FIERE, SAGRE, MOSTRE


Novembre 2008


19 ottobre 2008 – 18 gennaio 2009. Il cioccolato dai Maya al XX secolo
A proporla sono la Fondazione Ferrero e la Regione Piemonte. La prima, emanazione della più importante realtà dolciaria italiana, la seconda, così unita al cioccolato da averne fatto uno dei prodotti simbolo della tradizione gastronomica del territorio. La mostra racconta la storia di un'avventura che comincia molto lontano nel tempo e nello spazio, nella giungla equatoriale, fra la popolazione Maya. L'esposizione prosegue, con il racconto dell'evoluzione e dei cambiamenti che hanno accompagnato la lavorazione e il consumo del cioccolato dal 1700 ad oggi. Prenotazioni e visite guidate: Itinera Servizi Turistici S.c.r.l. Tel. 0173.36.34.80 - Fax 0173.36.69.68 itinera@piemonteitinera.net. Itinerari didattici per la scuola dell'infanzia e primaria su prenotazione. Visita e laboratorio gratuito (durata 2 ore). Info e prenotazioni: tel. 0173.29.45.62 (9.30-12.30). www.fondazioneferrero

29 ottobre – 2 novembre. Gustatus. Il senso del gusto
Terza edizione a Orbetello (Grosseto) della manifestazione che si propone di celebrare i profumi ed i sapori della tradizione tipica, ricca di piatti unici, attraverso un itinerario alla scoperta del gusto della cucina di terra, di mare e alla degustazione dei prodotti tipici della zona. E, a partire da quest'anno la manifestazione si aprirà a tradizioni e sapori di altri paesi dell'Italia e del Mondo, nell'ottica di un "senso del gusto" che non può considerarsi solo maremmano o toscano. www.gustatus.org

31 ottobre – 2 novembre. Festivol
A Trevi seconda edizione e organizzata dal Comune in collaborazione con la Strada dell’Olio Dop Umbria. Bruschette servite nella centralissima piazza Mazzini saranno condite con gli oli Dop dell’Umbria. Sempre in piazza troveranno spazio gli stand espositivi dei presidi Slow Food come il Sedano Nero di Trevi, la Fagiolina del Trasimeno e la Roveja. Pietanze tradizionali preparate dai ristoratori di Trevi. Contemporaneamente con “Festivol” si svolgerà “Frantoi Aperti”, manifestazione che si tiene sempre durante il primo fine settimana di novembre e che si sviluppa come un itinerario oleoturistico in Umbria – che toccherà naturalmente anche Trevi – tra frantoi, agriturismi, musei e ristoranti. www.festivol.it - www.stradaoliodopumbria.it - www.treviturismo.it

1 novembre. A cena con la "masca"
Si rinnova l’appuntamento ogni primo sabato del mese: il prossimo appuntamento il il 6 dicembre. I piatti della tradizione in una cena-spettacolo nel corso della quale la bizzarra presenza della “masca”, leggendaria figura del Piemonte popolare, si esibisce in incursioni, racconti e trabocchetti. Organizzato da Turismo in Langa presso la Tenuta Carretta di Piobesi d’Alba (Cn), una tenuta di antichissima tradizione, risalente al XII secolo e fin da allora di chiara vocazione vinicola. http://www.turismoinlanga.it - http://www.tenutacarretta.it/


1 – 2 novembre. Frantoi aperti
La manifestazione, giunta all'XI edizione, nasce per promuovere la cultura dell'olio extravergine d'oliva a Denominazione di Origine Protetta "Umbria" in abbinamento con le produzioni agroalimentari tradizionali e in stretto legame con le altre ricchezze del territorio regionale. Frantoi Aperti aprirà le porte di numerosi frantoi - sparsi per quei comuni dell'Umbria aderenti alla Strada dell'Olio - i quali accoglieranno il pubblico per illustrare le caratteristiche e i segreti dell'olio. I ristoranti e gli agriturismi del circuito oleoturistico proporranno menu tipici umbri mentre i comuni aderenti all'iniziativa organizzeranno numerose attività collaterali. Info www.frantoiaperti.net

2 novembre. Langhe e Roero in piazza
L’Associazione Go Wine, d’intesa con l’Ente Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba ed il Comune di Alba, organizza l’ottava edizione della manifestazione. L’iniziativa si inserisce nel calendario delle manifestazioni della 78a Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba. Lungo la Via Cavour saranno di scena i formaggi, alcune delle specialità dolciarie più conosciute del territorio, il Miele del Roero, ilSalame cotto, Pane tradizionale, Porro di Cervere. Per l’occasione sarà allestita un’”Isola del vino”, dove saranno presentate in degustazione cento etichette di Langhe e Roero, in rappresentanza della migliore produzione vinicola del territorio. info@gowine.it

