LA VITA DELLA VITE

A cura di Marco Tonni [tonni@asa-press.com]


Uso sostenibile dei fitofarmaci: lo stato dell’arte tra normativa e prassi

LA NORMATIVA
La Direttiva 2009/128/CE istituisce un quadro per l'azione comunitaria ai fini dell'utilizzo sostenibile degli agrofarmaci (G.U. 202 30/08/2012). È stata recepita nell'ordinamento italiano con il D.l.vo 14/08/2012, n.150.
All’art. 1 della Direttiva 128/2009 si definiscono le finalità:
Stabilire un quadro comune europeo per un uso sostenibile dei fitofarmaci
Ridurre il rischio e l’impatto del loro uso sulla salute e sull’ambiente
Promuovere l’adozione della strategie di difesa integrata delle colture
All'Art .4, si stabilisce l’adozione di un Piano di Azione Nazionale (PAN), entro il 26/11/2012, che definisca gli obiettivi, le misure, le modalità e i tempi per garantire:
la protezione degli utilizzatori dei prodotti fitosanitari
la protezione della popolazione;
la salvaguardia dell'ambiente;

Le modalità operative previste nei PAN per perseguire l’ottenimento degli obbiettivi sono:
la formazione obbligatoria dei venditori, dei consulenti e degli operatori (art. 5)
Informazione e sensibilizzazione per la popolazione (art. 7)
controlli funzionali sulle macchine per la distribuzione (art. 8)
adozione di misure specifiche per la tutela delle acque (art. 11)
Misure specifiche per la riduzione dell’uso dei fitofarmaci (art. 12)
buone pratiche di manipolazione ed uso dei fitofarmaci durante tutto il loro “ciclo di vita” (art.13)
adozione di strategie e tecniche per la difesa integrata e biologica (art. 14)
adozione di misure di indirizzo ed assistenza tecnica territoriale: sistemi di supporto alle decisioni e servizi di consulenza tecnica (art 14)
adozione di strumenti di verifica (indicatori ambientali, economici, sociali) (art. 15)

Il tutto viene integrato da un sistema di leggi e norme che, a livello di sistema agricolo, completa il quadro, tra cui vale la pena ricordare il DM 27417 del 12/12/2011 che tratta della “Condizionalità”, ossia le condizioni che le Aziende agricole sono obbligate a rispettare nella loro attività e che sono utili al miglioramento della situazione operativa, ambientale, economica e sociale. Tra esse, ad esempio, la protezione delle acque dall’inquinamento attraverso misure di mitigazione del rischio di erosione (uso di fasce tampone vegetate vicino ai canali con acqua permanente, diminuzione delle lavorazioni del suolo, ecc).

LA PRASSI
Già esistono strumenti molto utili alla diffusione delle conoscenze e delle buone pratiche per l’uso sostenibile dei fitofarmaci.
La CE ha sostenuto importanti lavori per:
la divulgazione della conoscenza riguardo al buon uso dei fitofarmaci (Progetto TOPPS, per la riduzione delle fonti puntiformi di inquinamento ambientale, cofinanziato dall’Unione europea produttori agrofarmaci, ha coinvolto 15 Paesi Europei e per l’Italia il DEIAFA dell’Univ. Torino, www.topps-life.org)
la prevenzione degli inquinamenti ambientali attraverso la prevenzione, sia come pratiche operative delle Aziende che come strategie gestionali delle operazioni di campo (Progetto TOPPS-PROWADIS, per promuovere pratiche sostenibili e proteggere le acque dagli inquinamenti diffusi)
Uno dei migliori e più chiari esempi di questi strumenti sono le “Linee Guida per l’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari”, messe a punto a seguito di un lungo lavoro condotto da numerosi attori (Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, Centro OPERA e Horta – Spin-off dell’Università di Piacenza – Servizio Fitosanitario Regione Emilia-Romagna, Syngenta Crop Protection).
Nell’ottobre del 2007, i partner del progetto decisero di effettuare un’indagine conoscitiva sul territorio della Regione Emilia-Romagna. Le “linee guida” sono state create considerando
a. Risultati dell’indagine effettuata
b. Linee guida disponibili in Europa (es. TOPPS) e in Italia
c. Materiale per i corsi “Patentino”
d. Normativa europea e locale
Al termine della stesura delle Linee Guida, è stato messo online un gestionale per la valutazione del rispetto delle linee guida a livello Aziendale, che ogni Azienda può utilizzare per meglio comprendere dove e come migliorare (www.agricoltura-responsabile.it).
Quindi da questo punto di vista lo stato dell’arte è molto avanzato e più che in linea con quanto previsto dalla normativa.

