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VINITALY 2007
Appuntamento con la Provincia di
Massa-Carrara e Identità Immutate
A Verona, il 29 marzo alle ore 13,30, presso
il Padiglione 8, allo stand della regione Toscana (C 11-C12-C13), nella
Sala Degustazioni, al piano rialzato.
Per la degustazione guidata dei vini del
territorio, con assaggio di prodotti tipici (tra cui salume biroldo, lardo
di Colonnata, caciotte e pecorino) e
la presentazione dei due prossimi eventi di Identità Immutate®
(Cipolle d’Italia, a Bagnone di Ms dall’1 al 13 maggio; Cosèta
d’Or, a Sala Baganza di Parma, dal 18 al 20 maggio).
(Segreteria organizzativa: Provincia di
Massa-Carrara, Settore Agricoltura e Foreste, tel. 0585/816574-79; agricoltura@provincia.ms.it;
Per informazioni: Roberta Pala 3280484137 e Daria Della Pina 3936197404).
Note sui vini della degustazione:
• Il bianco Candia dei Colli Apuani Doc viene prodotto nelle dodici
colline da vitigni che si distendono tra monti e mare, in prevalenza Vermentino,
Albarola e Malvasia. Due le varietà: "amabile" a carattere
vivace e fruttato, adatto per formaggi e dolci; "secco", più
asciutto e pieno, con retrogusto amarognolo, per pesce e funghi.
• Il Colli di Luni Doc si distingue in tre tipologie. Il "rosso"
rubino contiene soprattutto Sangiovese, Cannaiolo e/o Pollera e/o Ciliegiolo;
leggermente tannico e asciutto è l'ideale con le grigliate. Il
"bianco" unisce Vermentino e Trebbiano toscano e ha sapore armonico
secco, da provare con pesce e legumi. Il "Vermentino" al fruttato
aggiunge un sentore mandorlato, ottimo con il pesce.
• Il Val di Magra IGT, dal mix di vitigni locali, come Durella,
Albarola e Groppello, con Ciliegiolo, Merlot o Vermentino, comprende:
un bianco secco, di gusto pieno; un rosso, dal sapore fresco e rotondo,
e un rosato leggermente fruttato, per piatti sapidi e robusti.
Info per la Stampa:
Studio Associato di Comunicazione Giornalistica
Antonio Mellone, tel. 0521/483988 - 0187/495107
cell 348/5425583 - 347/8161012
e-mail mellonea@tin.it
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