FIERE,
SAGRE, MOSTRE
Ottobre 2010
4 settembre – 8 dicembre. Di zucca in zucca
Nelle corti contadine che
aderiscono all’iniziativa si potrà gustare la zucca in mille
modi diversi, scoprire mostre con i tanti colori delle zucche e partecipare
a numerose attività come corsi di cucina, lezioni di intaglio vegetale,
sedute di disegno dal vero, gare culinarie, feste popolari, mercati contadini
oltre che acquistare le zucche direttamente dai produttori. La manifestazione
verrà presentata sabato 4 settembre, alle ore 11, al mercato contadino
di Mantova, dove si terrà un corso di cucina a tema e una degustazione
di leccornie a base di zucca. Domenica 12 settembre, come da tradizione,
presso la Fiera Millenaria di Gonzaga si terrà l’VIII°
edizione del Concorso delle Zucche intagliate. Domenica 31 ottobre inoltre,
il centro storico di Mantova si animerà con la fioca luce arancione
delle lumere, lanterne di zucca intagliate dai bambini, che saranno i
protagonisti di questa giornata. Per informazioni: Consorzio agrituristico
mantovano, Tel. 0376 324889, info@agriturismomantova.it
- www.agriturismomantova.it
10 settembre – 31 ottobre. L’Appennino vien mangiando.
La ghiotta manifestazione,
che porta in tavola vecchie tradizioni culinarie di una zona collinare
a pochi chilometri da Parma, accompagnerà l’arrivo dell’autunno
con i suoi piatti e le sue iniziative organizzate della amministrazioni
locali degli otto comuni coinvolti. Ogni finesettimana dal 10 settembre
al 31 ottobre (dal venerdì alla domenica) trentacinque strutture
tra osterie, rifugi, ristoranti e agriturismi si passeranno il testimone
proponendo prodotti di stagione da riscoprire, come gli immancabili salumi
tipici, il Parmigiano-Reggiano, il Tartufo Nero di Fragno, la zucca, i
funghi Porcini e Prugnoli, tutti presentati in differenti ricette sfiziose
che si potranno gustare insieme ai Vini dei Colli di Parma, presentati
in menù a tema che valorizzano le produzioni della terra. I prezzi
vanno dai 20 ai 35 euro. Per informazioni e per ricevere la brochure della
rassegna: Parma Turismi, Tel.: 0521.228152, info@appenninoparmaest.it,
www.appenninoparmaest.it.
Ufficio Stampa: Barbara Valla, Tel. 0521.309938 - Cell. 338.5823373, barbara@artistisenzanome.it.
21 settembre – 29 ottobre. Cocofungo
Una 34esima edizione “da
favola” per CocoFungo, la rassegna gastronomica organizzata dall’omonima
Associazione e promossa dal Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana
con il supporto della Provincia di Treviso e dell’Unascom/Confcommercio
e in collaborazione con i giovani artisti dell’associazione 45°parallelo.
Saranno proprio le favole il tema dell’edizione 2010, cornice e
ispirazione per l’ingrediente speciale della ricetta e per la scenografia
delle serate proposte dai sette ristoranti della rassegna. Chiamati in
causa con ironia e trasformati in protagonisti delle favole che hanno
scelto di interpretare, i sette ristoratori svilupperanno le loro serate.
Ufficio Stampa: Carry On – tel. 0438.24007; progetti@carryon.it
30 settembre - 3 ottobre. Wine Town Firenze
Incontro internazionale con i produttori
del vino di qualità. I visitatori, all'interno di chiostri e palazzi
del centro storico, potranno incontrare i grandi nomi del vino, le eccellenze
del territorio con moltissimi eventi in poche ore. L'evento avrà
10 tracce, ognuna con un colore ed un vitigno che guideranno le persone
verso quello che interessa loro maggiormente. Per non stancarsi durante
la visita saranno poste alcune Tensostrutture, i Wine Markets, sparse
per il centro storico, soprattutto vicino ai parcheggi, alle stazioni
dei treni e dei bus che permetteranno l’acquisto dei vini imbottigliati
dai Produttori partecipanti, selezionati e scelti durante le degustazioni.
Prestigiosa la presenza dell’Associazione Le Donne del Vino che,
tra l’altro, nell’ambito dell’evento proporranno, previa
prenotazione, l’educational “L’arte del ricevere”,
che consiste in una serie di incontri sull’arte della mise en place
e della decorazione della tavola con creatività e stile (scelta
degli addobbi, del menù in base alla stagionalità, come
predisporre gli ospiti a tavola, l’abbinamento del vino col cibo,
i bicchieri giusti e così via). Ufficio stampa locale: riccardo@basile.fi.it,
cell. 335 387281.Ufficio stampa nazionale Sara Vitali, info@cinquesensi.it,
tel. 0583 316509, cell. 335 387281. Le Donne del Vino: info@ledonnedelvino.com
-
www.ledonnedelvino.com,
Ufficio Stampa Anna Pesenti – cell. 335 6376458 – 334 3997914.
1 – 3 ottobre. Festa del pane e dello strudel altoatesino
A Bressanone in Valle Isarco
(Bolzano) uno degli eventi più caratteristici della Valle Isarco.
E per chi pensa che il pane sia solo bianco o nero questa è l’occasione
giusta per scoprire che ogni pane altoatesino – quasi un centinaio
i tipi - ha una sua storia e una sua origine geografica specifica. Il
Mercato (aperto dalle ore 10 alle 18,30 in Piazza Duomo) sarà incentrato
su pani e dolci prodotti da una ventina di panettieri e pasticceri altoatesini
con marchio di qualità ‘Alto Adige’. Si potranno
vedere i maestri dell’arte bianca impastare e cuocere il pane dal
vivo nello ‘studio del fornaio’, punto centrale della festa.
Ogni ora servizio navetta tra Bressanone e Val di Funes, dove si svolge
in contemporanea la Festa dello speck. Info: Consorzio Turistico Valle
Isarco, tel. 0472.802232, www.valleisarco.com;
info@valleisarco.com. Ufficio
stampa Studio di giornalismo, tel. 051.391740; info@studiobottonelli.it
1 – 10 ottobre. Festa della mela
In Valle Isarco (Bolzano) una qualificata produzione specializzata
di mele, che si concentra nell’area di Naz-Sciaves, sul dolce e
soleggiato ‘Altopiano delle Mele’, posto intorno agli 800
m alla confluenza di Isarco e Rienza. Il clou, domenica 10 ottobre a Naz:
sfileranno vari carri allegorici, ci sarà l’esposizione della
corona di mele più grande dell’Alto Adige e l’incoronazione
della ‘Regina delle Mele’. Si potrà poi visitare il
mercato contadino, assaggiare lo strudel e altri prodotti a base di mele,
come l’ ‘Apfelschmarren’ o gli ‘Apfelkiachlen’
(golosissime frittelle di mele), con un bicchiere di succo di mele fresco.
Info: Consorzio Turistico Valle Isarco, tel. 0472.802232, www.valleisarco.com;
info@valleisarco.com. Ufficio
stampa Studio di giornalismo, tel. 051.391740; info@studiobottonelli.it
1 – 30 ottobre. Colazione in Stazione
Il buongiorno si vede dal
mattino, e la Rigoni di Asiago ha deciso di offrire la colazione anche
a chi va di corsa. Ovviamente parliamo di una colazione ricca di alimenti
sani e golosi come quelli della Rigoni di Asiago: Fiordifrutta,
Miele, Nocciolata, Fruttosa e Dolcedì. La Rigoni di
Asiago, infatti, nel mese di ottobre offrirà a tutti i viaggiatori
che partono o arrivano dalle principali stazioni ferroviarie italiane
una gustosa e sana colazione. In queste città – Milano, Torino,Venezia,
Bologna, Firenze, Roma e Napoli - sarà posizionato, in prossimità
dei binari da cui partono le Frecce (Rosse o Argento) uno stand dove
alcune simpatiche hostess offriranno ai viaggiatori in partenza
ed in arrivo prime colazioni, snack e merende gustose accompagnate da
un buon caffè Molinari (ovviamente dolcificato con DolceDì).
Godetevi la degustazione e poi ricordatevi di compilare la cartolina-concorso.