1 – 30 novembre. Un Po di gusto
La seconda edizione è una celebrazione del territorio a ridosso del Grande Fiume, a partire dalle produzioni e dai piatti tipici, come i tre salumi Dop (coppa, salame e pancetta), il culatello piacentino, i formaggi della tradizione (grana padano, provolone e cacio del Po), i celebri pisarei e faso, gli anolini, gli stracotti, il pesce del Grande Fiume, la frutta antica, l’aglio di Monticelli, le ciliegie di Villanova e tantissime altre delizie per il palato. Una rassegna gastronomica in cui ristoranti, osterie, trattorie e aziende agrituristiche che fanno parte dell’associazione Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina, propongono un menu completo, vini compresi, dedicato ai sapori e alla cucina di questi luoghi. Info 0523.305254 - E-mail: info@stradadelpo.it - www.stradadelpo.it

2 – 3 novembre. Vini di Vignaioli

A Fornovo (Parma) per il settimo anno si promuove l’incontro tra i vignaioli italiani e i “cugini” d’Oltralpe. Quest’anno saranno presenti oltre sessanta vignaioli e un’ampia proposta di vini prodotti nel rispetto del vitigno e del terreno, offrirà a tutti migliori conoscenze di una viticoltura che punta all’autenticità. Al Foro 2000, domenica 2 novembre dalle 10 alle 20 è prevista la degustazione e la vendita dei prodotti, e nel pomeriggio si svolgerà uno spettacolo teatrale. Lunedì 3 novembre dalle 9 alle 12 è in programma una tavola rotonda sul tema “I Lieviti”, mentre dalle 12 alle 19 si possono degustare ed acquistare i vini in esposizione. Info - www.vinidivignaioli.com


3 novembre – 11 gennaio. Villaggio di Natale Flover
Trenino per bambini, Casa di Babbo Natale, Chiesetta del Villaggio e Palazzo dei Vetri e molto altro ancora, come gli artigiani che incantano con i loro mestieri; pizzi e ricami, saponi profumati e speziati, manufatti con la pasta di mais, lavori con foglie e fiori secchi, realizzazioni sul legno con il pirografo, gioielli in swarovski, candele lavorate con la cera fusa. Ci sono poi l’angolo per i più piccoli, quello per le mamme con le decorazioni per la casa e gli accessori per la tavola del giorno di Natale, e quello dedicato ai papà che possono sbizzarrirsi nella scelta dell’albero artificiale e della luminaria più adatta. Continuano anche quest’anno i corsi del laboratorio di bricolage. Info: tel. 045 6704141, www.flover.it, www.ilvillaggiodinatale.it.

4 – 5 Novembre. Dolcetto&Dolcetto
Presso l’Enoteca Regionale Piemontese Cavour il vino Dolcetto verrà promosso nella sua gamma completa. Il momento principale si terrà la mattina di mercoledì 5 tra le ore 9.30 e le 13.00 presso il Salone delle Maschere del Castello di Grinzane Cavour. Dopo il saluto delle autorità i giornalisti della stampa specializzata nazionale ed estera condurranno un incontro-focus riservato ai produttori, alle istituzioni coinvolte e alla stampa sul tema “il futuro del Dolcetto”, visto da diverse angolazioni (il futuro commerciale del Dolcetto in Italia, nei paesi europei ed extraeuropei; le scelte produttive; le strategie di comunicazione; etc.). Verrà inoltre presentato uno studio di marketing, contenente i dati della recente ricerca effettuata sul consumo del vino Dolcetto. La manifestazione legata al Dolcetto continua ancora nel mese di novembre con Dolcetto & Locali di Tendenza: i wine bar, le enoteche, le pizzerie e le trattorie di tendenza del nostro territorio proporranno assaggi di Dolcetto, in abbinamento ai piatti della tradizione. Info tel. 0173 362958

4 - 6 novembre. Salone del Vino Novello
Aria di primavera nella nuova immagine di Anteprima Novello, il Salone del Vino Novello per la sua prima volta nella prestigiosa location del Palazzo della Gran Guardia a Verona, di fronte all’Arena, già sede di Vinitaly for you. Il programma dell’evento prevede il déblocage alla mezzanotte del 4 novembre per l’apertura ufficiale della stagione del novello; il 5 e 6 novembre esposizione e degustazioni. Info www.vinitaly.com/novello.

5 – 6 novembre. Salone del Vino Novello

Nuova immagine di Anteprima Novello, il Salone del Vino Novello per la sua prima volta nella prestigiosa location del Palazzo della Gran Guardia a Verona, di fronte all’Arena, già sede di Vinitaly for you. Da qui parte il rilancio del Salone, passato, dopo le venti edizioni realizzate dalla Fiera di Vicenza, nella programmazione di Veronafiere. Il programma dell’evento prevede il déblocage alla mezzanotte del 4 novembre per l’apertura ufficiale della stagione del novello; il 5 e 6 novembre esposizione e degustazioni (www.vinitaly.com/novello).

