AZIENDE E PRODOTTI

La prima Dop del vino Uk

Anche la Gran Bretagna si prepara ad entrare nel panorama mondiale della produzione enoica con la sua prima denominazione: con ogni probabilità, sarà il Sussex a fregiarsi del primato. Il Governo di Sua Maestà ha già dato il via libera, ed ora sta ai produttori trovare una sintesi tra le diverse anime di una Regione che, anche grazie al riscaldamento globale, si sta riscoprendo come la nuova Champagne, anche se qualcuno vorrebbe aprire alla produzione di vini fermi. La strada sembra tracciata, ma ci sono ancora diversi nodi da sciogliere, a partire dalla forma e dai limiti del disciplinare, fino ai vitigni ammessi, che dovrebbero essere gli stessi dello Champagne, Pinot Nero, Meunier e Chardonnay, più altre varietà come Arbanne, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Petite Meslier .. (www.winenews.it)

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