Potrete vincere “una colazione Rigoni di Asiago per tutto l’anno”.
www.rigonidiasiago.com
- Ufficio Stampa Macfar tel. 02/8375407
2 – 3 ottobre. Frutti Antichi
Al Castello di Paderna (PC)
la 15esima edizione della mostra promossa dal FAI - Fondo Ambiente Italiano
– insieme al Castello di paterna Nel parco i vivaisti con una vastissima
gamma di piante da frutto, arbusti e fiori. Nei cortili residenziali regna
incontrastato l’artigianato di qualità mentre la corte agricola
ospita gli stand dei produttori biologici.. Nell’area riservata
alle conversazioni e alle degustazioni viene presentato “Il castello
degli scoiattoli” una raccolta di acquerelli e disegni sul Castello
di Paderna di Andrea Ambrogio. Né si dimenticano i più piccoli
con attività ludico didattiche a cura degli operatori delle Fattorie
didattiche di Piacenza. In mostra è possibile pranzare nell’area
ristoro realizzata nei fienili e nelle caffetterie allestite nel parco
e nella corte grande. Il biglietto di ingresso intero costa 7 euro, il
ridotto 5 euro (da 13 a 16 anni, aderenti FAI, possessori Card Castelli
e gruppi di almeno 15 persone), ed è gratuito fino ai 12 anni.
I visitatori che aderiscono al FAI in occasione della mostra hanno diritto
all’ingresso gratuito. Per informazioni: Turismo Service Artemisia
tel. 334.9790207, fruttiantichi@alice.it,
www.fruttiantichi.net.
Ufficio stampa: Ella Studio, Tel. 0521.1817491, info@ella.it
2 – 3 ottobre. Ciottolando con gusto
Malcesine, splendida cittadina
sulla sponda veronese del Lago di Garda, diverrà un ristorante
itinerante per fare conoscere i molti sapori di lago ma anche del Monte
Baldo. Partecipare è facile. Basta acquistare il biglietto con
cui verrà consegnata la mappa dei ristoranti aderenti, dislocati
in tutta la cittadina e nelle sue frazioni. La manifestazione prevede
12 tappe e coinvolgerà 22 locali con proposte anche per i due momenti
tutti italiani dell’aperitivo e della merenda. L'aperitivo sarà
in puro stile veneto, con le bollicine, accompagnate dai cicheti da spiluccare.
La merenda avrà, invece, ispirazione bavarese e si terrà
alla Speck Stube. Servizio di bus navetta per visitare la bellissima
frazione di Cassone. Per informazioni: Malcesine Più, tel. 045
7400837 www.ciottolando.com
- Ufficio Stampa Gheusis: info@gheusis.com, tel 0422 928954
2 – 3 ottobre. Distillerie aperte
Quattordicesima edizione
dell’evento, organizzato in collaborazione con Associazione Artigiani
della Provincia di Vicenza, che avrà luogo nei primi due week-end
di ottobre e proporrà la visita in alcune distillerie del territorio.
Ad approfondimenti, curiosità ed aneddoti su storia e metodi di
distillazione si accompagnerà un variegato contorno di degustazioni,
che darà modo di conoscere la ricca offera di acquaviti e distillati
del vicentino. Quest’anno i visitatori, purchè di maggiore
età, potranno ‘testare’ il proprio grado di conoscenza
su grappe e dintorni, partecipando – esclusivamente su prenotazione
– a delle speciali “Sedute Spiritiche”. Stimolati da
simpatici e preparati esperti, i partecipanti dovranno mettersi in gioco
per riconoscere tipologia e caratteristiche dei differenti distillati
proposti in degustazione, con un omaggio riservato a chi dimostrerà
di aver appreso nozioni e segreti sull’arte distillatoria. Info:
Azienda Speciale della Camera di Commercio di Vicenza tel 0444-994750
- info@vicenzaqualita.org.
Ufficio Stampa: Lorenzo Folladore, Tel. 0444 578828 - folladore@meneghinieassociati.it
2 – 3 ottobre. Caseus Veneti
A Villa Farsetti, Santa Maria
di Sala, VE, torna per il sesto anno l'appuntamento alla scoperta dell'eccellenza
dei formaggi del Veneto, due-giorni di mostra, concorso, degustazioni
e tante occasioni per scoprire una tradizione casearia senza confronti:
oltre 350 formaggi in gara su 30 categorie, valutati da esperti assaggiatori
coordinati da Veneto Agricoltura. Il pubblico può visitare la mostra,
degustare i formaggi in gara, scegliere di pranzare o cenare con un menu
a base di formaggi abbinati a vini DOC o birra artigianale. Chi vuole
approfondire potrà farlo iscrivendosi ai tanti educational, o godersi
gli ultimi scorci d'estate in relax nel meraviglioso giardino della settecentesca
villa Farsetti, dove tra l'orto botanico, cedraie, serre,boschetti e labirinti
sono allestiti spettacoli di cabaret e spazi per i bambini. Senza dimenticare
il Caseus Veneti Shop, per portare a casa i nuovi formaggi appena scoperti.
Ingresso gratuito. Info: Segreteria caseus veneti, tel: 0422-422040, Fax:
0422-422040 - segreteria@caseusveneti.it
- www.caseusveneti.it
- Ufficio Stampa: Nelly Marsura - info@ideeuropee.com - tel 0422.308627.
2 – 3 ottobre. Festa dello Speck
In Val di Funes (Bolzano)
e precisamente a Santa Maddalena, al cospetto del gruppo delle Odle, dalle
10 si susseguono simpatici appuntamenti: nelle passate edizioni della
festa i valligiani sono riusciti a comporre il tagliere di speck più
lungo delle Dolomiti (533 metri) e a innalzare una corona di speck alta
7 metri. E poi non mancherà la musica, gli assaggi del tipico salume
bandiera dell’Alto Adige, e l’incoronazione della ‘regina’
dello speck e le esibizioni dell’affettatore da record. Interessanti
i pacchetti turistici studiati per questo periodo. Info: Consorzio Turistico
Valle Isarco, tel. 0472.802232, www.valleisarco.com;
info@valleisarco.com. Ufficio
stampa Studio di giornalismo, tel. 051.391740; info@studiobottonelli.it
5 – 12 ottobre.
Amarone in Jazz
Terza edizione della manifestazione enoartistica che si svolgerà
a Verona ed è Organizzata dal CSM Centtro Studi Musicali, in collaborazione
con il Consorzio per la tutela dei vini Valpolicella, l’Abeo (Associazione
Bambino Emopatico ed Oncologico), DOC servizi, Freecom e con l’Associazione
musicale Silent Groove. Un’intera settimana di appuntamenti giocati
fra musica jazz ed enogastronomia, che si concluderanno con l’esibizione
della pianista giapponese di fama
mondiale Hiromi, il 12 ottobre prossimo, presso la Gran Guardia di Verona,
preceduta da
una degustazione di Amarone della Valpolicella. Info: Consorzio per la
Tutela dei Vini Valpolicella, Tel. 045-7703194 - www.consorziovalpolicella.it
- info@consorziovalpolicella.it
6 – 8 ottobre. Macfrut
A Cesena l’anteprima martedì 5 ottobre, nel pomeriggio,
il "Summit Europeo della frutta" esaminerà le previsioni
produttive europee per la campagna 2011 di kiwi, pere, mele ed agrumi,
con la partecipazione di produttori, operatori ed esperti provenienti
dal mondo intero. Mercoledì 6 ottobre il "G 20 – Forum
Europeo delle Regioni Ortofrutticole”, primo incontro fra gli Assessori
delle regioni a maggior rilievo ortofrutticolo di tutta Europa per affrontare
il problema delle regole e quello della reciprocità negli scambi
commerciali (anche con la GDO). Le tre centrali UNAPROA, UIAPOA, UNACOA
nel pomeriggio di mercoledì organizzano una conferenza internazionale
sull’OCM. Per stimolare imprese ed operatori verso l’innovazione,
a Macfrut 2010, ci sarà l’ “Oscar MACFRUT”, per
le seguenti categorie:–Macchine e tecnologie per la selezione e
per il confezionamento;–Packaging e materiali d’imballaggio;–Sementi
e prodotti ortofrutticoli freschi;–Logistica e servizi. Per informazioni:
tel. 0547 317435 – info@macfrut.com
- www.macfrut.com.
Ufficio Stampa: LEAD Studio
8 – 9 ottobre. Distillerie aperte
Secondo week-end della quattordicesima edizione dell’evento,
organizzato in collaborazione con Associazione Artigiani della Provincia
di Vicenza, che proporrà la visita in alcune distillerie del territorio.
