SALUTE E BENESSERE

Bibite: assobibe, efsa afferma sicurezza colorante caramello dal 2011

L’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha riaffermato la sicurezza del colorante caramello nel marzo 2011, a seguito di un riesame esaustivo della letteratura scientifica. Ha affermato che la presenza del 4-MEI nel colorante caramello non desta preoccupazioni per la salute. 

Anche importanti agenzie di regolamentazione nel mondo hanno giudicato il colorante caramello sicuro per l’utilizzo in alimenti e bevande. Nel novembre 2011, Health Canada ha affermato che il 4-MEI, compreso quello che si trova in alcuni tipi di colorante caramello, “non rappresenta un rischio” per i consumatori e la Food and Drug Administration (FDA) americana ha approvato il caramello come additivo colorante e lo include tra gli ingredienti alimentari come “generalmente riconosciuto come sicuro” (“generally recognized as safe”).
 
Commentando lo studio del CSPI che lega il caramello al tumore nei roditori, un portavoce dell’FDA ha affermato che “un consumatore dovrebbe bere più di 1.000 lattine al giorno per raggiungere le dosi somministrate nello studio”, e questo per l’intero corso della vita. Lo comunica ASSOBIBE, l’Associazione di Confindustria che rappresenta, tutela e assiste le imprese italiane produttrici di bevande analcoliche. (www.agenparl.it)

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