5 - 9 novembre. Giornate del Riesling Alto Adige
A Naturno (Bz) una serie di interessanti occasioni di conoscenza e approfondimento del particolare vitigno e della realtà vitivinicola della Val Venosta e della Val d’Isarco. Oltre alla competizione di Riesling italiani, degustazioni, banchi d’assaggio, visite alla cantine e un seminario sulla panoramica della produzione enologica altoatesina. La partecipazione alle attività va prenotata presso Ass. Turistica Naturno - tel. + 39 0473 666077 mentre il programma è sul sito www.rieslingtage.com.

7 novembre. I sapori dei Parchi
La seconda tappa della manifestazione “Attraverso un Paese e la sua cucina- I sapori dei Parchi” sarà dedicata quest’anno al Parco Geominerario Storico e Ambientale della Sardegna (www.parcogeominerario.it), una delle perle assolute del patrimonio naturalistico italiano. Il 7 novembre, infatti, circa quindicimila commensali, riuniti idealmente dal Nord al Sud Italia, festeggeranno il 114° compleanno del Touring Club Italiano negli oltre 100 ristoranti del Buon Ricordo della penisola, gustando i prodotti tipici della Sardegna. I soci interessati alla cena dovranno prenotare direttamente telefonando al ristorante scelto e potranno portare con sé amici e parenti e l’elenco dei ristoranti è disponibile sul sito www.touringclub.it.


8 – 10 novembre. Golosaria
All'Hotel Melià di via Masaccio 19 a Milano lsi terrà la terza edizione della rassegna di cultura e gusto che vedrà la partecipazione dei migliori artigiani presenti sul best seller Il Golosario giunto alla XI edizione. La novità di quest'anno sarà l'allestimento degli angoli più caratteristici di alcuni Caffè Storici d'Italia e la presentazione degli itinerari che da Milano si irraggeranno nelle regioni contigue come omaggio al cammino di Expo 2015. www.clubpapillon.it

8 - 11 novembre. Fiera di San Martino

In origine fiera prettamente agricola, ancora oggi i contadini hanno la possibilità di esporre e commerciare capi di allevamento nel giorno riservato al mercato del bestiame (venerdì). Ma negli altri giorni la Fiera di San Martino che si svolge a Mendrisio attira una folla numerosa grazie alle sue molteplici e pittoresche bancarelle che propongono salumi, formaggi, pesciolini secchi, caldarroste, giocattoli, vestiti e articoli di produzione artigiana, mentre i bambini si divertono con giostre e autoscontri. Info Tel. +41.91.8257056 - www.ticino.ch

8 – 11 novembre. Il BonTà
A Cremona Fiere il Salone delle Eccellenze enogastronomiche artigianali con oltre 250 espositori selezionati tra i migliori produttori italiani. Inoltre la terza edizione del Cheese of the Year, il campionato mondiale di formaggi, e una ampliata sezione espositiva dedicata alle attrezzature professionali per la ristorazione. Gli eventi collaterali sono dedicati a gustosi appuntamenti dedicati a professionisti e buongustai. Info www.cremonafiere.it

8 – 11 novembre. Merano Winefestival
Merano per quattro giorni diventa nuovamente la mecca degli appassionati e amanti del vino e delle prelibatezze culinarie. Nel corso dell’anno sono stati selezionati dalle varie commissioni oltre 450 produttori di vini rinomati di tutto il mondo e 130 produttori di specialità gastronomiche. L’apputamento è nella bellissima cornice della Kurhaus. www.meranowinefestival.com


9 novembre. Le delizie del Porcello

A Brisighella (Ravenna) la festa ripropone l’antico rito che si svolgeva nell’aia di ogni casa colonica con l’uccisione del maiale e la lavorazione della carne da parte di abilissimi norcini. L’appuntamento offre la possibilità di assaggiare gustose specialità: saporiti ciccioli, profumata coppa di testa, rosei prosciutti, salsicce e salami di Mora Romagnola, pregiatissima razza suina autoctona, e dolce al migliaccio. Sarà inoltre possibile acquistare e degustare tutti gli altri prodotti tipici dell’Appennino romagnolo. Info Tel 0546 81166 - www.terredifaenza.it


