FIERE,
SAGRE, MOSTRE
Ottobre 2009
8 settembre – 8 dicembre. Di zucca in
zucca
Il programma della XIII edizione
prevede tre mesi fitti di appuntamenti tra cibo, arte e cultura. Come
di consueto gli agriturismi mantovani che aderiscono all’iniziativa
proporranno nei loro menù alcuni piatti in cui l’ingrediente
principale sia la zucca, tradizionali o frutto della fantasia delle abili
cuoche contadine. Numerosi sono gli eventi nelle campagne come in città:
corsi di cucina, concorsi e lezioni di intaglio vegetale, gare culinarie,
mercati contadini, serate culturali, feste popolari, mostre di zucche.
Non mancheranno occasioni di divertimento per bambini. Il 31 ottobre,
infatti, la città di Mantova si prepara ad accogliere i più
piccoli con le loro zucche decorate, per illuminare il centro con queste
suggestive lanterne arancioni e per assistere poi ad uno straordinario
spettacolo con maghi e streghe. Info: info@agriturismomantova.it
- http://www.agriturismomantova.it/ita/APN000671.asp
20 settembre - 4 ottobre. Canederli & Canederli.
Un grande omaggio al knödel,
il piatto più tipico in assoluto dell’Alto Adige, il primo
riconoscimento ufficiale del ruolo che queste nutrienti e saporite palline
di pane meritano. E sui menu dei ristoranti aderenti all’iniziativa
sarà tutto un fiorire di canederli, di tutti i colori e, è
proprio il caso di dirlo, in tutte le salse! Solo la forma resterà
quella classica, per offrire un gusto “a tutto tondo”. Anteprima
del festival gastronomico è la Festa dei Canederli, che si svolge
in agosto sulla piazza principale di Castelrotto (Bz). Per informazioni:
Alpe di Siusi Marketing, Tel. 0471.709600 - info@alpedisiusi.info
- www.alpedisiusi.info
24 – 25 ottobre. Le giornate dei sapori
I disturbi alimentari correlati
alle intolleranze saranno al centro dell'ottava edizione della rassegna
promossa dai maestri alimentaristi di Confartigianato Marca Trevigiana
che proporranno un assaggio delle specialità della tradizione trevigiana.
In piazza Borsa a Treviso i prodotti degli alimentaristi, confezionati
con materie prime di qualità, nel rispetto della tradizione, valorizzando
le specificità del territorio. In piazza Borsa ci sarà anche
SEGNO, il dolce al radicchio rosso di Treviso igp. I fondi che verranno
raccolti saranno destinati a AIL, alla Cooperativa Sociale il Quadrifoglio
e all'Oasi di pediatria dell'ospedale di Cà Foncello di Treviso
per il progetto cuochi in corsia". Info: Edi Barbazza, Confartigianato
Marca Trevigiana - Tel.0422 433300 - info.prov@confartigianatomarcatrevigiana.it
24 – 25 ottobre. OlioeOlive.
A Cumiana (To) la seconda edizione di una manifestazione nata da un progetto,
avviato da Coldiretti Torino, che ha permesso a questa terra di estendersi
sempre di più nella produzione di olio di oliva fino ad avere oltre
7000 piante per circa 17 ettari di superficie, coinvolgendo circa 90 privati
e aziende agricole locali. Mostra mercato e di studio. Oltre alla frangitura
in piazza, produttori locali e da varie regioni d'Italia: Abruzzo (anche
ospite d'onore), Liguria, Toscana, Puglia e Calabria, con stand che offriranno
nelle due giornate sia degustazioni che vendita. Domenica 25 ottobre
ci sarà il secondo Convegno con la presenza di esperti degustatori
guidati da Marco Oreggia e altri esperti, con Edoardo Raspelli a condurre
il convegno incontro degli olivicoltori. Info: www.museodelgusto.it
- info@museodelgusto.it
25 ottobre. Emozioni Ticino
I grandi magazzini, i centri commerciali e numerosi negozi della Svizzera
italiana rimangono aperti per permettere a tutti di approfittare delle
numerose offerte proposte dalla campagna “Emozioni Ticino”.
Grazie ai carnet di buoni distribuiti all’utenza e scaricabili dal
sito www.emozioni.ticino.ch <http://www.emozioni.ticino.ch>, gli
ospiti che visiteranno il Ticino potranno usufruire anche di domenica
della ricca serie di proposte promozionali con sconti fino al 50%. L’apertura
domenicale dei negozi sarà accompagnata anche da numerosi eventi
collaterali previsti durante il fine settimana, come per esempio la rassegna
di prodotti agroalimentari “Sapori e Saperi” a Mendrisio oppure
il tradizionale mercato di Bellinzona (proposto sabato e domenica), rivolto
a tutti gli amanti dei prodotti regionali ticinesi. Info: Tel: +41 (0)91
825 70 56 - catherina.sitar@ticino.ch
26 settembre – 4 ottobre. Tutto in Fiera
Sarà l’Expoblot, il nuovo
polo fieristico di Caresanablot secondo Centro fieristico in Piemonte,
ad ospitare la kermesse interamente dedicata al mondo delle eccellenze
imprenditoriali, istituzionali e associative del territorio piemontese
e non solo patrocinata dalla Provincia di Vercelli, la Commercio di Vercelli
e il Comune di Caresanablot. Artigianato, industria, architettura, design,
moda, nuove tecnologie, eccellenze enogastronomiche, turismo, cultura
e terzo settore: sono solo pochi dei vari “mondi differenti”,
che si potranno scovare visitando i padiglioni dell’Expoblot durante
“Tutto in fiera”. Un ricco programma di iniziative collaterali
di diverse tipologie. Non mancheranno inoltre incontri legati alla cucina
e al buon cibo con degustazioni di vario genere, dibattiti e convegni
ed aspetti legati alla didattica per grandi e piccoli. Info: a.derubeis@gandinipiccioni.it
- Tel 0131/231044
26 – 28 ottobre. Ciak si mangia ! Il piacere del mangiare
al cinema
Presso il Centre culturel
français de Milan. corso Magenta 63 Milano, la manifestazione Cucine
d’Italia & di Francia: due culture a confronto, curata da Stéphane
Solier, professore ricercatore in culture dell’alimentazione, propone
una riflessione su concetti quali « cultura gastronomica»,
«patrimonio culinario», «protezione e tutela delle tradizioni
e dei patrimoni regionali». Cucine d’Italia & di Francia
si sviluppa in due parti: questa prima indagherà i legami stretti
che uniscono cinema e piacere gastronomico mentre una tavola rotonda,
inaugurata dallo chef di fama internazionale Guy Savoy, tenterà
di evidenziare le posizioni francesi e italiane sul riconoscimento dei
rispettivi patrimoni culinari nazionali al di là della polemica
sollevata in particolare in Italia sulle procedure individuali intraprese
dalla Francia per iscrivere la propria gastronomia nel patrimonio immateriale
dell’UNESCO. Ingresso libero salvo esaurimento posti. Info: tel
: 02 48 59 19 28 - presse@culturemilan.it
- http://culturemilan.com/it/cucine-ditalia-cucine-di-francia
28 settembre – 16 novembre. Giornate Ristoratori
L’iniziativa, organizzata dal
Consorzio Tutela Formaggio Asiago, Mozzarella di Bufala Campana e Parmigiano-Reggiano,
mira alla valorizzazione della tipicità dei formaggi DOP nel settore
della ristorazione, attraverso un ciclo di incontri itineranti in varie
città italiane, rivolti specificamente a cuochi, ristoratori ed
addetti al catering. Gli appuntamenti si svilupperanno tra momenti formativi,
degustazioni e presentazioni di ricette ad opera di tre importanti chef
italiani: Nicola Portinari, Massimo Bottura e Rosanna Marziale. Gli incontri:
lunedì 28 settembre a Catania, lunedì 5 ottobre a Rimini,
giovedì 8 ottobre a Padova, lunedì 26 ottobre a Bari, lunedì
16 novembre a Como. Le lezioni, che si svolgeranno dalle ore 15.30 alle
ore 17.30, saranno l’occasione per approfondire le caratteristiche
dei tre formaggi DOP, il loro utilizzo in cucina tra ricette tipiche e
creative ed i principi teorici della degustazione. Le iscrizioni sono
gratuite, ma a numero chiuso. Info: www.asiagocheese.it
1 - 31 ottobre. La Dispensa di Fiè
L’Alpe di Siusi (Bz) ripropone
l’ormai consueto appuntamento che giunge quest’anno all’edizione
numero 32. Dal 1978 i ristoratori di Fiè allo Sciliar invitano
a partecipare all’ottobre gastronomico, pronti a sorprendere anche
i palati più esigenti con creative rivisitazioni dei piatti più
tradizionali dell’Alpe di Siusi. Le alternative per un soggiorno
all’Alpe d Siusi vanno dal maso all’hotel a quattro stelle.
