FIERE,
SAGRE, MOSTRE
Marzo 2012
28 febbraio – 24 marzo.
100, 120, 150: Pellegrino Artusi e l’unità italiana in cucina
Per celebrare nel 2011 il centenario della morte di Pellegrino Artusi,
in coincidenza con i 120 anni dalla prima edizione de La scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene (1891) e i 150 anni dell’Unità nazionale,
sono state organizzate in Italia e all’estero molte iniziative culturali
di rilievo. Per gentile concessione del Comune di Forlimpopoli e di Casa
Artusi, la mostra, che descrive l’opera, il valore e l’attualità
del pensiero artusiano, verrà allestita all’Università
degli studi di Milano (via Festa del Perdono 7, Milano). Recentemente,
nell'ambito dell'anno delle manifestazioni culturali ITALIA-RUSSIA-ITALIA,
è stata pubblicata a Mosca dalla Casa Editrice ITA la traduzione
in russo del libro di Pellegrino Artusi. Il programma definitivo della
manifestazione sarà disponibile da metà febbraio sul sito
www.calcif.unimi.it.
Ufficio Stampa Filippo Fabbri - Agenzia PrimaPagina, tel. 0547 24284 -
cell. 347 1567681 - fabbri@agenziaprimapagina.it
2-5 marzo. Olio Capitale
A Trieste l’evento per scoprire i propri oli preferiti e poi farsi
suggerire il loro migliore utilizzo dagli chef presenti e con gli esperti
assaggiatori dell'Umao. Quest'anno Olio Capitale strizza l'occhio ai GAS,
i gruppi di acquisto solidale. Si tratta di gruppi di persone e di famiglie
che condividono gli stessi valori, la stessa passione per l'alimentazione
sana, la stessa voglia di una nuova etica in campo agricolo, agroalimentare
e non solo. Per i GAS che si sono iscritti a Olio Capitale, vi sarà
la possibilità anche di un percorso guidato, con una degustazione
dedicata presso l'Oil Bar nelle giornate di sabato 3 e domenica 4 marzo.
Il 4 marzo, inoltre, un incontro per approfondire il tema dell'olivicoltura
biologica seguito da una degustazione guidata dagli assaggiatori Umao
degli oli biologici presenti in fiera. Info www.oliocapitale.it
- Aries - Ufficio Stampa e Comunicazione Andrea Bulgarelli +39 040 6701264
– + 39 335 7824405 – andrea.bulgarelli@ariestrieste.it - Susanna
de Mottoni +39 040 6701216 – susanna.demottoni@ariestrieste.it
2-11 marzo. Cioccolatò
O ci vai o ci sei: sarà questo il claim dell’edizione 2012
della manifestazione che la Città di Torino dedica al cioccolato
per il nono anno. Un’occasione imperdibile di conoscere il cibo
degli dei, di approfondire la tradizione cioccolatiera di Torino e del
Piemonte e di divertirsi con le tante iniziative proposte: incontri con
gli esperti, degustazioni, attività culturali e di animazione,
iniziative ludico-didattiche per bambini, legate al cioccolato made in
Italy e internazionale. E per trovare più facilmente la strada
per Cioccolatò…basterà seguire la mappa stradale che,
nell’immagine simbolo dell’edizione 2012, diventa insolito
incarto del Gianduiotto piemontese. Ufficio Stampa Maria Luisa Lucchesi
331 5849909 – Sara Quartarella 3280368578 - ufficiostampa@cioccola-to.it
3 marzo. La grande Mina... nel piatto
Al Grand Hotel delle Terme di Castrocaro prende vita il primo di una serie
di appuntamenti di Show Food dove la cucina e la musica sono protagoniste.
Alle ore 19, una cena a tema con concerto della celebre band Viale Mazzini.
L'unica band che, con sonorità contemporanee, ripercorre la strabiliante
carriera musicale dell'inimitabile Mina, proponendone i più grandi
successi, dagli esordi fino ad oggi. La serata inizierà con una
degustazione di Grandi Vini del Sangiovese presso la Cantinetta Quattro
Stelle del Grand Hotel delle Terme&Spa, seguirà una cena, con
un menù di alta cucina che trarrà ispirazione dalle canzoni,
realizzata dallo chef Umberto Massimo Gorizia accompagnata dalle note
della band, per terminare con un vero e proprio concerto dei Viale Mazzini.
