FIERE, SAGRE, MOSTRE


Febbraio 2010

30 gennaio – 2 febbraio. Sololio
Le migliori produzioni di Olio Extravergine di Oliva D.O.P. e monovarietali saranno presenti alla mostra allestita all’interno di Expo Riva Hotel che proporrà degustazioni gratuite, incontri, laboratori e la selezione per il Campionato Italiano dell’Olfatto. Nell’edizione 2011 Sololio verrà ulteriormente ampliata sia nell’offerta espositiva sia in quella formativa con un maggior numero di corsi e degustazioni; si svolgerà all’interno di uno dei tre padiglioni dedicati ad “Expo Riva Food & Beverage”, una delle quattro grandi zone nelle quali è suddiviso l’importante appuntamento fieristico dedicato al settore Ho.Re.Ca, che giunge quest’anno alla sua 35° edizione. I visitatori di Sololio avranno la possibilità di partecipare alla degustazione del prodotto sotto la guida di esperti del settore. Un fitto calendario di incontri consentirà poi a ciascuno di individuare l’argomento più adatto ai propri interessi. Info: Riva del Garda Fierecongressi, Tel.  0464 520 000, info@exporivahotel.it, www.exporivahotel.it - Ufficio Stampa Locomia, Tel. 02 783807, Simona Zin: simona@locomia.it

31 gennaio - 3 febbraio. Fiera Expo Riva Hotel
A Riva del Garda (Tn) la 34° edizione. Circa 30 mila mq di esposizione all’interno del polo fieristico e congressuale del Trentino, in località Baltera (Riva del Garda), ospiteranno centinaia di aziende – ben 491 espositori per scorsa edizione - da tutta Italia operanti all’interno delle aree merceologiche legate ai settori dell’ospitalità, della ristorazione e del benessere. La principale novità della fiera sarà “Sololio”, un’area tematica di 700 mq dedicata all’Olio extravergine di oliva D.O.P. e monovarietale, uno dei principali ingredienti della cucina mediterranea. Ritorna il giornalista ed enogastronomo Paolo Massobrio con i suoi seminari sulla Prima Colazione in Hotel. Si parlerà anche del tema della bellezza e dell'accoglienza,  declinato con la coreografia dei fiori e degli ortaggi di stagione grazie alla presenza, martedì 2 febbraio, di Donna Brown, flower designer canadese di fama internazionale. Info: Riva del Garda Fierecongressi Spa - Tel.  0464 520 000 - info@exporivahotel.it  -www.exporivahotel.it  - Ufficio Stampa - Tel. 02 783807 – E-mail: cristina@locomia.it

5 febbraio - 9 marzo. Cocoradicchio 2010
I ristoranti del Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana, Provincia di Treviso e Unascom, in occasione della 22ma edizione della manifestazione dedicata al Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGP, proporranno un binomio d’eccezione tra arte pittorica ed arte culinaria. Cogliendo l’occasione del 500° anniversario della morte del Giorgione, i ristoranti inseriranno nel menu delle serate un piatto rivisitazione di una ricetta dell’epoca rinascimentale. Fonte di ispirazione è stato il libro “Déjeuner sur l’herbe con Giorgione”, edito dalla casa editrice Terra Ferma di Vicenza, a cura del professor Giuseppe Barbieri, direttore del Dipartimento di Storia delle Arti dell’Università Cà Foscari di Venezia. I ristoranti dell’Associazione arricchiscono la pubblicazione con la versione rivisitata di una ricetta rinascimentale, corredata di foto e originale, che sarà degustabile a ogni serata della manifestazione. E inoltre, continuerà la collaborazione con Slow Food Veneto: ogni ristorante inserirà nel proprio menu dei prodotti dei Presìdi Slow Food, ossia quei prodotti buoni, di alta qualità e radicati nella cultura del territorio che Slow Food ha deciso di salvare e tutelare. Ufficio stampa Anna Zuccaro Tel 0438-24007 progetti@carryon.it

11 – 14 febbraio. Cioccolentino
A Terni, le dolcezze del cioccolato con cuori di cioccolato personalizzati realizzati da maestri cioccolatieri per gli innamorati, i segreti della cucina e dell’alta pasticceria sotto la guida di chef e maestri pasticceri, degustazioni di cioccolato. Spazio anche per i più piccoli con laboratori, spettacoli e animazioni. Per tutti, i dolci della tradizione italiana proposti da oltre trenta aziende dolciarie tra gli stand di piazza della Repubblica e piazza Europa, presentazione di libri della tradizione dolciaria made in Italy e attività by night. In occasione della manifestazione gara per i golosi che potranno vincere 10 kg di cioccolato e un concorso per i pasticcieri professionisti che dovranno realizzare una torta per San Valentino. Info: ufficiostampa@eurochocolate – tel 331 5849909 – www.cioccolentino.com