Coppie, famiglie e comitive di amici possono trovare la soluzione di vacanza
più adatta alle proprie esigenze grazie alle informazioni sul portale
turistico www.alpedisiusi.info dove sono segnalati gli alberghi convenzionati.
Per informazioni: Alpe di Siusi Marketing, Tel. 0471.709600 - info@alpedisiusi.info
- www.alpedisiusi.info
1 – 31 ottobre. I piatti della Bilancia
A Campogalliano (MO), la città
che ospita l’unico museo in Italia ad essa dedicato, una serie di
piatti e menù ispirati alla bilancia a ticket fisso di 28 euro
con i prodotti tipici della tradizione modenese: il Parmigiano-Reggiano,
la Pera e il Lambrusco. Ne nascono cappellacci di patate in salsa al Lambrusco,
il tosone con pancetta il gelato al Parmigiano-Reggiano con aceto balsamico,
il sorbetto al Lambrusco e popcorn e ancora il budino di Parmigiano-Reggiano
con salsa al pomodoro. Chi visita Campogalliano nel mese di ottobre può
prenotare il proprio rendez-vous con i Piatti della Bilancia avvisando
con almeno 24 ore di anticipo. I piatti restano comunque disponibili tutto
l’anno previo accordo con i ristoratori: Info: Tel. 059.527133 -
www.museodellabilancia.it
- www.comune.campogalliano.mo.it
2 - 4 ottobre. Vetrine Motori e Balsamici Sapori
A Spilamberto, nella patria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di
Modena,
mercatino dei prodotti biologici ed equosolidali, sabato 3 i visitatori
possono assistere al rito dal quale prenderà vita il prezioso Balsamico:
la cottura del mosto a cielo aperto, nei caratteristici “paioli”
e partecipare alle degustazioni guidate di Balsamico tenute dai maestri
della Consorteria. Domenica 4 la kermesse si apre con il mercatino degli
animali di bassa corte anche se i protagonisti sono i motori. Quest’anno
per la prima volta saranno ospiti della manifestazione alcuni rappresentanti
dei Musei del Gusto, delle Fattorie Didattiche e dei Consorzi più
importanti del nostro territorio. Inoltre l’ass.ne Cavalieri del
Fiume rievocherà antiche ricette del 1200 che hanno come ingredienti
i nostri prodotti tipici. Per tutto il weekend Spilamberto ospiterà
inoltre le aziende agricole del territorio e la vendita diretta dei loro
prodotti, laboratori per bambini, spettacoli, laboratori del gusto, iniziative
culturali e tanta musica. Info: www.comune.spilamberto.mo.it.
2-4 ottobre. Salami & Salumi
Per il settimo anno consecutivo le
piazze del centro storico di Mantova ospiteranno l’edizione 2009
organizzata da Mantova Expo. Tre giorni dedicati ad assaggi e presentazioni
del salume tipico italiano. Confermata la presenza dei “salumi diversi”
nella Piazza delle Erbe con prodotti ottenuti da carni alternative al
maiale. Soprattutto ai salumi mantovani sarà dedicata Piazza Broletto
mentre piazza Sordello diventerà la “Piazza dei golosi”,
con allettanti proposte di prodotti tipici associate a occasioni di assaggio
e ristorazione. La manifestazione si svolgerà con accesso libero
agli spazi espositivi dalle ore 10.00 alle ore 20.00 da venerdì
2 ottobre a domenica 4 ottobre. E si tratterà di un’occasione
unica per conoscere le migliori produzioni nazionali di origine nel contesto
monumentale di Mantova, insignita lo scorso anno del riconoscimento di
Patrimonio dell’Umanità Unesco. Info: tel. 0376/225757 -
info@mantovaexpo.it - www.mantovaexpo.it
2-4 ottobre. Festa dell’uva
A Capoliveri, tra le più note
e antiche manifestazioni dell’isola d’Elba. Ai prodotti si
mescola la tradizione, così si può assistere alla disfida dei
quattro rioni (Baluardo, Fortezza, Fosso, Torre) tra chi realizza - per
strade, piazzette e negozi del paese - la più bella ambientazione
dedicata a Bacco che, non a caso, dà il nome all’ambito premio
per la migliore ricetta assegnata da Slow Food. Tra la vivacità
di una festa coinvolgente e le sfumature nostalgiche di un periodo che
non si vuole lasciare svanire, la Festa dell’Uva trova sempre
nuovi spunti e ulteriori idee in grado di suscitare forti e gradevoli
emozioni: dai giochi della prima giornata alle conferenze enologiche,
con il filo rosso delle degustazioni tipiche a legare il tutto. Info:
info@aptelba.it -
www.aptelba.it
2 - 5 ottobre. Autunno Pavese DOC
La 57ma edizione del tradizionale appuntamento dedicato alle tipicità
regionali agroalimentari e vitivinicole, che si svolge all’interno
del Palazzo Esposizioni di Pavia. Il calendario della mostra si presenta
fitto di appuntamenti all’insegna del buon cibo, delle tradizioni
territoriali e della cultura, con degustazioni di prodotti tipici dei
territori pavese e lombardo e itinerari di scoperta del territorio attraverso
le sue molteplici tipicità.
Quest’anno la manifestazione trova un naturale alleato nell’iniziativa
Ultrapadum che mette in particolare risalto il binomio musica ed enogastronomia.
Il Festival musicale Ultrapadum, infatti per tutta l’estate coinvolgerà
numerose località nelle province di Pavia, Alessandria e Lodi.
Informazioni per il pubblico: PAVIASVILUPPO – paviasviluppo@pv.camcom.it.
