FIERE, SAGRE, INCONTRI


Maggio 2014

25 aprile – 10 maggio. Fritto misto
Fritto Misto compie 10 anni e festeggia con un’edizione più lunga e con un programma ricco di appuntamenti per celebrare la tecnica della frittura di alta qualità in ogni sua declinazione. I Menù 10 da 10 e lode! saranno la novità di quest’anno. Si tratta di quattro cene a tema preparate da altrettanti Chef, fra i più famosi delle Marche. A Palafritto di Piazza Arringo si potranno provare oltre 40 diverse ricette selezionate tra le maggiori prelibatezze italiane e internazionali a base di fritto. Al Mercatino del Fresco si potranno trovare tutti gli ingredienti freschi per un fritto di qualità. Con AIC Associazione Italiana Celiachia – Regione Marche, Fritto Misto avrà un’area interamente dedicata ai fritti gluten free. Anche per quest’anno saranno inoltre riproposti i Menu a tutto Fritto, un’occasione per i ristoranti del centro storico di presentare ghiotti menu a base di fritto. Presso il Polo Didattico lezioni di cucina e degustazioni che valorizzeranno le eccellenze marchigiane. Spazio sarà riservato poi ai gustosi laboratori per grandi e piccini di Cucina la tua oliva. Piceno Open sarà presente con un proprio stand in cui saranno protagoniste assolute le famose e indiscusse eccellenze del territorio Piceno con particolare riferimento all’Olio Extravergine di Oliva e ai pregiati vini e laboratori e degustazioni del progetto Piceno Senso Creativo. Fritto Misto è anche attento all’ambiente: migliaia di litri di olio usati per friggere saranno infatti recuperati e riciclati in biodiesel. www.frittomistoallitaliana.it - Ufficio Stampa Sedicieventi | ufficiostampa@sedicieventi.it - Silvana Leoni, Angela Torelli | Tel. 075 5025888

1 – 6 maggio. Fish & Chef
Partirà da Malcesine, toccherà alcune delle più belle località della riviera, da Garda a Peschiera, passando per Cavaion Veronese e  Bardolino; racconterà, grazie alla maestria di chef stellati, i prodotti ittici del territorio lacustre e l’enogastronomia della sponda veronese del Lago di Garda. La manifestazione farà scoprire eccellenze come il pesce di lago (nel Garda si contano oltre 40 varietà, dalla  trota al  raro e delicato carpione), l’Olio Extravergine di Oliva Dop del Garda, la carne Garronese Veneta, l’asparago di Rivoli, il radicchio di  Verona, il riso Vialone Nano, i formaggi del monte Baldo e i vini: Bardolino, Valpolicella, Lugana, Custoza e Garda Doc. Info: www.fishandchef.it - Ufficio Stampa: Gheusis - Tel. 0422 928954 - info@gheusis.com

9 – 11 maggio. Porchettiamo
La 6° edizione si svolgerà nel suggestivo borgo umbro di San Terenziano (Perugia). Nella piazza principale del piccolo borgo umbro, rinominata per l’occasione “La piazza delle porchette”, si riuniranno stand attentamente selezionati dall’organizzazione, con la conferma di produttori che arrivano anche da fuori dei confini produttivi classici e di regioni italiane meno consuete per questo cibo con le porchette umbre, toscane, laziali, marchigiane, abruzzesi, ma anche emiliane e calabresi. L’iniziativa “In punta di Porchetta”, con alcuni chef che interpreteranno la porchetta con panini gourmet ispirati al maiale e alla preparazione “in porchetta” (tipica umbra) come il coniglio o l'anatra in porchetta. A far visita alla porchetta, con possibilità di assaggi, saranno il Lampredotto fiorentino, il Cicotto di Grutti (Perugia), il PesceStrada del Lago Trasimeno (Carpa regina in porchetta del PesceStrada), i classici del cibo di strada siciliano (pane e panelle, arancine, cannoli), la piadina romagnola e per finire le olive e i cremini marchigiani. Sarà presente anche Slow Food, che attraverso la Condotta Valle Umbra organizzerà laboratori per la preparazione del Cicotto di Grutti (nuovo presidio Slow Food Umbria che consiste in una preparazione tradizionale a base di maiale. E’ è nato anche il pacchetto turistico “Porchettiamo in Umbria” (da 79 euro a persona). Info: www.porchettiamo.com - info@porchettiamo.com. Ideazione e coordinamento anna7poste, Cell. +39.347.4592992, anna@anna7poste.it - Ufficio Stampa “Porchettiamo” Danilo Nardoni, Cell. +39.349.1441173 – danilonardoni74@gmail.com

