FIERE, SAGRE, INCONTRI


Giugno 2014

4 – 9 giugno. Radici del Sud
Centosettantuno cantine di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia con circa 390 vini saranno i protagonisti indiscussi della nona edizione di Radici del Sud, il festival dedicato ai vitigni autoctoni del Mezzogiorno che premia i migliori nello splendido scenario del Resort Masseria Caselli di Carovigno (Brindisi), immerso nella campagna brindisina. E poi anche iniziative aperte al pubblico eno -appassionato. Per loro, lunedì 9 giugno, c’è la giornata conclusiva e, dalle ore 11 alle 20, saranno allestiti banchi d’assaggio delle aziende e si potrà parlare direttamente con il produttore. L’evento, inoltre, ospiterà anche eccellenze gastronomiche locali. Alle 18 sarà in programma il convegno dall’interessante argomento “L'economia vitivinicola del Sud al tempo della crisi” cui interverranno note personalità del settore e, momento clou, alle 19 saranno resi noti i nomi dei vini più apprezzati dalle due giurie della nona edizione. Ad arricchire poi la giornata conclusiva ci penseranno le “Isole del Food”, gli spazi tematici dedicati al talento dei migliori chef pugliesi. I maestri dei fornelli stupiranno il pubblico con performance culinarie abbinate alle tante etichette di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia. Per l’occasione Radici del Sud ha stipulato delle convenzioni con alberghi e masserie della zona del brindisino il tutto per favorire l’aspetto turistico della Puglia. (Per info 080.5617836, www.ivinidiradici.com). Media partner: Luciano Pignataro WineBlog – Informazioni Radici Wines, mob. +39.346.4076012, info@ivinidiradici.com. Ufficio Stampa Daniela Fabietti 3351979415, fabietti.daniela@gmail.com

5 – 9 giugno. Libri da gustare
Libri da Gustare, il Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio organizzato dall'Associazione Culturale Ca dj' Amis di Claudia Ferraresi, coinvolgerà quest'anno non solo il borgo di La Morra (Cn), che da sempre lo ospita, ma anche la città di Alba. Il programma dell'evento, ormai giunto alla XVIII edizione, includerà infatti nell'edizione 2014, accanto agli appuntamenti tradizionali come la Grande Libreria, cuore pulsante della manifestazione con la sua vasta selezione di titoli dedicati alla cucina, al vino e al territorio, una tappa ad Alba dove sabato 5 giugno dalle ore 10 alle ore 13 è previsto, presso la Chiesa di San Giuseppe, il convegno "Benedetti mestieri: l'intelligenza delle mani". L'incontro, organizzato dall'Associazione Culturale San Giuseppe sotto l'egida dell'Associazione Paesaggi Vitivinicoli Langhe Roero e Monferrato e in collaborazione con Libri da Gustare, vedrà come leit movit il recupero di ruolo ed importanza da parte dei mestieri basati sulla manualità in un sistema economico che li aveva da tempo svalutati e che li sta oggi riportando al centro dell'attenzione, soprattutto tra le nuove generazioni. Numerose, come sempre, le iniziative che scandiranno le giornate lamorresi all'insegna di letteratura, arte e gusto. Durante i tre giorni dell'evento i ristoranti di La Morra proporranno menu letterari legati ai titoli di Libri da Gustare 2014 e menu concordati per gruppi e Associazioni. Molte delle iniziative saranno a favore del marchio Telethon. L'Ufficio Turistico resterà a disposizione per prenotazioni e servizi logistici in loco 0173 500344 - Ufficio Stampa Sarah Scaparone Press Passion, tel. 334.3269338, scaparone@presspassion.it