3 – 4 ottobre. Orto d’Artista: dalla Semina al Raccolto”
Presso: Società Umanitaria Ingresso Via San Barnaba 48
– Milano seconda edizione della manifestazione che partecipa al
progetto del Ministero degli Esteri avente per tema, scelto dalla FAO
per l’edizione di quest’anno: “L’Italia con l’ONU
contro la fame nel mondo - Conseguire la Sicurezza Alimentare in tempi
di crisi”. Il tema mira a sottolineare le conseguenze della situazione
del cambiamento climatico e dell’energia sull’agricoltura
e sulla sicurezza alimentare, pertanto consente uno specifico coinvolgimento
artistico nella misura in cui Arte da mangiare va sviluppando da anni,
ricerche e attività artistico culturali coinvolgenti tematiche
affini. Info: Arte da mangiare - Tel/ fax 0254122521 - info@artedamangiare.it
- www.artedamangiare.it
3 – 5 ottobre. Sagra dell’uva
Al via a Marino (Roma) l’85ma edizione nel cuore della
zona vinicola dei Castelli Romani, dove si alternano dialoghi tra cultura,
business, tradizione e religione sullo sfondo di stand gastronomici. L’evento
più atteso resta “il miracolo”. E’ quando l’acqua
lascia il posto all’oro di Bacco ed i fuochi d’artificio illuminano
il cielo che il vino, ottenuto dalle uve dei vitigni a bacca bianca, Malvasia
e Trebbiano, abbandona le botti per sgorgare, con insoliti zampilli dalla
secentesca fontana dei Quattro Mori. Sospesa l’erogazione dell’acqua
nelle condutture delle fontane cittadine, infatti, secco, amabile o dolce
il vino, protagonista indiscusso della festa, colora un “miracoloso”
brindisi che riunisce religione, storia, costume, tradizione e cultura.
Info: http://www.comune.marino.rm.it/
4 ottobre. Palio della Bistecca
All’I-Place Conceptstore | Italian excellence di Scandicci
(FI) il miglior “bisteccaio” sarà scelto da una giuria
composta da giornalisti specializzati e dai primi cento commensali prenotati.
Ogni chef dovrà portare autonomamente la materia prima, indicando
anche il tipo di carne, la macelleria fornitrice, la tecnica di cottura,
i condimenti utilizzati e gli eventuali contorni proposti. Le bistecche
verranno giudicate in base alle caratteristiche organolettiche della carne,
alla qualità e alla tecnica di cottura, al condimento e alla presentazione
del piatto. L’evento è aperto a solo 100 persone, che
verranno accettate in ordine di prenotazione e che saranno anche, automaticamente,
membri della giuria popolare. La quota di partecipazione è di 20
euro a persona comprensive di vino, acqua, pane, fagioli zolfini
e, ovviamente, bistecca. L’iscrizione/prenotazione è obbligatoria e
dovrà avvenire entro e non oltre le ore 18.00 di venerdì
2 ottobre 2009 telefonando allo 0550516551-2-3-4 o scrivendo
a promozione@i-place.it
6 – 8 ottobre. Pizza senza limiti
Nella Villa Comunale de l’Aquila, fortemente voluto dall’APES
e dai pizzaioli italiani, con l’approvazione del sindaco Massimo
Cialente, l’evento vuole poter offrire alla popolazione tutta, a
bambini e anziani momenti di gioia, di festa e di gusto proprio nei giorni
di consegna delle case prima dell’inverno. Saranno in distribuzione
tutti i tipi di pizza italiana: Pizza fritta napoletana, Pizza dolce,
Pizza in teglia, Pizza a metro, Pizza napoletana, Pizza e altri prodotti
da forno senza glutine. Nel programma la presentazione di una gara di
manipolazione riservata ai campioni del settore, dedicata al giornalista
e scrittore Vincenzo Buonassisi, ideatore della Pattuglia Acrobatica dei
Pizzaioli, nato all’Aquila e scomparso nel 2004 a Milano, ma anche
una gara di gusto dedicata all’Aquila e ai prodotti del territorio
e una nomination per il pizzaiolo operativamente più anziano della
città. Info: apes@pizzapress.it
- www.pizzapress.it
7 – 9 ottobre. Macfrut
Nel Quartiere fieristico e nell’annesso Centro Congressi,
a CESENA con l’anteprima di martedì 6 con l’ “European
Fruit Summit” dove esperti ed operatori internazionali ed italiani
illustreranno i risultati delle principali coltivazioni estive europee
e forniranno le previsioni per le frutticole invernali. Si consolidano
il Salone della Quarta Gamma e Macfrut International. Macfrut è
la rassegna di tutta la filiera ortofrutticola con tante opportunità
commerciali, ed è un appuntamento per gli operatori dei vari segmenti
per analizzare gli scenari e le tendenze del settore. In programma una
serie di importanti incontri (fra cui quello europeo di Coop Italia, il
convegno sul confezionamento con la presenza dei consumatori, la “Road
to Quality” della sezione orticola dell’AIS, quelli sulla
IV gamma e sui Mercati all’ingrosso, ecc).
9 – 11 ottobre. Franciacorta in bianco
Al Polo Fieristico di Castegnato (Bs) la XIV edizione della più
ricca e conosciuta vetrina nazionale dei prodotti lattiero-caseari realizzati
con latte vaccino, caprino, ovino e latte crudo, trasformerà il
piccolo comune bresciano nella capitale nazionale dell’arte casearia.
Si potrà spaziare da degustazioni guidate a convegni, da work shop
a talk show e laboratori didattici. Negli stand dei produttori, provenienti
da tutte le regioni d’Italia, il visitatore potrà scoprire
prodotti eccezionali di rara qualità e ricercatezza. Novità
di quest’anno è il suggestivo Museo Del Formaggio. In programma
vari convegni e tra gli eventi particolari taglio e degustazione di una
forma di Grana Padano d.o.p. invecchiato 10 anni, Gnoccolata al Castelmagno,
Gelato show, Risottata alla Robiola di Murazzano, serata Ennese, etc.
Programma e info: www.franciacortainbianco.it
9-11 ottobre. Pesto e dintorni
A Lavagna la 6ª edizione nel centro storico della città.
Dopo aver ottenuto la D.O.P. dell’olio e quella del basilico genovese,
la Regione Liguria intende promuovere con forza la qualificazione della
specialità ligure conosciuta in tutto il mondo. La manifestazione
vuole altresì promuovere tutti i prodotti agroalimentari liguri,
compresi quelli ittici, partendo dal territorio. Per la manifestazione
sarà allestita un’area espositiva dedicata alle aziende che
producono il pesto, il basilico, l’olio di oliva e gli altri ingredienti
che fanno parte della preparazione del condimento. I produttori presenti
garantiranno i seguenti requisiti: produrre pesto, attenendosi al disciplinare
di produzione; produrre olio di oliva D.O.P. o olio di oliva extravergine;
produrre basilico genovese con caratteristiche idonee per la D.O.P. Info:
Tel. 019 6898607 - info@pestoedintorni.org
- www.pestoedintorni.org
10 – 11 ottobre. La sagra del tagliere
Seconda edizione della rassegna regionale di cultura gastronomica
per la valorizzazione dei Salumi del Piemonte e, in particolare, di quelli
tipici delle Terre di Risaia. La manifestazione, che si svolgerà
all’interno del complessa Ex TAV di Biandrate prevede banchi di
assaggio e degustazione; percorsi didattico-educativi legati al rito della
macellazione del maiale; un Convegno sul tema della D.O.P. del salame
della duja; momenti di approfondimento storico/etnografici sulla tradizione
del salame nei nostri territori e sulle tecniche di produzione; analisi
delle caratteristiche organolettiche e delle proprietà nutrizionali,
un talk show in cui si svolgeranno analisi sensoriali guidate dagli assaggiatori
ufficiali ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi), proposte
di abbinamenti con vini, mieli, formaggi, verdure, grappe e vari tipi
di pane etc.; intermezzi di musica dal vivo e di letture, la celebrazione
della “disfida del salam d’la duja” in cui una giuria
popolare proclamerà vincitore del premio “Tagliere 2009”;
i momenti conviviali “di cotti e di crudi”; la partecipazione
delle confraternite dei prodotti tipici. Info: Studio Gotha - Tel 0161/253273
- gotha@email.it
10 -11 ottobre. Nel segno del Giglio. Autunno di colori
I portici del cortile d'onore della Reggia di Colorno (Parma)
ospiteranno una grande mostra micologica e una vastissima esposizione
di peperoncini. Accanto, una mostra di frutta perduta dell'Istituto Agrario
Bocchialini presenterà centinaia di varietà di frutta perdute
e ritrovate.