15 – 18 maggio. 8° Simposio dell’Institute of Masters of Wine
L’appuntamento mondiale con scadenza quadriennale che, dopo oltre 30 anni di tappe in tutto il mondo, debutterà in Italia, a Firenze. Al centro dell’evento sponsorizzato dall’Istituto del Vino Italiano di qualità Grandi Marchi, il tema “Identità, Innovazione e Immaginazione”, filo conduttore del confronto tra gli oltre 400 delegati attesi a Firenze tra Masters of Wine, opinion leader e maker e personalità provenienti dal mondo vitivinicolo internazionale per un dibattito trasversale che spazierà dal marketing globale alle nuove frontiere della ricerca vitivinicola; dal cambiamento della geografia mondiale del vino fino a quello dei media. In programma anche, in anteprima mondiale, una top degustazione di 20 viticoltori Master of Wine che presenteranno i loro vini in un walk around tasting. Ufficio stampa Istituto del Vino italiano Grandi Marchi interCOM: Benny Lonardi (334.6049450 – direzione@agenziaintercom.it) Giorgia Vincenzi (348.7943237 – ufficiostampa@agenziaintercom.it)

16 – 18 maggio. Passione Maremma Wine Food Shire
La Maremma si racconterà e si mostrerà al pubblico in una lunga tre giorni con un grande salotto open air lungo le vie e le piazze più suggestive del centro storico di Grosseto. E' la prestigiosa vetrina dei vini, delle eccellenze agroalimentari, ma anche della cultura maremmana e del suo artigianato artistico. Per il secondo anno porta la Maremma toscana con i suoi prodotti e i suoi produttori (oltre 100), ma soprattutto uno stile di vita maremmano dall'identità forte, dentro la cerchia delle possenti Mura Medicee che racchiudono il suggestivo cuore medievale di Grosseto fino ad allargarsi al territorio con attività all'aria aperta, dalla pesca al golf all'equitazione. Eccellenze da scoprire e degustare a passione Maremma Wine Food Shire attraverso "wine tasting", "classi del gusto", "cooking show" animati e coordinati da Paolo Massobrio. Il racconto itinerante dei profumi e sapori di Maremma, oppure le dimostrazioni e le degustazioni: dal pesce ai più tipici prodotti maremmani preparati sul posto secondo ricette di tradizione. Una Maremma da assaporare anche a casa facendo shopping nelle tante botteghe del centro storico che in questi tre giorni presenteranno vetrine speciali a tema Maremma. Così come fin di buon mattino si potrà seguire un percorso del gusto maremmano nei caffè e nei ristoranti del centro che proporranno colazioni e menù maremmani e carte dei vini del territorio. Dalla schiaccia coi friccioli all'acqua cotta. All'interno della manifestazione entro aree suddivise in WINE, FOOD, ARTI saranno gli stessi produttori a raccontare la qualità, il lavoro che c'è dietro l'eccellenza. ORARI venerdì 17.00 - 24.00; sabato e domenica 11.00-24.00- INGRESSO GRATUITO INFO 0564/430248 – Ufficio Stampa Laura Ruggieri l.r.comunicazione@libero.it

