EVENTI
Good France trionfa in Italia
L’Italia al primo posto nel mondo per numero di ristoranti partecipanti all’operazione “Goût de France/Good France” (« 1000 chef, 1000 menu per 5 continenti ») : circa 100 tra ristoranti e bistrot di qualità hanno aderito al grande evento del 19 marzo!
L’Italia si è attestata
al primo posto come numero di chef partecipanti a “Goût de
France/Good France”: circa 100 tra ristoranti e bistrot di qualità
hanno aderito; e tra questi figurano nomi illustri delle nostre cucine,
come Andrea Berton, Giancarlo Perbellini, Andrea Fusco, Anthony Genovese,
Roy Caceres, Angelo Troiani, Davide Scabin, Claudio Sadler, Danilo Ciavattini,
Cristina Bowerman, Davide Oldani, Simone Rugiati, Valentino Marcattilii,
Stefano Marzetti.
Inoltre, tre degli chef che parteciperanno a Good France saranno selezionati
dall’Ambasciatrice di Francia, Catherine Colonna, che prevede di
aprire le cucine del palazzo Farnese, tre volte nel corso del
2015 in occasione di “Cucina aperta” e accogliere degli
Chef italiani e la loro cucina. Gli chef avranno l’opportunità
di proporre un loro menù italiano in Ambasciata. Con questo gesto,
l'Ambasciata di Francia intende rendere un omaggio all'Italia per la qualità
della sua cucina, della sua gastronomia e dei suoi valori condivisi di
convivialità, in onore all'omaggio che sarà reso attraverso
gli chef italiani il 19 marzo.
Un viaggio appassionante nella cucina francese del XXI secolo coronato
da un omaggio dei più grandi chef italiani, proprio alla vigilia
dell'Esposizione Universale 2015, dedicata alle tematiche che ruotano
attorno alla nutrizione.
La manifestazione, organizzata dall'Ambasciata di Francia in Italia e
dall'Institut Français Italia insieme con Atout France, l’Ente
per il Turismo Francese, su iniziativa del Ministro degli Affari esteri
e dello Sviluppo Internazionale con la collaborazione di Alain Ducasse,
prevede un incontro ed una collaborazione tra chef francesi ed italiani
al fine di confrontarsi su una cucina più sana, naturale, sostenibile
e cosciente, tematiche sempre più al centro degli stili di vita
e delle preoccupazioni mondiali.
E non solo... A Rome - Dal 16 al 19 Marzo 2015 si svolgeranno
Le giornate della gastronomia francese in Italia
Saranno invitati a Roma a partire dal 16 marzo tre chef francesi che accoglieranno
altrettanti chef della capitale per realizzare insieme dei menù
a quattro mani proposti ai clienti dei ristoranti.
Si prevedono quattro intense giornate di degustazioni, workshop, masterclass,
incontri professionali e convegni, che alimenteranno gli scambi tra gli
chef francesi ed italiani.
Per gli chef francesi sarà un'opportunità interessante ed
irripetibile che permetterà loro di percorrere gli step della filiera
gastronomica italiana a partire dalle visite ai produttori locali fino
alla selezione dei prodotti del territorio nei mercati della capitale.
Ogni sera il frutto di questa condivisione sarà apprezzabile nei
tre ristoranti romani sapientemente selezionati.
L'operazione avrà il suo apice e termine con l'evento mondiale
“Goût de France/Good France”, che si terrà il
prossimo 19 marzo.
Più di 1000 chef di cinque continenti promuoveranno e valorizzeranno
la cultura enogastronomica francese ed i suoi valori di convivialità
diverranno i protagonisti della più vasta azione di promozione
mai messa in atto dal Paese di Guillaume Tirel, Marie Antoine Caréme,
George Auguste Escoffier, Paul Bocuse, Alain Ducasse e… Ratatouille.
Dall’alta gastronomia ai bistrot di qualità, gli chef del
mondo sono stati invitati a partecipare a questa grande festa con menu
appositamente studiati seguendo un fil rouge uguale per tutti: ogni piatto
– servito nel proprio locale la sera del 19 marzo.
info : www.ambafrance-it.org
Muriel Peretti
Attachée de presse Ambassade de France en Italie+39 06 68 60 12
03
Cell. : + 39 335470926
Ufficio stampa: Barbara Ghinfanti 333. 9812852 – Doriana Torriero
335. 6048665 ghinfanti@gmail.com
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