12 – 14 febbraio. Carnevale e San Valentino a Sauris
Il Carnevale di Sauris – Voshankh – in Carnia si svolge da secoli secondo i medesimi rituali ed ha il suo clou il 13 febbraio. Protagonisti della festa sono il “Rölar” e il “Kheirar”, figure magiche. Le due figure percorrono le vie di Sauris e delle sue frazioni, accompagnate da un corteo di maschere per una suggestiva passeggiata fra i boschi, a cui tutti sono invitati, la Notte delle lanterne: il corteo, partendo da Sauris di Sopra al lume delle lanterne, si inoltra nel bosco alla volta di un grande falò propiziatorio innalzato in una radura. Sulla via del ritorno, ci si ferma negli stavoli - le caratteristiche baite di pietra e legno della vallata - per riscaldarsi con vin brulè e rifocillarsi con dolci. Per Carnevale e San Valentino, pacchetti speciali per coppie e famiglie. Info: Carnia Welcome, tel. 0433 466220 - info@carniawelcome.it - www.carnia.it

21 – 24 febbraio. DiVino Lounge
La seconda edizione dell’evento dedicato a vino, spumanti e champagne si terrà a Rimini Fiera organizzato da La Madia Travelfood e l’Associazione Italiana Sommeliers (AIS). La fiera è riservata esclusivamente al B2B. L’appuntamento propone nuove modalità di consumo per il canale horeca, un mercato che in Italia ha raggiunto un giro d’affari di 65,7 miliardi di euro con un trend in costante crescita. Il format, innovativo e particolarmente vantaggioso, si declina su tre differenti aree. Area food – abbinamento tra vini e cibi gourmet realizzati grazie alla collaborazione di noti chef. Area wine –vini, spumanti e champagne saranno scelti solo dopo una serie di degustazioni guidate eseguite in collaborazione con AIS. Area business –esclusivamente dedicata agli affari, con appuntamenti prefissati tra espositori e buyer esteri e italiani e creazione di postazioni internet per procedere alle vendite on line. Tra gli eventi degni di nota la tavola rotonda, organizzata in collaborazione con il centro studi Fipe, in cui verranno presentati i dati sui consumi food & beverage e in cui sarà analizzato il mercato di oggi per anticipare le tendenze del prossimo futuro. Info: La Madia Travelfood - 0547-23821 - www.lamadia.com

25 – 27 febbraio. Valceno in Tavola
La diciassettesima edizione coinvolge 36 ristoranti in 11 diversi comuni. Il ricco calendario offre l’opportunità di scoprire la vallata in un periodo dell’anno particolarmente affascinante e caratterizzato dall’atmosfera e dai colori invernali. All’interno del catalogo si trovano i menu dettagliati dei ristoranti ma anche suggerimenti di visita, B&B e agriturismi dove pernottare per trascorrere in Valceno piacevoli week-end. Torna anche la visita guidata allo stabilimento Dallara di Varano de’ Melegari, la nota azienda automobilistica, in programma domenica 28 novembre, gratuita e con prenotazione obbligatoria al Parma Point (tel. 0521 931800). Per informazioni e ricevere il catalogo 2010-11: IAT di Fornivo, Tel. 0525.2599, www.iatfornovo.it, info@prolocovarano.it. Ufficio Stampa Ella Studio, Tel. 0521.1817491 - 0521.1817492 - info@ella.it

27 febbraio – 1 marzo. Arezzo Wine
Presso il Centro Affari e Convegni della città di Arezzo un evento non solo di promozione e vendita, ma anche di confronto, cultura e comunicazione con la presenza di numerosi operatori nazionali (ristoratori, grossisti,distributori, enoteche) e buyer esteri provenienti da Cina, India, Malesia, Giappone, Stati Uniti e resto d'Europa. Il programma della manifestazione prevede una serie di eventi collaterali tra i quali degustazioni guidate, con test enogastronomici, che permetteranno ai visitatori di conoscere ancor meglio le qualità dei prodotti esposti. Lunedì 1° Marzo, la manifestazione sarà aperta esclusivamente ad un pubblico di operatori, consentendo così agli espositori di creare e approfondire contatti B2B; scopo principale dell'evento è lo sviluppo di contatti tra gli espositori, importatori, distributori, ristoratori del mercato italiano ed estero. www.arezzowine.it - Ufficio Stampa mob +39 335/8290697

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