18 maggio. Vino in Villa, Festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
In programma al castello di San Salvatore di Susegana (TV), dalle ore 10.00 alle 22.00. L’evento, interamente dedicato all’area storica di produzione del Prosecco, offrirà una full immersion nel mondo di questo spumante. Vino in Villa sarà l’occasione per conoscere di persona i produttori e la loro filosofia in un banco d’assaggio con circa 300 etichette di realtà diverse, dalla grande casa spumantistica alla piccola azienda. L’area svelerà anche il suo lato gourmet grazie ai “Menù di Vino in Villa”, proposti nei ristoranti che aderiranno all’iniziativa, studiando l’abbinamento perfetto tra le bollicine di questa denominazione e i prodotti tipici della cucina veneta. Quest’anno, però, Vino in Villa sarà anche l’occasione per scoprire il paesaggio in cui nasce questo vino e le sue bellezze architettoniche. Sabato 17 e domenica 18 maggio, turisti e amanti dell’enologia potranno visitare il territorio e, in particolare, le 43 Rive, che indicano altrettante espressioni territoriali dove le pendenze e le altimetrie danno origine a sensibili sfumature organolettiche nei vini. Orari: domenica 18 maggio banco d’assaggio dalle 10.00 alle 22.00 - Per informazioni : Consorzio per la Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene - Tel. +39 347 8989027 www.prosecco.it - vinoinvilla@prosecco.it - Ufficio Stampa: Gheusis Srl – tel. 0422 928954 – Email: info@gheusis.com

22 – 25 maggio. International Wine Contest
L' XI° Edizione del  Concorso Internazionale Bucarest-Romania 2014 (I.W.C.B.) si svolge dal 22 al 25 Maggio in questa parte del globo sempre più di maggiore interesse sotto il profilo commerciale e con un consumatore, amante e attento, che ricerca il wine-style firmato Italy. I.W.C.B.  è organizzato con il patrocinio dell'OIV, in collaborazione con l' Associazione Assaggiatori di Vino Romeno (ADAR) e con l'Organizzazione Nazionale di Produttori della Vigna e del Vino (ONPVV).  I.W.C.B. 2014 è un trampolino di lancio per i milioni di potenziali clienti provenienti dalla Romania, Polonia,Ucraina,Russia,Bulgaria,Ungheria,Serbia,Croazia,Slovenia, Turchia e così via, paesi lontani  dal potenziale qualitativo Italiano, e vogliosi di apprezzare tali produzioni. Speriamo di vedervi uniti con noi al I.W.B.C. 2014. I partecipanti dovranno spedire da 1 a 5 campioni (Tariffa: 70 euro/campione), per ogni etichetta 4 bottiglie. Altre tariffe per numero di campioni superiore a 5 campioni. I vini devono viaggiare insieme all'analisi chimica di ciascun prodotto. Organizziamo un trasporto unico da Milano. I vini partecipanti al concorso sono presentati ai professionisti del settore: HORECA, importatori, distributori. Le schede di iscrizione vini e azienda. Devono essere spedite a : financial@iwcb.ro /carmen.pascu@libero.it - Il pagamento sarà eseguito tramite trasferimento bancario a: S.C.A.S.E.R. Consulting&Management SRL, Strada Lacului No. 12A, parter, Ciorogarla, Judet Ilfov, Romania Banca Transilvania, Sucursala Lipscani IBAN:  RO85BTRL04104202C79399XX SWIFT:BTRLRO22XXX. I campioni saranno raccolti a Milano presso: Tieffeci Marketing SRL, Via Balzac Onorato, 22-20128 Milano-Mi. Informazioni: Carmen Pascu, Wine&Food Consultant +39 3456373275 - www.iwcb.ro