7 e 22 giugno. The Vegetarian Chance
Festival Internazionale di cultura e cucina vegetariana, un’idea di Pietro Leemann e Gabriele Eschenazi. La scelta vegetariana si propone come scelta consapevole dell'individuo, rappresenta un'opportunità per consumatori e cuochi ed è una risposta al tema Nutrire il pianeta scelto per Expo 2015, dove poco spazio è stato dedicato al vegetarianismo. Gli appuntamenti sono il 7 giugno presso la Fondazione Monte Verità Ascona, Svizzera e il 22 giugno presso il Ristorante Joia Milano, Italia. Ad Ascona, il 7 giugno, il programma comprenderà un documentario su Vandana Shiva prodotto dalla TSI e diretto da Werner Weick, una tavola rotonda su cultura e cucina vegetariana, una cena di gala a inviti a cura di Pietro Leemann e del ristorante Joia di Milano. La tavola rotonda, moderata dal giornalista Gabriele Eschenazi, coordinatore del Festival, vedrà succedersi sul palco Pietro Leemann, presidente di The vegetarian chance, Marco Ferrini, presidente del Centro Studi Bhaktivedanta (http://www.centrostudibhaktivedanta.org), Gualtiero Marchesi, chef e rettore della scuola di cucina Alma (www.alma.scuolacucina.it/), Davide Paolini, il gastronauta di Radio 24, Marco Bianchi studioso della Fondazione Veronesi. A Milano, il 22 giugno, nel ristorante stellato Joia, che festeggia quest'anno il suo 25esimo compleanno, si svolgerà il concorso internazionale di cucina vegana, il cuore di The vegetarian chance. Al concorso parteciperanno dieci professionisti stellati da tutto il continente selezionati sulla base di due ricette inviate al comitato promotore entro il 15 maggio. I cuochi parteciperanno in rappresentanza di un ristorante non necessariamente vegetariano. Il concorso offrirà agli chef l'opportunità (chance) di valorizzare il mondo vegetale come protagonista della buona tavola. La giuria sarà composta da: Pietro Leemann, chef e alimentarista, Kristen Thilbeault, chef americana vegana Almost Famous Chef S.Pellegrino 2013, un ristoratore pluristellato non vegetariano, Marco Bianchi, divulgatore scientifico della Fondazione Veronesi, Lorenzo Sonognini, esperto ambientale, Davide Paolini, opinion leader del settore gastronomico, Luca Sacchi gastronomo e ricercatore. Per informazioni: Gabriele Eschenazi thevegetarianchance@gmail.com - gabriele.eschenazi@gmail.com - tel +393779835207 - www.thevegetarianchance.org - Pietro Leemann, Ristorante Joia - Via Panfilo Castaldi, 18, 20124 Milano - Tel. +390229522124 - www.joia.it

8 giugno. Incontro in Franciacorta
Il Circolo Enogastronomico Lombardo La Franciacorta ha organizzato per Domenica 08 giugno 2014 la manifestazione "Incontro in Franciacorta", presso la cantina Barone Pizzini di Provaglio d'Iseo e pranzo al Solive di Nigoline di Cortefranca. Saranno presenti i Circoli enogastronomici italiani, affiliati alla F.I.CE. (Federazione Italiana Circoli Enogastronomici) oltre ad esperti e giornalisti del settore. Si accettano appassionati della enogastronomia. Il programma: ore 10.00  Ritrovo con buffet d’accoglienza  presso "Soc. Agr.  Barone Pizzini”- Via San Carlo, 14- 25050 Provaglio d’Iseo (BS)- www.baronepizzini.it  - ore 10.30  Saluto delle Autorità, Relazioni sulla Franciacorta e le sue eccellenze, chiamata delle Confraternite con i paludamenti nel Salone dei Congressi dell'Azienda Barone Pizzini - ore 11.30 Visita a gruppi alla Cantina – ore 13.00  Pranzo presso il Ristorante "Solive"- Via Calvarole, 15- 25030 Nigoline di Corte Franca (BS) – www.solive.it - Per informazioni e prenotazioni : Margherita Peta (Segretaria) 389-6849897- 030-712389- circolo.franciacorta@email.it