Seguirà un dj set per fare tardi. Per info costi e prenotazione
(obbligatoria) Telefono e Infoline: 0543.767114 – www.termedicastrocaro.it
- Ufficio Stampa Ezio Zigliani, Mobile: +39 3347579711
3 marzo. Sapere i Sapori del Vino
VINITA’ e il Caffè del Viaggiatore a San Mamete - Valsolda
– Como organizzano ed ospitano la lezione con Roberto Rabachino
Presidente mondiale I.W.T.O. International Wine Tasters Organization www.oiav.org
, Presidente ASA Associazione Stampa Agroalimentare italiana www.asa-press.com,
giornalista sommelier scrittore docente internazionale nel settore enologico
www.rabachino.com
. La lezione avrà luogo sabato 3 marzo 2012 – ore 13.30 .
20.00
Iscrizione entro lunedì 27 febbraio 2012. VEDI
PROGRAMMA. Info VINITA’: Cristina Thompson, Milano
+39 339 2004744 - ct@vinita.it
9-11 marzo. Italia Beer Festival
Decine di birrifici artigianali italiani con centinaia di birre in degustazione,
laboratori e corsi rivolti sia ai neofiti che ai cultori del settore,
questo in sintesi il programma della tre giorni a Milano.
Organizzato dall'Associazione Degustatori Birra nell'edizione 2012, oltre
alle consuete degustazioni, sarà possibile partecipare anche a
incontri (tutti i giorni dalle ore 19.00) dedicati all'homebrewing, ossia
l'arte di farsi la birra in casa. Altri spazi riservati al collezionismo
birrario e ai banchi d'assaggio di prodotti artigianali del settore gastronomico.
La manifestazione si terrà allo Spazio Antologico di Milano (East
End Studios, via Mecenate 84/10) con i seguenti orari: venerdì
9 marzo (17.00-02.00); sabato 10 marzo (12.00 - 02.00); domenica 11 marzo
(12.00 - 24.00). Info: www.degustatoribirra.it
- Ufficio Stampa Sarah Scaparone - tel. 334.3269338 - scaparone@presspassion.it
9-11 marzo. Festival Internazionale del Formaggio
Il centro di Campo di Tures in Valle di Tures e Aurina (BZ) ospiterà,
nel corso della decima edizione, oltre 100 produttori provenienti da tutta
Europa che presenteranno quasi 1000 tipi di formaggi diversi. Inoltre
chef d’eccezione delizieranno i visitatori con pietanze creative
e degustazioni, e i bambini potranno imparare moltissimo su latte e derivati
con attività ludiche pensate per l’occasione. Dimostrazioni
culinarie dell’associazione degli chef sudtirolesi e della Cooking
Gang e i visitatori potranno partecipare alle attività di ristorazione
della scuola professionale per l’economia domestica e l’agricoltura
di Teodone e Salerno. Kitas Porte Aperte si occuperà dell’animazione
per i piccoli fino ai 3 anni, mentre nella Sala Civica l’associazione
“Die Kinderfreunde” proporrà babysitting. Per informazioni:
www.kaesefestival.com
- Info: Consorzio turistico Area Vacanze Valli di Tures e Aurina, Tel.
0474.652081 - info@tures-aurina.com - www.tures-aurina.com
- Ufficio stampa: Ella Studio - Tel. +39 0521.1817491 Cell.
335.8388895 E-mail info@ella.it
10 marzo. Il Veneto al 300 x 100
Il Castello di San Salvatore, a Susegana (TV), ospita l’evento ideato
da Ais Veneto. Degustazioni, concorsi e il convegno dal titolo "Professione
Vino" che analizzerà la situazione occupazionale del settore
enologico. Moderatore il giornalista Alberto Schieppati, direttore della
rivista Artù.
Al termine del convegno verranno presentati al pubblico i vini che sono
il risultato delle selezioni effettuate dai sommelier veneti nel corso
delle degustazioni ufficiali e verranno raccolti nella prima edizione
della Guida alle migliori produzioni vitivinicole venete, distribuita
gratuitamente ai partecipanti all’evento. Al tavolo delle degustazioni,
dalle 11.00 alle 20.00, i produttori illustreranno al pubblico le loro
migliori etichette. Ad accompagnare le degustazioni saranno le specialità
gastronomiche del Veneto. Il pubblico potrà inoltre assistere alle
emozionati selezioni finali che eleggeranno il “Miglior sommelier
del Veneto”. Per il programma della manifestazione, sito www.aisveneto.it
- Ufficio Stampa Gheusis Srl, tel 0422 928954, ilvenetoal300x100@aisveneto.it
11 marzo. Anteprima Bardolino
A Lazise, sulla sponda veneta del lago di Garda, viene presentata in anteprima
l’annata 2011 del Bardolino e della sua versione rosata. Lo storico
edificio della Dogana Veneta, sul porticciolo, ospita gli stand di circa
settanta produttori soci del Consorzio di tutela del Bardolino e del Chiaretto,
che proporranno in libera degustazione, dalle 10 del mattino alle 18,
circa 150 vini dell’ultima vendemmia. Di scena il rosso Bardolino
e il Chiaretto, rosato, entrambi del 2011, cui si aggiunge la tipologia
del Chiaretto Spumante, che sta suscitando sempre maggior interesse. Molti
produttori offriranno anche la possibilità di comparare la nuova
annata con quella del 2010, portando a circa 200 i vini complessivamente
in assaggio. Il tutto a ingresso libero, com’è consuetudine
per l’anteprima del Bardolino e del Chiaretto, giunta alla quarta
edizione. Per info www.ilbardolino.com
- Ufficio stampa Consorzio Tutela Vino Bardolino doc Paola Giagulli -
paola@paolagiagulli.it - tel. 338 4812496
16 marzo. Piatti e bicchieri. Conversazioni attorno
Presso il Garden Hotel di Siena, un parterre de rois si confronta sul
futuro della ristorazione e della produzione vitivinicola. L’evento
organizzato dall’Associazione Enoteche Italiane Vinarius si svolgerà
a porte chiuse e sarà trasmesso in diretta streaming a partire
dalle ore 10 su www.vinarius.it;
www.appuntidigola.it;
www.ilcucchiaio.it;
www.gardenhotel.it.