LA SITUAZIONE A BRESCIA: L’IMPORTANZA DEL CENTRO VITIVINICOLO PROVINCIALE DI BRESCIA
L’esempio dell’indagine sull’uso sostenibile dei fitofarmaci
Il Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia, in collaborazione con Sata Studio Agronomico, ha dato il via, nell’anno 2012, all’utilizzo, presso alcune aziende vitivinicole bresciane e non, del software online delle Linee Guida Uso Sostenibile dei fitofarmaci (www.agricoltura-responsabile.it).
Il gestionale, creato sulla base delle Linee Guida cartacee, è un questionario di autovalutazione tramite il quale l’Azienda è in grado di valutare il proprio utilizzo dei prodotti fitosanitari in termini sia di sostenibilità ambientale che di sicurezza. Organizzato sottoforma di domande a risposta multipla, ripercorre il ciclo di vita del singolo prodotto fitosanitario, dall’acquisto alla sua conservazione, dalla miscelazione ed utilizzo in campo fino allo smaltimento dei prodotti residui e dei contenitori vuoti. Il questionario è stato suddiviso in 6 capitoli:
-acquisto e trasporto;
-stoccaggio dei prodotti fitosanitari;
-pianificazione dei trattamenti e preparazione della miscela;
-trasferimento in campo;
-esecuzione dei trattamenti;
-operazioni successive al trattamento.

Dai dati raccolti fino a questo momento è emerso come le aziende raggiungano i punteggi migliori negli ambiti “stoccaggio dei prodotti fitosanitari”, “pianificazione dei trattamenti e preparazione miscela”, “esecuzione trattamenti”: ciò è probabilmente dovuto al fatto che in ciascuna di queste tre fasi l’operatore viene coinvolto in prima persona e che spesso gli stessi comportamenti che portano ad un certo valore di sostenibilità ambientale contribuiscono anche ad innalzare il livello di economicità e qualità del lavoro (si pensi ad esempio all’utilizzo di ugelli antigocciolamento, piuttosto che alla corretta miscelazione dei prodotti in base alla loro reciproca reattività).
Il questionario ha avuto un buon riscontro da parte delle Aziende, le quali hanno apprezzato l’attenzione riposta in tale argomento, consapevoli, evidentemente, dell’importanza della propria responsabilità nei confronti dell’ambiente e dei suoi fruitori.

L’ATTIVITÀ DEL CENTRO VITIVINICOLO PROVINCIALE DI BRESCIA
Non resta che sottolineare come un servizio di assistenza tecnica esteso sul territorio, imparziale e qualitativo, come riteniamo sia quello fornito dal Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia, sia di assoluta importanza nella divulgazione della conoscenza tecnica e della coscienza ambientale e quindi rappresenti uno strumento strategico irrinunciabile a livello territoriale.
Un servizio tecnico esteso ed imparziale può essere vicino alle Aziende, divulgare le conoscenze, stimolarle ed aiutarle, nonché raccogliere dati preziosi per comprendere la situazione e gli sviluppi territoriali e permettere di conseguenza lo sviluppo di politiche e strategie zonali adeguate alle esigenze ed alle necessità della nostra Provincia.
I benefici di un servizio tecnico territoriale non si limitano a quanto riportato nell’esempio dell’uso sostenibile dei fitofarmaci, ma sono ben più ampi ed incisivi: permettere alle Aziende di essere sempre aggiornate, stimolare riflessioni tecniche, proporre studi e ricerche innovative, fornire dati e risultati di indagini di campo e sperimentazioni, permette di crescere continuamente sia dal punto tecnico, che del rispetto dell’ambiente, che della qualità dei prodotti.
La presenza di un servizio territoriale è utile sia alle grandi Aziende, che possono sfruttare competenze in zona, le cui considerazioni sono calate sulla realtà locale e quindi specifiche, sia alle piccole Aziende, che altrimenti non saprebbero dove e come reperire informazioni tecniche.
Ma è anche utile alla società, perché il risparmio sui trattamenti antiparassitari, o l’applicazione delle buone pratiche agricole, per conoscere le quali serve l’informazione diffusa e condivisa, si traducono in benefici economici, sociali ed ambientali per tutti.

LA TERRA È DI TUTTI. GLI AGRICOLTORI NE SONO GLI INSOSTITUIBILI CUSTODI.
GLOSSARIO
Difesa integrata: attenta considerazione di tutti i metodi di protezione fitosanitaria disponibili e conseguente integrazione di misure appropriate intese a scoraggiare lo sviluppo di popolazioni di organismi nocivi e che mantengano l’uso dei prodotti fitosanitari e altre forme d’intervento a livelli che siano giustificati in termini economici ed ecologici e che riducano o minimizzino i rischi per la salute umana e per l’ambiente. L’obiettivo prioritario della «difesa integrata» è la produzione di colture sane con metodi che perturbino il meno possibile gli ecosistemi agricoli e che promuovano i meccanismi naturali di controllo fitosanitario.
Indicatore di rischio: risultato di un metodo di calcolo utilizzato per valutare i rischi dei fitofarmaci per la salute umana e/o l’ambiente

Archivio [ Leggi le notizie precedenti ]