Ad approfondimenti, curiosità ed aneddoti su storia e metodi di
distillazione si accompagnerà un variegato contorno di degustazioni,
che darà modo di conoscere la ricca offera di acquaviti e distillati
del vicentino. Quest’anno i visitatori, purchè di maggiore
età, potranno ‘testare’ il proprio grado di conoscenza
su grappe e dintorni, partecipando – esclusivamente su prenotazione
– a delle speciali “Sedute Spiritiche”. Stimolati da
simpatici e preparati esperti, i partecipanti dovranno mettersi in gioco
per riconoscere tipologia e caratteristiche dei differenti distillati
proposti in degustazione, con un omaggio riservato a chi dimostrerà
di aver appreso nozioni e segreti sull’arte distillatoria. Info:
Azienda Speciale della Camera di Commercio di Vicenza tel 0444-994750
- info@vicenzaqualita.org.
Ufficio Stampa: Lorenzo Folladore, Tel. 0444 578828 - folladore@meneghinieassociati.it
8 – 10 ottobre. Festival Terre di Vino e di Riso
Una festa itinerante tra arte, natura, storia, musica, intrattenimento
ed enogastronomia in sei paesi del Novarese (Borgomanero, Casalino, Ghemme,
Maggiora, Prato Sesia, Romagnano Sesia )per accogliere l’autunno.
Venerdì 8 ottobre Borgomanero presenterà il libro di Glauco
Oioli sulla storia della città, “Un prato sulla riva dell’Agogna”,
con prefazione di Roberto Cota, mentre Ghemme porterà sulla tavola
piatti a base di funghi, con un incontro dedicato al loro utilizzo e a
come riconoscerli. Sabato 9 ottobre Maggiora animerà le vie del
centro con una Notte bianca di musica, danze, sport, giochi per bambini
e degustazioni di Gorgonzola, mentre Romagnano Sesia proporrà la
manifestazione Insieme per Terra Madre con incontri, mercatini del gusto
e la merenda sinoira ispirata alla biodiversità. Domenica 10 ottobre
Ghemme inviterà cittadini e turisti alla passeggiata tra i vigneti
con la Festa della Vendemmia, Prato Sesia delizierà i palati dei
visitatori con la giornata Sapori a Prato che include nel cartellone la
Sagra della castagna e il motoraduno, mentre Casalino aprirà i
suoi monumenti con la manifestazione Piccoli Tesori di casa nostra, preceduta
sabato 8 ottobre da uno spettacolo teatrale. (Manuela Caracciolo)
8 – 10 ottobre. Festa della mela
Vetrine europee per i produttori agricoli della provincia di
Belluno. Nell’ambito del Trans Rural Network, progetto transfrontaliero
del programma europeo Interreg IV Italia - Austria che coinvolge Friuli,
Veneto e Carinzia e punta a migliorare le potenzialità economiche
dell’attività rurale, sono stati infatti organizzati la Festa
dell’Uva di Fonzaso e la 10° Mostra Mercato Mele a Mel, con
la partecipazione attiva dei partner di progetto e di tecnici regionali
e di Veneto Agricoltura. A Mel (Belluno), l’attenzione sarà
rivolta alle azioni di salvaguardia della variabilità genetica
della mela, con riferimento alle produzioni tipiche di montagna. Si confronteranno
metodologie di gestione del frutteto e di trasformazione e commercializzazione
del prodotto; si parlerà inoltre di piccoli frutti quale ulteriore
opportunità di sviluppo in area montana. L’intervento sarà
completato da un seminario sulla produzione di succo e aceto di mela da
parte di esperti carinziani. Info: www.meleamel.it
9 – 10 ottobre. Festa del miele e dei prodotti autunnali
A Belforte sull’Isauro (PU) sapori e odori che raccontano
di una cucina antica, povera e sapiente, frutto di radici contadine e
montanare, di usanze tramandate di generazione in generazione per far
rivivere tutte quelle sensazioni di un tempo, riscoprendo la vera cultura
gastronomica della Città del Miele. In questo contesto sarà
presentato il progetto interregionale Marche-Toscana: “I frutti
e i prodotti dell'Alto Metauro e dell'Alto Foglia. Progetto di sviluppo
di offerta turistica”. Inoltre, nei vari ristoranti si potranno
gustare veri e propri tesori locali: la carne dei pascoli di razza chianina
e marchigiana DOC e IGP, il tartufo bianco la cui produzione in questa
zona è la più alta rispetto ad altri luoghi. Infine l’ospitalità
sarà completata anche con momenti di divertimento per i bambini,
a cui verrà insegnata l’importanza del rispetto per la natura.
Info: Comune di Belforte all’Isauro Tel. 0722.721845, bsauro@email.it
- Ufficio Stampa: Grazia Saporiti Tel. 06.35451213 - 06.35295588
9 – 10 ottobre. Anteprima Eurochocolate
L’Aquila ospiterà l’anteprima della famosa
kermesse dedicata al cioccolato, il G8 dei Dolci al quale parteciperanno
gli 8 più importanti Paesi produttori del comparto dolciario mondiale.
L’intento è quello di riportare i turisti a godere del centro
storico cittadino e di contribuire alla valorizzazione dei prodotti dolciari
aquilani, dai confetti al torrone al cioccolato, dal croccante alle ferratele.
Per chi non potrà raggiungere il capoluogo abruzzese l’appuntamento
è al Soratte Outlet Village di Roma. Ufficio Stampa Maria Luisa
Lucchesi 331 5849909 – Viola Menicali 349 2826305, ufficiostampa@eurochocolate.com
- www.eurochocolate.com
9 – 10 ottobre. Pomaria
In Val di Non (Trento), nel borgo rinascimentale di Casez selezioni
di prodotti unicamente locali “chilometri 0-20”, frutta rara,
laboratori slow food, antichi mestieri, raccolta di mele “in diretta”
insieme ai maestri raccoglitori… pacchetti weekend in agriturismo
o hotel a partire da 115 euro con degustazioni, cene ad hoc, escursioni
e visite guidate... In concomitanza al weekend di Pomaria, l’autunno
“gustoso” della valle trentina propone, dall’1 al 17
ottobre, la rassegna “Gli Antichi Sapori della Val di Non”.
In questo periodo alcuni ristoratori proporranno – al prezzo di
32,00 Euro - un menu speciale incentrato sulle ricette della tradizione
reintrepretate creativamente e associate, portata dopo portata, a vini
trentini selezionati ad hoc per esaltare il sapore dei piatti. Info: www.visitvaldinon.it
- www.stradadellamela.it
- www.melinda.it.
Frutta antica: Associazione Spadona, www.associazionespadona.it.
Ufficio Stampa Val di Non: tel. 02.30317412, mobile 347.9195948 - torresani@atcomunicazione.it
- agostini@atcomunicazione.it. Per informazioni e prenotazioni pacchetti:
Guida Vacanze, Tel. 0463 900177, info@guidavacanze.it
- www.guidavacanze.it
10 ottobre. Grappa: Degustazione e Abbinamenti
E’ il titolo dell’evento che l’Associazione
Donne della Grappa organizza in occasione dell’edizione 2010 di
Grapperie Aperte, manifestazione promossa e organizzata dall’Istituto
Nazionale Grappa.
