FIERE, SAGRE, MOSTRE


Febbraio 2012

7 gennaio – 28 febbraio. Il Bardolino sposa la cucina di carne di maiale
L’antica tradizione della maialatura, la lavorazione della carne di maiale, torna protagonista sulle tavole della ristorazione dell’entroterra veronese del lago di Garda, fra Affi, Cavaion Veronese e Pastrengo, in abbinamento al più classico dei vini della zona, il Bardolino: fino al 28 febbraio otto ristoranti e trattorie delle colline gardesane proporranno interi menù a base di carne di maiale e di salumi, preabbinati al giovanile rosso bardolinese, a prezzi popolarissimi. L’iniziativa è dell’associazione dei ristoranti della Collina gardesana e del Consorzio di tutela del vino Bardolino, con la collaborazione e il supporto del Consorzio di tutela del formaggio Monte Veronese, il tipico formaggio del monte Baldo e della Lessinia, che fa capolino nei menù. Per info www.collinagardesana.it - Ufficio stampa Consorzio Tutela Vino Bardolino doc
Paola Giagulli - paola@paolagiagulli.it - tel. 338 4812496

29 gennaio – 1 febbraio. Expo Riva Hotel
Nel quartiere fieristico di Riva del Garda (TN) la manifestazione, appuntamento storico per il settore dell’hotellerie e della ristorazione, conferma la divisione in 4 grandi aree tematiche: RIVA CONTRACT & DESIGN, RIVA BENESSERE HOTEL, RIVA ECO HOTEL e RIVA FOOD & BEVERAGE, quest’ultimo con un ricco calendario enogastronomico di incontri, corsi e degustazioni grazie alle iniziative promosse da Expo Riva Hotel 2012 e organizzate in partnership con Strade del Vino e dei Sapori del Trentino. Info: Riva del Garda Fierecongressi Spa, Tel.  0464 520 000 - E-mail: info@exporivahotel.it  - www.exporivahotel.it. Ufficio Stampa: Locomia: Tel. 02 783807 - Contact: Barbara Piovella - E-mail: press@locomia.it

4 – 6 febbraio. Milano Food&Wine Festival
SABATO 4 FEBBRAIO 2012 al MiCo Milano Congressi, ala nord, gate 14 (via Gattamelata, 5) apriranno cucine e sala del più grande Temporary Restaurant del mondo, Milano Food&Wine Festival. Il programma dedicato al pubblico è intenso: sabato e domenica banchi d’assaggio dei produttori aperti dalle 11 alle 23, lunedì dalle 11 alle 21, e poi le performance di ben 20 fra gli chef italiani e internazionali. 100 banchi d’assaggio di altrettanti produttori italiani che proporranno in degustazione solo tre vini, i due prodotti che hanno ottenuto i migliori punteggi alle selezioni per l’ultima edizione, la ventesima, del Merano WineFestival, e un terzo vino a loro scelta. In totale ben 300 etichette fra le più prestigiose del panorama nazionale accessibili a tutti al prezzo di 30,00 euro giornaliere. I biglietti sono disponibili in prevendita fino al 10 gennaio su www.ticketone.it. Ufficio stampa: Laura Sbalchiero Finestrino T. 0444 927963 - M. 349 8737446 - E-mail: laura.sbalchiero@finestrino.it

5 – 7 febbraio. Identità Golose
Il Congresso di Identità Golose di Milano, padre di ogni avvenimento successivo a Londra, San Marino, Shanghai e New York, presenta la sua ottava edizione al Milano Convention Center di via Gattamelata. Il tema di quest’anno sarà “Oltre il mercato” con moltissimi approfondimenti da non perdere: dalle materie prime alle Identità Naturali ai migliori chef ventenni e inoltre le giornate del Brasile e del Trentino, pasta, carne, pizza e dessert. Numeroso e qualificatissimo il gruppo di ospiti italiani e stranieri, con talenti emergenti e curiosità nel campo dell’alimentazione e della grande cucina. Tutte le info su http://www.identitagolose.it/, con gli aggiornamenti giorno per giorno, iscrizioni e accrediti - Ufficio stampa MAGENTAbureau - Elisa Zanotti - elisa.zanotti@magentabureau.it -  ph  02 48011841 | m  347 2441081