9 - 16 novembre. Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi
A San Giovanni d’Asso la XXIII edizione. Tra le novità di quest’anno, il premio per il miglior accostamento tra vini del Lazio e dell’Umbria e pietanze a base di tartufo: la mattina della prima domenica di festa andrà in scena infatti un concorso culinario di abbinamento, sotto l’egida dell’Associazione Nazionale Donne del Vino in collaborazione con l’Enoteca Italiana di Siena e con il Consorzio dei Vini Doc Orcia, che apriranno stands al pubblico per tutta la durata del programma. Evento culmine della Mostra del Tartufo Bianco delle Crete senesi sarà, domenica 16 novembre, la consegna del “Tartufo per la pace” ad una personalità distintasi per il proprio impegno nel corso degli ultimi 12 mesi. Tutte le informazioni sulla 23^ Mostra saranno disponibili nelle prossime settimane attraverso il sito www.terresiena.it

9 – 16 novembre. San Martino in Veneto
Sapori e profumi autunnali tipicamente “veneti” … uno scoprire che diviene realtà perché - di provincia in provincia - “San Martino” si veste con tematiche di zona tutte personali: un mix equilibrato tutto da assaporare. Nello scenario di festa ogni azienda partecipante proporrà infatti il suo “ingrediente autunnale di territorio”: una buona opportunità dunque per conoscere i vini nuovi della cantina accompagnati dai piatti o dai prodotti veneti. Gli appuntamenti sono previsti per domenica 9 e domenica 16 novembre - in taluni casi vi è poi la possibilità di cenare con il produttore nella serata di sabato e anche di pernottare. Info http://www.mtvveneto.it/. Per la stampa http://www.linkpoint.it/

11 novembre. Orti in condotta
Nei 151 progetti di educazione alimentare e del gusto targati Slow Food realizzati nelle scuole italiane ogni comunità locale festeggerà gli orti scolastici e i loro protagonisti con presentazioni delle attività dell’orto, preparazioni di confetture, raccolte di ortaggi di stagione, attività ludiche, mercatini, cene in cui saranno protagonisti i prodotti coltivati dai ragazzi stessi. Assieme ai bambini saranno coinvolti genitori, insegnanti, produttori dei Presìdi, comunità del cibo e tutta la rete di Slow Food. Numerose e diverse sono le iniziative in tutta Italia che si possono visionare su http://educazione.slowfood.it/educazione/ita/orto1.lasso

14 – 16 novembre. AgrieTour
Presso il Centro Promozioni e Servizi di Arezzo la settima edizione del Salone Nazionale dell’Agriturismo, dove gli addetti ai lavori avranno la possibilità di incontrare i protagonisti del mercato interno ed internazionale, di aggiornarsi sulle novità tecniche e normative e di trovare una vasta gamma di prodotti e servizi per l’azienda agrituristica. Più di 500 espositori, 150 stands con realtà di tutte le regioni italiane e con i Paesi Baschi come ospite d’onore oltre a circa 100 buyers provenienti da tutto il mondo. Workshop ed eventi vari, come il Campionato di Cucina Contadina, una Fattoria Didattica tutta da visitare e molti incontri tra pubblico e operatori di settore. Info Tel 06.45491984 - 06.45491985

16 novembre. Sagra della pera volpina e del formaggio stagionato.
A Brisighella (Ravenna) un originale mercato dei frutti autunnali e dei prodotti tipici della collina, dove la regina e il re della giornata saranno la pera volpina ed il formaggio “stagionato”. Le pere volpine, piccole, tonde e dure erano un prodotto tipico della valle del Lamone. La sagra ha contribuito nel corso degli anni alla riscoperta delle proprietà di questo frutto dimenticato, offrendo la possibilità di riassaporarlo. Le pere volpine vengono consumate bollite, cotte in acqua o vino, oppure al forno. Ottimo è l’abbinamento con il formaggio stagionato di Brisighella, un pecorino che viene invecchiato con procedimento di antica tradizione locale. Info Tel 0546 81166 - www.terredifaenza.it

16 e 23 novembre. Trifola d’Or
La 41° edizione della Fiera Nazionale del Tartufo per due domeniche a Murisengo, capoluogo monferrino del tartufo, seconda solo a quella di Alba ma per anzianità e dimensione e non per qualità e vocazione, rappresenta una delle migliori eccellenze piemontesi. Nell’antico borgo, un centinaio di stand enogastronomici e di artigianato piemontese condurranno all’interno dell’ampia struttura di Piazza della Vittoria, fulcro nevralgico della Fiera in uno spazio speciale dove trovare Tartufi, prodotti alimentari di qualità e vini pregiati, tutti certificati. Ai compratori si garantiscono qualità e tracciabilità dei tartufi e ogni esemplare acquistato verrà messo in un sacchetto numerato e timbrato. Molti gli eventi collaterali legati alla Fiera. Info Tel. 0141-993041 - www.murisengo.com con link a www.fieradeltartufo.com

17 novembre. I grandi vini delle Marche
Al Westin Palace Hotel di Milano in piazza Repubblica 20 dalle 15 alle 20 seconda edizione del banco di assaggio dedicato alle più importanti produzioni enologiche delle Marche. Alle 18.30 “Verdicchio dei Castelli di Jesi: i suoi primi 40 anni…” forum tematico dedicato all’approfondimento del Verdicchio Castelli di Jesi Riserva e/o Classico Riserva in occasione del 40mo anniversario della DOC. Info: info@studiogloriaceresa.it - 0371 549223.

