VINITALY 2007

Indirizzi eccellenti e tipicità emergenti della ristorazione italiana

Filosofia della Guida e principali novità rispetto alla edizione 2006

Il secondo appuntamento con la guida GolaGustando è caratterizzato da una serie di novità
significative, che sono di seguito indicate .
Visto il successo della trascorsa edizione ho pensato che i nostri amici lettori avrebbero gradito conoscere ulteriori nominativi di locali della ristorazione eccellente od emergente che sono stati da me e dai miei fedeli collaboratori visitati nell’ anno appena trascorso e che si aggiungeranno a quelli che, in buona parte, erano presenti anche nella edizione 2006, avendo avuto cura di aggiornarne la scheda e la proposta gastronomica.
Lo spirito di GolaGustando è rimasto immutato; la segnalazione di ristoranti, osterie, trattorie e wine bar che rispecchiano la filosofia di BuonGustando, la rivista periodica a cui si ispira e che dirigo con la stessa passione, sono affiancati in questa seconda edizione, rinnovata anche nella grafica interna, da pagine che indicano strutture ricettive, agrituristiche ed aziende dove acquistare i buoni prodotti della terra e dell’artigianato tipico italiano.
Ogni regione avrà una più ampia presentazione corredata anche da immagini a colori relative a località, monumenti o prodotti tipici che potranno essere ammirati e gustati utilizzando le indicazioni fornite dalla guida.
Una collaborazione con la FederDoc ( Confederazione nazionale dei Consorzi volontari per la Tutela delle Denominazioni dei vini italiani) ci ha consentito di presentare le varie regioni
indicandone le aree tutelate da una DOC o DOCG, avendo cura di indicare poi nella stessa pagina anche le varie indicazioni di tutela. Per rendere ancora più completa la indicazione di tipicità e origine dei prodotti del territorio sono evidenziati i vini IGT e, per quanto riguarda i prodotti agroalimentari, le tutele DOP e IGP.
Non poteva mancare poi una sezione che indicasse le principali manifestazioni enogastronomiche e folkloristiche della regione, suddivise per provincia.
Un ulteriore passo avanti è rappresentato dalla diffusione del prodotto editoriale che oltre ad andare in allegato al periodico BuonGustando, si troverà in numerosi punti vendita dislocati sul territorio italiano e sarà anche venduta on line sul sito www.buongustando.it .
Per finire , ma certamente non perché sia meno importante, la Guida GolaGustando 2007, fin dal suo debutto sul mercato, collaborerà con l’Associazione Virginia Iorga ONLUS
(www.virginiaiorgaonlus.org) per finanziare, attraverso la devoluzione del 50% del prezzo di
copertina, importanti iniziative sociali che saranno rivolte a pazienti di patologie oncologiche ossee e a progetti dedicati all’infanzia più bisognosa.
Tanti motivi per far si che sia ripetuto il successo della scorsa edizione e che si possa contribuire a fare del bene con il buono.

Marco Marucelli

Marco Marucelli e la redazione di GolaGustando


invitano la S.V.
alla Conferenza Stampa
all'interno del VINITALY 2007
(Fiera di Verona)
presso l'Area UMBRIA
( Padiglione 7/B - Stand D5/D8/D10/E7/E9)

per presentarLe l'anteprima della
Guida GolaGustando 2007

Sabato 31 Marzo 2007
alle ore 12

interverranno:

Avelio Burini, Presidente della Strada dei Vini del Cantico;
Marco Marucelli, Direttore del periodico BuonGustando e autore della Guida GolaGustando
Nicola Saluzzi, responsabile dei servizi speciali di BuonGustando e GolaGustando


R.S.V.P.

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