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VINITALY 2007
VINITALY 2007 PROGRAMMA 29 MARZO
– 2 APRILE
Padiglione 5 – stand B5
“Brindando con le stelle”
Giovedì 29 marzo
ore 10.00 – 14,00
In degustazione gli Spumanti CM a cura
di Laura Malachini, Sommelier FISAR
ore 14.00 – 16.00
Presentazione del nuovo spumante
il nuovo vino di alta qualità nato da ”L’Arte Spumantistica”
CM, Madrina dell’evento sarà Lady Drink 2006 Luana Pierangeli,
alla presenza del Presidente AIS Abruzzo Gaudenzio D’Angelo e di
una rappresentanza degli Istituti Alberghieri abruzzesi, i migliori d’Italia
per storia e qualità degli Chef che prepareranno uno stuzzichino
abruzzese, nonché della Preside dell’Istituto Agrario Cerletti
di Conegliano Prof. Damiana Tervilli.
ore 16.00 – 18.00
In degustazione gli Spumanti CM a cura di Laura Malachini, Sommelier FISAR
Venerdì 30 marzo
ore 10.00 – 14,00
In degustazione gli Spumanti CM a cura
di Laura Malachini, Sommelier FISAR
ore 14.00 – 16.00
Carpenè “Tutto nel bicchiere”
“L’Arte Spumantistica” di CM gioca con “Tutto
nel bicchiere”, le trasparenze del Team Veneto Chef, vincitore del
titolo di Campione Nazionale 2007 di “Cucina Calda Mediterranea”
a squadre con l’Oro assoluto, interpretate dallo chef Alessandro
Silvestri.
ore 16.00 – 18.00
In degustazione gli Spumanti CM a cura
di Laura Malachini, Sommelier FISAR
Sabato 31 marzo
ore 10.00 – 14.00
In degustazione gli Spumanti CM a cura
di Laura Malachini, Sommelier FISAR
ore 14.00 – 16.00
“Il gusto delle parole”
La giornalista e scrittrice Cristiana Sparvoli, presenta il suo libro
‘Ricettario Trevigiano’. Memorie di cucina e tradizioni di
una comunità edito da Veneto Comunicazione, interviste alle anziane
alla ricerca delle radici della gastronomia trevigiana.
“Il tris vincente”
con lo chef Marco Boscarato della Trattoria all’Amelia di Mestre.
Tre assaggi studiati per incontrarsi con i sapori e profumi de “L’Arte
Spumantistica”, gli ospiti saranno chiamati a compilare una scheda
per stabilire la loro preferenza per decretare i migliori abbinamenti.
A tutti coloro che parteciperanno sarà consegnata in omaggio una
bottiglia di Promotico di Carpenè Malvolti.
ore 16.00 – 18.00
In degustazione gli Spumanti CM a cura
di Laura Malachini, Sommelier FISAR
Domenica 1 aprile
ore 10.00 – 14.00
In degustazione gli Spumanti CM a cura
di Laura Malachini, Sommelier FISAR
ore 14.00 – 16.00
“Giornata Sommelier Fisar”
L’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, sintesi massima della professionalità
nell'ambito della pasticceria nazionale di livello superiore, preparerà
con i suoi Maestri: Gianni Tomasi della Pasticceria Tomasi di Verona,
Daniele Masiero del Caffè Pasticceria Zanarini di Bologna e Carlo
Pozza della Pasticceria Da Venicio di Arzignano, il “Dolce del Sommelier”.
Saranno presenti Fede & Tino di Radio2 Decanter.
Ospiti i Soci Fisar e i migliori sommelier del terzo livello.
Verrà diffuso il regolamento per
il concorso del miglior sommelier italiano Fisar – Carpenè
Malvolti
“Premio L’Arte Spumantistica Carpenè Malvolti”
Premio “Arte Spumantistica ai protagonisti della Comunicazione”
assegnazione di una Magnum personalizzata al Presidente Asa di nuova nomina
Roberto Rabachino.
ore 16.00 – 18.00
In degustazione gli Spumanti CM a cura
di Laura Malachini, Sommelier FISAR
Lunedì 2 aprile
ore 10,00 – 16.00
In degustazione gli Spumanti CM a
cura di Laura Malachini, Sommelier FISAR
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