Le sale della Reggia ospiteranno una mostra fotografica e i preziosi erbari
raccolti e conservati all' Orto Botanico di Parma. Mostra anche di zucche
che si potranno anche gustare. Sono già pronte 150 ricette tra
le quali sbizzarrirsi, come i tortelli di zucca e la mostarda di zucca
che potranno essere gustati negli stands gastronomici allestiti nella
piazza davanti alla Reggia, oltre a dolci e marmellate. Info: tel. 0521.282431
- 0521.235708 - ar.tu.ar.tu@tin.it
- www.turismo.parma.it
10-11 ottobre. Pomaria
Mele in festa per la quinta edizione di Pomaria: nel borgo rinascimentale
di Casez, degustazione di presidi Slow Food, lezioni di strudel, raccolta
delle mele in compagnia del contadino, laboratori artigianali per grandi
e bambini. Si potranno ammirare in una mostra pomologica di frutta rara
e antica, degustarle fresche e croccanti raccogliendole in compagnia del
contadino, trasformarle in dolci profumatissimi o vestirle con una sfoglia
al “corso di strudel”. Tra le novità di quest’anno,
il concorso letterario “Parole di Pomaria, la festa del raccolto:
ieri, oggi e... domani”. Si potrà concorrere sia in rima
sia in prosa purché ci si diletti parlando di mele. Pacchetti week
end in agriturismo o hotel con degustazioni, cene ad hoc, escursioni,
visite guidate e iniziative per i più piccoli. Info: Tel. 0463
900177 - info@guidavacanze.it -
www.guidavacanze.it
- www.visitvaldinon.it
- www.stradadellamela.it
- www.melinda.it -
www.associazionespadona.it
10 - 11 ottobre. Tufo e tartufo
A Odalengo Piccolo (Al) la XVI edizione della Mostra mercato
di tartufi, artigianato e prodotti tipici. Info: Comune di Odalengo Piccolo
- Tel. +39 0141 919126 – E-mail: odalengop@libero.it
10 ottobre – 15 novembre. San Zeno Castagne
e Bardolino
Dodicesima edizione della rassegna gastronomica che propone interi
menù degustazione a base di castagne del Baldo e marroni di San
Zeno dop in abbinamento con il Bardolino, il vino del territorio. E in
più, dalle malghe arriva il formaggio Monte Veronese dop dell’alpeggio
estivo dell’ultima, caldissima estate. Costo tra i 30 e i 45 euro
a persona, già inclusa una bottiglia di Bardolino ogni due commensali.
L’iniziativa è organizzata dal Consorzio di tutela del Bardolino.
Quasi tutti i ristoranti che prendono parte all’iniziativa dispongono
anche di camere a disposizione di chi volesse soggiornare sul monte Baldo,
magari per un week end alla scoperta dei panorami baldensi e gardesani.
Info: paola@paolagiagulli.it
11 ottobre. Mostra mercato del tartufo
A Bergamasco (Al) XI fiera mostra mercato del tartufo
2^ edizione regionale.
Esposizione premiazione e vendita dei tartufi, pranzo a base di tartufo,
gara dei cani da tartufo, ricerca simulata, esibizione di musici e artisti
per le vie del paese e banchetti artigianato. Info: Comune - Tel. +39
0131 777101 - Fax +39 0131 777518 - Email: bergamasco@reteunitaria.piemonte.it
- www.comune-bergamasco.it
11 ottobre. Profumi di Mosto
L’ottava edizione presenta la nuova annata dei «Rossi della
Valtènesi», il marchio creato dal Consorzio del Garda Classico.
Dalle ore 11 alle 18 un goloso itinerario con la possibilità di
visitare e incontrare ben 23 aziende vinicole del territorio, da Desenzano
a Puegnago, da Calvagese a Moniga, da Padenghe a Muscoline: ogni cantina
proporrà in degustazione un vino abbinato ad una specialità
gastronomica, dai prodotti tipici del territorio come formaggi e salumi,
fino ai piatti della tradizione rurale gardesana. L’accesso alla
manifestazione costa 20 euro, compreso il bicchiere da degustazione: il
ticket è prenotabile e acquistabile in una qualunque delle aziende
aderenti lungo l’itinerario. A sera, alle 18.30, presso la sala
consiliare del municipio di Polpenazze, brindisi finale aperto al pubblico
con gli spumanti prodotti nel territorio della Valtènesi per concludere
in bellezza la giornata. Info: info@profumidimosto.it
– www.gardaclassico.it
11 ottobre. Grapperie aperte
Per la sesta edizione della manifestazione in tutta Italia le
distillerie associate all’Istituto Nazionale Grappa saranno aperte
al pubblico, tra degustazioni ed eventi, per una miglior conoscenza dell’autentica
grappa italiana. Anche quest’anno un calendario denso di iniziative,
volte a coinvolgere sempre più il pubblico, attraverso degustazioni,
visite guidate agli stabilimenti, lezioni pratiche di distillazione, mostre
fotografiche, ricette e molto altro, per insegnare al consumatore a riconoscere
le caratteristiche peculiari della grappa “made in Italy”.
Info: marte.comunicazione@gmail.com
- www.istitutograppa.org
11 ottobre. Mantua Wine
Nelle storiche e affascinanti sale del quattrocentesco Castello
di Padernello a Borgo San Giacomo (Bs), con apertura alle ore 15, degustazione
Vini Mantovani e del “tortello amaro di Castel Goffredo”.
Previste visite guidate al Castello e passeggiate nei sentieri limitrofi.
L’Evento è promosso dalla Provincia e dal Comune di Mantova
in collaborazione con Consorzio Provinciale Tutela Vini Mantovani, Consorzio
Vini Colli Mantovani, Consorzio Volontario Lambrusco Mantovano, Fondazione
Castello di Padernello, Comune di Pizzighettone e Onav.
11 ottobre. Festival dei vini
A Vignale Monferrato (Al) mercatino enogastronomico e artigianato
locale, pranzo contadino, mostra, concorso Negozio Di...Vino, spettacolo
al pomeriggio, degustazione vini. Info: info@prolocovignalemonferrato.it
12 ottobre. Chocoday
La Giornata Nazionale del Cacao e del Cioccolato, ideata e promossa
da Eurochocolate in collaborazione con Fairtrade Italia, ente di certificazione
dei prodotti del commercio equo e solidale, per celebrare e promuovere
in Italia e nel mondo il Cioccolato Buono. Quest’anno, sarà
realizzata la prima edizione di Cioccolaterie Aperte, durante la quale
le cioccolaterie e pasticcerie di tutta Italia permetteranno al pubblico
di entrare e scoprire i segreti della migliore produzione artigianale
di cioccolato di casa nostra ottenuto esclusivamente con cioccolato certificato
Fairtrade. Saranno riproposti gli appuntamenti didattico-divulgativi presso
le scuole rivolti a bambini e ragazzi ai quali sarà consegnato
un kit didattico e saranno riservati laboratori, lezioni e workshop per
una approfondita informazione e per stimolarli ad un consumo consapevole
fin da piccoli. Info tel. 0755025882 – info@eurochocolate.com
- www.eurochocolate.com
15-18 ottobre. DegustiBooks
Terzo appuntamento alla Fortezza da Basso di Firenze con la rassegna
di enogastronomia ed editoria con concorsi nuovi di zecca. DeGustiTube,
concorso per corti a tema gastronomico-letterario. Food and the city,
la gara che premia gli scatti più originali. Libri da assaggiare,
vino da conoscere, un coinvolgente gioco a squadre. E poi: il progetto
orti urbani; i Tappeti mediterranei di Love Difference Pastries, uno spazio
dove l’incontro e il dialogo tra differenti culture si realizzerà
a suon di ricette e letture; RiciclArte, la mostra di opere realizzate
con materiali di recupero provenienti dal mondo del vino; Sulla via dei
sapori, un viaggio tra i menù storici dei ristoranti di tutto il
mondo. Vivace e colorata l’area DeGustiKids con i laboratori di
cucina pensati per i piccoli gourmet e consigli di lettura doc con la
presentazione dei libri più interessanti sull'universo e la cultura
del cibo. Wine Sound System, 30 vini accompagnati da buon cibo e buona
musica. E per chi non vede l’ora di iniziare…… degustazioni
e cene tematiche per il countdown di deGustiBooks a partire dalla fine
di settembre. Info: www.degustibooks.it
16 – 18 ottobre. Veneto, tra la terra e il cielo
Una fiera che colorerà l’intera città nei
colori della stella del Veneto: Treviso diventerà una “città
arcobaleno”, divisa in 7 quartieri in cui il filo conduttore tra
giochi, mostre, esibizioni e degustazioni sarà proprio il colore.