8 – 11 giugno. Congresso mondiale del pomodoro da industria
L’Italia è il secondo maggior produttore mondiale di pomodoro industriale, preceduto solo dalla California, ma anche questa posizione viene insidiata dalla Cina. Il Congresso, che si sviluppa sul tema "Dalla terra alla tavola: un impegno comune per il futuro dei prodotti trasformati a base pomodoro", è organizzato da AMITOM, Association Méditerranéenne Internationale de la Tomate e dal World Processing Tomato Council. Altri i punti cardine trattati nelle  sessioni  del Congresso: innovazione tecnologica, nuove frontiere del packaging, il rapporto tra sostenibilità ambientale ed economica nella supply chain, in altri termini le sfide cruciali che le imprese del comparto dovranno affrontare nei prossimi anni (programma completo www.worldtomatocongress.com). Infine un debutto, quello della Grande Distribuzione Organizzata nazionale e internazionale che, per la prima volta in occasione del Congresso, si confronterà con l’Industria. Il Congresso è ospitato dall’Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari (AIIPA) e Fedagri Confcooperative, col patrocinio dell’Organizzazione Interprofessionale Distretto del Pomodoro da Industria – Nord Italia e con la  collaborazione di ANICAV - Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali. La Segreteria Organizzativa dell’evento è stata affidata a Fiere di Parma che è anche sponsor tecnico attraverso la manifestazione Cibus Tec - Food Pack (28-31 ottobre 2014 – www.cibustec.it <http://www.cibustec.it> ). Gli operatori presenti al Congresso mondiale potranno anche partecipare al “Post Congress Tour” che si terrà a Parma dall’11 al 13 giugno 2014 organizzato in collaborazione con la Regione Emilia Romagna, con un articolato programma di visite tecniche ad aziende agricole,  insediamenti produttivi ed istituti di ricerca che valorizzano le attività del territorio nella filiera. PER INFORMAZIONI ALLA STAMPA: Antonella Maia antonellamaia.ufficiostampa@gmail.com - mob: 349 4757783 - PER INFORMAZIONI SUL CONGRESSO: Fabio Bettio f.bettio@fiereparma.it tel. 0521 9961 - Alice Bazantay a.bazantay@fiereparma.it tel. 0521 9961

13 giugno. Le Donne del Vino – Valle d'Aosta
Il ruolo delle donne in viticoltura e dei giovani dell'agricoltura: questo sarà il tema principale dell'evento, alle ore 18.00, nel Salone delle manifestazioni di Palazzo regionale, ad Aosta, organizzato dalla delegazione valdostana dell'Associazione Nazionale Le Donne del Vino e dal Consiglio regionale della Valle d'Aosta. L'iniziativa si pone l'obiettivo di valorizzare l'attività svolta dall'Associazione e lanciare un messaggio di sostegno alle aziende agricole vitivinicole presenti sul territorio valdostano, con particolare attenzione proprio alle donne e ai giovani. Durante la serata, le sei aziende aderenti alla delegazione valdostana dell'Associazione Le Donne del Vino presenteranno un proprio vino, con l'ausilio di intermezzi musicali curati dalle Sorelle Jeantet di Cogne, letture di testi e poesie, proiezioni di fotografie, tanto delle donne impegnate nella viticoltura nel passato, grazie all'archivio del Bureau régional de l'ethnologie et de la linguistique-Brel, quanto delle donne che oggi sono a capo di aziende vitivinicole. Gli adulti avranno l'occasione di degustare i vini e i prodotti locali forniti da "Erbavoglio" di Aosta, mentre per i più piccoli è previsto un atelier didattico sul tema dell'uva. L'Associazione Nazionale Le Donne del Vino, nata nel 1988, conta oggi circa 670 iscritte, rappresentando tutte le categorie della filiera vitivinicola, dal vigneto alla cantina, dalla tavola alla comunicazione. Tra gli intenti del sodalizio, la valorizzazione dell’imprenditoria femminile. Informazioni: Eleonora Charrère - Ph. +39 (0) 165 90 22 74 - eleonora@lescretes.it