Le Aziende Sostenitrici delle Donne della Grappa che aderiscono all’iniziativa,
allestiranno un corner dedicato all’Associazione, proponendo degustazioni
raffinate e abbinamenti con i prodotti tipici della gastronomia di ogni
regione. Il dolce e il salato delle preparazioni gastronomiche, accompagneranno
i sorsi di Grappa realizzando sensazioni sensoriali uniche, capaci di
sorprendere le Donne, che sempre più numerose si avvicinano con
passione al Distillato made in Italy. Domenica 10 ottobre, dalle ore 14
alle ore 18, le Donne della Grappa accoglieranno il pubblico femminile
e tutte le Socie, alle quali verrà riservato un gradito omaggio,
per conoscere l’affascinante mondo della Distillazione e la realtà
associativa delle Donne della Grappa. Segreteria Operativa Associazione
Donne della Grappa: Alessandra Gatti e-mail: donnedellagrappa@virgilio.it
– Tel 3349581998
10 ottobre. Grapperie Aperte
Settimo appuntamento con le distillerie associate all’Istituto
Nazionale Grappa per scoprire i segreti della grappa, come si ottiene
ma anche il legame di questo prodotto eccellente con la tradizione e la
cultura della penisola. Questa edizione sarà principalmente incentrata
sul tema del “bere consapevole”, al fine di prendere una posizione
all’interno del dibattito sull’alcool, offrendo una collaborazione
ad evitare un consumo smodato di alcol, e dimostrare che i produttori
incentivano la moderazione e la consapevolezza. Inoltre vere e proprie
escursioni alla scoperta di tutti gli aspetti produttivi, dalla vigna
all’alambicco, fino a degustazioni di prodotti tipici in abbinamento
alla grappa, ma anche dimostrazioni con sommeliers e barman, preparazione
di ricette a base di grappa insieme a chef illustri e presentazione di
nuovi prodotti. Ufficio Stampa Marte Comunicazione - marte.comunicazione@gmail.com,
Marzia Morganti Tempestini - Tel. 335 6130800, Matteo Palozzo –
Tel. 340 9375619
12 ottobre. Chocoday
Si rinnova l’ormai tradizionale appuntamento con la Giornata Nazionale
del Cacao e del Cioccolato durante la quale sarà possibile approfondire
la Cultura del Cioccolato buono. Operatori del settore, scuole di ogni
ordine e grado, ONG, istituzioni, asociazioni e aziende possono aderire
sottoscrivendo il Manifesto del Chocoday direttamente sul sito www.chocoday.com
o organizzando attività di promozione come incontri di degustazione,
workshop e animazioni, tutte riconoscibili perché contrassegnate
dal logo ufficiale Chocoday. Chocoday porta il cioccolato nelle scuole
italiane per stimolarne il consumo corretto e consapevole. Kit gratuito
di supporto per le classi che lo richiederanno per conoscere l’intera
filiera produttiva. Inoltre tutti gli studenti potranno mettere alla prova
la propria creatività e tutti i lavori verranno pubblicati sul
sito Chocoday.com. Info: tel. 0755025889 – www.chocoday.com
- info@chocoday.com
14 ottobre - 4 novembre. VinoCulti
A Tirolo (Bolzano) l’evento di apertura è il 14
ottobre con “Intro VinoCulti”, degustazione e premiazione
dei migliori Pinot Bianchi dell’Alto Adige, dalle ore 20 presso
la Casa della Cultura Tirolo, biglietto d’ingresso 15 euro. Il 19
ottobre “Cultura vitivinicola Meranese”, un excursus attraverso
il mondo vinicolo di Merano, con degustazione verticale sotto la regia
professionale di vitivinicoltori tirolesi esperti (ore 20, presso la Casa
della Cultura Tirolo, biglietto d’ingresso 8 euro). Domenica 24
ottobre “Festa della via del Castello & del vino”, dalle
11.30 alle 16 la via del Castello si anima di musica e con specialità
gastronomiche tirolesi. Doppio appuntamento il mercoledì, 27 ottobre
e 3 novembre, con “Sulle tracce delle locande di Tirolo”,
un percorso culturale enogastronomico guidato attraverso i vigneti, con
sosta lungo la strada in ristoranti e trattorie tipici (quota di partecipazione:
35 euro). Venerdì 29 ottobre VinoCulti Altissimo, dalle 18.30 si
sale con la funivia fino ai masi della Muta per un aperitivo sulla terrazza
panoramica, quindi un “walking dinner” contadino con degustazione
di vari vini d’eccezione accompagnato da musica jazz (quota di partecipazione:
75 euro). E giovedì 4 novembre VinoCulti Dolcissimo, la 5a degustazione
di vino dolce dell’Alto Adige con premiazione. La serata inizia
alle ore 20 e si svolge nella splendida cornice di Castel Tirolo (quota
di partecipazione: 25 euro). Info e prenotazioni: Associazione Turistica
Tirolo, tel. 0473 923314 – www.dorf-tirol.it
- http://www.vinoculti.com.
Ufficio Stampa: Studio Eidos tel. 049.8910709 www.studioeidos.it
14 ottobre – 14 novembre. San Zeno Castagne, Bardolino & Monte
Veronese
A San Zeno di Montagna (Verona), sul monte Baldo, balcone affacciato
sul lago di Garda, la cucina autunnale delle castagne incontra il vino
del territorio, il Bardolino, e il formaggio Monte Veronese in cinque
menù degustazione. La tredicesima edizione vede di scena gli chef
dei ristoranti Al Cacciatore, Bellavista, Costabella, Sole e Taverna kus,
che per un mese intero propongono piatti fra tradizione e innovazione.
In tutti i ristoranti è prevista anche una piccola degustazione
di Monte Veronese con miele di castagno. Il tutto accompagnato dalla fragranza
fruttata e speziata del Bardolino, preabbinato ai menù (presso
ciascun ristorante è possibile scegliere fra due diverse etichette,
con una bottiglia compresa nel prezzo ogni due persone). I prezzi vanno
dai 35 ai 43 euro. E per chi volesse approfittare dell’occasione
per un week end alla scoperta dei panorami baldensi e gardesani, quattro
dei cinque ristoranti offrono anche la disponibilità di stanze
per il soggiorno. Ufficio stampa Consorzio Tutela Vino Bardolino doc:
paola@paolagiagulli.it
15 ottobre. Forum Spumanti d’Italia
Alle ore 11.15 si apre a Cà Vendramin Calergi a Venezia
l’importante evento nazionale dedicato agli spumanti italiani che
presenterà al mondo della stampa specializzata e degli operatori
del settore, oltre che agli appassionati, il meglio della produzione spumantistica
italiana. Nella tre giorni veneziana approderanno in laguna le maggiori
aree spumantistiche del nostro Paese rappresentate da 52 aziende. Novità
di quest’anno la particolare attenzione riservata dagli organizzatori
anche ai Consorzi di Tutela che parteciperanno per la prima volta all’evento
nazionale e lo faranno con una cospicua rappresentanza: Asti Docg; Alta
Langa Doc; Asolo Docg; Consorzio Tutela Prosecco Doc; Conegliano- Valdobbiadene
Prosecco Docg; Oltrepò Docg; Lambrusco Doc e la partecipazione
dell’ Istituto Talento. Ufficio Stampa Forum Spumanti d'Italia:
tel. 0422.303042 - gloria @ zetagroup.tv
15 – 17 ottobre. Chef & Friends Go Kitz
A Kitzbühel/Austria), a pochi passi dall’Italia, la
prima edizione si svolgerà la prima edizione. Ad ospitare l’evento
il 5 stelle Grand Tirolia Golf & Ski Resort e il suo Chef Bobby
Bräuer - che dirige il rinomato ristorante gourmet „Petit Tirolia“,
già insignito di alti punteggi da parte delle guide internazionali.
In questa raffinata cornice lo chef Eckart Witzigmann, nominato da Gault
Millau tra i 5 migliori chef del secolo scorso, sarà l’ospite
d’onore insieme ad alcuni suoi ex allievi ed ora apprezzati colleghi
e cuochi internazionali. Ai fornelli Eckart Witzigmann, Bobby Bräuer
del ristorante Petit Tirolia di Kitzbühel (Tirolo/Austria), Karlheinz
Hauser del Süllberg di Amburgo (Germania), Silvio Nickol del
ristorante Schlossstern al lago Wörthersee (Carinzia/Austria), Norbert
Niederkofler del St. Hubertus Relais & Chateaux Hotel Rosa Alpina
di San Cassiano in Alta Badia (Alto Adige/Italia) e Christian Petz della
Xocolat Manufaktur di Vienna (Austria). In programma una serata dedicata
alla cucina delle baite di montagna e una giornata alla cucina rivisitata
dell’arco alpino, accompagnate da vini provenienti da cantine austriache
e tedesche e da prodotti di alta qualità. Per informazioni
e prenotazioni: reservierung@grand-tirolia.com
- Tel. +43 (0) 5356 66615 - www.grand-tirolia.com -
Ufficio Stampa: christian.pizzinini@pizzininiscolari.com
15 – 24 ottobre. Eurochocolate
A Perugia la 17ma edizione dell’evento che avrà
come claim Zip, Viaggi Lampo nel cioccolato. Moltissime le attività
in programma tra cui Eurochocolate World di cui saranno protagoniste le
tradizioni, la cultura e le prospettive economico sociali dei principali
Paesi produttori di cacao. Heart of Chocolate è finalizzato a sensibilizzare
ad una ristrutturazione in senso sostenibile della filiera sostenibile
del cacao con la partecipazione congiunta di produttori e consumatori.
Nell’ambito di Chocolate Show sarà possibile acquistare un’infinità
di prodotti di cioccolato da tutto il mondo. Ufficio Stampa Maria Luisa
Lucchesi 331 5849909 – Viola Menicali 349 2826305, ufficiostampa@eurochocolate.com
- - www.eurochocolate.com
15 ottobre – 8 dicembre. Un Po di gusto
Quarta Rassegna Gastronomica del Po, un ideale viaggio che attraverso
osterie, trattorie, ristoranti e aziende agricole che conduce alla (ri)scoperta
della tradizione culinaria e delle specialità tipiche del territorio.
