Sicurezza Alimentare

Etichetta d’origine sui salumi attesa da 93% italiani

L’obbligo dell’etichettatura d’origine su tutti i salumi è attesa dal 93% degli italiani che ritengono importante conoscere l’origine degli alimenti e dire finalmente basta...

Limoni cancerogeni: sequestrati in Sicilia agrumi spagnoli trattati con Imazalil

Oltre al danno la beffa, visto che parliamo di terra siciliana dove il limone è di casa. Eppure qui, a Siracusa, il Corpo forestale...

Per il gelato italiano il bollino di qualitĂ 

Bollino blu al vero gelato made in Italy, un caposaldo della gastronomia e della storia nazionale per smascherare coni e bicchierini che di italiano...

Ultime notizie

Activia invita a prendersi cura del Microbiota Intestinale

L’intestino è l’organo primario per la salute e il benessere di tutto l’organismo, tuttavia, rispetto al benessere fisico (63%)...

I vini friulani di Roi Clâr incontrano le delizie di Selene...

Il mondo degli abbinamenti cibo-vino è una prateria sconfinata dove ci sono poche regole e, spesso, è meglio non...

Degustazioni, assaggi e analisi sensoriali: il lavoro dei nostri sensi

Seguo sempre con molto interesse le conversazioni di Luigi Odello, Presidente Centro Studi Assaggiatori e altre innumerevoli qualifiche che...

Grande successo di Spirito Reale alla Sestriere FIS World Cup femminile

Oltre 20.000 persone hanno raggiunto il Colle per l'appuntamento mondiale e migliaia di visitatori hanno avuto l'opportunitĂ  di scoprire...
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