13 – 15 giugno. Italian Barbecue Championshi
Piacere Barbecue, la kermesse dedicata al rito della cottura alla griglia, organizza, in collaborazione con BBQ4All, il primo “Italian Barbecue Championship”, unica competizione italiana “Open” dedicata al Barbecue sanzionata ed ufficializzata da KCBS – Kansas City Barbeque Society. La competition si svolgerà a Perugia, nel rispetto del regolamento redatto dalla KCBS, organizzazione no profit nata nel 1986 in America, patria del BBQ, per promuovere ed insegnare i segreti del barbecue in purezza, low & slow. Ad oggi conta più di 17mila soci e firma oltre 400 gare nel mondo realizzate secondo uno specifico format di valutazione e punteggio. I partecipanti potranno mettere alla prova la loro abilità culinaria nelle 4 tradizionali categorie previste dal contest: chicken (pollo), ribs (costina), pork (maiale) e brisket (punta di petto). I piatti preparati saranno valutati da una giuria di esperti americani ed europei che valuteranno gli elaborati secondo criteri ben precisi: taste (gusto), appearance (apparenza) e tenderness (morbidezza). Ai vincitori, sarà assegnato un importante premio in denaro del valore di 4.000 dollari. Per conoscere i termini e le modalità di iscrizione, basterà consultare il regolamento sulla pagina ufficiale della manifestazione www.piacerebarbecue.it - Ufficio Stampa Sedicieventi ufficiostampa@sedicieventi.it - Silvana Leoni, Angela Torelli | T. 075 5025888 | C. 333 4750015

14 – 15 giugno. Franciacortando 2014
Lo Street Food sarà il filo conduttore di questa edizione, ideato ed elaborato da 7 noti chef stellati italiani, ospiti di altrettanti chef franciacortini. Le coppie che si verranno a creare presenteranno sabato 14 giugno le loro personali e creative reinterpretazioni di piatti tipici della Franciacorta in chiave "Cibo di Strada” o utilizzeranno per prepararlo prodotti del territorio da riscoprire e valorizzare. Sette, inusuali e suggestive, le location che li ospiteranno e che saranno dedicate ciascuna a un tema (sport, kitchen, junior, books, social, music, green). Ad animarle, una serie di eventi, dai caffè letterari ai laboratori gastronomici, dai contest alle mostre. Un servizio di bus navetta accompagnerà i visitatori nei punti dedicati allo Street Food, nelle cantine e nelle aziende di prodotti tipici (dalle grappe ai dolci, dai salumi ai formaggi), che organizzeranno percorsi di visita e di degustazione. Sabato sera saranno inoltre organizzate nei 7 ristoranti della Franciacorta le "Cene d'autore a quattro mani" che saranno affiancate da Menu a tema dedicati a Franciacortando in trattorie e agriturismo. Domenica 15 giugno un grande e animatissimo evento, di cui sarà protagonista sempre lo Street Food in abbinamento ai Franciacorta, riunirà in un’unica location a sorpresa tutti gli chef. A fare da corollario, una serie di altri appuntamenti, dai tour in bicicletta al nordic walking fra le vigne, dalle passeggiate in carrozza agli workshop e all’ animazione per i bambini. Per chi vorrà trascorrere il fine settimana in Franciacorta, la Strada ha messo a punto pacchetti weekend in hotel, agriturismo, campeggio, dimore storiche e bed & breakfast. Info: Associazione Strada del Franciacorta www.franciacortando.it  -www.stradadelfranciacorta.it - info@franciacortando.it - info@stradadelfranciacorta.it - Tel. +39 030 7760870 - Ufficio Stampa AGORA’ di Marina Tagliaferri - agora@studio-agora.it , tel: +39 0481.62385