21-23 novembre. Enologica

Nelle Terre di Faenza un altro importante appuntamento dedicato al vino e al prodotto tipico presso il Centro Fieristico Provinciale di Faenza. L’obiettivo dell’evento manfredo è quello di promuovere il prodotto tipico locale dell’Emilia Romagna inteso nella sua complessità attraverso un’esperienza di rapporto diretto tra produttori e pubblico. Saranno presenti cantine e piccoli artigiani che sapranno rappresentare alcune delle punte d’eccellenza del panorama regionale. Oltre al vino tartufi, funghi, miele, formaggi, salumi, marmellate, olii, ceramica, tele stampate, ecc. A completamento della parte espositiva e di degustazione di vini e prodotti tipici, anche laboratori, convegni, incontri e conferenze con esperti del settore. Per informazioni: tel. 0546 621111.


21 – 23 novembre. BCM: Bordolesi Cabernet Merlot
Sarà ancora la splendida villa palladiana d’inizio Settecento Villa da Porto detta "La Favorita", in via Muttoni a Monticello di Fara, Sarego (Vicenza) a 3 chilometri dal casello A4 di Montebello Vicentino, in direzione Lonigo, ad ospitare la terza grande manifestazione dedicata ai vini di taglio bordolese, che dalla scorsa edizione presenta anche i Cabernet, i Merlot, i Petit Verdot e i Malbech di alto pregio e purezza. Un evento unico e straordinario nel mondo del vino italiano la cui terza edizione ha per sottotitolo “Vini aristocratici, nobili produttori”. L'evento, con 250 etichette di grande prestigio in degustazione, è di spessore internazionale: per la prima volta, infatti, si riuniranno più di venti nobili che, oltre a produrre varie tipologie di vino, sono tutti legati dal filo rosso del bordolese. Info info@albertopertile.it

21 – 23 novembre. Regalo Ruralia
Nel quartiere fieristico di Gorizia la seconda edizione della Mostra Mercato del Prodotto Tipico e della Strenna Agroalimentare che unisce la parte espositiva agli eventi di degustazione, alle attività ricreative e creative e al piccolo artigianato artistico. Oltre alle degustazioni con i piatti di chef locali, altre degustazioni di piatti della trazione e uno spazio speciale per i più piccoli con i laboratori ecologici Happy Mais e la Fattoria Didattica di Ronco Albina protagonista con due laboratori nelle giornate di sabato e domenica mattina dalle 10.00 alle 12.00. Ogni giorno inoltre l’UNICEF raccoglierà fondi per i bambini bisognosi del mondo. www.udinegoriziafiere.it

22 - 24 novembre. Golosaria
A Torino nei 7000 mq della Piazza dei Mestieri (via Durandi, 13) uno spazio speciale sarà dedicato alle opere sociali che hanno intrapreso un cammino di qualità (da San Patrignano alla Cooperativa Giotto che opera nel carcere di Padova), ma ci saranno anche i magnifici prodotti del Paniere della Provincia di Torino e l'Italia sarà rappresentata dai migliori bottegai di ogni regione, fino al festival dei mini corsi di degustazione per mostrare "il Piemonte come non l'avete visto mai". www.clubpapillon.it

23 – 28 novembre. Crociera dei Sapori

A bordo di Costa Serena, ammiraglia della flotta Costa Crociere, la prima Crociera dei Sapori salperà da Venezia il 23 novembre e si concluderà il il 28 a Savona dopo aver toccato i porti di Bari, Corfù, Valletta e Napoli. Durante la crociera ogni giorno un grande esperto, terrà corsi di degustazione vino, ogni giorno 5 importanti chef della UIR (Unione Italiana Ristoratori) si alterneranno per parlare degli alimenti di una determinata località. Cucineranno e spiegheranno dal vivo i segreti di alcuni piatti del territorio. Infine alla sera, il menu di gala, dedicato all’argomento della giornata, disponibile solo per chi partecipa alla Crociera dei Sapori, esalterà profumi e sapori di piatti e prodotti tipici regionali. I partecipanti alla Crociera dei Sapori, una volta a terra, potranno approfondire la cultura e le tradizioni dei luoghi visitati e nello stesso tempo scoprire prodotti tipici della cucina del territorio. Solo loro saranno accompagnati, oltre che da una guida locale specializzata che illustrerà i monumenti storici più importanti, da un membro dello staff, esperto di prodotti tipici, che li porterà a visitare aziende agricole e realtà locali di produzione quali caseifici e cantine ecc. www.crocieradeisapori.it

