VINITALY 2005
Il Vinitaly 2005 in archivio tra conferme e novità
Una carrellata di foto e notizie da Verona, a cura di Roberto Vitali.
TRAVAGLINO
Nello stand dell'azienda d'Oltrepò
"Travaglino", con sede a Calvignano (Pavia), la star di quest'anno
è stato il nuovo Pinot Nero Metodo Classico Brut Rosé "Monteceresino",
dalla grande complessità gusto-olfattiva, abbinabile a tutto pasto.
Soddisfatto della sua creatura l'wine manager Fabrizio Maria Marzi (nella
foto). Prodotto in sole 15 mila bottiglie, il Monteceresino è rimasto
24 mesi sui lieviti ed ha stupito per la sua armonica versatilità.
LA COSTAIOLA
Un'altra azienda d'Oltrepò, "La Costaiola" di Montebello
della Battaglia (Pv), è stata protagonista della iniziativa "Barbera
e salàm". Il salame di Varzi dop del salumificio Gran Varzi
di Rocca Su sella (Pv), con stagionatura naturale in cantina, è
stato abbinato al Barbera Oltrepò Auriga 2001, presentato in anteprima
al Vinitaly, un cru proveniente da un vigneto storico dell'azienda. Molti
complimenti sono andati a Giancarlo De Riso, amministratore del salumificio
Gran Varzi e ai fratelli Fabio e Michele Rossetti titolari dell'azienda
vitivinicola.
TORREVILLA
Lo stand dell'azienda Torrevilla, fondata nel 1907, con cantine a Torrazza
Coste e Codevilla (Pavia), è sempre stata affollata di visitatori,
intenti a degustare i nuovi vini dell'azienda. Tra i visitatori anche
un folto gruppo di sommeliers della delegazione della Versilia. Nella
foto, il direttore di Torrevilla, Guerrino Saviotti, con il gruppo dei
sommeliers toscani, che si sono complimentati anche per il nuovo look
delle etichette e della pubblicità Torrevilla.
VALCALEPIO
Sempre ben frequentata la "piazza del Valcalepio", in posizione
centrale nel Padiglione della Lombardia. Dodici le aziende bergamasche
presenti insieme al Consorzio: Cantina sociale bergamasca, Cantina sociale
Val San Martino, Il Calepino, Tallarini, Quattroerre, Le Corne, Il Cipresso,
Locatelli Caffi, La Tordela, La Rocchetta, Medolago Albani, Cascina del
Bosco. Nella foto, un gruppo di produttori insieme al giornalista Marco
Gatti (penultimo a destra) e al presidente Onav Lombardia, Vito Intini
(ultimo a destra).
BELLENDA
Nel Padiglione del Veneto, largo spazio ai produttori di Prosecco. Una
delle aziende più significativa è Bellenda, con sede a Carpesica
di Vittorio Veneto (Treviso). Uno dei titolari, Umberto Cosmo (nella foto)
è anche presidente del Consorzio Colli di Conegliano, una Doc che
con determinazione si sta facendo largo nel panorama vitivinicolo veneto
e italiano. Quanto all'azienda Bellenda, le difficoltà del momento
non sembrano scalfire il successo che i suoi spumanti (Prosecco, Cartizze,
Brut Metodo Classico) e vini fermi (Colli di Conegliano Bianco Doc e Rosso
Doc) stanno avendo sul mercato nazionale ed estero.
MAZZETTI D'ALTAVILLA
Grande interesse nello stand della Distilleria Mazzetti d'Altavilla, azienda
di Altavilla Monferrato (Alessandria), per una serie limitata di grappe
invecchiate in barrique, opera del maestro distillatore Paolo Oppezzo
(nella foto, a sinistra, insieme all'amministratore delegato Cesare Mazzetti).
Fondata nel 1846, la Mazzetti d'Altavilla presenta una preziosa raccolta
di acquaviti prodotte con metodo tradizionale mediante distillazione in
alambicco di rame in corrente discontinua a vapore. Una ricercata serie
di 14 grappe, un viaggio alla scoperta del Piemonte e dei suoi vitigni
più vocati. Prodotto in serie limitata, Brandy Opera Prima rappresenta
la massima espressione delle migliori partite di invecchiamento nelle
cantine Mazzetti d'Altavilla.
L'ISOLA CHE NON C'E'
Nel Padiglione del Sol, largo spazio agli oli d'oliva. Una iniziativa
singolare è quella che ha messo insieme due apprezzate aziende,
una sarda e l'altra siciliana, che hanno coniato per l'occasione il marchio
"L'isola che non c'è" e insieme propongono una elegante
confezione regalo. In una cassettina di legno, due lattine di olio da
250 centilitri, una della azienda "Antichi Oliveti del Prato"
dei Fratelli Pinna di Ittiri (Sassari) e l'altra dell'azienda agricola
"Pianogrillo" con sede a Chiaramente Gulfi in provincia di Ragusa.
Nella confezione firmata dai fratelli Pinna è contenuto il pluripremiato
olio denocciolato di Bosana, mentre la confezione firmata da Pianogrillo
contiene olio da cultivar Tonda Iblea, prevalente nella zona, che ricade
nella Dop Monti Iblei. Nella foto, Antonella Pinna e Lorenzo Piccione
di Pianogrillo.
CANTINA STORICA IL MONTU'
E' stata la prima Cantina sociale del territorio, uno delle prime in Italia,
quella di Montù Beccaria (Pavia), fondata nel 1902. Da qualche
anno lo storico edificio è stato completamente ristrutturato e
l'azienda è passata nelle mani di due privati, le famiglie Tonalini
e Ottina. Sono più di 80 gli ettari vitati sui quali può
contare per una serie di vini che comprende tutta la gamma dell'Oltrepò
e una serie di grappe, curate personalmente da Riccardo Ottina, uno dei
pionieri della cultura della grappa in Italia. Alla Cantina Storica di
Montù Beccaria gli assaggi sono stati molto numerosi. Tra i visitatori
anche il presidente dell'Ascovilo, l'associazione dei consorzi vitivinicoli
della Lombardia, Vittorio Ruffinazzi e lo stesso direttore del Consorzio
Vini Oltrepò, Carlo Alberto Panont. Nella foto, da sinistra, Riccardo
Ottina, Carlo Alberto Panont, Fabio Tonalini e Vittorio Ruffinazzi.
PROVENZA
La novità principale per l'Azienda Agricola Provenza, con sede
a Desenzano del Garda, è la nuova cantina che verrà inaugurata
nelle prossime settimane. Il titolare Fabio Contato ne va giustamente
fiero. La griffe di Provenza è sinonimo di elevata qualità,
affermata da anni: all'azienda mancava una sede degna della fama e della
qualità dei suoi vini. Al Vinitaly Contato ha potuto presentare
cartelloni e filmati con la illustrazione della nuova sede aziendale.
Al piano inferiore lo spazio necessario per la maturazione dello spumante
metodo classico (vi sono stoccate circa 200 mila bottiglie) e per la barricaia
(circa 1.500 le barriques presenti). Al piano superiore hanno trovato
posto i nuovi reparti di imbottigliamento e di confezionamento (la nuova
linea è tutta computerizzata, con controllo analogico; un robot
pallettizza automaticamente i cartoni). Pronta anche la nuova sala di
ricevimento e di degustazione, con cucina attrezzata e impianto di multivisione.
Nella foto, Fabio Contato nel suo stand al Vinitaly.