14 – 15 giugno. Di Vini Profumi
Torna nella splendida cornice del Giardino Buonamici l'evento-degustazione legato al buon bere pratese e ai sapori tipici locali. La quindicesima edizione di Di Vini Profumi, promosso dalla Provincia di Prato in collaborazione con il Consorzio di Tutela dei Vini di Carmignano e la Strada dei Vini di Carmignano e dei Prodotti tipici pratesi, si terrà sabato 14 e domenica 15 giugno a Prato. Dopo l'ottima riuscita dello scorso anno, con circa cinquemila visitatori che hanno preso d'assalto i banchi d'assaggio dei vini di Carmignano e del Pinot nero e i piatti preparati dai tanti partner della manifestazione, si punta a bissare il successo di pubblico offrendo l'opportunità di degustare prodotti di assoluta qualità in uno spazio suggestivo e particolare. A partire dalle 18 i cancelli del Buonamici si apriranno per far conoscere i vini IGT DOC DOCG prodotti in provincia insieme ai piatti e ai dolci della tradizione accompagnati da musica eseguita dal vivo. L'ingresso libero. Nei week end di giugno anche degustazioni e visite guidate nei comuni pratesi, mentre i ristoranti saranno protagonisti di alcune iniziative a tema. Gli appuntamenti rientrano nel cartellone di eventi di Vetrina Toscana. Per informazioni www.pratoturismo.it oppure ufficio informazioni turistiche di Prato tel. 0574 24112 - Tassi Francesca <ftassi@provincia.prato.it>

16 giugno – 30 luglio. Cuisine Rurale
A Fenis (AO) presso la cucina Tzanté de Bouva, lezioni di cucina gratuite e hanno lo scopo di far trovare piatti e prodotti della tradizione sulle tavole di tutti i giorni degli abitanti delle Comunità Montane Grand Combin e Monte Emilius. Nel corso delle serate (20.00-23.00), oltre agli chef coinvolti direttamente nell'insegnamento pratico e teorico delle materie trattate, interverranno di volta in volta esperti e produttori locali, in modo da promuovere a 360° la filiera alimentare che dalle coltivazioni e dagli allevamenti arriva in tavola. si potrà partecipare iscrivendosi all'intero ciclo didattico o scegliendo le lezioni che più interessano. Ecco i temi delle lezioni dedicate alla Cuisine Rurale valdostana: il pane fatto in casa; la cucina con le erbe spontanee; i formaggi tipici in cucina; cereali e legumi nella cucina valdostana; i pesci d'acqua dolce; farina di segale e farina di mais; formaggio fatto in casa, confetture e conserve; le patate; mele, pere, noci e miele; le castagne; le verdure autunnali; la selvaggina; i salumi; carni bovine e carni bianche; le frattaglie bovine e di maiale. In ogni corso, della durata di tre-quattro ore, verranno distribuite le dispense con le ricette e i temi trattati nella serata. Per iscrizioni contattare i numeri 329.2782068 (Mauro Campassi), 339.1290742 (Giovanna Ruo Berchera) o inviare un'e-mail a info@saveurscampagnards.it. Per maggiori informazioni: GAL media Valle d'Aosta 0165256661 - Gli animatori del GAL Lorena Usel 334 7773022 - Luigi Cortese 3391753187. Ufficio Stampa Sarah Scaparone Press Passion, tel. 334.3269338, scaparone@presspassion.it

19 giugno. La rivoluzione dell’alta pressione (HPP)
Alle h 11:00, a Milano, presso il Museo della Scienza e della Tecnologia, via San Vittore 21, Sala Biancamano, la famiglia Gherri, salumificio Terre Ducali (www.terreducali.it), presenterà una nuova avventura imprenditoriale. Titolo del convegno: “Dall’America alla Food Valley: La rivoluzione dell’alta pressione (HPP) entra nel mondo delle eccellenze italiane”: Si tratta di HPP Italia, che opererà nel territorio di Parma e sarà la prima azienda in Italia a offrire in modo esclusivo e dedicato il servizio di trattamento degli alimenti con la modalità dell'alta pressione. Questo metodo ha diversi plus:
- mantiene inalterate le caratteristiche sensoriali dei prodotti alimentari
- a parità di qualità e contenuto nutrizionale, ne riduce il contenuto di sale
- assicura una prolungata shelf life
- è garanzia di una maggior sicurezza per il consumatore.
Il progetto vede il coinvolgimento, in qualità di partner, dell'americana Avure Technologie, tra i leader mondiali nel mondo del food processing (hanno il primato per quanto riguarda il metodo HPP - High Pressure Procedure).
Alla conferenza interverranno il management di HPP Italia ed esponenti del mondo accademico e scientifico. L’incontro sarà seguito da un buffet con prodotti trattati con il metodo HPP. La stampa è invitata. Contatti: Davide Paterlini 339 7485994 - davide@mindthepop.it

