FIERE,
SAGRE, MOSTRE
Novembre 2012
27 ottobre – 4 novembre. Festival Nazionale del Risotto Italiano
Nel complesso fieristico di Biella-Gaglianico, in provincia di Biella,
il festival, ad ingresso gratuito, presenterà nell'arco dei nove
giorni decine di varianti sul tema del risotto (degustabile spendendo
5 euro a piatto), preparate dai più noti maestri risottieri dell'Alto
Piemonte dove si colloca la più importante area per produzione
risicola d'Europa, e del mondo per qualità e varietà. Protagonisti
delle ricette saranno il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese, l'unico
DOP riconosciuto dall'Unione Europea al riso italiano, e le infinite eccellenze
enogastronomiche altopiemontesi. Alla manifestazione saranno presenti,
con le loro specialità a base di riso, altre realtà risicole:
Isola Della Scala con il Vialone Nano e il tipico Riso all'Isolana, il
Delta del Po con il Carnaroli IGP e i risotti del Delta, la Spagna con
il tipico Bomba e la Paella. Gli orari: dalle 18 alle 22 nei giorni feriali,
dalle 11 alle 22 il sabato e festivi. Informazioni tel. 015 2493256 o
www.festivaldelrisottoitaliano.it.
1-4 novembre. Sagra della Ciuìga
Alle spalle del Garda e ai piedi delle
Dolomiti di Brenta a profumare l’autunno, tra boschi infiammati
di tinte calde, una vivace rassegna tra il gastronomico e il folkloristico,
che celebra l’antico insaccato alle rape, prodotto ancora come un
tempo solo ed esclusivamente a San Lorenzo in Banale (Trento) e oggi presidio
Slow Food. Una festa del gusto che ha anche tutto il sapore schietto e
genuino degli altri grandi vanti agroalimentari di questo lembo di Trentino
tra lago e monti. L’evento prevede degustazioni nelle cantine, menu
a tema a prezzo fisso nei ristoranti, spettacoli di strada e antichi mestieri.
Negli alberghi del territorio è possibile prenotare lo speciale
pacchetto “Golose usanze: Sagra della ciuìga”: Per
informazioni: APT Terme di Comano Dolomiti di Brenta, tel. 0465.702626,
fax 0465.702281, www.visitacomano.it
e info@visitacomano.it. Federica Zanini, Addetta stampa, Cell. 347.4168599,
f.zanini@yahoo.it
3-4 novembre. Cesena Wine Festival
Un derby molto speciale fra Chianti toscano e Sangiovese di Romagna; un
pomeriggio di riflessioni pubbliche dove giornalisti, degustatori, wine
writers, rappresentanti delle istituzioni legate al vino, tecnici delle
università e delle aziende, enologi e imprenditori ragioneranno
sul Sangiovese; un’intera giornata di degustazioni in cui i campioni
di Romagna e Toscana, accompagnati dal meglio dell’enologia dei
due territori. A giudicarli una giuria tecnica composta da esperti (sommelier,
enologi, giornalisti), a cui si affiancherà il contributo di una
giuria popolare. Il convegno ‘Contadino o Manager? – Nuove
generazioni del vino nelle secche del mercato, fra territorialità
e globalizzazione’, sabato 3 novembre. Domenica 4 novembre, dalla
10,00 alle 21,00 nel foyer del Teatro Bonci banchi d’assaggio gestiti
dai professionisti della mescita dall’Associazione Italiana sommelier.
Ufficio Stampa PrimaPagina, Luca Casadei (tel. 0547.24284) ufficiostampa@agenziaprimapagina.it
5-7 novembre. PizzaUp®
Si raduneranno a Vighizzolo d'Este (Pd) i migliori pizzaioli italiani
per una tre giorni che quest'anno avrà come tema le caratteristiche
e la qualità della pizza. Tre gruppi di lavoro rappresentativi
dei pizzaioli, degli esperti di sana alimentazione e dei giornalisti di
settore, che si riuniranno nell'ambito del simposio. Si terrà anche
una fase di lavori a porte chiuse tra gli esponenti del comitato tecnico
di Università della Pizza® e i principali giornalisti nazionali
del settore gastronomico per formulare i 10 punti di un "Manifesto
della Pizza Contemporanea" inteso come codice tecnico ed etico di
una proposta di ristorazione che sta crescendo in valore e qualità.