Quattordici ristoranti e i sette comuni che fanno parte della Strada del
Po e dei Sapori della Bassa Piacentina, propongono per quasi due mesi
la degustazione di oltre cento piatti suddivisi in 28 menu a prezzo fisso,
compresi tra i 25 e i 35 euro, con bevande incluse. I classici piacentini
sono i protagonisti sulla tavola, primi tra tutti la coppa, la pancetta
e il salame Dop, il formaggio padano, seguiti da must come pisarei e fasò,
tortelli di ricotta e spinaci, stracotti, culatello, mariola, fritto d’acqua
dolce, anguilla in umido, la torta sbrisolona, la mostarda di fichi….
La caratteristica comune è che ogni menu è completo, e composto
dall’antipasto al dolce unicamente con prodotti provenienti da aziende
del territorio. Info: Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina
c/o CTS Tel . +39.0523.716968 - piacenza@cts.it - www.stradadelpo.it.
Ufficio Stampa Ella Studio: Tel. 0521.1817491 0521.1817492 - info@ella.it
16 ottobre. Un mare di sapori
Per tutti gli amanti del buon gusto due giorni dedicati alle specialità
culinarie di Caorle e del Veneto. Un’occasione per degustare i rinomati
piatti di pesce caorlotti, ma anche per assaggiare i prodotti tipici dell’entroterra
e per sorseggiare un buon bicchiere di vino. Tra percorsi enogastronomici,
eventi culturali, spettacoli di animazione, mercatini di oggettistica
e corsi di cucina, due domeniche all’insegna del gusto e delle tradizioni.
Ufficio stampa Promo Carole Ideeuropee - Manuela Caminada, Tel. 0245487544
- manuela_caminada@ideeuropee.com
16 – 17 ottobre. Mappamondo
Presso il Borgo e la Rocca Medioevale e Parco del Valentino a
Torino
la manifestazione si articola in tre diverse sezioni. Area Culture: I
saloni della Rocca e gli ampi spazi interni del Borgo ospiteranno un ricco
cartellone di appuntamenti e spettacoli. Si spazierà dai Laboratori
di scrittura di viaggio tenuti da La Scuola del Viaggio di Milano, agli
“aperitivi meditativi” d’introduzione al Tantra, dalle
Officine Gastronomiche di World Food tenute da Chef Kumalé agli
atelier di danze e percussioni afro per bambini. Area Souk: I portici,
i cortili e le antiche botteghe del Borgo verranno trasformate in un souk
colorato che ospiterà ogni genere di oggetti, prodotti e “mercanzie”
di pregio di terre lontane. Area Worl Food: L’Area coinvolge i migliori
ristoranti e gastronomie di world food e cucina etnica presenti a Torino,
presenti con i loro stand di street food, una caffetteria e pasticceria
orientale, grazie al coinvolgimento dei miglior ristoranti selezionati
della guida Best Eathnic curata da Chef Kumalé. Info: Vittorio
Castellani, Mobile 335 6647579, Email: chef@kumale.net
16 – 17 ottobre. GusTe’Teramo
Al via la prima edizione dell’evento. Il 16 ottobre il
cooking live show dove la squadra all star composta da 4 grandi chef fornirà
la propria personale versione di altrettante ricette della cucina del
territorio: la tiella di verdure, la porchetta teramana, le mazzarelle
e la pizza dolce. Dall’altra parte del tavolo il Teramo Team, ovvero
4 importanti ristoratori locali che, di quegli stessi piatti, forniranno
la versione tradizionale. Per ogni “ambo di ricette” (quella
d’autore e quella storica) 100 fortunati spettatori che potranno
degustare e fare un confronto tra le due versioni. Per il resto del pubblico
possibilità di assistere in diretta allo show grazie a dei maxischermi.
Domenica Teramo diventa invece “La Città dei Sapori”
e ospita, sempre nella bella cornice dell’Istituto Regina Margherita,
un expo-mercato che accoglierà numerosi produttori locali delle
eccellenze che rendono unico il paniere enogastronomico di questo angolo
di Abruzzo. A fare da fil rouge tra le due giornate, i buonissimi vini
del territorio. Ufficio Stampa: grazia.dagata@mglogos.it - grazia.dagata@gmail.com
- tel. 06.45491984 - 06.45491985
17 – 18 ottobre. To Be Lambrusco
L’evento avrà come protagonista il vino simbolo dell’Emilia
e si svolgerà presso il Castello di Levizzano Rangone (Castelvetro
di Modena). Non solo degustazioni ma anche un vero e proprio concorso
di cucina. Con il concorso “Il Lambrusco cerca moglie”
che si terrà il 18 ottobre, i partecipanti si metteranno alla prova
ai fornelli, inventando una ricetta ideale in abbinamento al Lambrusco.
Viste le numerose richieste, accanto alla categoria per i professionisti
vi sarà anche quella riservata al pubblico. Professionisti e appassionati
potranno accedere alle selezioni inviando la propria ricetta a info@simposiodeilambruschi.it
o contattando il numero 335 342485. Dopo la prima selezione, i finalisti
si troveranno il 18 ottobre alle ore 15.00 davanti ad una giuria “eccellente”.
Lunedi 18 ottobre, accanto al concorso, dalle ore 10.30 alle 19.00 un
banco d’assaggio per gli addetti ai lavori, dove si potranno incontrare
le aziende socie del Simposio dei Lambruschi ma anche i colleghi “ospiti.
Domenica 17 ottobre dalle ore 10.30 alle 19.00 l’evento sarà
aperto al pubblico con un banco d’assaggio dei prodotti delle circa
50 cantine presenti e delle specialità gastronomiche del territorio.
Per i più piccoli la manifestazione ospiterà un percorso
didattico realizzato in collaborazione con le scuole elementari e medie
di Modena. Per informazioni e iscrizioni: 335 342485 - info@simposiodeilambruschi.it
- Ufficio stampa: Gheusis Srl - info@gheusis.com - tel 0422 928954
18 ottobre. MiniViaggio Vini di Montagna
Sono vini, la coltivazione delle cui uve, vuoi per la pendenza
e l'altitudine delle aree vitivinicole, ma anche i particolari sistemi
di allevamento della vite, è davvero difficile. Sono vini che meritano
un'attenzione particolare e sarà Gianluca Macchi, Direttore del
CERVIM, il Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione
per la Viticoltura Montana, a condurci alla scoperta dei territori dove
si producono, presentando e proponendo la degustazione di 6 vini, provenienti
dall'Italia del Nord, del Centro e del Sud. Il corso si terrà presso
l’Hotel Johnny di Milano,in via Prati, 6 (vicino a Piazza VI Febbraio).
Dettagli costi sul sito www.viaggidivini.it.
Per partecipare è gentilmente richiesta la prenotazione alla mail
clubturisti@mtvlombardia.com
o telefonando a Mirka Frigo al nr. 329 0209509
19 – 22 ottobre. Aperitivi norvegesi a Milano
Per il sesto anno consecutivo, torna la la campagna “Norwegian
Happy Hour” organizzata dal Norwegian Seafood Export Council (la
Commissione Norvegese per l’Esportazione del Pesce), che toccherà
Milano, Padova e Napoli in una staffetta all’insegna del gusto.
Dal 19 ottobre al 26 novembre, in una selezione tra i locali più
frequentati e apprezzati delle tre città, la Norvegia con i suoi
prodotti ittici sarà dunque la vera protagonista dell’aperitivo.
Quest’anno inoltre gli aperitivi saranno legati a un concorso che
mette in palio un viaggio in Norvegia, in collaborazione con Innovasjon
Norge e Arctic Team Seiviaggi. Ma non finiscono qui le novità:
infatti sarà attiva una pagina Facebook – Norwegian
Happy Hour - per scoprire in anteprima le ricette che verranno servite,
vedere le foto delle serate e dei piatti finger food inventati dagli chef
locali, oltre a tante curiosità sullo stoccafisso. Regolamento
completo del concorso e aggiornamenti: www.fiordisapori.it
- Ufficio Stampa Edelman tel. 631161 - alessia.augelli@edelman.com - bianca.geddes@edelman.com
- claudio.rascio@edelman.com
21 - 25 ottobre. Degustazione Barbera
La Barbera docg, il vino simbolo del Piemonte,
fiore all’occhiello delle 11 denominazioni tutelate, gestite e promosse
dal Consorzio di Tutela dei Vini d’Asti e Monferrato, sarà
presente all’ottava edizione del Salone del Gusto, uno dei più
importante luoghi di incontro del panorama enogastronomico, sia nazionale,
che internazionale. Nell’ambito degli ampi e prestigiosi spazi espositivi
della Provincia di Asti, in posizione strategica, il Consorzio di tutela
dei Vini Asti e Monferrato, esporrà i suoi vini al Padiglione 2,
stand J102-K101, in abbinamento ai piatti della cucina tipica piemontese,
preparati al momento, in una specifica area. La rossa Barbera d’Asti
accompagnerà, quindi agnolotti, carne battuta al coltello, formaggi
e altre specialità piemontesi. Oltre 80 diverse Barbera d’Asti
dei produttori associati saranno servite in appositi calici serigrafati
con il logo creato per l’evento. (Manuela Caracciolo)
21 – 25 ottobre. Salone del
Gusto e Terra Madre
A Torino (Lingotto Fiere) le due manifestazioni biennali. ?La
mostra mercato internazionale, aperta al pubblico, vetrina della produzione
enogastronomica artigianale e di qualità si svolge in concomitanza
e in stretto contatto con Terra Madre, l'incontro mondiale delle comunità
del cibo, che riunisce attori della filiera agroalimentare da 150 Paesi,
impegnati a difendere e promuovere modi di produzione rispettosi dell'ambiente,
attenti alle risorse naturali, alla conservazione della biodiversità,
alla giustizia sociale. Il tema del Salone del Gusto quest'anno è
cibo e territori. Salone del Gusto e Terra Madre 2010, in coerenza con
l'attenzione all'ambiente, continuano il cammino pluriennale già
intrapreso verso un ridotto impatto ambientale.