Ospitati nelle sale settecentesche della villa Garden Hotel Siena, Gualtiero
Marchesi (chef), Paolo Lopriore (chef), Giorgio Grai (enologo), Arianna
Occhipinti (produttrice), Giuseppe Vajra (produttore), Cesare Pillon (giornalista),
Marco Bolasco (giornalista) si confronteranno sui temi della tradizione
e innovazione del mondo dell’enogastronomia italiana. A moderare
l’incontro sarà Stefano Caffarri, responsabile de Il Cucchiaio
d'Argento On Line e autore del blog Appunti Digòla. In un momento
in cui la situazione economica è particolarmente difficile, l’idea
di Vinarius è quella di analizzare i temi della contemporaneità
al fine di recuperare dalla “storia” recente un suggerimento
su quello che dovrà essere il futuro della ristorazione, della
produzione del vino e del giornalismo di settore. Ufficio stampa Vinarius
- Agenzia Freelance Siena - Sonia Corsi 335 1979765 - Daniela Fabietti
335 1979415
25-28 marzo. Vinitaly
A Verona Fiere la 46ma edizione del Salone Internazionale del Vino e dei
Distillati, un appuntamento di richiamo mondiale per quella che si può
definire la manifestazione fieristica dedicata al vino prima al mondo.
In contemporanea, nella stessa sede altre mostre complementari. Agrifood
rassegna dell’agroalimentare di qualità, SOL salone internazionale
dell’olio extravergine di qualità, Enolitech vetrina di tutte
le applicazioni e tecnologie della filiera eno-olivicola. E anche quest’anno,
ricco e diversificato il programma fuori dal quartiere fieristico con
appuntamenti nei locali e in piazza. L’ingresso è riservato
agli operatori del settore ed è a pagamento, con registrazione
obbligatoria. Info: www.vinitaly.it
29 marzo – 6 maggio. DiVinNosiola
Mostra dedicata al Nosiola Trentino, al Trentino DOC Vino Santo,
alle Grappe di Nosiola e di Vinaccia di Trentino DOC Vino Santo presso
Le Gallerie a Trento, con l’esposizione dei gioielli prodotti dagli
orafi dell’Associazione Artigiani e Piccole Imprese della Provincia
di Trento. Tra gli eventi collaterali Sabato 31 marzo, 14 e 28 aprile:
percorsi di trekking alla scoperta delle tradizioni e dei luoghi della
Valle dei Laghi con letture - rappresentazioni sacre nelle chiese della
valle e degustazioni in cantina. Mercoledì 4 aprile: spremitura
delle uve appassite di Nosiola presso la Cantina Pedrotti Lago di Cavedine
Pietramurata. Sabato 28 aprile mattina: convegno DiVinNosiola "Ora
et Labora" presso la Cantina di Toblino a Sarche di Calavino e martedì
1 maggio: 1° Mangio Magnalonga. Per i visitatori pacchetto weekend
DiVinNosiola valido dal 31 marzo al 6 maggio. Per prenotazioni e info:
Azienda per il Turismo Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi Tel. 0461
216000, informazioni@apt.trento.it - Ufficio Turistico di Vezzano c/o
Consorzio Pro Loco Valle dei Laghi - Tel. 0461 216050 /864400, vezzano@apt.trento.it
- www.apt.trento.it
- www.divinnosiola.it
29 marzo. TFP Summit 2012: dove c’è turismo c’è
lavoro
A Milano un’intera giornata dedicata a selezione del personale e
a incontri one to one. L’evento, organizzato da Job in Tourism,
è aperto al pubblico e consente di candidarsi e lavorare nelle
migliori aziende del turismo. Turismo Formazione Professioni è
anche un momento di formazione qualificata che fornisce la possibilità
di partecipare a seminari formativi e gratuiti specifici per diversi segmenti
professionali e per tipo di profilo e esperienza. Tra i seminari spiccano
quello sulla “diversità” in azienda (etnica, religiosa)
e come utilizzarla a proprio vantaggio, quello sul Revenue Management
e il seminario sulle tecniche di vendita al front office. Il Convegno
organizzato dal MET ( Master in Economia del Turismo) dell’Università
Bocconi, il fiore all’occhiello dell’edizione di quest’anno,
si intitolerà “Crescita professionale e turismo -Tra opportunità
di lavoro e percorsi formativi.” Per accedere gratuitamente basta
l’iscrizione dal sito www.tfpsummit.it.