23 novembre. Sagra del Tartufo
Il tartufo è uno dei prodotti più ricercati della collina faentina. I tartufai della zona sono abili nel ricercare questo prezioso prodotto del sottosuolo. Durante la sagra a Brisighella (Ravenna) sono in vendita i caratteristici tuberi nella varietà del bianco autunnale e del tartufo nero. Nei ristoranti locali si potranno poi assaggiare ricette raffinate a base di questo prodotto. Info Tel 0546 81166 - www.terredifaenza.it


26 – 27 novembre. Rosso rosso rosso…Piedirosso
Dalle ore 18 alle ore 23, a Battipaglia (Sa), presso “La Fabbrica dei Sapori…” – l’antica fabbrica conserviera restaurata e trasformata in centro polifunzionale, con spazi dedicati alla valorizzazione e all’utilizzo dei prodotti tipici – si svolgerà l’evento “Rosso rosso rosso…Piedirosso!”. L’ingresso ai banchi di assaggio è libero. L’accesso alle degustazioni guidate degli chef per gli abbinamenti piatti-vini è su prenotazione (40 persone/ora). Prenotazioni: 0828/630021. www.lafabbricadeisapori.it

26 – 30 novembre. OliOliva
L'ottava edizione della manifestazione che si svolgerà ad Imperia e che vedrà protagonista l'olio extravergine d'oliva abbinato ai prodotti tipici Dop e Igp Liguri. Scuola di cucina, degustazioni guidate, banchi di assaggio e momenti di approfondimento sul principe della dieta mediterranea saranno all'ordine del giorno. OliOliva 2008 avrà come Ospite d’Onore il Riso della provincia di Pavia che succede ai prestigiosi ospiti avvicendatisi dal 2000, quali il Radicchio di Treviso, il Pesce del Mar Ligure, il Sale delle Saline di Trapani, la Pasta. Info www.olioliva.tv/ita/manifestazione.asp

27 - 29 novembre. Tomato World Forum
Tomato World Forum è un evento di respiro internazionale che vanta la partecipazione delle componenti associative, imprenditoriali e istituzionali del mercato del pomodoro da industria per focalizzare ed analizzare le problematiche di un’area geografica - quella mediterranea - che rappresenta oltre un terzo della produzione mondiale di pomodoro. Sin dalla prima edizione, organizzata da Piacenza Expo nell’anno 2000, Tomato World, si è affermato quale principale salone professionale italiano dell'intero sistema del pomodoro da industria, vetrina delle tecnologie funzionali allo sviluppo produttivo e commerciale del comparto. Dal 2007, grazie alla collaborazione tra Piacenza Expo e Fiere di Parma, Tomato World si fregia di un nuovo assetto, integrandosi in modo strategico ed operativo con la manifestazione CibusTec, manifestazione storica delle Fiere di Parma. www.fiereparma.it

27 novembre – 1 dicembre. Ein Prosit
Decima edizione a Tarvisio e Malborghetto (Udine) dell’evento dedicato ai vini da vitigni autoctoni italiani e internazionali, centinaia di produttori provenienti che presenteranno il meglio dei loro vini anche in abbinamento con specialità gastronomiche dolci. Non manca nella sezione “Culinaria” numerose aziende produttrici di specialità alimentari di qualità, provenienti dal Friuli Venezia Giulia e dall'Italia. Non mancheranno le degustazioni guidate e confronti tra vini italiani ed esteri, i laboratori del gusto, incontri e seminari tra cui quello organizzato dalle Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia e i piatti preparati da grandi chef. www.einprosit.org.

27 novembre - 14 dicembre. Bollicine su Trento
Grande rassegna dello spumante metodo classico trentino, organizzata dalla Provincia Autonoma di Trento, dalla Camera di Commercio I.A.A. e da Trentino S.p.a., che animerà le sale dell'Enoteca provinciale di Palazzo Roccabruna, con incontri enogastronomici, degustazioni ed approfondimenti all'insegna dell'eleganza del TRENTODOC.?? Degustazioni esclusive, laboratori enogastronomici, abbinamenti con i piatti della cucina italiana saranno i momenti salienti della manifestazione. La gustosa novità dell'edizione 2008 vedrà alcuni chef "stellati" della guida Michelin cimentarsi nella preparazioni di piatti accompagnati dalle prestigiose bollicine. Al Palazzo anche la mostra "I prodotti della terra, artisti trentini tra Ottocento e Novecento", una raccolta di oltre cinquanta opere di alcuni fra i più noti artisti trentini. www.enotecadeltrentino.it - www.visittrentino.it/bollicine

