SALUTE E BENESSERE

Salute: 8 genitori su 10 chiedono per i bimbi cibi conservati in vetro

La sicurezza alimentare dei bambini preoccupa sempre di più i genitori. Un recente sondaggio ha rilevato che in Europa 2 genitori su 3 temono che sostanze nocive possano migrare dal contenitore agli alimenti in esso contenuti. Una sicurezza però viene dai contenitori in vetro, un materiale al 100% naturale e inerte, qualità queste ampiamente riconosciute, tanto che i genitori italiani affermano per il 79% di preferire i cibi per bambini conservati in vetro e di evitare, per il 62%, l'acquisto di alimenti per bambini in plastica o in altri materiali diversi dal vetro. Il vetro è infatti percepito dagli europei come il materiale da imballaggio a ''prova di migrazioni pericolose''; otto consumatori su dieci - oltre 9 per l'Italia - ritengono che le interazioni di sostanze chimiche costituiscano un pericolo per la salute. Secondo il sondaggio gli italiani preferiscono il vetro a tutti gli altri materiali, sia per contenere gli alimenti (consenso del 53% degli intervistati), sia per contenere bevande (76%). Le qualità del vetro, l'unico contenitore adatto per cuocere e per conservare il cibo, sono state testate ''dal vivo'' in occasione del Glassware Party ''Gli inVasati'', l'evento che ha messo alla prova mamme blogger e food blogger con ricette preparate in vetro sotto la supervisione dello chef Fabio Campoli. L'intento di questa cooking class e' stato quello di ampliare la visione del consumatore sull'utilizzo culinario del vetro. Il contenitore in vetro è infatti indispensabile in cucina, utile per mantenere più a lungo le temperature fredde o calde, per cuocere gli alimenti, per conservare il gusto ed il sapore degli ingredienti senza alterarli, per conservare qualsiasi alimento, sia esso confezionato e acquistato in negozio, sia esso prodotto in casa e custodito nelle dispense. Il menu preparato e servito sotto vetro per l'evento comprendeva l'antipasto Trasparenza d'aMare, il primo piatto FutuRiso, il dessert In3pido e come bevanda un infuso di rosa. ''I dati del sondaggio ci confermano - ha detto Giuseppe Pastorino, Presidente della Sezione contenitori di Assovetro - che il vetro è il materiale preferito dai consumatori per quanto riguarda la tutela della salute e, soprattutto, la salute dei bambini. Questa lezione di cucina mette in luce tutte le qualità del vetro, la sua duttilità, le sue doti per la conservazione degli alimenti e il suo alto contenuto estetico. Proprio per queste sue qualità sono anche convinto che il vetro è il materiale migliore per valorizzare l'immagine dei prodotti Made in Italy''. (red/mpd – www.asca.it)

Questo sito web utilizza solo cookie tecnici per garantire il corretto funzionamento. Per saperne di più
Torna all'indice di ASA-Press.com