19-20 giugno. Enovitis in campo
E’ la manifestazione dedicata alla migliore tecnologia del settore vitivinicolo che sarà esposta tra i vigneti dell’Azienda Agricola-Cà Tron di Roncade (Tv). Ad essere in mostra, direttamente sul campo, sarà il futuro del comparto: macchinari innovativi che da qui in avanti saranno i protagonisti del vigneto, i migliori dei quali saranno anche premiati il 19 giugno dal Comitato del concorso Innovation Challenge. Tuttavia l’edizione 2014 sarà caratterizzata da un’iniziativa di grande interesse che permetterà di fare un interessante tuffo nel passato: sarà allestita infatti in collaborazione con GAMAE (Gruppo Amatori Macchine Agricole d’Epoca) una mostra di bellissimi trattori d’epoca. Ad essere esposti alcuni tra i più affascinanti e rari esemplari dell’agricoltura di un tempo, veri e proprio gioielli da museo che hanno fatto la storia. Pur essendo una manifestazione a carattere prettamente tecnico per addetti ai lavori (dai professionisti impiegati nel settore fino agli studenti di agraria) quest’anno Unione Italiana Vini e Veronafiere, gli organizzatori di ENOVITIS IN CAMPO 2014, hanno voluto aprire ad un pubblico del tutto particolare. Nei due giorni di fiera, sarà infatti allestito “ENOVITIS IN CAMPO JUNIOR”, uno spazio dedicato completamente ai bambini che accompagneranno i genitori alla manifestazione. ENOVITIS IN CAMPO è una manifestazione ad ingresso gratuito. Per preregistrarsi, restare aggiornati su iniziative, appuntamenti ed espositori: www.enovitisincampo.it - Ufficio Stampa UNIONE ITALIANA VINI: Soluzione Group, Ada Agosti - agosti@soluzionegroup.com - ph. 030.3539159 - Laura Bresciani - bresciani@soluzionegroup.com - ph. 347.0400858

19 – 22 giugno Beerfood 2014
Appuntamento al Castello Visconteo di Pavia per un percorso fatto di cultura e piacere gastronomico per scoprire e degustare i prodotti tipici del nostro territorio in abbinamento alla birra artigianale proposta da 16 microbirrifici. Dai piatti della tradizione contadina alle eccellenze culinarie locali, le specialità pavesi verranno interpretate, reinterpretate da Ariston Party e abbinate per soddisfare il palato di ogni buongustaio che le potrà assaporare durante le varie cene tematiche o in uno sfizioso piatto unico. Il clou domenica 22 giugno con una full-immersion a carattere medievale: entrerà in scena l’Ordine del Guado di Sigerico con un’affascinante ricostruzione storica che caratterizzerà l’intera giornata Ad arricchire il palinsesto, un programma musicale. Cambiando scenario e contesto, ospite di grande riguardo sarà Emergency, che celebra quest’anno il ventennale di interventi in ogni parte del mondo; sarà presente a Beerfood con uno stand dedicato e con la partecipazione dei clown di strada. INFORMAZIONI Orari: dal giovedì al sabato dalle 17,30 alle ore 2, la domenica dalle 15 alle 24 Infoline: 346.8321865, Ingresso: 4 euro (5 euro solo giovedì 19), Web official: www.beer-food.org, facebook, twitter @birrart – Ufficio Stampa AB&A tel +39 0383 369931, e-mail: irene@abea-studios.com - contatti@abea-studios.com