28 novembre – 1 dicembre. Montecarlo Gastronomie
La 13° edizione del Salone all'Espace Fontvieille nel Principato di Monaco. E’ il principale evento eno-gastronomico della Costa Azzurra e della Riviera Ligure e raggruppa una selezione di vini e prodotti alimentari di alta qualità presentati su più di 150 stands espositivi e di vendita.Organizzato con il sostegno del Governo Monegasco, ed alla presenza delle più importanti organizzazioni di categoria della regione, si rivolge sia al grande pubblico che agli operatori dei settori rappresentati. www.mc-gastronomie.com - g-gandolfi@promocom.mc

28 novembre ­ 6 gennaio. I mercatini di Natale dell'Alto Adige
I più tradizionali e originali a Bolzano (solo fino al 23 dicembre), Merano, Bressanone, Vipiteno e Brunico e ogni città ha un suo simbolo legato alla tradizione specifica territoriale e da quest'anno questi simboli cittadini diventano un dolce souvenir. Gli aspiranti-pasticceri della scuola professionale di Bressanone hanno creato una ricetta molto particolare per dare gusto al "Lebkuchen", il tradizionale biscotto dei Mercatini Originali e chi volesse avere la collezione completa dei 5 "Lebkuchen", dovrà fare il "percorso delle 5 stelle", che porta a visitare tutti cinque i Mercatini. Altri mercatini di Natale più piccoli, ma non meno importanti ed originali durante i fine-settimana, sono a: Sarentino (www.alpenadvent.sarntal.com), Campo Tures (www.tures-aurina.com), Glorenza (www.glurns.net), Chiusa (www.klausen.it), Val Gardena (www.valgardena.it), Castelrotto (www.kastelruther-weihnacht.com).
Filo diretto con i "Mercatini Originali dell'Alto Adige":
www.suedtirol.info/mercatini - tel. 0471 999999

29 novembre. GAL Ternano
Vini, oli, salumi, dolci e altre prelibatezze si potranno degustare e acquistare nelle sale eleganti di Palazzo Rospigliosi a Roma dalle 16,00 alle 21,00. Il territorio ternano, famoso per il suo pane fragrante dal sapore semplice, vanta numerosi “cavalli di battaglia” che desidera far conoscere, con l’obiettivo di sensibilizzare il consumatore alla qualità del prodotto stesso. Ad iniziare dall’olio extravergine dop Umbria, per passare ai suoi tartufi, alla sue carni, ai raccolti del bosco, alle sue acque minerali e ovviamente ai suoi vini. Quest’iniziativa, oramai divenuta tradizionale, si propone il compito di valorizzare il territorio ternano, favorendo la scelta dei consumatori per lo shopping natalizio. Per prenotare i corsi guidati tel. Tel 0645491985)

29 novembre. Sabato on Wine
E’ l’idea dell’anno del Movimento Turismo del Vino e nasce per invitare gli appassionati del mondo di Bacco a visitare le cantine, socie del Movimento, non solo negli ormai classici giorni di “Cantine Aperte” o “Benvenuta Vendemmia” Un sabato al mese, da luglio 2008 ad aprile 2009, le cantine socie hanno aperto e apriranno le loro porte, per far vivere ai tanti enonauti la magica realtà, che ruota intorno ad un calice di vino. Info tel. 0383 212904 -www.viaggidivini.it

29 – 30 novembre. Gran Palio della Signoria dei Bentivoglio
Presso la Rocca di Bazzano (BO) la seconda edizione del Gran Palio. Il concorso si articolerà in varie categorie: Vini passiti dolci, Vini passiti secchi, Vini muffati, Vini da vendemmia tardiva, Icewine, Vini chinati, Vin Santi. Tra questi, verranno proclamati i vincitori 2° Palio della Signoria dei Bentivoglio in base all'abbinamento al Panspeziale, o Certosino Bolognese, tipico e antichissimo dolce del Natale bolognese. Una speciale classifica patrocinata dall'Assessorato all'Agricoltura della Regione Emilia-Romagna è riservata ai migliori vini passiti in abbinamento con il formaggio più tipico del territorio regionale, il Parmigiano-Reggiano. Per l'occasione fornai e pasticceri di Bazzano prepareranno il Panspeziale secondo la ricetta originale certificata e sarà aperta la Mostra – Mercato con degustazione e vendita dei prodotti più tipici. Una Tavola Rotonda, sabato 29 novembre, riunirà esperti del settore e noti produttori. Info www.roccadeibentivoglio.it

29 – 30 novembre. Paesaggi e assaggi
A Fondi, nell’ambito della manifestazione "Tradizioni e Qualità nella provincia di Latina” che ha ha come obiettivo quello di promuovere il territorio e le sue produzioni d'eccellenza unendo agricoltura, turismo e marketing. Dalla salsiccia di Monte San Biagio al sedano bianco di Sperlonga alla zucchina con il fiore i prodotti tipici presentati e i ristoratori di Fondi presenteranno piatti e ricette speciali incentrate su questi ingredienti, così da mostrare non solo i prodotti agroalimentari in quanto tali, ma anche il loro utilizzo. Grande novità di quest'anno è che la manifestazione sarà incentrata sull'alimentazione per le scuole e vedrà la partecipazione di 5-600 bambini che potranno conoscere e assaggiare i prodotti che verranno presentati dai vari espositori. L'Arsial ha voluto questa manifestazione per promuovere i futuri IGP e Dop. http://www.paesaggieassaggi.it/