La chiusura del simposio prevede infine un dibattito pubblico dal titolo
"Il Manifesto della Pizza Contemporanea" con la presentazione
e la sottoscrizione simbolica del documento e il commento delle linee
guida contenute. Ufficio Stampa Sarah Scaparone, tel. 334.3269338, scaparone@presspassion.it
9 novembre. TARTUFILE 2012
Terza edizione per Tartufile che vedrà scendere in campo i più
autentici sapori toscani a favore della solidarietà. Villa Dianella
aprirà i suoi saloni per ospitare l’asta di tartufi bianchi
il cui ricavato andrà a favore di FILE, Fondazione Italiana di
Leniterapia. Durante la serata gli ospiti potranno gustare proposte gastronomiche
create da chef stellati accompagnate dai vini di Fattoria Dianella. Sarà
inoltre possibile visitare la mostra “Gli animali di Ciro”
di Roberto Cipollone, allestita nelle storiche cantine. La partecipazione
è su invito – Per info: Villa Dianella, 0571/508.166 oppure
info@villadianella.it. Ufficio Stampa Ne.www.s - Antonella Mantovani:
Mobile: +39.328.622.03.84 - email: mantovani@newwws.it - Giovanna Quattro:
+39.335.6993243 – email: giovanna.quattro@fastwebnet.it
10 novembre. San Martino nelle vecchie cantine
Organizzata dall'associazione Civitanovesinelmondo onlus, la manifestazione
arrivata ormai alla IV edizione. Per l'occasione sono state accuratamente
ristrutturate antiche cantine del borgo nelle quali sarà possibile
degustare vini molisani, cortesemente offerti e inviati dalle diverse
aziende vinicole molisane, accuratamente presentati da una scuola di sommelier.
In ogni cantina sarà inoltre possibile degustare prodotti e piatti
tipici molisani offerti da associazioni culturali che utilizzeranno l'evento
quale vetrina particolare per promuovere il proprio comune (Chiauci, Roccasicura,
Roccamandolfi, Agnone, Montafalcone del Sannio, Montemitro, San Felice,
Vastogirardi, Duronia, Frosolone, etc). L'evento è patrocinato
dalla Provincia di Isernia. L'occasione sarà una vetrina espositiva
non solo per i vini e le aziende produttrici ma per l'intero territorio,
sono previsti infatti incontri culturali, degustazione di prodotti tipici,
animazione e spettacoli di gruppi folcloristici molisani. Info: Ciampittiello
Roberta, vice presidente Civitanovesinelmondo onlus, tel. 3387772273
10-11 novembre. 27° Mostra
Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi
Con replica il 17-18 novembre, a San Giovanni d’Asso (Siena) botteghe
d'arte, di artigianato locale e prodotti tipici del territorio al centro
della scena, ai quali si aggiungeranno anche la ricerca guidata del “Diamante
delle Crete” nell'area tartufigena del Mabbione con i tartufai dell'Associazione
Tartufai Senesi (su prenotazione), l'apericena al Museo del Tartufo e
per le vie del Borgo, le degustazioni guidate di tartufo (su prenotazione)
e il “Bussino del Gusto”, tour degustativi alla scoperta dei
prodotti tipici fra i paesaggi delle Crete (max 15 posti, prenotazione
obbligatoria). Sabato 11 novembre nella Sala del Camino al Castello “La
cultura del Tartufo come bene immateriale UNESCO” mentre domenica
12 novembre si terrà sempre al Castello la 15° edizione del
Premio Sapori Senesi con degustazione guidata gratuita. Per l'intera durata
della manifestazione, i ristoranti del territorio comunale aderenti all'iniziativa
“Novembre a Tavola” proporranno degustazioni di piatti al
tartufo, che il pubblico potrà trovare anche negli stand gastronomici
della Pro Loco di San Giovanni d'Asso e dell'Associazione Tartufai Senesi.
Ufficio Stampa Nazionale Tel 335 6130800 Email marzia.morganti@gmail.com.
