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15 Gennaio 2025
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2020: il Covid-19 frena produzione e consumi di salumi italiani

Il prosciutto cotto rimane il salume più consumato in Italia Nel 2020 è risultata in flessione la produzione di salumi, che ha chiuso i dodici mesi attestandosi...
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Acquisti alimentari: Pesce fresco e bollicine i prodotti più gettonati nel primo trimestre 2021

In attesa della riapertura a pieno ritmo dei ristoranti gli italiani si sono organizzati a casa facendo volare gli acquisti di prodotti gourmet come...
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Milk Day: torna il cappuccino al banco in 150mila bar

Il ritorno del rito del cappuccino al bancone nei 150mila bar presenti lungo tutta la Penisola è atteso da italiani e turisti che si...
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Lotta allo spreco alimentare, nasce l’app per recuperare cibo nei mercati milanesi

Ciò che perde valore economico, può ritrovare valore sociale. È questa la filosofia seguita dall’Associazione Recup che recupera il cibo dai mercati stradali di...
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Idealo presenta il “Report annuale sull’e-commerce italiano”

Come si sta evolvendo il commercio digitale nel nostro PaeseI prodotti più influenzati e le nuove abitudini di shopping ai tempi della pandemiaIl ritratto...
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Il futuro del nostro cibo: più DOP/IGP, sostenibile, innovativo e con e-commerce di quartiere

Una ricerca condotta da AstraRicerche, che verrà presentata martedì 25 maggio per la prima volta nell’ambito di Trend Academy/See the Next della Camera di...
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TheFork svela le prime tendenze del settore della ristorazione in Italia a tre settimane dalla riapertura

L'entusiasmo dei clienti persiste e cresce, con un aumento delle prenotazioni pari al 36% osservato nella settimana appena conclusa rispetto alla prima settimana di...
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Italia “convalescente”. L’effetto della pandemia sui consumi delle famiglie

L’effetto della pandemia sui consumi delle famiglie: crollano di oltre 1800 euro pro capite mentre aumenta il risparmio. Confcommercio-Censis parla di Italia “convalescente”… continua
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Parte il progetto del CNR “Scienza@tavola in tempo di Covid”

Indagine sulle scelte alimentari dei cittadini durante la crisi sanitaria… continua
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Il Verbano Cusio Ossola promuove il pesce d’acqua dolce, tra gastronomia, educazione alimentare e sostenibilità

“Comunicare il pesce di lago per promuovere la pesca e l’acquacoltura sostenibili” è il nuovo progetto della Provincia del Verbano-Cusio-Ossola, cofinanziato dal “Fondo Europeo per...
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L’EFSA dà indirizzi ai produttori di alimenti riguardo le informazioni per i consumatori

E’ ora disponibile una nuova guida per aiutare i produttori di alimenti a fornire informazioni corrette ai consumatori sulla conservazione degli alimenti e sulle...
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Latte: domanda mondiale in aumento, per il mercato prospettive di stabilità

L’analisi di Fieragricola (26-29 gennaio 2022) sulla base dei dati elaborati da Clal e Teseo È un momento complesso per la zootecnia da latte in...
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Commercio: ora gli italiani tagliano anche il cibo (-5,5%)

Per la prima volta dall’inizio della pandemia gli italiani sono costretti a tagliare anche la spesa alimentare… continua
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#SaveLaColomba, in una app le Magic Box contro lo spreco

Con 'Too Good To Go' acquisto dei prodotti pasquali invenduti… continua
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Rinnovato accordo con Alibaba. Italia unico Paese al mondo a garantire tutela e promozione dell’agroalimentare sulle piattaforme del Gruppo

È stato rinnovato l'accordo tra il Mipaaf ICQRF e il Gruppo Alibaba per promuovere le eccellenze agroalimentari del nostro Paese… continua

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La melagrana

La melagrana (chiamata spesso e impropriamente melograno) è il frutto dell’albero melograno (Punica granatum), coltivato anche a scopo ornamentale,...
a glass of wine on a table
Interviste, approfondimenti e personaggi

Ripensare l’enoturismo nell’era della responsabilità

Brindare sì, ma con responsabilità: ripensare l’enoturismo nell’era del nuovo Codice della Strada L’enoturismo è molto più di un calice...
an aerial view of a village surrounded by trees
Autori ASA

“Andar per Cantine”: La Guida Essenziale per Esplorare l’Enoturismo Toscano

Comunicato Stampa "Andar per Cantine": La Guida Essenziale per Esplorare l'Enoturismo Toscano Livorno, 18/12/2024 – Enoturistica, realtà specializzata in formazione ed...
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DOC Bivongi la storia nel calice

Mai un calice di vino ha raccontato una storia tanto antica come quella che si percepisce nel gesto di...

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