Gli sportivi potranno provare il brivido dell’arrampicata o il fascino
del golf, o godersi lo spettacolo delle regate storiche sul Sile. I bambini
rimarranno incantati da maghi e spettacoli in costume. Gli amanti delle
antiche arti vedranno da vicino gli artigiani al lavoro con legno e pietra
o i preziosi ricami al tombolo o all’uncinetto. E tutti potranno
gustare e acquistare il meglio dell’enogastronomia veneta. Una manifestazione
che vedrà quindi la Regione offrire il meglio delle proprie eccellenze
attraverso la collaborazione di tutti i Consorzi di Promozione Turistica.
Info:www.venetotralaterraeilcielo.com
16 – 18 ottobre. Good. La Fiera della Qualità a Tavola
Alla Fiera di Udine al 2° Salone del Prodotti e dei Servizi
della Filiera Agroalimentare ed Enogastronomica dell’Alpe Adria,
oltre ai prodotti tipici e di eccellenza del Friuli Venezia Giulia e di
altre regioni italiane, si potranno scoprire, degustare e acquistare anche
prodotti della Carinzia, della Stiria, della Baviera, della Croazia, della
Slovenia, dell’Ungheria, della Cechia e della Slovacchia. Le altre
due macro-aree espositive e interattive sono Il Mercato del Gusto (per
dare al visitatore-consumatore la possibilità di imparare, assaggiare
e acquistare prodotti di qualità) e L’Enoteca (per imparare
a degustare, servire e abbinare i vini con banchi d’assaggio, corsi
di avvicinamento e degustazioni libere e guidate). Spazio e visibilità
anche alle produzioni lattiero casearie, ai prodotti senza glutine e alla
filiera della carne e Corsi di Cucina dove oltre che imparare a far da
mangiare si scoprono le fonti del mangiare. Info: www.udinegoriziafiere.it
- www.goodexpo.it
16 – 18 ottobre. Salone del biscotto
Ad Alessandria la quinta edizione del Salone in programma alla
Caserma Valfré, volutamente rivolto alle famiglie, dedicato al
gusto, ma con una grande attenzione al tema dell’educazione alimentare
e della prevenzione. 35 artigiani si sfideranno con baci di dama, amaretti,
biscotti di riso, paste di meliga, pizzicotti, brutti ma buoni, canestrelli
e tanti altri biscotti accompagnati dai grandi vini aromatici del Piemonte,
dal latte, dalla cioccolata e dal tè. In apertura, venerdì
16, due momenti di approfondimento: il primo sul tema del consumo dei
prodotti locali; il secondo sul biscotto nell’alimentazione, tra
piaceri e sensi di colpa. Assistiti dalla dottoressa Paola Reverso del
Club delle Magiche Gemme, i bambini potranno imparare a preparare i biscotti
nella “sala dei laboratori”. Previsti anche corsi per gli
adulti e altri intrattenimenti. Info: Navarria Massimiliano massimiliano.navarria@provincia.alessandria.it
17 – 18 ottobre. Sagra della Castagna
A Bagnone, borgo medioevale in Alta Lunigiana (Massa-Carrara), al Centro
Polifunzionale, in località Grottò, si potranno gustare
la castagna della Valle del Bagnone e gli elaborati della sua farina,
sabato a partire dalle ore 16 e domenica da mezzogiorno. Preferibilmente
dietro prenotazione (tel. 0187/429870 - cell 328/8505288), verrà
servito un menu con varie specialità della zona, tra cui la soladella,
le frittelle di farina di castagne, i ravioli di castagne, le lasagne
bastarde, nonché "mondine”, “baletti", salumi
e formaggi nostrali, accompagnati da vini Lunigianesi e Piacentini. Info
Comune di Bagnone: tel. 0187/42781 - segreteria@comune.bagnone.ms.it
16 – 25 ottobre. Eurochocolate
A Perugia la sedicesima edizione della manifestazione che avrà
come slogan “rompete le righe”, un invito a dare via libera
alla creatività. Animazioni, convegni, mostre, laboratori didattici
per adulti e bambini e il Chocolate Show con la più ricca varietà
di cioccolato italiano e straniero. Con la ChocoCard, con soli 5 euro
di spesa, sarà possibile godere di sconti e omaggi con facilitazioni
per l’accesso alla manifestazione e visita alla città di
Perugia. Tra i convegni da segnalare il 18 e 19 ottobre “Cioccolato
e salute della donna” e il 20 ottobre “Acne e Cioccolato”.
Il programma completo sul sito www.eurochocolate.com
- Info: 075 5025880 – info@eurochocolate.com
16 – 25 ottobre. La settimana del Vermentino.
In occasione della presentazione del progetto “Ver.Tour.mer:
Vermentino di terra e di mare” i ristoranti di Castelnuovo Magra,
provincia di La Spezia propongono menù speciali con i piatti della
tradizione in abbinamento con il Vermentino. Tra gli eventi in programma,
presso la Sala Convegni del centro sociale della frazione Molicciara del
Comune di Castelnuovo Magra, venerdì 16 Convegno “Proprietà
edilizia e salvaguardia territorio” e sabato 17 ottobre alle 10.30
presentazione del progetto agli operatori del settore e della kermesse
“Benvenuto Vermentino”, degustazioni e percorsi enogastronomici
che a fine marzo animerà il centro storico di Castelnuovo Magra.
Inoltre sarà lanciato il concorso “Un’etichetta per
il Vermentino” in collaborazione con l’Istituto artistico
Cardarelli della Spezia. Per tutti gli enoappasionati dalle 16,30 è
di scena “Le varie espressioni del Vermentino”. Presso l’Enoteca
Pubblica della Liguria e della Lunigiana degustazioni guidate del famoso
vitigno accompagnato con prodotti tipici. Info: www.castelnuovomagra.com
16 ottobre – 5 novembre. VinoCulti
A Tirolo (Bz) venerdì 16 ottobre degustazioni di Pinot
Bianchi dell’Alto Adige e il 20 ottobre con “Mundus Vini Tirolensis”.
Domenica 25 ottobre a Castel Tirolo “Festa della Via del Castello
e del Vino”, una manifestazione di strada, con musica e specialità
culinarie. “Sulle tracce delle locande & cultura vitivinicola”
mercoledì 28 ottobre e 4 novembre: un giro enogastronomico in compagnia
di esperti sul tema del vino. Eventi clou “Altissimo”, venerdì
30 ottobre con degustazione di vini d’eccezione accompagnata dal
menu contadino festivo tradizionale del luogo, e “Dolcissimo”,
giovedì 5 novembre, premiazione dei migliori vini dolci altoatesini.