Ufficio stampa locale Rosario Simone Tel 334 9499730 Email comunicazione.crete@libero.it
10-25 novembre. 42a Mostra Mercato
Nazionale del Tartufo Bianco
Per tre week end San Miniato (Pisa) la città medievale sarà
la capitale italiana del Tartufo Bianco. La Mostra Mercato Nazionale si
svolgerà il 10-11, 17-18 e 24-25 novembre. Insieme al tartufo bianco
si potranno apprezzare le migliori eccellenze dell’agroalimentare
italiano. Gli chef animeranno gli oltre due chilometri di laboratorio
del gusto a cielo aperto più importante d’Italia. I tartufai
con i loro cani campione si sfideranno nel cuore della Toscana, lungo
la via Francigena, in una terra magica e in un ambiente incontaminato
a partire dal 10 settembre, giorno dell’apertura della raccolta
del Tartufo Bianco di San Miniato, per trovare nei boschi le preziose
pepite e provare a battere il primato di Arturo Gallerini. Dal 1954 il
suo record resiste, da quando sulle colline di San Miniato trovò
Il tartufo più grande del mondo. Pesava 2520 grammi. Ufficio Stampa
Fabrizio Mandorlini, Mail: ufficiostampa@fmcomunicazione.it, cell. 329
9875817
11 novembre. Cavalcata di San Leonardo
In Alta Badia (BZ) l’Associazione Cavalli Val Badia, darà
vita alla 14ma edizione del “Rait da San Linert dles valades
ladines”, la cavalcata di S. Leonardo delle vallate ladine dolomitiche
con cavalli di razza haflinger e norica. Ad attendere il visitatore, il
mercatino di prodotti tipici, organizzato dai contadini e contadine locali,
e specialità gastronomiche ladine, tra le quali le “turtres”
(frittelle ripiene di ricotta e spinaci oppure crauti) e le “furtaies”
(dolce a forma di spirale, proposto in occasione dei matrimoni contadini).
Non mancano i costumi tradizionali della Val Badia e delle vallate limitrofi,
e svariate carrozze e carri in rappresentanza dei vari sodalizi.
La sfilata, con inizio alle ore 10.30, dopo la S.Messa solenne. E per
finire, avrà luogo il “törggelen”, il rito della
castagnata, accompagnato da un buon bicchiere di vino dell’Alto
Adige. Per sabato 10 novembre, il giorno prima della Cavalcata di San
Leonardo, il Consorzio Turistico Alta Badia propone un’escursione
con accompagnatore attraverso i masi di Badia con pranzo a base delle
migliori specialità della cucina ladina al maso Alfarëi. Per
informazioni e/o prenotazioni: 0471 847037 - www.altabadia.org
- Ufficio Stampa Nicole Dorigo: Cell. 338/9506830 – Email: press@altabadia.org
- Stefanie Irsara: Cell. 340/8738833 – Email: stefanie.irsara@altabadia.org
15 - 17 novembre. Forum Dieta Mediterranea
A Imperia il meeting internazionale aperto ai 14 paesi affacciati sul
Mare Nostrum che hanno scelto la Dieta Mediterranea come stile di vita
sano, oltre che come asset enoantropologico. Giovedì 15 novembre
l'attenzione sarà dedicata al Progetto Giovani, con un convegno
e dibattito tra delegati di istituzioni nazionali, operatori scolatici
locali e intervento di studenti durante il quale verrà anche annunciata
l'edizione 2013 di Bimboil, concorso sull’Educazione Alimentare
per le scuole primarie e secondarie. Venerdì 16 novembre presentazione
da parte del CUEIM del progetto “Disciplinare d’uso del label
Dieta Mediterranea Patrimonio UNESCO. Sabato 17 novembre sarà dedicato
agli agricoltori, con un convegno e dibattito tra delegati di istituzioni
internazionali, europee e nazionali, agricoltori e addetti agricoli locali
e professori di agraria a cui farà seguito la premiazione dei primi
3 classificati del concorso “Miglior Uliveto. Per il secondo anno
consecutivo, il Forum Dieta Mediterranea farà tappa a Imperia in
contemporanea con OliOliva (16-18 novembre), la mostra mercato dedicata
all'oro giallo che anima strade, piazze e portici di Oneglia. Ufficio