Ufficio Stampa/Press Office Salone del Gusto – Terra Madre: c/o
Slow Food: Tel. +39 0172 419653 /45/66/12 press@slowfood.it
- c/o Regione Piemonte: Tel. +39 011 4323312 ufficiostampa.giuntaregionale@regione.piemonte.it
- c/o Comune di Torino: Tel. +39 011 4423606 raffaela.gentile@comune.torino.it
- www.salonedelgusto.it
/ www.terramadre.org
22 – 24 ottobre. MondoMerlot
Organizzata dal Comune di Aldeno (Trento) presso il Teatro Comunale
e giunta alla 11a edizione ed aperta al pubblico, la manifestazione offre
un ricco calendario di appuntamenti con la partecipazione di importanti
operatori del settore, tecnici ed opinion maker. La precede l’8°
Concorso Nazionale “Merlot d’Italia”, che si svolgerà
sempre ad Aldeno nella settimana dal 13 al 16 ottobre al fine di valorizzare
e promuovere la qualità del vino merlot italiano. La Mostra vedrà
la presenza di oltre 100 etichette provenienti da tutto il territorio
italiano e con le migliori aziende produttrici. Sarà aperta al
pubblico nei giorni di venerdì 22 e sabato 23 pomeriggio e domenica
24 tutto il giorno. Cuore della manifestazione sarà la sala tasting
con la partecipazione del Canton Ticino, in qualità di nazione
ospite. Info: Comune di Aldeno - Tel. 0461 842523 - info@mondomerlot.it
- Per prenotazioni e informazioni: Azienda per il Turismo Trento, Monte
Bondone, Valle dei Laghi Tel. 0461 216000, informazioni@apt.trento.it,
www.apt.trento.it -
Ufficio Stampa Locomia, Barbara Piovella, Tel 02 783807, press@locomia.it
22 – 24 ottobre. La Bonissima
A Modena la prima edizione della mostra mercato dei prodotti
tipici e di qualità modenesi in Piazza Grande con più di
trenta produttori del territorio. Dall’Aceto Balsamico Tradizionale
al Tartufo delle Valli di Dolo e Dragone, dal Croccante artigianale del
Frignano all’Amaretto di Modena passando per il Miele di Castagno
e Millefiori dell’Appennino e della Pianura Modenese, dal Parmigiano
Reggiano al Lambrusco, per non scordare la Crescentina di Modena, il Salame
di San Felice e tanti altre eccellenze del territorio modenese. Una ricca
serie di eventi paralleli esalteranno il gusto e la raffinatezza dei prodotti
e accompagneranno la manifestazione: una sfilata storica per le vie del
centro, una tavola rotonda in cui, insieme ad esperti del gusto, saranno
affrontati importanti temi sulla tradizione storico culinaria del luogo
e l’assegnazione del premio “La Bonissima” al prodotto
che più si distinguerà per l'eccellenza e la sua bontà.
L’elezione della madrina della manifestazione e un’iniziativa
in collaborazione con alcuni ristoranti di Modena completeranno poi la
cornice di una mostra-mercato di alta enogastronomia. Per contatti e informazioni:
www.labonissima.it
- info@labonissima.it - Tel.
059643664
23 – 27 ottobre. A.B. Tech Expo e A.B. Tech Pizza Expo
Sono due manifestazioni internazionali dedicate a tecnologie
e prodotti per panificazione, pasticceria, pasta fresca e pizza, che si
terranno a Fieramilano (Rho): macchine, impianti e forni (ben l’80%
delle aziende presenti è composta da costruttori), materie prime,
arredamenti, macchine e prodotti per incarto e imballaggio. Tra gli appuntamenti:
La Panificazione… E Non Solo - IL laboratorio centrale di panificazione
attivo tutti i giorni di fiera: Il concorso il miglior panificio d’Italia.
Dolce, Salato & Caffè: dieci micro-corsi di formazione sviluppati
su altrettante tematiche di grande attualità per l'artigiano, dalla
prima colazione all'aperitivo serale, Il cioccolato e la pasticceria artigianale,
Il laboratorio centrale della pizza, e altro ancora. Ingresso gratuite
per gli operatori con registrazione attiva su www.abtechexpo.com.
Info: Organizzazione Gruppi/Info Visitatori: +39 02 4997.6243, visit.abtech@fieremostre.it.
Ufficio Stampa Fiere & mostre: Mariagrazia Scoppio Tel +39 02.4997.6246,
+39 02-4997.6214 - promo.abtech@fieremostre.it - mariagrazia.scoppio@fieramilano.it
- www.abtechexpo.com
23 ottobre – 1 novembre. Mostra mercato del tartufo modenese
A Montefiorino (Modena) la manifestazione interamente dedicata
al Tartufo, un’occasione per immergersi nel fascino di questo borgo
di montagna e per scoprire le produzioni artigianali di questa terra ricca
di tradizione. Novità assolute dell’edizione 2010 sono: Acquolina
in Rocca, degustazione guidata, all’interno della Rocca Medievale,
dei 4 prodotti DOP Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico Tradizionale di
Modena, Prosciutto di Modena, Lambrusco Modenese; visite guidate al Borgo
Antico di Vitriola, alla Centrale Idroelettrica Enel di Farneta e al Parco
del Tartufo di Montefiorino. Info: Giulia Villani, Mobile 333 8608872
23 – 24 ottobre. Vino & Dintorni
A Segrate (Milano), presso il Centroparco in via San Rocco -
via XXV Aprile il Movinclub proporrà presso il proprio stand
3 piacevoli momenti di intrattenimento con i MiniViaggi, la cui partecipazione
è gratuita e che sono previsti : sabato 23 ottobre, ore 16 "ABC
della degustazione" - i primi segreti dell'analisi sensoriale
del vino e la degustazione guidata di 3 vini. Domenica 24 ottobre,
ore 12 "ABC dell'Abbinamento Cibo-Vino" - I primi segreti
per ottenere il "matrimonio d'amore" nel nostro palato
ed, essendo vicina l'ora di pranzo, per metterli in pratica con la degustazione
guidata di 3 vini. Domenica 24 ottobre, ore 16 "Gran Finale
con le Bollicine" - Come nasce un vino spumante ? Cos'è il
metodo classico ? Ed il metodo Charmat ? Accenni su tutto ciò e
degustazione guidata di vini spumanti. Le iscrizioni ai MiniViaggi si
effettuano a VINO& DINTORNI presso lo stand del Comune di Segrate
o contattando Mirka Frigo al nr. 329 0209509. Info: www.viaggidivini.it.
23 – 24 ottobre. Le giornate dei sapori. Artigiano del gusto
Apertura degli stand sabato 23 ottobre alle 11 in piazza Borsa
a Treviso. A seguire, nella sala conferenze della Camera di Commercio,
esperti nutrizionisti a confronto sui problemi alimentari. L'obiettivo
della manifestazione è promuovere una corretta informazione tra
gli operatori di settore, focalizzando i requisiti tecnici e igienico-sanitari
a cui attenersi per garantire una produzione idonea per chi soffre di
problematiche alimentari. Ma ci si rivolge anche al consumatore, fornendo
gli strumenti per riconoscere dall’etichettatura il prodotto adeguato
alle proprie esigenze. L’evento è realizzato in collaborazione
con l’Associazione Italiana Celiachia, sezione Veneto. Nel corso
di tutto il fine settimana pasticceri, panettieri, pizzaioli, gelatieri,
casari e salumieri presenteranno specialità artigianali realizzate
ad hoc per quanti devono prestare attenzione a ciò che mangiano,
oltre ai prodotti della tradizione. Il ricavato dell’evento,
come consuetudine, sarà interamente devoluto ad AIL e cooperativa
Il Quadrifoglio. Info: Edi Barbozza, Confartigianato Marca Trevigiana,
Tel.0422 433300 - info.prov@confartigianatomarcatrevigiana.it
23 - 30 ottobre. Settimana della Pasta a Vicenza.