Dal 7 novembre la manifestazione si sposta nel Kurhaus di Merano per l’International
Wine Festival, partner di VinoCulti, dove si riuniranno i migliori produttori
di vini italiani e stranieri. Info: Associazione Turistica Tirolo, tel.
0473 923314 – www.vinoculti.com -
www.dorf-tirol.it
17-18 ottobre. Festival del Vino Bresciano
I Musei Mazzucchelli e il Centro Vitivinicolo Provinciale di
Brescia presentano la terza edizione del Festival del Vino Bresciano,
quest’anno ispirato al tema Bacco e Venere. Per la prima volta riunite
in un’unica manifestazione, le più eccellenti aziende vitivinicole
e agroalimentari della Provincia di Brescia offrono la possibilità
di degustare i più pregevoli vini e altri prodotti tipici bresciani,
tra cui olio, salumi e formaggi DOP. Sabato 17 e domenica 18 ottobre 2009
(dalle 14 alle 21): Banchi di degustazione dei vini bresciani. Esposizione
e degustazione di prodotti enogastronomici del territorio. Bacco e Venere,
mostra di cavatappi, incisioni e taste-vin. Ingresso e orari: dalle 14.00
alle 21.00; ingresso € 5,00 (degustazioni incluse). Info: tel. 030
212421 - www.museimazzucchelli.it
18 ottobre. Spumantia 2009
Torna in riva al mare, all’Una Hotel Versilia di Lido di Camaiore
(Lucca) la manifestazione che per un giorno intero apre le porte della
degustazione al grande pubblico. E occasione per assistere a interessanti
seminari sulla tecnica di degustazione delle bollicine, tenuti da Roberto
Bellini, ambasciatore dello champagne in Italia, alle ore 11 e alle ore
15. Per ogni seminario sono disponibili 30 posti, da prenotare preventivamente
presso il desk di AIS Toscana al costo di 10 € ciascuno. A metà
sfida tra i sommelier, il tradizionale concorso Carpenè Malvolti
Sparkling Award “Scopri l’intruso” e alle 18.30
presentazione in anteprima nazionale del volume “Champagne e Champagnes”,
di Roberto Bellini. La chiusura della manifestazione è prevista
per le 19.30.
18 ottobre. I sapori di Parma
Presso il Barilla Center di Parma il Consorzio del Fungo incontra i cittadini
e i turisti della città. In programma ben 4 degustazioni a base
di funghi preparate da alcuni chef della zona che mostreranno ai presenti
come cucinare il Fungo di Borgotaro I.G.P. per poi far loro assaggiare
i piatti. La manifestazione è gratuita e aperta a tutti. Programma
delle degustazioni:?Ore 11.00?Lo Chef Matteo Bersellini presenterà
gli antipasti, alle ore 13.00?i primi piatti con lo Chef Gianni Borlenghi,
alle ore 19.00 i secondi piatti con lo Chef Francesco dall'Argine. Alle
ore 17.00?Il Consorzio del Fungo I.G.P. incontra i migliori ristoranti
di Parma. Alle ore 21.00?"Il Fungo di Borgotaro e le sue terre",
mostra fotografica preceduta da una breve illustrazione a cura del Dott.
For. Antonio Mortali.
18 ottobre. Un Mare di Sapori
A Caorle (Venezia) le calli e i campielli saranno l’esclusiva
cornice di una manifestazione tutta dedicata alla gastronomia locale,
un’occasione irripetibile per conoscere il meglio della tavola veneta.
“Un Mare da Scoprire”, questo il titolo dell’evento,
coinvolgerà il centro storico della città di Caorle, trasformandola
in un percorso enogastronomico dove poter gustare i prodotti più
freschi e naturali del mare di Caorle. In programma, oltre ai circuiti
enogastronomici, eventi culturali, spettacoli di animazione, mercatini
di oggettistica e dei corsi di cucina dove verranno approfondite tutte
le tematiche inerenti l’arte del saper cucinare. Info: Promocaorle
0421 210506 - Proloco Caorle 0421 212386
18 ottobre. Il Quinto Quarto
A a Marciana Marina, isola d’Elba, è la manifestazione
dedicata a quei tagli di carne poveri dell’antica tradizione
culinaria che sono solitamente scartati a favore dei pezzi più
pregiati. Ognuno dei quattordici ristoranti coinvolti preparerà
un piatto, unendo sapientemente animelle, trippe, lingue e rognoncini
e fegatini, cotenne e zampetti e altre frattaglie ai prodotti della terra
elbana. Un’occasione per riscoprire sapori abbandonati e poco
conosciuti e contribuire all’abbassamento dei costi della carne.
Info: info@aptelba.it
- www.aptelba.it
18 ottobre. Mercatino Enogastronomico della Certosa di Pavia
In collaborazione con il Comune di Certosa di Pavia, dallo scorso mese
di marzo ha preso il via il Mercatino Enogastronomico che si svolge nel
piazzale antistante il Monumento della Certosa di Pavia ogni terza domenica
del mese dalle 9 alle 18,30. Espongono solo produttori della zona, che
offrono prodotti tipici come il Salame di Varzi, Vini DOC dell'Oltrepò
Pavese, formaggi tipici, riso, miele, le Offelle tipiche della Lomellina,
il Salame d'Oca, salse molto appetitose, pasta bio-integrale e con l'arrivo
dell'autunno sono previste altre bellissime novità.
Praticamente dal produttore al consumatore. Certosa di Pavia è
facilmente e rapidamente raggiungibile anche in treno da Milano con comodi
treni Regionali (uno ogni ora).
19 – 20 ottobre. Autochtona
Nei padiglioni di Fiera Bolzano in occasione di “Hotel 09”,
in risalto la produzione autoctona italiana. Circa 300 vini, un grande
spaccato dell’Italia autoctona vinicola che potrebbe contare, secondo
alcune stime, su circa 430 tipologie differenti”. Grande risalto,
naturalmente, alla produzione del territorio, con una forte presenza di
cantine altoatesine, ma anche produttori siciliani, veneti, toscani mostreranno
le virtù e le potenzialità delle loro bottiglie. Accanto
ai vini di qualità, i visitatori di “Autochtona 09”
potranno ammirare anche le proposte di Hotel 09, manifestazione internazionale
dedicata al mondo dell’hotel e dell’ospitalità: in
sei aree tematiche (cucina e tavola, interni e decorazione, costruire
e innovare, wellness, management e comunicazione e gastronomia) l’eccellenza
dell’industria alberghiera. Info tel. 059-7863894 - 0471-516012
- www.autochtona.it
19 – 22 ottobre. Hotel 09
Fiera internazionale dedicata all’ospitalità alberghiera,
alla gastronomia e al turismo organizzata da Fiera Bolzano con il patrocinio
di Federalberghi e il sostegno di HGV – Unione Albergatori e Pubblici
Esercenti. Nei padiglioni dell’ente fieristico altoatesino la 33esima
edizione della manifestazione presenterà una panoramica delle migliori
proposte in questo settore, suddivise in sei aree tematiche: cucina e
tavola, interni e decorazione, costruire e innovare, wellness, management
e comunicazione e gastronomia. Come da tradizione, “Hotel 09”
ospiterà numerose iniziative collaterali, convegni e momenti di
aggregazione e formazione. Tra i più importanti “GastroArt3”,
mostra a tema nel corso della quale creativi, designer e chef lavoreranno
fianco a fianco per proporre idee, spunti e nuove soluzioni per il food
alberghiero. Contestualmente a “Hotel 09”, il 19 e il 20 ottobre
si terrà nei padiglioni di Fiera Bolzano la sesta edizione di “Autochtona”,
il forum dei vini autoctoni. Info: tel. 059-7863894 - 0471-516012 - www.hotel.fierabolzano.it
19 – 24 ottobre. Cento enoteche, Trentodoc in tour
Si tratta di un vero e proprio tour, che farà tappa in cento enoteche,
winebar e osterie di tutta Italia. Protagonista assoluto il Trentodoc.
