AZIENDE E PRODOTTI

Una bottiglia in legno di quercia che permette di replicare gli effetti dell’invecchiamento in botte direttamente a casa propria

Si chiama, o meglio si chiamerà, “Pinocchio Barrique Bottle” e, per ora, è ancora un progetto in cerca di finanziamenti

Una bottiglia in legno di quercia che permette di replicare gli effetti dell’invecchiamento in botte direttamente a casa propria: si chiama, o meglio si chiamerà, “Pinocchio Barrique Bottle” e, per ora, è ancora un progetto in cerca di finanziamenti sulla piattaforma “Kickstarter” (www.kickstarter.com ). Nata dopo un anno di ricerca, la “Pinocchio Barrique Bottle” (www.pinocchiobarrique.com ) è pensata per qualsiasi tipo di alcolico, dal vino al whisky passando per la grappa, e promette di avere in soli 10 giorni gli stessi effetti di 6 mesi di barrique.
“Pinocchio Barrique Bottle - spiegano i suoi creatori - rende accessibili a tutti le pratiche di maturazione, fermentazione, conservazione e invecchiamento di qualsiasi bevanda alcolica. Tutto grazie a dimensioni inferiori, peso minore e costi di produzione più bassi rispetto ad una botte”. Per utilizzare la bottiglia, per prima cosa va riempita d’acqua calda per 12 ore, per gonfiare i pori del legno e raggiungere lo stato perfetto di traspirazione ed impermeabilità, quindi si riempie con l’alcolico scelto e si aspettano dai 3 ai 15 giorni. E se la raccolta fondi procederà spedita, già ad aprile la Pinocchio potrebbe essere sul mercato già ad aprile. (www.winenews.it)

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