L’evento è promosso in occasione della Giornata
Mondiale della Pasta 2010, festeggiata con manifestazioni ed eventi in
tutto il mondo il 25 ottobre. Diversi produttori di pasta fresca e gastronomie,
localizzati in tutta la provincia di Vicenza, offriranno uno sconto del
20% sull’acquisto dei prodotti freschi. E nel corso della Settimana,
oltre quaranta ristoranti della provincia proporranno speciali menù
a base di pasta con la formula 2x1: ogni due pasti completi costituiti
da due primi a base di pasta e due secondi, un primo verrà stornato
dal totale. Durante la Settimana della Pasta in tutti i negozi e le gastronomie
interessate sarà distribuito l’opuscolo tascabile realizzato
da Vicenza Qualità. Un’agile strumento informativo che si
propone di divulgare informazioni su caratteristiche e valori nutirizionali
dell’alimento, fornendo inoltre pratici consigli d’uso e sfiziose
ricette alla portata di tutti. Ufficio Stampa Vicenza Qualità:
tel. 0444 578828 - folladore@meneghinieassociati.it
25 ottobre. Calabria Wine Day in Lombardia
Con la collaborazione fra ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori
Vino) Lombardia e AIS Calabria una serata di presentazione e degustazione
dei migliori vini calabresi presso l’Hotel Enterprise, in Corso
Sempione 91 a Milano dalle 19.00 alle 21.30. Durante la serata si percorreranno
le quattro province viticole della regione attraverso le principali DOC
e IGT, ma sopratutto si scoprirà l'ampissima piattaforma ampelografica
calabrese e si apprezzeranno, tra gli altri, il Magliocco Canino ed il
Magliocco Dolce, il Gaglioppo nelle sue differenti espressioni, il Nerello
Calabrese, il Castiglione e la Nocera per quanto riguarda i vitigni a
bacca rossa; mentre per quanto riguarda i vitigni a bacca bianca, ci sarà
l'opportunità di degustare il Greco Bianco o Gurdavalle, il Greco
di Bianco, il Pecorello ed il Mantonico. Inoltre si potranno riscoprire
autentici tesori dimenticati quali il Moscato Passito di Saracena. Infine
vi sarà l'opportunità di apprezzare alcune specialità
gastronomiche della terra di Calabria, quali il Caciocavallo Silano, la
Sopressata, il Capocollo, i Fichi e la Liquirizia. L’evento
è aperto a tutti. Ingresso: € 10 per i soci Onav - €
15 per i non associati. Responsabile stampa e relazioni con il pubblico
Onav Lombardia: Cinzia Trulli cinzia.trulli@gmail.com.
Ufficio Stampa esterno: Gheusis Srl Tel. 0422 928954 – info@gheusis.com
25 – 28 ottobre. Hotel 2010
A Bolzano la 34ma fiera internazionale dedicata all’ospitalità
alberghiera, alla gastronomia e al turismo organizzata da Fiera Bolzano
con il sostegno di HGV (Unione Albergatori e Pubblici Esercenti dell’Alto
Adige). Nel mondo degli hotel, ancora più che nel resto del settore
del turismo, sta iniziando a profilarsi l’alba di una nuova era,
quella del Web 2.0, e Fiera Bolzano ne ha colto appieno le opportunità
includendo questa tematica tra gli argomenti di discussione. In collaborazione
con Alto Adige Marketing e Fiera Bolzano, HGV organizzerà durante
la fiera un convegno interamente dedicato al ruolo dei social media nel
settore del turismo. Tra i relatori si susseguiranno esperti di "community
building", "social search", applicazioni mobili e altri
temi riguardanti l'Internet marketing e il web 2.0. Info: www.hotel.fierabolzano.it.
- “Hotel” Italian Press Office c/o Fruitecom tel. +39-059-7863894
- Press Office Fiera Bolzano Spa tel. +39-0471-516012
26 – 28 ottobre. Nuce International
Presso Fieramilano City il primo Salone internazionale per l’industria
nutraceutica, cosmeceutica, functional foods & drinks e health ingredients.
La manifestazione di riferimento per i produttori, i rivenditori, i distributori
e per tutte le aziende che operano nel settore degli ingredienti, materie
prime, servizi e prodotti relativi a nutraceutica, farmaceutica, integratori
dietetici, cosmesi, alimenti funzionali, cura della persona, prodotti
naturali. Il programma delle conferenze inizia lunedì 25 ottobre,
un giorno prima rispetto all’esposizione fieristica, con il convegno
Nutraceutics today and tomorrow. Ulteriori informazioni su Nuce International
sono disponibili on line all’indirizzo www.nuce.pro
- Ufficio Stampa: Rosella Sola, Davide Grassi - e-mail: press@zeroemission.eu,
press3@zeroemission.eu
26 – 28 ottobre
Presso Fieramilano City, l’evento internazionale e conferenza sulle
biotecnologie, ritorna dopo il successo dell’edizione 2009. L’evento
delle biotecnologie presenta grandi novità, come il Biotech Start
Up Challenge, e registra anche la partecipazione di numerose delegazioni
estere di aziende e centri di ricerca. Anche quest’anno viene inoltre
riproposto il partnering, il più efficace strumento per l’incontro
tra domanda e offerta.
Ulteriori informazioni su Biotech 2010 sono consultabili on line all’indirizzo
www.biotechexpo.eu
- Ufficio Stampa: Rosella Sola, Davide Grassi
- e-mail: press@zeroemission.eu, press3@zeroemission.eu
26 – 28 ottobre. Algae Europe
Presso Fieramilano City la prima mostra-convegno in Italia dedicata
alle tecnologie e alle applicazioni industriali dell’algacoltura.
Oltre a una sezione espositiva, Algae Europe prevede, mercoledì
27 ottobre, una sessione congressuale nell’ambito della quale saranno
analizzate le principali tematiche del settore, con autorevoli specialisti
che faranno il punto sullo stato dell’arte del comparto a livello
nazionale e internazionale. Ulteriori informazioni su Algae Europe sono
disponibili on line all’indirizzo www.
algaeurope.eu - Ufficio Stampa: Rosella Sola, Davide Grassi - e-mail:
press@zeroemission.eu, press3@zeroemission.eu
28 ottobre. I profumi del Barolo
Quest’anno, sull’onda del successo delle “
Lezioni di Barolo “ svoltesi lo scorso anno presso le Storiche Cantine
restaurate di Palazzo Barolo, l’Enoteca Regionale del Barolo avrà
in programma a Torino due serate di approfondimento. I saluti iniziali
saranno della Presidente dell’Enoteca Regionale del Barolo, Renata
Salvano, mentre la conduzione e la guida alla scoperta dei profumi del
mitico vino saranno curate dall’enologo e storico del territorio,
Lorenzo Tablino.
A questo primo appuntamento seguirà il secondo giovedì 4
novembre (vedi), presso il Salone d’Onore di Palazzo Barolo, con
inizio alle ore 18.00. Prenotazione obbligatoria sino ad esaurimento dei
posti disponibili. Tema di questa serata i meccanismi della percezione
olfattiva, partendo dall’origine dei principali profumi del Barolo
concludendo con prove e test di analisi e di valutazione sensoriale, attraverso
essenze naturali e artificiali. Costo della serata Euro 15.00 e durata
di circa due ore. Gli iscritti riceveranno un attestato di partecipazione
ed una pubblicazione in omaggio. Info e prenotazioni Enoteca Regionale
del Barolo Tel. +39 0173 56277 - barolo@baroloworld.it
- www.baroloworld.it
28 – 30 ottobre. TriestEspresso Expo
Organizzata da Fiera Trieste l’edizione 2010 è particolarmente
attesa da tutti gli operatori per fare il punto su questo mercato che
non sembra conoscere la crisi: negli ultimi 5 anni il mercato mondiale
del caffè è infatti cresciuto costantemente sia in
termini di valori che di volumi.
