IL FALSO ITALIANO

A cura di Roberto Rabachino


Come difendersi dal biologico taroccato

Per guardarsi dalle frodi, e/o dal prodotto biologico taroccato, occorre guardare l'etichetta.
L'etichetta degli alimenti biologici è rigidamente regolamentata dalle norme CEE, e rappresenta la garanzia che il prodotto è stato accompagnato, in tutti i suoi passaggi, da uno dei nove organismi di controllo preposti (l'etichetta ci dice anche quale di essi se n'è occupato).
Solo i prodotti "certificati" possono recar scritto sull'etichetta: "da agricoltura biologica".
Quando si tratta di prodotti biologici sfusi, e dunque privi di etichetta, il consumatore può chiedere al negoziante di vedere i documenti che hanno accompagnato la merce fino al negozio.
Per maggiore tranquillità è preferibile acquistare prodotti biologici sfusi presso un rivenditore di fiducia.

Roberto Rabachino
Presidente ASA
presidente@asa-press.com

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