21 – 22 giugno. Bresaola Festival
Protagonista indiscussa del weekend sarà la Bresaola della Valtellina IGP grazie ad un programma intenso e completamente rinnovato, che trasformerà le strade e le piazze di Sondrio in una grande festa aperta a tutti. L’evento sarà l’occasione per trascorrere il primo weekend d’estate in un clima di festa e relax e vivere i valori della Bresaola della Valtellina IGP. Oltre 40 gli eventi gratuiti, su quattro aree tematiche: gusto, divertimento, sport e territorio. Ogni percorso valorizzerà un aspetto della Bresaola della Valtellina IGP e permetterà di mostrare il capoluogo valtellinese in tutto il suo splendore: dal patrimonio artistico a quello architettonico e paesaggistico, oltre, ovviamente, al legame con le produzioni artigianali ed enogastronomiche del territorio. E per concludere spazio ancora al territorio: durante tutto il weekend saranno organizzate visite guidate ai principali siti di interesse della città, come Palazzo Sertoli, il Castel Masegra e lo storico quartiere Scarpatetti. http://www.bresaolafestival.it. Seguici anche su Facebook e su Twitter. Ufficio stampa SPRIM ITALIA Alice Brigantino, tel: 02.45495838, mail: alice.brigantino@sprim.com

21 – 29 giugno. Festa Artusiana
A Forlimpopoli (Fc), dove le strade vengono rinominate e i vicoli e le piazze si caratterizzano come veri e propri percorsi gastronomici. Filo conduttore di questa diciottesima edizione saranno le ricette artusiane di ieri e di oggi, quelle che hanno costruito il mosaico della cucina italiana, per la prima volta esposte al pubblico a Casa Artusi con documenti inediti sul gastronomo. Un viaggio nella cucina del passato per comprendere quella attuale. Durante i nove giorni della Festa, si alterneranno oltre 150 appuntamenti fra laboratori e degustazioni, una ventina di incontri imperniati sulla cultura del cibo, con il coinvolgimento di una cinquantina di ristoranti allestiti appositamente per la festa che si aggiungono a quelli già attivi a Forlimpopoli. Per la prima volta nella sua storia il Premio Marietta ad Honorem viene assegnato a tre personaggi (non due come tradizione): l’attore “artusiano” di fama internazionale, Paolo Poli; il cuoco celebre per i fornelli e i riflettori dello spettacolo, Andy Luotto; un imprenditore che ha fatto del caseificio che porta il suo nome, Loris Mambelli una storia aziendale che coinvolge tre generazioni. Informazioni: Ufficio Cultura tel. 0543-749234-5 (orario 8-13; durante la Festa 16-21). Mail: info@festartusiana.it - Siti: www.festartusiana.it - Ufficio Stampa - Agenzia PrimaPagina - tel. 0547 24284 cell. 347 1567681 - Filippo Fabbri – Carlotta Benini - fabbri@agenziaprimapagina.it

28 – 29 giugno. Festa delle Fragole
Ogni anno, in Val Martello (BZ), viene dedicata una festa a questo fantastico frutto per celebrarne l’inizio del raccolto. La Val Martello, anche nota come la valle dei piccoli frutti, è una valle laterale della Val Venosta situata nel bel mezzo del Parco Nazionale dello Stelvio. Con zone coltivabili situate da 900 m a 1.800 m sul livello del mare è la zona di produzione più importante d’Europa per gustose fragole di montagnaE’ un’ occasione per degustare e acquistare il dolce tesoro della Val Martello e per assaggiare i prodotti tipici della tradizione altoatesina presso i vari stand del mercato. Inoltre ci saranno concerti, si organizzeranno suggestive gite in carrozza e visite guidate al campo sperimentale delle fragole ed escursioni guidate sul “sentiero delle fragole”. Imperdibile la sosta al negozio di vendita al dettaglio della Cooperativa MEG (Cooperativa Produttori Val Martello, socio VI.P) per tutti i visitatori e buongustai che vogliono scoprire i segreti di questi frutti straordinari.
A dare il via ai festeggiamenti, non poteva mancare la famosissima torta gigante di fragole che sarà offerta a tutti i presenti. Anche i più piccoli infine potranno divertirsi grazie all’intrattenimento dei clown e del castello gonfiabile. www.festadellefragole.it - Ufficio Stampa VI.P : Echo, Riccardo Bedogni 059/27247, bedogni@echocommunication.it, disalvatore@echocommunication.it