10 – 14 febbraio. Cioccolentino
La manifestazione terminerà il 14, giorno in cui si celebra il Santo Patrono degli innamorati, Vescovo di Terni, con un giorno in più rispetto alla durata tradizionale della manifestazione, giunta quest’anno alla sua nona edizione. Il claim 2012, Terni città dal cuore fondente, richiama non solo la tradizione pasticcera della città umbra, ma gioca anche sulla sua storia di città nota in tutto il mondo per le acciaierie. Lo fa però con la dolcezza del cioccolato e la passione di chi si ama, che, nei giorni della kermesse, sarà presente a Terni per festeggiare San Valentino. Come sempre saranno moltissime le iniziative in programma, dedicate al cioccolato e all’alta pasticceria, ma anche a far conoscere la città e le sue eccellenze. Ufficio Stampa Eurochocolate Maria Luisa Lucchesi 331 5849909 – 328 0368578 - ufficiostampa@eurochocolate.com - www.eurochocolate.com - Ufficio Stampa Cioccolentino - Tel. 0744 1981556 - redazione@cioccolentino.com - www.cioccolentino.com

19 – 22 febbraio. RistorExpo 2012
La quindicesima edizione della fiera dedicata ai professionisti della ristorazione torna a Lariofiere di Erba (Co). Il tema è tutto nuovo: "Il cibo e le parole". Protagonisti grandi cuochi, giornalisti e opinion leader che accompagneranno i visitatori in un percorso tra degustazioni, scoperte e racconti. Sarà anche l’occasione per presentare un nuovo modello di “fare cucina” grazie al focus sul Perù che prevede la partecipazione di alcuni dei migliori chef di questa Terra. Ad analizzare, esporre e discutere sul tema di questa edizione interverranno Giovanni Ciceri, presidente di Lariofiere, Giacomo Mojoli, giornalista e docente universitario, Chiara Maci, blogger, Davide Scabin, chef, Andrea Petrini, giornalista, e Marco Bolasco, direttore editoriale Slow Food. Naturalmente a RistorExpo oltre alle “parole” si faranno anche i “fatti” che vedranno in scena le eccellenze lombarde (in particolar mondo lecchesi e comasche) e non solo. Tra i protagonisti da non perdere i prodotti e i vini della Valtellina, ospite d’eccezione di questa edizione. Ingresso: Gratuito per gli operatori muniti di cartolina invito. Biglietto al pubblico € 7,00 - Gratuito fino a 12 anni
Info: Tel. ++39 031 6371 info@lariofiere.com - Contatto per la stampa: Ezio Zigliani | +39 3347579711 | ezio@eziozigliani.it

20 – 26 febbraio. La caccia in cucina
X edizione di questo evento che è nato per caso tra amici, al Circolo della “Società del Giardino di Milano, e che sta riscuotendo sempre più successo di critica e di pubblico nel promuovere e valorizzare la nostra caccia, la sua cultura e le sue tradizioni. L’appuntamento è sempre molto sentito nelle varie province della Lombardia, dove la cucina di cacciagione è considerata una vera e propria arte che si tramanda di generazione in generazione e ha ne l’ANUUMigratoristi la principale organizzatrice dell’evento (tel. 035243825) e la Delegazione del CIC Italia come suo sponsor primario. La manifestazione si aprirà a Milano lunedì 20 febbraio presso il prestigioso Circolo della “Società del Giardino” e si chiuderà domenica 26 febbraio presso il ristorante “Il Fontanile” di Gandosso (BG). Per ogni provincia vi è un lungo elenco di ristoranti che offrono giornalmente, durante questa settimana – e non solo, poiché alcuni proseguiranno questa importante iniziativa sino a marzo – i prodotti della caccia in cucina. prossima edizione. Info: www.anuu.org

28 febbraio – 24 marzo. 100, 120, 150: Pellegrino Artusi e l’unità italiana in cucina
Per celebrare nel 2011 il centenario della morte di Pellegrino Artusi, in coincidenza con i 120 anni dalla prima edizione de La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (1891) e i 150 anni dell’Unità nazionale, sono state organizzate in Italia e all’estero molte iniziative culturali di rilievo. Per gentile concessione del Comune di Forlimpopoli e di Casa Artusi, la mostra, che descrive l’opera, il valore e l’attualità del pensiero artusiano, verrà allestita all’Università degli studi di Milano (via Festa del Perdono 7, Milano). Recentemente, nell'ambito dell'anno delle manifestazioni culturali ITALIA-RUSSIA-ITALIA, è stata pubblicata a Mosca dalla Casa Editrice ITA la traduzione in russo del libro di Pellegrino Artusi. Il programma definitivo della manifestazione sarà disponibile da metà febbraio sul sito www.calcif.unimi.it. Ufficio Stampa Filippo Fabbri - Agenzia PrimaPagina, tel. 0547 24284 - cell. 347 1567681 - fabbri@agenziaprimapagina.it

[ Torna all'indice di Fiere, Sagre, Mostre ]