29 – 30 novembre. Il Natale è di casa
A Castione della Presolana (Bergamo) tradizionale mercatino di arte, artigianato e gastronomia tipica giunto con grande successo di pubblico all’ottava edizione. La mostra mercato orobica si riconferma, oltre che preziosa occasione di shopping di qualità, sempre più un gradito momento di cultura, aggregazione e festa. A confluire in paese per l’occasione sono una trentina di espositori provenienti dal Nord Italia, felici di affollare le caratteristiche casette in legno di manufatti, decorazioni, idee regalo, oggetti per la casa, souvenir e specialità dolciarie tutte rigorosamente realizzate a mano. In occasione del mercatino spettacoli, manifestazioni e iniziative dal sapore tutto natalizio. Nei locali è possibile degustare menu natalizi e cocktail augurali. Info tel. 0346/60039 - www.presolana.it

29 novembre – 11 gennaio. Il Paese di Natale
Nel Castello di Govone (Cuneo), in una delle “perle” del sodalizio che riunisce i Castelli di Langhe e Roero, si svolge la seconda edizione di una grande kermesse storico-culturale. La mostra “Il Presepe e il Castello... I mille volti dei presepi d’Italia”: una collezione con oltre cento scene della Natività. A partire dal 7 dicembre, ogni fine settimana le vie del borgo sono poi animate con mille luci, con la parata natalizia, con la piazza delle leccornie, con la casa di Babbo Natale, il Christmas Film Festival, il Christmas Music Festival ecc. Gli eventi continuano, il 14 dicembre, con un percorso fra le più tipiche usanze delle diverse regioni italiane con punti-sosta previsti, con speciali postazioni dove si incontrano svariati gruppi di artisti: burattinai, musicisti con strumenti tradizionali, ballerini di danze popolari, cantastorie. Da non dimenticare, ancora, lo speciale concorso “E... la fiaba si trasformò in un film”, rivolto a tutte le scuole piemontesi di ogni ordine e grado. Info Comitato Castelli Langhe e Roero, tel. 0173.36.40.30, e-mail: info@castellilangheroero.it, sito Internet: www.castellilangheroero.it

30 novembre. Pane e olio in frantoio e...
La settima edizione dell'iniziativa organizzata dall'Associazione Nazionale Città dell'Olio che si svolgerà in oltre cento piazze delle Città dell'Olio di tutta Italia. Degustazioni di oro novello e pane tipico insieme ai prodotti agroalimentari di qualità che dopo il successo dello scorso anno tornano ad animare e ad accompagnare i due alimenti festeggiati per l'occasione. Tutto lo stivale sarà quindi unito da un unico e sottile filo di extravergine d'oliva. Info Associazione Nazionale Città dell'Olio, 0577 329109 - www.cittadellolio.it

29 -30 novembre - Il Franciacorta in degustazione
Due giornate aperte al pubblico per degustare Franciacorta guidati da esperti dell’Organizzazione nazionale assaggiatori di vino (Onav) in occasione della manifestazione dal titolo Sapor di Vino di Lombardia, organizzata dal Comune di Grumello del Monte e dedicata ai vini Docg, Doc ed Igt della regione, con l’obiettivo di riunire e far conoscere la produzione d’eccellenza dell’enologia lombarda. Sarà possibile assaggiare anche il Curtefranca Doc bianco e rosso oltre al Sebino Igt, dando così la possibilità di conoscere tutta la straordinaria gamma produttiva del territorio della Franciacorta. La manifestazione si terrà presso il Palafeste di via Kennedy, nelle giornate di sabato 29 (dalle ore 16.00 alle 24.00) e domenica 30 novembre (dalle ore 10.00 alle 22.00). www.franciacorta.net

30 novembre. Sagra dell’olio extravergine d’oliva

Ogni anno Brisighella (Ravenna), che può vantarsi di essere l’unica “Città dell’Olio” dell’Emilia-Romagna, celebra il suo olio e le sue olive con una Sagra nel mese di novembre. Si tratta di un appuntamento oramai storico che festeggia la 49° edizione. Durante la festa, l’olio può essere degustato e acquistato allo stand allestito dalla Cooperativa Agricola Brisighellese. A completare l’evento c’è anche un mercato dei prodotti tipici locali. Info Tel 0546 81166 - www.terredifaenza.it


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