Stampa Marte Comunicazione, Tel 335 6130800 – Email marzia.morganti@gmail.com
- www.cittadellolio.it
16-18 novembre. ChocoMoments
A Pisa una tappa del tour del gusto dedicato al cioccolato che da ottobre
proseguirà fino a dicembre, toccando diverse regioni italiane. Un
ricco calendario di eventi, degustazioni, workshop e tanta animazione
per adulti e bambini. Ci si può diplomare cioccolatieri per un
giorno partecipando ai mini-corsi di cioccolateria artigianale. Tra le
curiosità della Fabbrica il progetto “Conoscere il cioccolato”
un percorso che coinvolge le scuole e fornirà agli studenti informazioni
e curiosità sulla storia del cioccolato attraverso una serie di
incontri con i maestri cioccolatieri di Chocomoments e lo spazio
Babychoco nel quale i più piccoli possono divertirsi e improvvisare
con il cioccolato, partecipando ai laboratori. ”Cioccolato &…”
che propone gustosi abbinamenti con il cioccolato. E quest’anno
la Fabbrica del Cioccolato metterà a disposizione una choco-card
che permetterà loro di avere sconti negli esercizi commerciali
convenzionati. Ufficio Stampa Natascia Maesi, mobile +39 338 3423462 -
335 1979414 - natascia.maesi@gmail.com
16-18 novembre. OliOliva
A Imperia per la dodicesima edizione dell'evento oltre 200 stand saranno
allestiti nelle strade, nelle piazze e sotto i portici di Imperia Oneglia.
Negli stessi giorni di OliOliva, Imperia tornerà ad essere capitale
anche della Dieta Mediterranea, ospitando dal 15 al 17 novembre l'edizione
2012 del Forum dedicato al corretto stile di vita per il quale l'olio
extravergine di oliva rappresenta uno dei principali pilastri. Non mancheranno
i laboratori tematici e i corsi divulgativi curati da ONAOO e organizzati
al Villaggio OliOliva in Calata Cuneo, le degustazioni, i business meeting
sui prodotti identitari del Ponente Ligure, la scuola di nodi e di biologia
marina a bordo dell' imbarcazione attrezzata per la pesca turismo “Don
Carlo” della Cooperativa Mare, le mostre fotografiche e pittoriche
a tema, il concorso fotografico sul tema del Paesaggio Olivicolo, oltre
a momenti dedicati alla cultura, proiezione di cortometraggi e musica.
Ricchi e interessanti gli eventi collaterali
Ufficio Stampa Nazionale OliOliva Marte Comunicazione, Tel 335 6130800
Email marzia.morganti@gmail.com - www.olioliva.tv.
Ufficio Stampa Imperia OliOliva, Marcello Gattai - Tel 335 5885423 - Email
marcello.gattai@im.camcom.it
17-18 novembre. 27° Mostra Mercato del Tartufo Bianco
delle Crete Senesi
A San Giovanni d’Asso (Siena) botteghe d'arte, di artigianato locale
e prodotti tipici del territorio al centro della scena, ai quali si aggiungeranno
anche la ricerca guidata del “Diamante delle Crete” nell'area
tartufigena del Mabbione con i tartufai dell'Associazione Tartufai Senesi
(su prenotazione), l'apericena al Museo del Tartufo e per le vie del Borgo,
le degustazioni guidate di tartufo (su prenotazione) e il “Bussino
del Gusto”, tour degustativi alla scoperta dei prodotti tipici fra
i paesaggi delle Crete (max 15 posti, prenotazione obbligatoria). La
mattina del 17 l'incontro “Siena Coltiva Tartufo: Crete Senesi,
tartufo e tartuficoltura come sviluppo del territorio rurale”, mentre
nel pomeriggio si potrà assistere alla presentazione e premiazione
del 3° concorso fotografico “OneClikOneWeek” riservato
ai turisti delle Crete Senesi e della Valdorcia . Per l'intera durata
della manifestazione, i ristoranti del territorio comunale aderenti all'iniziativa
“Novembre a Tavola” proporranno degustazioni di piatti al
tartufo, che il pubblico potrà trovare anche negli stand gastronomici
della Pro Loco di San Giovanni d'Asso e dell'Associazione Tartufai Senesi.