In questa edizione rafforzata la collaborazione con le realtà scientifiche
del territorio che forniranno a tutti i partecipanti all’expo una
mappatura delle nuove tendenze tecnologiche e le novità nello studio
della genetica della pianta. Info: press@fiera.trieste.it
- www.triestespresso.it
28 – 31 ottobre. Villa d’Este Wine Symposium
Presso il famoso Albergo di Cernobbio, sulle rive del Lago di
Como, seconda edizione dell’incontro di riferimento del mondo del
vino per produttori, esperti, critici, giornalisti,
collezionisti e rappresentanti delle istituzioni nazionali e europee.
In degustazione alcuni dei più importanti vini al mondo (Chateaux
Petrus, Romane, Conti, Echézeaux, Richebourg, La Tâche, Gaia
e Sassicaia) in accompagnamento ai menu preparati da Luciano Parolari,
Executive Chef di Villa d’Este. Due i grandi temi. “L’impatto
delle politiche sulla riduzione dei consumi alcolici: il vino e la salute”,
con una tavola rotonda guidata da esperti internazionali del mondo scientifico.
“La Cina”: ormai uno dei maggiori mercati per il vino di qualità,
sta rapidamente aumentando la propria produzione ed è quindi necessario
conoscere in modo più profondo le ambizioni e le strategie di questo
Paese. Don St Pierre, fondatore di ASC, grande distributore in Cina, sarà
tra i relatori sull’argomento insieme a rappresentanti delle istituzioni
cinesi. Alcune sessioni parallele durante i 3 giorni di forum, svilupperanno
temi più tecnici quali i problemi legati al tappo in sughero e
l’utilizzo di un nuovo linguaggio che avvicini il mondo del vino
di qualità alle nuove generazioni. Info Villa d’Este: Antonella
Chiesa Tel. +39 031 348 886 - antonella.chiesa@villadeste.it
- www.villadeste.it.
Info Wine Symposium Marco Makaus - marco@makaus.com
- contact@davosduvin.com -
www.davosduvin.com
30 – 31 ottobre. Ferrere Miele
Un alimento completamente sano, utile anche come antibiotico
naturale e, soprattutto, ottimo: il miele ha queste e altre caratteristiche,
come ben sa chi ne sa apprezzare la fragranza. A Ferrere, in provincia
di Asti, da tre anni, si ripete un appuntamento con questo dolce alimento.
L’evento, partito in sordina nel 2008, nel giro di poco tempo ha
saputo attestarsi a livello regionale, coinvolgendo nella sua organizzazione
numerosi e prestigiosi partner tra cui la Provincia di Asti, la Camera
di Commercio di Asti e la Cassa di Risparmio di Asti. I campioni di miele,
inviati da numerosi apicoltori della Regione, pervenuti al Centro Apistico
Regionale presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte,
Liguria e Valle d'Aosta, verranno a giorni esaminati da una commissione
di esperti. La manifestazione si svilupperà attraverso un calendario
che prevede momenti di grande interesse per gli esperti del settore. Si
inizia infatti alle 9 di sabato 30 ottobre con un convegno sulle "Problematiche
di sanità animale e di sicurezza alimentare del settore apistico",
per arrivare al clou domenica 31 con la premiazione degli apicoltori più
meritevoli. A partire dalle 9 nella Chiesa della Confraternita dei Battuti
di Ferrere interverranno numerose autorità ed esperti del settore
per assistere all'illustrazione dei risultati degli esami che decreteranno
i mieli vincitori. In mattinata verranno esposti al pubblico i mieli in
concorso, con possibilità di degustazione ed acquisto degli stessi.
Info: Comune di Ferrere (Asti)- Piazza Roma, 2 - Tel: +39 0141 932008
(Manuela Caracciolo).
30 ottobre – 8 dicembre. Frantoi Aperti
Una sorta di staffetta gustosa articolata in 6 accattivanti weekend
attraverso sagre, spettacoli, concerti, mostre, incontri letterari, performance
artistiche che coinvolge dieci comuni fra i più belli e suggestivi
dell’Umbria: Trevi, Spoleto, Giano dell’Umbria, Castel Ritaldi,
Valtopina, Gualdo Cattaneo, Castiglione del Lago, Spello, Montecchio e
Campello sul Clitunno. Durante i sei fine settimana di “Frantoi
Aperti” sarà possibile raccogliere le olive, assistere
alla frangitura, partecipare a percorsi di trekking tra gli ulivi secolari,
visitare i musei dell’olio e della civiltà contadina e prendere
parte ai laboratori e atelier a temaper adulti e bambini. Ma, soprattutto,
si potrà apprezzare la bontà dell’olio novello partecipando
alle numerose degustazioni direttamente nei frantoi. In tutte le città
anche trekking urbani con visite guidate nei centri storici e nei musei.
In concomitanza sono previsti pacchetti turistici speciali (info: Try
Travel - 0742 356784 - www.trytravel.it).
Info programma completo www.frantoiaperti.net
- Organizzazione: Daniela Tabarrini, tel. 0742.332269 - info@stradaoliodopumbria.it
- Uff. Stampa regionale: Danilo Nardoni, cell. 349.1441173 - d.nardoni@alice.it
- Uff. Stampa nazionale: Barbara Valla, cell. 338.5823373 – barbara@artistisenzanome.it
31 ottobre. Hallowino.
Il carnevale noir del sud della provincia di Asti, tra brividi
e acquolina, che per il sesto anno consecutivo anima le colline della
Barbera. L’organizzazione è a cura della Cantina Sociale
"Barbera dei Sei Castelli" , in collaborazione con i Comuni
di Agliano Terme e Castelnuovo Calcea, le Pro Loco di Agliano e "Castelneuv
Brisò" di Castelnuovo Calcea, con il patrocinio della Comunità
Collinare "Val Tiglione e dintorni", della Camera di Commercio
di Asti, di Confcooperative Asti e con la sponsorizzazione della Cassa
di Risparmio di Asti e della ditta locale di trasportatori meccanici Toso
Srl. La versione astigiana del rito hallowiniano prevede Barbera in dark,
eppur sempre docg, da degustare in un'atmosfera elettrizzante e colorata
d'arancio dalle zucche illuminate a festa, in una notte speciale che ritorna
in cantina tra balli, mascherate, buona musica e peccati di gola. Un compleanno
"noir" per ricordare nuovamente i 50 anni dell'enopolio tra
i più importanti del Piemonte con un tono quanto mai festaiolo
e popolare, come suggerisce l'anima della Barbera più autentica.
L'autunno della cucina astigiana si calerà nella notte con le migliori
interpretazioni culinarie delle due Pro Loco ospiti: polenta con cinghiale
e crostata (Pro Loco di Agliano Terme), agnolotti al sugo, zuppa di ceci
con costine, salsiccia alla barbera con patate (Pro Loco "Castelneuv
Brisò"); e, dulcis in fundo, farinata di Attilio e vin brulé
della casa, con l'animazione musicale di Sonia De Castelli.
Dalle ore 20 in avanti si potranno degustare gratuitamente i vini doc
e docg della Cantina Sociale "Barbera dei Sei Castelli" in accompagnamento
alle ricche specialità artigianali proposte per l'occasione dai
numerosi esercenti locali presenti. (Manuela Caracciolo) - INFO: Cantina
Sociale Barbera dei Sei Castelli - Punto vendita - Tel/fax 0141.957137
- seicastelli@tin.it
31 ottobre. Trekking urbano
In trenta capoluoghi di provincia (da nord a sud, isole comprese), capeggiati
da Siena, dove questo nuovo turismo è nato nel 2002, itinerari
culturali e divertenti. Quest’anno il tema “trekking in tutti
i sensi” condurrà i partecipanti a utilizzare, oltre alle
gambe e agli occhi, anche naso, bocca, orecchie e dita per un’esperienza
piena di stimoli nuovi. I percorsi sono gratuiti. Il programma inizierà
al mattino per i piccoli, proseguirà nel pomeriggio con percorsi
dedicati agli adulti, per concludersi nei ristoranti dove l’olfatto
e il gusto verranno sollecitati dal piatto del trekking a base di antiche
pietanze locali. Il Trekking urbano può essere praticato a tutte
le età ed è anzi un tonico contro i mali della sedentaria
vita moderna e insegna a apprezzare la propria e le altre città.
Percorsi gratuiti. Per maggiori informazioni e per scaricare gli itinerari
www. trekkingurbano.info
- Ufficio stampa per la VI Giornata Nazionale del Trekking Urbano: Daniela
Fabietti 335 1979415, Agenzia Freelance 0577 272123, info@agfreelance.it.
Segreteria organizzativa Comune di Siena Assessorato al Turismo tel. 0577
292128, assturismo@comune.siena.it
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