce più al Sud che nel resto del Paese. Presentato lo studio Ismea

Indagine in collaborazione con Fiere di Parma e Federalimentare, presentato all'Universita' degli Studi di Salerno... continua
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La mamma consumatrice: social, veloce, attenta alla sostenibilità

La mamma contemporanea va sui social dove trova ispirazione anche per lo shopping, è attenta e critica e chiede sostenibilità. L’indagine di Monitor Mamme...
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Industria, con +7,8% vola l’alimentare spinto dal Natale

In controtendenza con l’andamento generale vola la produzione alimentare che fa segnare un aumento del 7,8% a settembre rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente…...
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La cucina italiana di oggi, le tendenze e le guide secondo i top chef e ristoratori

Le riflessioni di Chicco Cerea, Enrico Crippa, Heinz Beck, Max Alajmo, Mauro Uliassi, Giovanni Santini e Gennarino Esposito… continua
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Cresce la voglia di panettone artigianale in Italia

Sfonda il tetto dei 100 milioni di euro il fatturato del panettone artigianale. A sceglierlo sono i giovani tra i 35 e i 44...
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Prezzi alimentari mondiali in rialzo a ottobre

Il rapporto Fao sui principali alimenti di base come grano, mais, zucchero e olio di palma… continua
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L’alimentare va forte online: sono 9 milioni gli italiani che acquistano cibo su internet

I dati Netcomm fotografano un settore da 1,6 miliardi di euro. Che è trainato dal food delivery: il 72% degli ordini sono pasti a...
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Tartufi naturali e aromi sintetici, stop alle imitazioni

In molti prodotti c'è una sostanza derivata dal petrolio… continua
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Aumentano marchi a tutela food Made in Italy, 44 al giorno

In primi 6 mesi 2019.Invenzioni da spiedinatrice a pulisci-zucca… continua

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Autori ASA

“Andar per Cantine”: La Guida Essenziale per Esplorare l’Enoturismo Toscano

Comunicato Stampa "Andar per Cantine": La Guida Essenziale per Esplorare l'Enoturismo Toscano Livorno, 18/12/2024 – Enoturistica, realtà specializzata in formazione ed...
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DOC Bivongi la storia nel calice

Mai un calice di vino ha raccontato una storia tanto antica come quella che si percepisce nel gesto di...
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MD porterà i suoi “freschissimi” a Masterchef

Per dodici puntate MD porterà nella dispensa più famosa d’Italia, quella della nuova edizione di Masterchef Italia, la qualità...
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Ci lascia il Maestro Santoro fondatore della storica Pasticceria Martesana

Un grande cuore della pasticceria si è spento improvvisamente, ma il suo storico sogno continua a vivere. Pubblichiamo il...

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