Giunta alla sua dodicesima edizione, l’iniziativa, organizzata da
Trentino S.p.A., punta a far conoscere agli appassionati il gioiello dell’enologia
trentina. Trentodoc è uno dei metodi classici più stappati
in Italia. In occasione di “Cento Enoteche Trentodoc” si potrà
incontrare personale specializzato, in grado di fornire le informazioni
dettagliate su vino e vitigni e sulle 27 maison produttrici. Una piccola
guida dedicata alle caratteristiche e alla storia di questo prodotto unico
verrà distribuita ai visitatori. L’elenco dei locali toccati
dal tour del Trentodoc è consultabile su www.visittrentino.it/centoenoteche
19 – 26 ottobre. Pasta, amore e fantasia
In occasione della Giornata Mondiale della Pasta 2009 - fissata
in tutto il mondo per il 26 ottobre - Vicenza Qualità, Azienda
Speciale della Camera di Commercio di Vicenza propone la quinta edizione
della rassegna. Una decina tra produttori di pasta fresca e negozi di
gastronomia prepareranno delle produzioni particolari di pasta riconoscendo
uno sconto del 20 per cento sul prezzo di cartellino. Contemporaneamente,
in tutta la provincia, più di cinquanta ristoranti aderenti all’iniziativa
proporranno agli avventori degli speciali menù secondo la formula
del 2x1: per ogni coppia di pasti completi con prime portate a base di
pasta verrà stornato dal conto uno dei due primi consumati. In
tutti i locali interessati sarà distribuito l’opuscolo tascabile
realizzato da Vicenza Qualità, dove sono contenute informazioni
su caratteristiche e valori nutirizionali della pasta, oltre che consigli
e sfiziose ricette. Info: tel. 0444-994750 - info@vicenzaqualita.org.
20 ottobre. L’Ungheria nel bicchiere
Dalle 19 alle 22 all’Hotel Enterprise di C.so Sempione
91 a Milano, per la prima volta, undici cantine ungheresi si presenteranno
alla città di Milano. Per festeggiare la Rivoluzione del 1956,
festa nazionale, il Console Generale e l’Ambasciatore d’Ungheria
in Italia hanno deciso di appoggiare un evento straordinario, organizzato
da ITDH (International Trade Department Hungary) in collaborazione con
Onav Lombardia. Dopo la diatriba sul nome Tocai, a seguito della quale
l’Italia ha perso l’uso di questo nome a favore dell’Ungheria,
i due paesi si riappacificano per una degustazione straordinaria. Durante
la degustazione, il Tokaj sarà certamente uno dei vini più
assaggiati, ma non mancheranno anche gli altri gioielli dell’enologia
ungherese. La giornata sarà aperta al pubblico con un biglietto
di ingresso di 5 euro per i soci Onav e 10 euro per i non soci.
Gli operatori del settore interessati possono registrarsi contattando
ONAV Lombardia al 335-5358981, e-mail milano@onav.it,
oppure l’ufficio del Consolato tel. 02 - 4984731.
22 ottobre. Giornata della grappa
Presso l’Hotel Cavalieri, V. Cadlolo 101 a Roma, la manifestazione
si aprirà alle 13.00 con il programma riservato alla stampa e a
una selezione di operatori (solo su invito). Tema centrale la presentazione
del libro Grappa: trattato moderno delle grappe e delle acquaviti, primo
testo didattico interamente dedicato alla grappa, dalla storia al futuro,
rivolto agli operatori del settore e agli appassionati. Alle 16 sarà
banco d’assaggio aperto anche al pubblico. Alla degustazione dei
prodotti dai soci dell’Accademia e delle Acquaviti si affiancheranno
due momenti di approfondimento. Il primo presenterà ai professionisti
tutti i segreti per un corretto servizio della grappa, il secondo permetterà
di conoscere e imparare a usare l’etilometro come opportunità
e non come problema. Info: Tel. 0422 928954 - info@accademiagrappa.it.
23 - 25 ottobre. Primo Festival nazionale dell'Enoturismo.
Alla Fiera di Vicenza, vedrà la partecipazione delle principali
Strade del Vino e dei Consorzi di tutela, che insieme ad enti turistici,
associazioni e aziende, presenteranno la propria offerta enoturistica
al pubblico e agli operatori del settore. Sarà l'occasione per
riflettere sullo stato dell'arte di un settore in forte crescita, con
un calendario di convegni e dibattiti che interesserà i tre giorni
della manifestazione. L'evento, che l'anno prossimo si terrà a
Treviso per tornare a Vicenza nel 2011, inaugurerà l'Anno Europeo
dell'Enoturismo, che l'associazione che riunisce i Comuni europei del
Vino (la Recevin) ha richiesto all'Unione Europea per il 2010. Sarà
inoltre realizzata una guida dei soggetti dell'enoturismo italiano che
parteciperanno al Festival: verrà inviata a tutti i professionisti
che ne faranno richiesta. L'ingresso sarà libero. Info: www.festivalenoturismo.it
23 – 27 ottobre Host 2009
Nel quartiere Fieramilano a Rho il Salone dell’ospitalità
professionale. Sette le aree tematiche di Host 2009, che coprono in modo
completo e articolato tutte le tre grandi macroaree del settore ospitalità-ristorazione:
Ristorazione professionale (attrezzature, impianti e accessori) e Mippp
(Milano – Salone Pane Pizza Pasta); Bar (macchine da caffè
e attrezzature per bar), Gelateria & Pasticceria (macchine, attrezzature,
arredamenti, accessori e prodotti per gelateria e pasticceria) e Sic (Salone
Internazionale del Caffè); Hotel Emotion (Salone dell’industria
alberghiera) e Shop Project (Salone internazionale di progettazione e
arredo per punti vendita). Host 2009 si svolgerà in contemporanea
e in sinergia con Franchising & Trade e con Wellness Spa & Beauty
Exhibition (anch’esse organizzate da Fiera Milano Expocts), beneficiando
così di tutte le potenzialità che un salone come Host può
offrire e dando luogo a numerosi eventi informativi e promozionali, che
permetteranno al Pubblico di Operatori, spesso comune tra queste manifestazioni,
di ottimizzare ulteriormente la visita. Info: www.host.fieramilanoexpocts.it.
24 – 25 ottobre. Le giornate dei sapori
La pasticceria, la panificazione, la pizzeria, la gelateria,
la gastronomia, la salumeria, l’arte casearia saranno al centro
dell'ottava edizione della manifestazione.. Novità della rassegna
è rappresentata dalla preparazione, dalla distribuzione di prodotti
alimentari confezionati con materie prime ricercate per quanti soffrono
di disturbi alimentari correlati a intolleranze. In piazza Borsa a Treviso
si potrà assistere alle varie fasi della lavorazione dei prodotti,
dalla scelta delle materie prime al loro impasto sino alla lavorazione
e successiva cottura. In degustazione anche Segno: il dolce al radicchio
rosso di Treviso IGP. I proventi della rassegna saranno, come consuetudine,
devoluti a AIL, Cooperativa Sociale “Il Quadrifoglio” e all'Oasi
di pediatria dell'ospedale Cà Foncello di Treviso per sostenere
il progetto avviato agli inizi dell'anno dei "Cuochi in corsia".
