SOSTE GOLOSE
“EMPORIO ARMINI” o “Salumificio
Armini”?
1) Franco Armini - 2) Franco, Claudio, Andrea, Limardi, Gallo e Paola
Dati allarmanti su “Il Sole 24ORE”
di settembre 2014!
Ma, mentre i dati parlano di 54 imprese che chiudono ogni giorno, con
una media di 2 ogni ora... e siamo a circa 60mila imprese chiuse in meno
di 5 anni, c’è chi invece si rinnova, si veste a nuovo e
cerca la sopravvivenza inventando nuovi spazi espositivi, creando nuove
immagini, espandendosi verso nuove ricerche di mercato anche attraverso
il web: l’internet del commercio!
La prima cosa che mi ha colpita è il nuovo logo, la scritta “ARMINI”
bianca in campo nero.
C’è una aggiunta “concept food”, che pressappoco
significa: “Un progetto, per una proposta alimentare” e indica
le basi per realizzarle il risultato finale. L’obiettivo è
di gestire l’indirizzo strategico raccogliendo dati, analizzandoli
per sviluppare un piano di marketing, ma la mia esterofobia limita le
scritte e le traduzioni e si ferma esclusivamente all’insieme visivo
di quel “ARMINI-concept food” bianco che domina sul fondo
nero in un gradevole insieme pubblicitario. Direi che è una bella
trovata quel gioco di impatto visivo alla... Emporio Armani.
Dal
1995 l’azienda artigianale Armini, in Corso Casale 1, a Racca di
Guarene sulla statale che da Alba porta a Torino, oltre al salame crudo,
cotto, prosciutto cotto, lardo, salciccia e altre sfiziose derivazioni,
produce anche salumi tradizionali al pregiato Tartufo Bianco di Alba e
al vino Barolo.
L’azienda di Franco Armini, a conduzione famigliare, si avvale della
collaborazione dei figli Claudio e Andrea, ma le componenti di un buon
prodotto non bastano da sole a determinare quelli che sono gli indirizzi
preferenziali dei clienti!
Ci sono negozi grandi, belli, con un vasto assortimento di prodotti, ma
sono “freddi, statici, assemblati come un puzzle stile marketing”,
e ci sono negozi piccoli, semplici, artigianali, ma “Vivi”
perchè ad accoglierti, dietro il banco, c’è sempre
un viso sorridente che ti fa subito sentire uno di casa: questo è
Paola, la moglie e madre di questa fantastica famiglia che oggi si presenta
con una veste nuova e indubbiamente più moderna, ma personalmente
nulla voglio togliere a quel glorioso passato in cui ad accogliermi era
un negozio semplice, ma pulito e accogliente che offriva salumi e... i
sorrisi di Paola.
L’idea del nuovo e moderno “ARMINI-conception food”
è -impattivamente- stuzzicante!
Nata dalla passione per l’enogastronomia, che ha sempre spinto gli
Armini alla ricerca di prodotti di alta qualità per cercare di
migliorare sempre più il loro prodotto, i loro confini si sono
ora spinti anche verso qualcosa di innovativo creando questo spazio per
buongustai raffinati che io definirei... “L’EMPORIO... ARMINI”.
1 e 2 ) Giampiero Limardi un collaboratore a... 360°!
Oggi Franco, Paola, Andrea e Claudio si
presentano come “Luxury gourmet”, intenditori, buongustai,
ricercatori di prodotti rari, squisiti e dal loro nuovo catalogo, oltre
ai loro prelibati salumi, potrete ordinare ostriche e Champagne, aragosta
e caviale, foie gras di anatra, carni di ogni tipo e provenienti da varie
parti del mondo.
1 - 2 e 3) Massimo Gallo... un quintale... abbondante di simpatia!
Ma torniamo all’inaugurazione per cogliere alcuni scatti significativi
e anche qualche clic per sorridere con Giampiero Limardi giovane e talentuoso
collaboratore e consulente, che a detta degli Armini è “Un
collaboratore a 360°!”, e il simpatico Massimo Gallo del pub
“Fuori Orario” di Alba (CN).
Non
solo salumi, ma anche un assortimento di formaggi rari e prodotti biologici,
come il “Sale cristallino Himalayano”, bibite e altre sfiziosità
da scoprire visitando il nuovo spazio “ARMINI”.
www.salumiarmini.it
- info@salumiarmini.it
di Alexander Màscàl
foto Matteo Saraggi
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