Ufficio Stampa Nazionale Tel 335 6130800 Email marzia.morganti@gmail.com.
Ufficio stampa locale Rosario Simone Tel 334 9499730 Email comunicazione.crete@libero.it
17-19 novembre. Golosaria
Oltre 5 mila metri quadrati, con 100 produttori di cose buone recensiti
sul Golosario 2013 di Paolo Massobrio e 100 produttori di vino scelti
fra i mille del libro l'Ascolto del Vino. Golosaria, la manifestazione
di cultura e gusto dunque raddoppia e sul sito www.golosaria.it è
già possibile scaricare l'invito per i giorni 17-18-19 novembre
a Milano al Palazzo del Ghiaccio-Frigoferi milanesi. I piatti della tradizione
rivisitati secondo l'esigenza di gusto e stili di vita, ma anche la tendenza
del barbecue, i corsi di cucina, la pizza secondo i principi della qualità
e tanto altro ancora. E poi il vino che si potrà incontrare secondo
diverse sfaccettature, con presenze eccellenti e curiose di ogni regione
d'Italia". Info www.golosaria.it
- Ufficio Stampa Sarah Scaparone, tel. 334.3269338
22 novembre – 9 dicembre. Trentodoc
A Trento, Palazzo Roccabruna, nobile dimora cinquecentesca nel centro
storico cittadino, l’evento sarà l’occasione per degustare
le bollicine di montagna. La proposta principale della manifestazione
sarà rappresentata dalle degustazioni, in programma dal 23 novembre
al 9 dicembre: il giovedì e il venerdì dalle 17 alle 22,
il sabato e la domenica dalle 11 alle 22. In abbinamento alle bollicine
del Trentodoc sarà possibile degustare le espressioni più
tipiche della montagna trentina: taglieri di selezionati formaggi di malga
e di salumi scelti ad hoc per esaltare sapori e profumi di una terra dal
ricco patrimonio enogastronomico. Dal 24 novembre al 9 dicembre, ogni
sabato e domenica (dalle 19 alle 22 e dalle 12 alle 15) chef trentinii
si cimenteranno in menù di territorio, reinterpretati con originale
creatività, abbinati alle bollicine. “A tavola con il Trentodoc”
è un’iniziativa che coinvolge malghe, agritur e ristoranti
che vivono la cucina di montagna con passione e sincera adesione, proponendola
in forme tradizionali e mai scontate. Completano il programma laboratori
del gusto e incontri di approfondimento. Per informazioni: www.palazzoroccabruna.it
- www.trentodoc.com
- www.visittrentino.it
- Trentino Marketing T +39 0461 219 320 -
M +39 335 7401387
30 novembre – 6 gennaio. Mercatini Originali di Natale in Alto Adige
Per l’edizione 2012 l’inizio dei mercatini è fissato
a Bolzano, Merano, Bressanone, Vipiteno e Brunico al 30 novembre, con
grande festa d’apertura ufficiale e accensione degli alberi di Natale
il 29 novembre alle ore 17.00 in contemporanea nelle 5 città. La
lunga attesa è finalmente finita: le piazze, le vie e i centri
storici si trasformano… L’atmosfera è magica, riempie
il cuore, la gioia del luccichio di luci e candele fa brillare gli occhi
di grandi e piccini, i suoni tenui delle musiche natalizie, l’aria
piena di profumi inconfondibilmente natalizi di cannella, di vin brulè
e di biscotti, il brusìo delle persone tra le bancarelle e le casette
quasi in sordina, soprattutto se nevica. Sensazioni uniche, quasi da favola,
ma una favola vera… Il mercatino di Bolzano chiuderà invece
il 23 dicembre. Informazioni su tutti i Mercatini Originali dell’Alto
Adige/Su¨dtirol: www.suedtirol.info/mercatini.
Ufficio Stampa Weber Shandwick, Vanna Ravazzoli, T +39 02 57378552, E
vravazzoli@webershandwick.com.
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