Ufficio Stampa Dragonetti&Montefusco tel: 02.48022325 e-mail: account@dragonettimontefusco.com
29 – 31 marzo. Orto d’Artista: dalla Semina al Raccolto.
IL RACCOLTO
Per Arte da mangiare mangiare Arte il periodo del RACCOLTO 2012,
negli spazi quattrocenteschi della Società Umanitaria a Milano.
Catering d’Arte, Convegni, Mostre Fotografiche, Installazioni a
cura degli A(o)rtisti (Artista-Ortista), con degustazioni alla presenza
di produttori agroalimentari. I numerosi artisti che hanno aderito al
progetto di AmmA, con la SEMINA in autunno 2011, in occasione della
Giornata Mondiale dell’Alimentazione, presenteranno nei chiostri
dell’Umanitaria le loro ultime opere ispirate al tema “Sotto…”.
Dopo un momento inaugurale, all’interno dell’Umanitaria, il
RACCOLTO proseguirà in concomitanza con Salone del Mobile e MiArt,
prevedendo in maggio e giugno una serie di manifestazioni organizzate
da AmmA, in diverse location cittadine e regionali: parchi, orti, cascine,
biblioteche. Info: Tel. 02 54 122 521 - www.artedamangiare.it
- http://www.flickr.com/photos/artedamangiare/
-info@artedamangiare.it
30 marzo - 1 aprile. Fa' la cosa giusta!
Nona edizione dell’evento a Fieramilanocity in via Scarampo a Milano.
La sezione Mangia come parli, dedicata all'alimentazione sostenibile:
agricoltura biologica e biodinamica, filiera corta e km zero, tornerà
anche quest'anno con una vetrina completa delle novità e delle
produzioni ormai consolidate. Non mancheranno degustazioni e laboratori
per imparare o arricchire la propria esperienza diretta nella preparazione
di cibi. I workshop saranno tenuti da chef di esperienza che utilizzeranno
prodotti a filiera corta, a km zero o equo-solidali forniti da Altromercato.
Vi saranno anche laboratori di cucina dedicati ai più piccoli e
brevi corsi di allestimento della tavola. La sezione speciale di quest'anno
sarà Turismo Consapevole oltre a 4 nuove sezioni tematiche. Ingresso
con catalogo, acquistabile all'entrata al prezzo di 6 euro. Per i minori
di 14 anni l'ingresso è libero. Info: www.falacosagiusta.org
- Elena Acerbi Responsabile Ufficio Stampa - 345/9011715 - ufficiostampa@falacosagiusta.org
- tel. 0289409670
31 marzo – 31 maggio. Tempo di asparagi
Terlano, lungo la strada del Vino dell'Alto Adige, è famosa per
i pregiati asparagi a marchio Margarete. Per chi ama unire cibo ed esplorazione
del territorio, il 25 aprile torna la speciale “passeggiata naturalistica”,
itinerario che comprende anche un pranzo a base di asparagi. Il 29 aprile
la tradizionale “Festa degli Asparagi” nella piazza principale
di Terlano. Infine nei mesi della raccolta dieci ristoranti del posto
propongono menù dove l’asparago a marchio Margarete è
protagonista. Per chi poi vuole concedersi una piccola vacanza primaverile,
diversi hotel hanno delle “settimane speciali” dedicate all’asparago
(dal 31 marzo al 31 maggio). Info: Consorzio Turistico Bolzano Vigneti
e Dolomiti, tel. 0471 633 488 - info@bolzanodintorni.info
- www.bolzanodintorni.info.
Ufficio stampa: antonio scolari | antonio.scolari@pizzininiscolari.com
| mob. + 39 338 4033738 - cristiana gattoni | cristiana.gattoni@pizzininiscolari.com
| mob. + 39 347 6562500
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