24 – 25 maggio. Giardinaria.
Lan uova edizione dell’evento-mostra mercato organizzata dall’Associazione Florovivaisti Bresciani tra gli splendidi giardini di Castello Quistini in Franciacorta. Oltre 30 espositori trasformeranno i giardini di Castello Quistini in una serra a cielo aperto con produttori e garden e il loro meglio di piante e fiori; si potrà trovare anche arredo per la casa e il giardino, artigianato e oggetti artistici da esterno e una speciale area ristoro curata dal Catering Scotti Ricevimenti e chiamata “La cucina dei fiori”. Non mancheranno esemplari e rarità di succulente e cactacee, una splendida collezione di 1500 varietà di rose in vaso antiche, moderne, inglesi e ad alberello, ortensie di diverse varietà, orchidee da interni e da giardino, stagionali e perenni, piante rare e officinali e le piante che fanno bene alla salute. Domenica mattina alle ore 10,00 si terrà inoltre la premiazione delle tesine dei ragazzi delle classi quinte dell’Istituto Pastori di Brescia sui temi inerenti il florovivaismo. A seguire, alle ore 11,00 si terrà un importante incontro con Enzo Maioli, tra i maggiori produttori di frutti antichi e dimenticati. Alle ore 15,00 si terrà un incontro con Ilario Ioratti dal titolo "piccole piante e frutti di bosco, consigli per la corretta cura agronomica ed utilizzo”. In collaborazione con “Galleria della Natura” di Brescia, Sabato e Domenica dalle 15,30 si terrà un laboratorio dal titolo “Guerrilla Gardening in Castello”, laboratorio didattico per bambini che affronterà importanti argomenti quali consumo di suolo, urbanizzazione, cementificazione, inquinamento, tramite il “prendersi cura” del giardino, dell’orto, di ciò che mangiamo, dei rifiuti che produciamo, ecc. Giardinaria: Sabato 24 e Domenica 25 Maggio dalle 10,00 alle 20,00 in Via Sopramura 3A a Rovato, in provincia di Brescia. Ufficio Stampa Andrea Mazza, Tel +39 335 6039291- +39 3391351913 - www.giardinaria.it - www.facebook.com/giardinaria - info@giardinaria.it

31 maggio. Pasta Madre Day
Il Pasta Madre Day è il giorno in cui si festeggia la pasta madre. Una festa mondiale per celebrare un nuovo modo di vivere il pane. Piazze, mercati, ristoranti, agriturismi, parchi e case private: qualunque luogo può ospitare il Pasta Madre Day. Sarà l'occasione, per tutti, di ricevere in dono un panetto di pasta madre e per scambiarsi sogni, curiosità e idee su questo meraviglioso modo di vivere la propria quotidianità. Sul sito www.pastamadre.net verranno pubblicate tutte le informazioni necessarie per vivere e organizzare questo evento, oltre all'elenco di tutti gli eventi gratuiti disponibili. La pasta madre è un impasto di farina e acqua dove si è già avviata, spontaneamente e naturalmente, una fermentazione grazie al lavoro di lieviti e batteri lattici indigeni. La pasta madre apporta una straordinaria varietà di aromi e sapori, e soprattutto una maggiore digeribilità e conservazione più lunga del pane. La pasta madre non muore mai: viene tenuta in vita da continui "rinfreschi" (impasti cui viene aggiunta altra farina e acqua) e può quindi essere riprodotta e donata con grande facilità. Gli spacciatori di pasta madre fanno parte di una comunità, profondamente diffusa e autarchica, nata nel 2010 da un'idea di Riccardo Astolfi. Grazie agli spacciatori di pasta madre, fino ad oggi in Italia - e nel mondo - sono state spacciate, cioè donate gratuitamente, migliaia di "dosi" di pasta madre. Organizza il tuo evento e registralo sul sito www.pastamadre.net. Non ci sono regole e non ci sono costi, c'è solo il piacere della condivisione. mail: info@pastamadre.net - facebook: https://it-it.facebook.com/PastaMadre