Info: Confartigianato Marca Trevigiana Tel.0422 433300
24 – 26 ottobre. Milano Whisky
Festival
Nella sala Le Baron del Marriott Hotel di Milano, si terrà la quarta
edizione di un evento unico in Italia, che vede riuniti i più importanti
distributori, le più rinomate distillerie e i collezionisti di
Single Malt Scotch Whisky. La novità dell’edizione 2009,
oltre al ricco programma di eventi, è rappresentata dall’aggiunta
di un terzo giorno alla classica abbinata sabato-domenica: il lunedì,
infatti, sarà interamente dedicato agli operatori del settore.
Verranno riproposte le degustazioni guidate che si affiancano a quelle
libere: il pubblico potrà scegliere – con una spesa minima
di 2,00 euro a degustazione - tra oltre 2.000 etichette messe a disposizione
da 40 espositori. Info: Tel. 800.306.030 - info@whiskyfestival.it
- www.whiskyfestival.it
24 – 26 ottobre. Wine Show
A Torino, Lingotto Fiere, sono protagonisti il vino quotidiano e il bere
consapevole.
Riportare il vino sulle tavole degli italiani, riconquistando il mercato
interno: questo l’obiettivo che lancia WINE SHOW, attraverso le
numerose cantine d’Italia capaci di proporre bottiglie espressione
del territorio e che punta alla riscoperta delle centinaia di autoctoni
del Belpaese. L’educazione al consumo consapevole è uno dei
tempi portanti del Salone del Vino: difendere e diffondere la cultura
del buon bere, e di conseguenza i valori culturali del vino e dei suoi
territori, un patrimonio unico del nostro Paese, marcatore dello stile
di vita italiano. Info: www.wineshow.it
- info@wineshow.it - press@wineshow.it
25 ottobre. Vino&Dintorni
A Segrate (Milano) nona edizione della rassegna, patrocinata
da Regione Lombardia e Provincia di Milano al Centro Parco – via
San Rocco. Protagonisti cantine d’eccellenza, aziende agricole di
rilievo del mondo vitivinicolo, agroalimentare e biologico, artigiani
del sapore. Ampia possibilità di assaggiare tutte le tipicità
regionali e di trovare accessori da intenditori: decanter, bicchieri,
oggettistica e molto altro ancora. Angolo speciale dedicato all’Abruzzo.
Con il Farmer Market della Coldiretti, l’opportunità di acquistare
i prodotti delle campagne vicine. Corsi di degustazione gratuiti a cura
del Movinclub del Movimento Turismo del Vino Lombardo. Sarà presente
anche Ascovilo, Associazione consorzi vini lombardi. Scuola di cucina
a squadre con ingredienti di stagione con gara al miglior piatto. Dalle
10 alle 22 Ingresso gratuito. Info: Comune di Segrate, tel.02-26.902.333
- www.
comune.segrate.mi.it
25 ottobre. Un Mare di Sapori
A Caorle (Venezia) le calli e i campielli saranno l’esclusiva
cornice di una manifestazione tutta dedicata alla gastronomia locale,
un’occasione irripetibile per conoscere il meglio della tavola veneta.
“I Sapori del Veneto, dal mare alla montagna”, questo il titolo
dell’evento, coinvolgerà il centro storico della città
di Caorle, trasformandola in un percorso enogastronomico dove poter gustare
i prodotti più freschi e naturali del mare di Caorle. In programma,
oltre ai circuiti enogastronomici, eventi culturali, spettacoli di animazione,
mercatini di oggettistica e dei corsi di cucina dove verranno approfondite
tutte le tematiche inerenti l’arte del saper cucinare. Info: Promocaorle
0421 210506 - Proloco Caorle 0421 212386
26 ottobre – 1 novembre. Festival Sud de France
A Milano e Roma, appassionati, esperti, operatori del settore
e giornalisti potranno conoscere la regione vinicola più grande
del mondo grazie a degustazioni, eventi, concorsi a premi e seminari di
approfondimento organizzati dalla Maison de la Région Languedoc-Roussillon.
L’evento, organizzato con il patrocinio del Consolato Generale di
Francia a Milano, sarà aperto al pubblico gratuitamente. La regione
Languedoc-Rousillon presenta una grandissima ricchezza di tipologie adatte
per ogni occasione e ogni palato, dai vini rossi corposi ai bianchi fini
ed eleganti ed è l’area viticola più grande del mondo.
Info: Tel: +39 0422 928954
27 – 30 ottobre. Cibus Tec 2009
La Food Processing & Packaging Technology Exhibition, che
si terrà a Parma e con la tradizionale ripartizione tematica Tecnoconserve,
Milc e Multitecno, presenta l'esposizione delle nuove tecnologie del comparto
agroalimentare, dalla lavorazione del cibo all'imballaggio, dalla logistica
alla tracciabilità. Tra le novità di questa edizione, l'attivazione
di aree divulgative dislocate in spazi aperti nei vari padiglioni sulle
tematiche più attuali: dalla raccolta dei rifiuti, alle normative,
dalla ricerca scientifica all'energia alimentare. Numerosi i convegni
in programma. Da segnalare inoltre il giorno 27 l’interessante presentazione
L’innovatore e vincente di germogli (soia e altri) di Pauline van
der Pol della TGGermogli. Info fiera: tel. 05219961 - 0521996326/265/221
- tecno@fiereparma.it - Info
germogli: www.tggermogli.it - tel.0031
6 51292917
31 ottobre. Cammina Mantova
Il percorso “Dal Lago alla Corte. Luoghi segreti al margine
della città vecchia”, da Campo Canoa (alle 14.30), si attraversa
il ponte di San Giorgio dal quale si apre una vista che incanta: ben visibili
le torri, il castello e la cupola di S. Andrea. Si raggiunge così
il complesso di Palazzo Ducale, la reggia della famiglia Gonzaga. E’
una camminata di 5 chilometri (4 ore circa) che punta a far scoprire i
luoghi più segreti e sconosciuti: l’antico ghetto ebraico,
le Pescherie, Palazzo d’Arco. E’ prevista anche una tappa
all’antico quartiere di S.Leonardo prima di ritornare a Campo Canoa,
il punto di partenza. Quota di partecipazione a percorso: euro 4,00 adulti;
gratis: ragazzi fino a 14 anni. La quota comprende: iscrizione, guida
turistica o ambientale, ingressi a musei, aperitivo/buffet con prodotti
tipici mantovani. E’ obbligatoria la prenotazione. Info e prenotazioni:
Infopoint Mantova – tel. 0376 288208 – info@infopointmantova.it
31 ottobre. Trekking Urbano
Sesta giornata nazionale nel giorno di Halloween, vigilia di Ognissanti:
nel pomeriggio per i bambini e di notte per gli adulti, le Amministrazioni
comunali 33 capoluoghi propongono percorsi sul tema “dolcetti e
scherzetti”: personaggi storici, luoghi misteriosi e alimenti a
cui si attribuiscono magiche virtù. Per completare il programma
“il piatto del trekking” offerto dai ristoranti delle città
partecipanti e direttamente collegato al tema del mistero. Il trekking
urbano è una pratica sportiva ideata a Siena nel 2002 per fare
esperienze turistiche fuori dai luoghi scontati e riscoprire in
modo salutare la propria città. Ogni anno, in autunno, celebra
la sua giornata nazionale durante la quale molti capoluoghi organizzano
percorsi arricchiti da eventi, assaggi e spesso dalle spiegazioni delle
Guide turistiche AGT. Per maggiori info www.
trekkingurbano.info - sienanews@iol.it
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